• 亮叶巴戟根部提取物通过抑制可可毛色二孢菌防治采后病害的活性及机制研究

  在热带水果的采后流通过程中，一种名为可可毛色二孢菌(Lasiodiplodia theobromae)的病原真菌正悄然造成巨大的经济损失。这种真菌能够侵染木瓜、柑橘、芒果等多种经济作物，通过伤口和自然孔口入侵果实组织，导致水渍状病斑扩展融合，最终使果实软腐变质。传统上，人们依赖化学杀菌剂来控制这种病害，但随之而来的真菌耐药性、农药残留以及对环境和人体健康的潜在风险，促使科研人员将目光转向天然植物资源，寻找更安全、可持续的替代方案。在这项发表于《Scientific Reports》的研究中，来自尼日利亚鲍文大学和联邦理工大学的David O. Adekunle及其团队将研究焦点投向了一种传统药

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-12-05

• 多层PBAT/TPS复合地膜：加速生物降解与可持续农业的新策略

  在当今农业生产中，塑料地膜覆盖技术自20世纪50年代推广应用以来，凭借其有效控制杂草、保温保墒、提升作物产量的优势，已成为现代农业不可或缺的一部分。然而，广泛使用的低密度聚乙烯（LDPE）等地膜不可生物降解，使用后回收困难，残留物在土壤中逐年累积，当残留量超过240公斤/公顷时，会导致土壤质量下降，甚至使土地不再适宜耕作。尽管存在严重的环境隐忧，但由于其成本低廉、机械性能良好且能有效抵御环境应力，LDPE地膜的使用依然普遍。为了解决这一难题，可生物降解地膜（Biodegradable Mulch Films, BMFs）应运而生。它们可在收获后直接翻耕入土，进行原位生物降解。其中，聚己二酸-对

  来源：npj Sustainable Agriculture

  时间：2025-12-05

• 除了具有挑战性的行为外，自闭症青少年在住院期间出现的睡眠维持问题还会增加看护者的压力

  本文针对自闭症儿童在精神病院入院期间家长报告的睡眠问题及其对家庭功能的影响展开研究。研究通过分析598名自闭症儿童及其主要照顾者的数据，发现夜间睡眠维持困难与家长心理压力及育儿效能感存在显著关联，而睡眠启动问题对家长的影响相对较弱。研究特别指出，经济资源不足与单亲家庭结构会加剧睡眠问题对家长的负面影响。研究首先揭示了自闭症儿童在夜间行为管理方面的特殊挑战。数据显示59%的患儿存在睡眠障碍，其中28%表现为睡眠维持困难（夜间频繁觉醒），46%合并睡眠启动和维持双重问题。值得注意的是，睡眠维持困难组患儿平均年龄比无睡眠问题组高出0.8岁，且非语言智力测试得分较低（平均差值-10.8分），提示这类问

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-12-05

• 预防失眠能否缓解大学新生过度使用手机的问题？一项关于行为模式和症状的短期前瞻性研究

  本研究聚焦中国大一学生群体，采用纵向追踪方法系统探讨失眠与手机成瘾（Problematic Mobile Phone Use, PMPU）的动态关联机制，并基于网络理论和干预模拟提出针对性健康干预策略。研究通过三阶段分析框架，首次在大学生过渡期背景下完整揭示失眠与PMPU的双向作用路径及其症状级微观机制，为校园心理健康促进提供理论依据与实践指导。一、研究背景与理论创新智能手机普及带来的新型行为模式引发学界持续关注。全球95%以上大学生存在每日手机使用行为（Jacquet et al., 2023），中国新生群体每日使用时长普遍超过5小时（Qiu et al., 2024）。现有研究多将PMPU

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-12-05

• 综述：成年人的每日步数与睡眠情况：一项系统评价与荟萃分析

  余王|姚子强|王敏|刘浩琪|史双娇|郑峰|钟竹青中南大学湘雅护理学院，中国湖南长沙摘要背景睡眠问题是一个全球性的公共卫生挑战，对健康造成不良影响并带来巨大的经济成本。尽管体育活动可以改善睡眠，但客观测量的每日步数（一种广泛使用的活动指标）与成人睡眠之间的关系尚未得到量化。方法从研究开始到2025年2月18日，我们在PubMed、Web of Science、Embase、Cochrane Library和Scopus中进行了搜索。纳入了包含18岁及以上成年人、客观测量每日步数及睡眠结果的观察性或干预性研究。对于异质性结果，使用随机效应模型进行数据合成；对于同质性结果，则使用共同效应模型。结果共

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-12-05

• 综述：不同人群中的欧米伽-3脂肪酸与心血管风险相关代谢标志物：一项随机试验的荟萃分析

  本研究由Serap Balaban Barta、Gizem Helvacı和Aslı Uçar共同完成，聚焦情绪化进食对体重指数（BMI）的影响机制及其与抑郁症状、身体活动的关联性。研究团队来自土耳其加济安泰普大学营养与饮食学系，通过对比分析正常体重与肥胖人群的行为特征，揭示了情绪化进食在肥胖形成中的关键作用，并探讨了多学科干预的必要性。### 核心发现解读研究样本包含300名20-65岁成年人，按BMI分为正常体重（18.5-24.99 kg/m²）和肥胖组（≥30 kg/m²）。结果显示肥胖群体在情绪化进食、饥饿敏感性及负面情绪反应三个维度显著高于正常组（P<0.001）。具体表现为：1.

  来源：Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases

  时间：2025-12-05

• 从阿萨姆邦Tai Phake社区的传统发酵蔬菜“Pakkat su”（芸苔属植物）中分离并鉴定乳酸菌

  该研究以印度阿萨姆邦Tai-Phake社区传统发酵食品“Pakkat su”为研究对象，系统筛选并评估了29株乳酸菌的益生菌特性。研究发现，从该发酵食品中分离的Lactiplantibacillus plantarum（TPI-4）、Lacticaseibacillus casei（TPI-7）和Lactiplantibacillus pentosus（TPI-9）三种菌株展现出显著的益生菌潜力，为后续开发功能性食品提供了重要依据。### 研究背景与意义传统发酵食品因其独特的微生物菌群和健康功效备受关注。在印度东北部，Tai-Phake社区通过发酵芥菜（Brassica juncea）与米糠混

  来源：The Microbe

  时间：2025-12-05

• 南印度农村2型糖尿病患者的睡眠质量与血糖波动性之间的关联

  本研究由印度Dayananda Sagar大学药学实践系Mohammed Azhar Hussain、H. Anil Kumar和Mahadevamma Lingaiah团队合作完成，聚焦于农村南印度2型糖尿病（T2DM）患者群体中睡眠质量与血糖波动性的关联性。研究采用前瞻性观察设计，结合持续血糖监测（CGM）技术及匹兹堡睡眠质量指数（PSQI）多维度评估体系，系统探讨了睡眠效率、夜间觉醒频率等具体睡眠参数对血糖管理指标的影响。在方法学层面，研究纳入62名T2DM患者，通过14天CGM监测获取血糖波动数据，采用改良版PSQI量表进行睡眠质量评估。值得注意的是，研究团队特别优化了数据采集流程：针

  来源：Metabolism Open

  时间：2025-12-05

• 基于辣木叶黄酮和壳聚糖的复合防腐剂在果蔬保鲜中的应用

  该研究致力于开发一种基于莫桑比克叶黄酮和壳聚糖的自然复合防腐剂（FCCP），并通过系统实验验证其作为绿色保鲜剂的应用潜力。研究团队通过多维度实验评估了FCCP的物理化学结合特性、抗氧化能力、抗菌活性及对多种果蔬的保鲜效果，发现其展现出显著协同增效作用。在材料制备方面，采用超声波辅助提取技术从莫桑比克叶中高效提取黄酮成分（得率5.40%），并通过AB-8大孔树脂纯化。随后以1%壳聚糖为基材，将不同浓度的黄酮溶液（1.0-2.0 mg/mL）复合制备成FCCP系列防腐剂。FTIR光谱分析显示，黄酮与壳聚糖通过氢键形成稳定复合物，O–H伸缩振动带（3280-3380 cm⁻¹）和C=O伸缩振动带（1

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-12-05

• 一种新型协同共生共包封乳酸菌菌群与羽衣甘蓝粉的开发及其形态/微观结构表征

  本文聚焦于将卷心菜（kale）作为新型前biotics开发，并与乳酸菌（Lactobacillus）菌群协同封装，构建稳定且功能性的共生系统。研究揭示了卷心菜多酚成分在促进乳酸菌增殖的同时，还能通过物理保护机制维持菌群活性，为功能性食品开发提供了创新思路。### 关键发现与机制解析1. **前biotics效应对菌群增殖的显著促进作用** 研究显示，添加1%卷心菜粉的MRS培养基中，乳酸菌群落的OD值在5小时后即出现显著增长（较对照组提升约40%）。这种促进效应源于卷心菜中丰富的酚类化合物，包括槲皮素、山柰酚等活性成分，它们作为碳源被乳酸菌代谢利用，同时通过螯合金属离子和抗氧化作用保护

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-12-05

• 研究添加干荨麻叶对未成熟软质凝乳干酪变化的影响：物理化学性质、微生物质量、多酚含量及感官特性

  该研究针对干蒲公英叶添加对未成熟软质凝乳奶酪品质的影响进行了系统性分析，主要涵盖微生物特性、抗氧化活性、理化指标及感官评价等维度。以下为关键发现解读：**一、研究背景与目的**奶酪作为富含蛋白质、脂肪及矿物质的重要乳制品，其品质受原料、加工工艺及添加剂多重影响。天然植物添加剂不仅赋予奶酪独特风味，更可能通过抗菌、抗氧化等机制延长保质期。蒲公英叶因其富含酚酸类、黄酮类及矿物质等活性成分，在食品工业中展现出潜力。本研究聚焦于添加不同剂量（0.165%和0.330%）干蒲公英叶的模型未成熟奶酪，评估其对微生物群落、抗氧化性能及感官特性的影响，旨在开发兼具营养价值和市场接受度的功能性奶酪产品。**二、

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 添加了奶蓟籽粉及其生物活性成分的发酵山羊奶：化学成分、颜色、质地、抗氧化活性、微生物质量以及挥发性化合物谱

  ### 牛至籽在发酵 Goat Milk Yogurt中的应用研究解读#### 1. 研究背景与意义 Goat Milk Yogurt因富含蛋白质、低乳糖及易消化的特性，逐渐成为全球乳制品市场的重要分支。据市场统计，2024年全球 goat milk 相关产品市场规模已达70亿美元，年增长率约3%。然而，现有研究多集中于 cow milk 的应用，而 goat milk 的发酵特性与牛至籽（Silybum marianum）的活性成分结合仍存在探索空间。牛至籽富含抗炎、抗氧化成分（如 silymarin），且其提取物的健康属性已获多项研究证实。本研究通过对比牛至籽粉末及其乙醇提取物对 go

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 利用加性遗传模型和事后随机森林分析，对荷斯坦奶牛在3个泌乳周期内的繁殖性状进行了基因组评估

  本研究聚焦于德国荷斯坦奶牛繁殖性能的多 lactation 分析，旨在通过基因组关联分析（GWAS）和随机森林（RF）方法揭示非加性遗传效应在繁殖性状中的潜在作用。研究整合了超过7400头奶牛在三个 lactation 中的连续繁殖数据，包括母胎死（SBm）、子宫内膜炎（MET）、胎盘滞留（NGV）和卵巢周期紊乱（ZYS）等12项观测指标。通过混合线性模型（MLMA）和机器学习算法（RF）的互补分析，首次系统性地探索了繁殖性状中加性遗传方差与非加性遗传方差的交互作用。### 研究背景与问题提出传统基因组学分析主要关注加性遗传方差，但繁殖性状如母胎死、卵巢周期紊乱等常涉及多因素交互作用。已有研究

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 提前或延迟出生的代价：奶水牛首次产犊时的生物学与经济后果

  该研究系统探讨了反刍动物饲料中添加共轭亚油酸（CLA）对能量平衡和乳腺脂肪合成的调控机制，为乳品质量调控和代谢性疾病防治提供了新视角。实验选取产后30天中国荷斯坦奶牛，设置对照组和CLA补充组（日添加量136.17g rumen-protected CLA），通过转录组测序和代谢指标检测，揭示了CLA通过多组织协同作用调节脂代谢的分子机制。**研究背景与意义** 产后奶牛普遍面临能量负平衡（NEB），脂肪动员导致酮症和脂肪肝发生率高达6.9%-47%。牛奶中脂肪含量直接受乳腺脂肪合成酶基因表达调控，而CLA作为特有脂肪酸，其抑制牛奶脂肪的机制尚未完全阐明。该研究创新性地结合乳腺、肝脏和皮下脂

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 贝叶斯诊断准确性评估：用于检测奶牛中牛白血病病毒状态的牛奶酶联免疫吸附试验、血液聚合酶链反应和外周血淋巴细胞计数检测方法

  该研究旨在验证一种改编后的抗体ELISA（酶联免疫吸附试验）方法，用于通过常规挤奶记录计划（DHI）采集的个体牛奶样本检测牛白血病病毒（BLV）感染状态。研究团队在加拿大魁北克省的8个奶牛场中，对637头牛的牛奶和血液样本进行了检测，比较了ELISA-Ab、实时荧光定量PCR（qPCR）和血淋巴细胞计数（LC）三种方法的准确性，并探讨了牛年龄和采样技术中的残留污染效应对结果的影响。**研究背景与意义** 牛白血病由BLV病毒引起，属于持续性、亚临床感染疾病，对奶牛健康和生产效率影响显著。现有诊断方法包括血液qPCR检测病毒DNA、淋巴细胞计数（反映免疫抑制程度）和牛奶抗体ELISA检测。然而

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 季节性产犊、以牧场为饲养环境的泌乳奶牛繁殖结果的预测因素

  该研究针对季节性放牧管理模式的奶牛繁殖性能优化问题展开系统性分析，通过整合多维度数据源和统计学方法，揭示了影响繁殖效率的关键因素及其相互作用机制，并提出基于风险评分的分层管理策略。以下从研究背景、方法论创新、核心发现及实践启示四个维度进行解读。一、研究背景与核心问题在爱尔兰等欧洲国家的季节性放牧体系中，繁殖效率直接关系到牧场经济效益和可持续发展能力。据统计，繁殖性能每提升10%，可带来约7%的牧场收入增长（Shalloo et al., 2014）。然而传统管理手段存在两大瓶颈：首先，牧场管理者难以精准识别生理状态差异显著的不同亚群；其次，现有技术手段（如人工观察、单一遗传指标）在动态监测和精

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• β-乳球蛋白与食品级分子之间的相互作用机制：来自多光谱技术和分子动力学模拟的见解

  本研究聚焦于β-乳球蛋白（β-LG）与三种常见食品添加剂的相互作用机制，旨在揭示其分子作用模式及对蛋白功能的影响，为开发低致敏性乳制品提供理论依据。β-LG作为乳清蛋白的主要成分，兼具营养与功能特性，但其作为牛奶主要过敏原之一的潜在风险受到广泛关注。通过结合光谱分析与分子模拟技术，系统探究了β-LG与酪蛋白磷酸肽（CPP）、低聚半乳糖（GOS）及蔗糖脂肪酸酯（SFAE）的相互作用，揭示了不同化学特性的添加剂对蛋白构象和功能调控的差异化影响。### 研究背景与科学问题乳制品加工中，β-LG的过敏原特性与功能特性常存在矛盾。其过敏原性源于表面构象决定的线性/构象型表位，而功能性则依赖于其疏水腔体的

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 这是一项阴性对照试验，旨在研究干奶期处理对初产奶牛在后续泌乳期内乳腺感染发生率的影响

  该研究通过随机对照试验评估了在第一产奶期结束时省略干奶期抗生素治疗（DCT）对产后乳腺炎（IMI）发生率的影响，并探讨了基于 SCC（体细胞计数）和 CMT（加州乳腺炎试验）的分区治疗策略的有效性。以下是核心内容的解读：### 研究背景与目的乳腺炎是乳品畜牧业中成本最高、防控最复杂的疾病之一。传统防控方案基于"5点控制计划"，要求所有牛群在干奶期对每个乳腺进行抗生素治疗（ blanket DCT ），以提高后续产奶期的健康水平。然而，随着抗生素耐药性问题加剧和社会对减少药物使用的关注，选择性干奶期治疗（SDCT）逐渐成为研究热点。现有证据表明，在 SCC 或 CMT 指导下实施选择性治疗可在减

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 在德国、奥地利和瑞士的兽医科学和农业科学专业的学生中进行的一项调查，旨在了解他们对奶牛场中数字技术的看法，以及学生对奶牛业数字化转型的准备情况

  该研究由奥地利维也纳兽医学院的Weimar等人于2021年开展，聚焦德国、奥地利和瑞士的兽医医学与农学科学专业学生，通过在线问卷探讨数字化技术在乳业中的应用认知及教育准备情况。研究样本涵盖14所高校的454名学生，其中318名为兽医医学专业学生，136名为农学科学专业学生，形成对比分析基础。研究背景方面，全球乳业正经历数字化转型，传感器技术、人工智能和自动化设备在牧场管理、动物健康监测等环节的应用日益广泛。欧盟2021年新规要求必须实施兽医 herd health management（HVM）计划，强调数字化工具的重要性。然而，公众对技术干预动物福利的接受度存在分歧，特别是在欧洲传统畜牧业文

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

• 基于单宁的添加剂对奶牛和肉牛生产性能及肠道甲烷排放的影响：一项荟萃分析

  该元分析系统评估了单宁类饲料添加剂对反刍动物甲烷排放、营养消化率和动物性能的影响。研究纳入23项符合标准的实验研究，涵盖75个处理组数据，涉及肉牛和奶牛两种生产系统。结果显示，标准化单宁添加剂显著降低甲烷排放（平均减少10.2%）和甲烷产量（平均减少9.3%），但不同生产系统和单宁类型的影响存在显著差异。**甲烷减排机制与剂量效应** 研究发现，单宁通过抑制纤维降解和甲烷生成菌活性双重途径降低甲烷排放。肉牛数据中，中性洗涤纤维（NDF）消化率平均下降9.8%，这与甲烷减排（10.2%）形成显著关联。剂量效应分析表明，每增加1克/公斤干物质（DM）的单宁添加量，甲烷产量减少1%。有效减排需达到

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-12-05

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