• 聚糖可达性分析（Glycan Reachability Analysis）：一种瓶颈感知的从转录组推断组织特异性聚糖生物合成潜力的框架

  聚糖生物合成需要糖基转移酶（glycosyltransferases）、修饰酶以及核苷酸糖（nucleotide-sugar）合成与转运机制的协调表达。现有计算工具采用二元阈值（binary thresholds）从基因表达预测聚糖结构，丢失了关于组织间相对生物合成能力的定量信息。研究人员在此提出聚糖生物合成可达性分析（glycan biosynthetic reachability analysis），该方法利用AND/OR逻辑和最小值聚合（minimum aggregation）整合经过人工整理的途径步骤中基于表达的Z分数（Z-score），产生连续的、可在组织间比较的分数，并给出明确的表

  来源：PLOS Computational Biology

  时间：2026-09-25

• 基于多尺度注意力与原型推理的临床对齐医学影像可解释人工智能框架

  摘要翻译：本文提出了一种多任务可解释性设计（explainability-by-design）框架，用于医学影像的临床对齐可解释人工智能。该框架集成了可学习多尺度注意力机制、感兴趣区域（ROI）定位和原型（prototype）推理，以生成空间证据。借助专家掩膜（expert masks），研究人员在乳腺超声图像数据集（BUSI）和脑肿瘤分割挑战2020数据集（BraTS2020）上进行了定量解释对齐评估。放射科医生审查结果支持该模型生成紧凑、以病理区域为中心的解释。研究人员构建的模型在分类性能和解释对齐方面均优于基线方法，同时保持了较低的计算开销，展示了其在临床工作流中提供可审查、可解释决策支

  来源：Intelligence-Based Medicine

  时间：2026-09-25

• 真实世界中衰弱患者接受Ciltacabtagene autoleucel（cilta-cel）治疗的疗效与安全性：国际血液与骨髓移植研究中心（CIBMTR）登记分析

  背景：Ciltacabtagene autoleucel（cilta-cel）是一种靶向B细胞成熟抗原（B-cell maturation antigen，BCMA）的嵌合抗原受体T细胞（chimeric antigen receptor T-cell，CAR-T）疗法，已获批用于复发/难治性多发性骨髓瘤（relapsed/refractory multiple myeloma，RRMM）。方法：研究人员利用国际血液与骨髓移植研究中心（Center for International Blood and Marrow Transplant Research，CIBMTR）登记数据，评估了202

  来源：Cancer

  时间：2026-09-25

• ### 基于pH与离子强度调控的蚕豆蛋白-豌豆淀粉复合凝胶流变学与质构特性研究

  本研究探讨了pH（5–7）和离子强度（NaCl浓度0–0.5 M）对不同淀粉-蛋白比例（100:0至0:100）下蚕豆蛋白分离物（fava bean protein isolate）与豌豆淀粉（pea starch）复合凝胶的流变学（rheological）和质构（textural）特性的影响。热分析结果表明，NaCl提高了淀粉的糊化温度并增强了蛋白质的热稳定性，且蛋白质变性温度随NaCl浓度和pH的升高而增加。RVA糊化特性测试显示，在pH 7条件下，淀粉含量较高的凝胶表现出较低的峰值黏度，而蛋白质含量较高的凝胶在pH 7时黏度更高。质构分析（TPA）表明，NaCl在pH 5时增加了蛋白质凝

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-09-25

• 三年度比较研究：Tritordeum与小麦及杂粮的真菌毒素污染、游离天冬酰胺含量及丙烯酰胺形成特性

  近年来，谷物食品系统的多样化作为提高农业韧性、增强生物多样性以及满足消费者对改善营养与健康属性食品需求的一项策略而受到越来越多的关注。在此背景下，Tritordeum作为一种由硬粒小麦（Triticum turgidum ssp. durum）与野生大麦（Hordeum chilense）杂交获得的新型异源多倍体物种，因其独特的组成性状而在特色谷物产品领域引起了兴趣。然而，尽管其具备营养与健康方面的优势，研究人员对其在食品安全方面的特性，尤其是真菌毒素污染与加工过程中污染物形成的评估仍十分有限。本研究旨在对Tritordeum与已建立的谷类物种（如面包小麦和硬粒小麦）以及其他替代性小粒谷物（包

  来源：Food Control

  时间：2026-09-25

• 结直肠癌多学科团队诊疗中大型语言模型指南一致性决策支持的比较评估：一项来源遮蔽的回顾性研究

  背景：结直肠癌（colorectal cancer, CRC）的多学科团队（multidisciplinary team, MDT）决策整合了影像学、病理学、外科、肿瘤内科、放疗科等多领域信息，但面临信息整合耗时、指南更新频繁、会议时间有限等实际约束。大型语言模型（large language models, LLMs）在医学文本理解与问答任务中展现出潜力，然而LLM生成的治疗建议与真实世界MDT决策在同期指南框架下的比较证据仍然有限。方法：研究人员开展了一项来源遮蔽（source-masked）的回顾性比较研究，纳入2022年1月1日至2024年12月31日期间在山东医药大学烟台附属医院接受

  来源：Intelligent Oncology

  时间：2026-09-25

• 转移性肾细胞癌中无进展生存期与客观缓解率作为总生存期替代终点的有效性评估：一项系统综述与Meta分析

  本系统综述与Meta分析旨在评估无进展生存期（PFS）和客观缓解率（ORR）作为转移性肾细胞癌随机对照试验（RCT）中总生存期（OS）替代终点的有效性。研究人员检索了MEDLINE、Embase和Cochrane CENTRAL数据库，检索时间从建库至2025年6月10日。采用Pearson相关系数（r）评估OS、PFS与ORR治疗效应之间的关联。通过替代阈值效应（STE）分析确定预测OS获益所需的PFS风险比（HR）或ORR比值比（OR）最低阈值。按治疗类别、治疗线数和组织学类型进行亚组分析。共纳入62项随机对照试验，包含24,518例患者。PFS-OS显示中度相关性（r = 0.52；95

  来源：Cancer

  时间：2026-09-25

• 酶促交联与水解对昆虫蛋白IgE介导交叉反应性及ACE抑制活性的影响：以黄粉虫幼虫为模型的研究

  ：酶促水解降低了黄粉虫（Tenebrio molitor）幼虫中IgE介导的反应性。Alcalase和Neutrase分别实现了平均90%和85%的IgE结合降低率。水解产生了具有强效体细胞血管紧张素转换酶（sACE）抑制性抗高血压活性的肽段。Alcalase产生的肽段在模拟胃肠道（GI）消化过程中保持稳定并具有生物活性。1%的酶浓度在生物活性和工业可行性之间取得了平衡。研究人员开展本研究旨在探究酶促交联（微生物转谷氨酰胺酶，MTGase）和酶促水解（Alcalase?和Neutrase?）是否能够降低黄粉虫蛋白因与甲壳类同源过敏原发生IgE介导交叉反应而产生的过敏潜力，同时生成含有具抗高血压

  来源：Food Research International

  时间：2026-09-25

• 海藻酸钠与岩藻多糖对藻类细胞壁结构与流变学贡献的解析：基于细菌纤维素凝胶模型

  专业摘要翻译：大型藻类多糖凭借其理化性质和流变学特性，在食品工业中广泛用作增稠剂、胶凝剂和质构改良剂。研究人员基于细菌纤维素（bacterial cellulose, BC）凝胶构建了简化模型体系，旨在阐明海藻酸钠（alginate）和岩藻多糖（fucoidan）对藻类细胞壁结构、力学特性及流变学行为的贡献。研究表明，海藻酸钠与岩藻多糖以截然不同的物理机制与纤维素网络发生相互作用：岩藻多糖包覆于纤维素纤维表面，而海藻酸钠则以松散结合的方式分布于网络基质中。添加这两种多糖均降低了凝胶的储存模量（storage modulus, G'），但未影响纤维素的结晶度。热处理的实验结果表明，岩藻多糖在90

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-09-25

• 区域环境主导的恩施州鲜茶叶代谢组学特征及机器学习地理起源判别

  本研究将常规化学成分分析与基于超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱（UHPLC-QTOF-MS）的非靶向代谢组学相结合，对采自湖北省恩施土家族苗族自治州巴东、恩施、鹤峰、利川、宣恩和咸丰六个核心产茶县的47份鲜茶叶样品进行了系统分析。结果显示，区域环境对鲜叶代谢表型的决定性影响超过海拔和遗传背景。不同产地呈现显著差异的化学特征：鹤峰（HF）以高氨基酸含量为特征，巴东（BD）以高可溶性糖和咖啡因含量为特征，咸丰（XF）以高茶多酚含量为特征，宣恩（XE）以高黄酮含量为特征，利川（LC）则表现为高黄酮和低茶多酚的组合，而恩施（ES）呈相对平衡的代谢状态。海拔对核心代谢物的影响有限且缺乏系统性。通过加权

  来源：Food Chemistry: X

  时间：2026-09-25

• 数字化跌倒预防项目Keep-On-Keep-Up在社区老年人中的有效性及成本效益：一项随机对照试验结果

  专业摘要翻译背景 跌倒是导致老年人因伤入院的主要原因之一，给健康和社会照护系统带来沉重负担。数字运动项目可能在大规模改善身体功能方面发挥作用，并补充传统服务。Keep-On-Keep-Up（KOKU）是一项经英国国家医疗服务体系（NHS）批准的数字项目，提供渐进式、基于证据的运动及跌倒预防教育。本研究旨在评估KOKU在改善社区老年人平衡能力、身体功能和降低跌倒风险方面的有效性和成本效益。方法 对社区老年人（≥60岁）进行了一项双臂、平行组随机对照试验。参与者被随机分配（1:1）接受KOKU联合标准照护（力量和平衡运动建议及跌倒预防宣传单）或仅接受标准照护。主要结局指标是12周时的平衡功能（Be

  来源：Age and Ageing

  时间：2026-09-25

• 芽囊原虫（Blastocystis spp.）在人兽界面：遗传多样性、亚型一致性及分子证据的系统综述与荟萃分析

  芽囊原虫（Blastocystis spp.）是一种遗传多样、厌氧、单细胞肠道原生生物，可定植于人类及全球多种动物宿主。其传播通常被认为经由粪-口途径，尤其是通过受污染的食物和水。该生物已在牲畜、伴侣动物、野生动物、鸟类、爬行动物、水生动物及多种环境基质中被检出，凸显了其与人-动物-环境界面的相关性。然而，在同一环境中人类与动物体内的同时检出，本身并不能确定感染的来源或获得方向，因为共同的环境暴露及其他粪-口途径可能产生相似的模式。尽管经过一个多世纪的研究，芽囊原虫的临床意义仍存争议。其存在/定植与腹泻、腹痛、腹胀及肠易激综合征等胃肠道表现相关，但许多定植个体仍无症状。其生物学及临床效应可能受

  来源：Infection, Genetics and Evolution

  时间：2026-09-25

• 早期充分感染源控制在铜绿假单胞菌血流感染中的预后价值：一项多中心回顾性队列研究

  背景：适当抗生素治疗是铜绿假单胞菌（Pseudomonas aeruginosa）血流感染（bloodstream infection, BSI）预后的关键决定因素，但在大型队列研究中，充分的感染源控制对预后的影响尚未得到明确定义。方法：研究人员开展了一项多中心回顾性研究，纳入2021年1月至2022年12月期间意大利14家医院的住院P. aeruginosa BSI患者。结果：共分析了639例BSI事件。最常见的感染源为不明来源（31.8%）、中心静脉导管相关BSI（22.5%）、医院获得性肺炎/呼吸机相关性肺炎（20.3%）、尿路感染（11.4%）和腹腔内感染（6.9%）。34.0%的病例

  来源：Open Forum Infectious Diseases

  时间：2026-09-25

• 绿豆蛋白原纤维增强中性pH乳清蛋白凝胶：原纤维成熟度、浓度及微观结构的影响

  乳清蛋白分离物（whey protein isolate，WPI）在中性pH下单独加热至12 wt%浓度时无法形成连续的自支撑凝胶网络，而绿豆蛋白原纤维（mung bean fibrils，MF）的引入可有效增强WPI凝胶。研究人员系统研究了原纤维成熟度（诱导时间4、8、12 h）及浓度（0.1、0.3、0.5 wt%）对pH 7下WPI-MF复合凝胶形成与增强的影响。采用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）、硫黄素T（ThT）荧光光谱、圆二色（CD）光谱及透射电子显微镜（TEM）表征MF的结构成熟度；通过动态流变学、扫描电子显微镜（SEM）、激光共聚焦扫描显微镜（CLSM）

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-09-25

• 超声辅助自由基接枝调控山核桃副产物多酚-核桃蛋白复合物的结构表征与相互作用机制解析

  研究人员探讨了山核桃副产物多酚与核桃蛋白之间的相互作用，阐明了无定形产物（amorphous products）中蛋白质-多酚（protein-polyphenol）的结合模式。超声辅助自由基接枝（ultrasound-assisted free radical grafting，UFRG）通过提高无规卷曲（random coil）含量和色氨酸（tryptophan，Trp）暴露水平优化了复合物结构。无规卷曲含量与接枝率（grafting rate）及表面疏水性（surface hydrophobicity）呈显著正相关关系。山核桃副产物多酚-核桃蛋白复合物的结构与相互作用机制研究解读一、研究

  来源：Food Chemistry: X

  时间：2026-09-25

• ### 中文标题 机械极性连接黏附调控的突起与胶质母细胞瘤迁移方向稳定性

  ### 专业摘要翻译胶质母细胞瘤的侵袭严重限制了治疗疗效，然而控制细胞定向迁移的物理原理仍不明确。特别是，突起力在多大程度上相互对齐或相互抵消，以及这如何决定迁移效率，尚未被量化。在此，研究人员引入了机械极性（mechanical polarity），一种捕捉驱动迁移的突起力与黏附力对齐程度的定量描述符。通过将胶质母细胞瘤来源细胞（glioblastoma-derived cells）的延时成像与结合捕捉键（catch-bond）和滑移键（slip-bond）动力学的粗粒化生物物理模型（coarse-grained biophysical model）相整合，研究人员分析了在纤维连接蛋白（fi

  来源：PLOS Computational Biology

  时间：2026-09-25

• 面向皮肤黑色素瘤检测的高效Swin Transformer参数高效适配器架构

  参数高效的Swin Transformer（Swin Transformer）适配器改善了黑色素瘤分类性能；瓶颈适配器（Bottleneck Adapter）实现了高效的医学图像分析；该框架面向资源受限的临床设备；在降低内存占用的同时保持高分类性能；为黑色素瘤检测任务提供了临床适用的适应性调整。皮肤黑色素瘤发病率持续上升，早期诊断对预后至关重要。现有诊断流程依赖皮肤科医生视觉检查、皮肤镜及组织病理确认，存在主观性强、观察者一致性低、专科资源不足等问题。人工智能系统在深肤色人群上的准确性显著下降，而标准视觉Transformer模型微调需要更新全部参数，计算成本高，难以部署于内存有限的临床设备。

  来源：Intelligence-Based Medicine

  时间：2026-09-25

• 湖泊微生物组时空动态及其与产毒蓝藻水华的潜在跨域关联研究

  研究人员对三个湖泊开展为期两年的湖水宏条形码（metabarcoding）分析，揭示了蓝藻群落及其相关微生物组复杂的时空动态。网络分析（network analysis）表明，尽管存在多种已知的微囊藻毒素（microcystin）产生者，Planktothrix（浮丝藻属）是唯一与微囊藻毒素浓度显著相关的蓝藻分类单元。跨域共现网络（inter-domain co-occurrence networks）进一步揭示了蓝藻与较少被研究的Rhizaria（根足虫类）牧食者之间的潜在关联，提示可能存在新的自上而下（top-down）调控机制。蓝藻有害水华（cyanobacterial harmful

  来源：Harmful Algae

  时间：2026-09-25

• 全生物基扁豆粉与鹰嘴豆水（Aquafaba）复合体系的热机械性能与功能特性研究

  食品工业的发展为满足全球人口需求而产生了大量废弃物，据估计全球约三分之一的食品产量（约13亿吨）每年被损失或浪费。豆类在工业加工和烹饪过程中会产生大量副产物，其中包括富含可溶性蛋白、多糖、低聚糖和生物活性化合物的豆类烹饪水，即"鹰嘴豆水"（Aquafaba, AF）。该副产物通常作为废水被排放，因其高生化需氧量（BOD）而造成环境污染。然而，AF具有优异的乳化、发泡和增稠等理化特性，可媲美传统食品中常用的蛋清蛋白和乳蛋白的功能表现。本研究旨在开发并表征基于扁豆粉（Lentil Flour, LF）和扁豆鹰嘴豆水粉（Aquafaba Lentil Powder, PAF）的全生物基材料，以实现食

  来源：Food Hydrocolloids

  时间：2026-09-25

• 云南乳扇乳清自发发酵过程中微生物多样性与肽组学动态研究

  研究人员对云南传统乳制品乳扇（Rushan）生产过程中产生的副产物乳清（Rushan whey, RW）进行了为期14天的自发发酵研究，系统分析了发酵过程中微生物多样性与肽谱（peptidome）的动态变化。在发酵第0、7、11和14天采集样本，发现细菌多样性在发酵初期（F0d）显著高于后期，厚壁菌门（Firmicutes）和变形菌门（Proteobacteria）为优势菌门；瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）和德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）在发酵后期成为优势菌种，而真菌群落仅在发酵第14天被检出，主要为酿酒酵母（Saccharom

  来源：Food Chemistry: X

  时间：2026-09-25

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