• 综述：COVID-19防控措施对居家生活的痴呆症患者及其照护者的全球影响：对27个国家定量与定性研究的系统回顾

  COVID-19防控措施对居家痴呆症患者及护理者的影响：一项全球系统性综述1. 研究背景与意义居家痴呆症患者及其护理者在新冠大流行期间面临独特的健康与社会挑战。尽管各国防控措施存在差异，但现有研究尚未系统整合不同地区、不同类型痴呆症患者及护理者的多维影响。本研究通过纳入全球69项研究，系统分析防控措施对居家痴呆症患者认知功能、心理健康、日常活动及护理者负担的影响，为未来公共卫生危机中的政策制定提供依据。2. 研究方法与数据来源采用PRISMA框架开展系统性综述，检索Medline、PsycINFO等12个中英文数据库（2019年3月11日至2022年7月）。纳入标准包括：研究对象为居家痴呆症患

  来源：Brain and Behavior

  时间：2025-11-26

• 综述：沙特阿拉伯人乳头瘤病毒流行病学：患病率、基因型和危险因素的范围综述

  引言人乳头瘤病毒（HPV）是一种双链DNA病毒，属于乳头瘤病毒科，目前已鉴定出超过200种基因型，其中约40种感染肛门生殖道和口咽黏膜。在全球范围内，HPV是最常见的性传播感染，在细胞学正常的女性中汇总患病率约为12%，但不同地区、年龄组和社会经济背景下的差异很大。HPV的负担在低收入和中等收入国家尤为沉重，这些地区获得疫苗接种和有组织筛查等预防措施的机会仍然有限。HPV被公认为一种确定的致癌物，在多个解剖部位具有强致癌潜力。持续感染高危HPV基因型，特别是HPV-16和HPV-18，是几乎所有宫颈癌病例的病因，并且与肛门、阴茎、外阴、阴道和口咽癌密切相关。在沙特阿拉伯，宫颈癌是女性第十大常见

  来源：Journal of Epidemiology and Global Health

  时间：2025-11-26

• 由白天事件引发的日间梦境回忆：频率及影响因素

  摘要通常，梦境回忆是在实验室环境中通过结构化访谈在醒来时直接测量的，或者在家庭环境中通过记录梦境的日记来测量的。然而，一些轶事证据和小型初步研究表明，有些在醒来时无法回忆起的梦境可能会因为与梦境内容相关的线索而被触发。在对444名参与者进行的调查中，回顾性估计表明，当白天受到某种线索的触发时能够回忆起那些原本在醒来时无法回忆起的梦境的现象相当普遍，约占所有被回忆起的梦境的15%。有趣的是，与这种频率相关的是梦境边界的模糊性，而非记忆能力。该研究还提示，使用早晨填写的梦境日记来测量梦境回忆频率可能会受到这一现象的影响。似乎有必要更详细地研究这一现象，以更好地理解梦境回忆所涉及的过程。通常，梦境回

  来源：Somnologie

  时间：2025-11-26

• 癌症手术前的康复准备：澳大利亚患者、家属及医疗专业人员的观点

  摘要 目的 大型手术前的多模式康复已成为全面、高质量的癌症护理的重要组成部分。然而，患者的参与度和依从性仍然较低，且很少有医疗服务将其作为常规护理提供。我们的目标是探讨利益相关者对癌症手术前多模式康复计划的看法、参与其中的促进因素以及障碍。 方法 2022年7月至10月期间进行了一项探索性横断面调查，内容涉及对康复计划的看法以及参与其中的障碍和促进因素。研究对象包括在南澳大利亚一家三级医院接受癌症治疗（如肿瘤切除术）的患者、其家庭成员以及医疗专业人员。数据分析采用了描述性统计方法。 结果 患者（n=80）、其家庭成员（n=33）和医疗专业人员（n=37）对康

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2025-11-26

• 患者健康参与度对化疗患者症状结局的预测作用：一项心理准备度的关键影响

  对于正在接受化疗的癌症患者而言，症状管理如同一场持久的战斗。疲劳、疼痛、恶心等生理症状，叠加焦虑、抑郁等情绪困扰，不仅降低生活质量，更可能影响治疗依从性和最终疗效。尽管现代医学提供了多种支持性治疗手段，但为何有些患者能更好地应对症状，而另一些患者却深受困扰？这背后，除了医疗干预的差异，患者的心理状态和参与疾病管理的意愿可能扮演着关键角色。患者健康参与度（Patient Health Engagement, PHE）这一概念，正是从心理学角度描绘患者参与自身照护的意愿和能力。它不仅仅是一个行为指标，更是一个动态的心理演变过程，反映了患者从诊断初期的震惊、被动，到逐渐调整、最终能够主动协作管理疾病

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2025-11-26

• 综述：关于鸢尾素（Irisin）与阻塞性睡眠呼吸暂停（obstructive sleep apnea）之间关联的研究进展

  摘要阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）是一种常见的疾病，其特征是上呼吸道反复阻塞，导致间歇性缺氧和睡眠中断。该病与认知功能障碍、多种心血管和脑血管疾病以及代谢综合征密切相关。鸢尾素（Irisin）是一种多功能肌因子，在骨骼肌运动过程中通过PGC-1α/FNDC5通路被激活。它广泛存在于心肌和大脑等组织中，具有多种保护作用，包括促进脂肪褐变、改善胰岛素抵抗、抑制炎症和氧化应激、增强认知功能以及提供心血管保护。鉴于OSA造成的全身性病理损伤以及鸢尾素的广泛保护作用，本综述系统地探讨了二者之间的关联。本文重点关注鸢尾素水平与OSA严重程度之间的关系，以及鸢尾素在OSA相关认知功能障碍和并发症中的作用机制，

  来源：Sleep and Breathing

  时间：2025-11-26

• Shauriana干预对肯尼亚年轻男男性行为者的可接受性、可行性及安全性研究：一项整合性健康促进的随机对照试验

  在肯尼亚这样的权利受限环境中，男男性行为者(Gay, Bisexual, and other Men who Have Sex with Men, GBMSM)面临着HIV感染的高风险。尽管有多种HIV预防工具可供选择，包括安全套、艾滋病暴露前预防(Pre-Exposure Prophylaxis, PrEP)等，但普遍存在的异性恋主义、污名化和歧视严重限制了这些人群获得针对性健康服务的机会。更令人担忧的是，研究表明肯尼亚年轻GBMSM中抑郁和焦虑症状与较低的PrEP接受度相关，而创伤后应激症状则与安全套使用减少有关。这些心理健康挑战与HIV风险相互交织，形成了一个复杂的健康危机。为了解决这一

  来源：AIDS and Behavior

  时间：2025-11-26

• 对基准进行再基准测试：土壤健康评估方法的比较

  土壤有机碳（SOC）作为评估土壤健康的核心指标，其基准值的设定对政策制定和农业生产实践具有重要意义。欧盟《土壤监测与韧性指令》（DSMR）提出以SOC:clay比值作为通用性土壤退化指标，但研究显示这一指标在不同气候和土壤条件下可能存在偏差。针对这一挑战，奥地利林茨大学团队通过整合农业土壤地图、气候数据和可持续管理实践案例，系统评估了三种区域化基准设定方法（数据驱动、专家分层、变量无关）与两种通用指标（SOC:clay、SOC:SOCexp）在奥地利的应用效果，为欧盟成员国制定本土化SOC监测框架提供了科学依据。### 一、研究背景与核心问题土壤有机碳作为土壤健康的核心表征参数，直接影响养分循

  来源：Geoderma

  时间：2025-11-26

• 24周不同强度的高强度间歇训练通过调节TGF-β1/Smad通路来改善自然衰老大鼠的肾纤维化的机制

  Jiabao. Zhang|Kaiyin. Cui|Huiting. Wei|Hao. Su北京体育大学研究生院，中国北京摘要目的研究24周不同强度的高强度间歇训练（HIIT）对自然衰老大鼠肾脏纤维化的影响，并基于TGF-β1/Smad信号通路阐明其潜在机制。方法40只12个月大的雄性Wistar大鼠被随机分为基线对照组（组B，n=10）、自然衰老对照组（组C，n=10）、高强度HIIT组（组H1，25分钟/次，n=10）和低强度HIIT组（组H2，15分钟/次，n=10）。实验开始时处死组B。组C在24周内不进行运动。组H1和组H2每周进行3天的跑步机训练。每4周进行一次训练强度调整的递增测

  来源：Experimental Eye Research

  时间：2025-11-26

• 分层加热马尔可夫模型用于从可穿戴设备中合成活动数据

  可穿戴设备数据合成模型研究：基于分层加热马尔可夫模型的创新与实践（全文约2150字）1. 研究背景与问题提出现代可穿戴设备持续监测生理指标和活动状态，为慢性病管理及公共卫生研究提供重要数据支持。但实际应用中面临三大核心挑战：第一，数据隐私保护导致共享困难，传统合成方法难以满足医疗级数据的安全需求；第二，设备记录存在显著的时空不规律性，现有模型难以模拟真实场景下的采样特征；第三，活动状态与衍生变量（如心率、步数）间存在复杂的条件依赖关系，通用生成模型在保留原始数据结构方面存在局限。针对这些问题，研究团队提出分层加热马尔可夫模型（Hierarchical Heated Markov Model,

  来源：Computational and Structural Biotechnology Journal

  时间：2025-11-26

• 通过四种不同方法测定的高粱淀粉中的直链淀粉含量，及其与高粱直链淀粉和支链淀粉分子结构的关系

  高粱淀粉与面粉中支链淀粉含量测定方法比较及分子结构分析一、研究背景与意义高粱作为全球第五大主要谷物，其淀粉成分直接影响食品加工性能和营养价值。研究显示，高粱淀粉中支链淀粉含量范围可达0%-55%，且受遗传和环境影响显著。支链淀粉含量直接影响食品的流变学特性、胶体形成能力和营养价值，但不同检测方法存在系统性偏差。本研究通过对比四大主流检测方法（碘色反应法、差示扫描量热法、Concanavalin A亲和层析法、凝胶渗透色谱法），旨在揭示检测方法差异的分子机制，为高粱育种和食品开发提供可靠依据。二、检测方法体系对比1. 碘色反应法基于淀粉与碘形成特征蓝色复合物的原理，通过分光光度计在620nm处测

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-11-26

• 利用胶凝果胶的电动力学微囊技术对益生菌进行包封，以实现肠道靶向递送

  微胶囊化技术在益生菌递送系统中的创新研究与应用前景在功能性食品和肠道微生态调控领域，微胶囊化技术因其独特的生物保护机制和靶向释放特性而备受关注。本研究由意大利材料科学国家联盟（INSTM）的多学科团队完成，聚焦于电液压动态微滴（EHD）技术与黄原胶（GG）复合体系的协同作用，构建了具有肠道靶向功能的益生菌递送系统。### 1. 研究背景与挑战益生菌作为功能性食品的核心成分，面临多重技术瓶颈：首先，活菌在加工、储存过程中易受物理剪切力、化学物质及温度变化影响导致失活；其次，胃肠道复杂的酸性环境（胃pH1-2）和酶解体系（胰蛋白酶、淀粉酶等）会显著降低活菌抵达肠道的数量；再者，益生菌的定植效率受载

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-11-26

• 小麦-莫帕尼虫（Gonimbrasia belina）复合面粉的营养、技术性能及结构特性的多变量评估

  ### 南非 mopane 虫粉对小麦基复合面粉的功能性及营养强化研究#### 1. 研究背景与意义南非作为全球重要的昆虫蛋白资源国，拥有丰富的食用昆虫种类。其中， mopane 虫（*Gonimbrasia belina*）因高蛋白、富含微量营养素及深厚的文化接受度，成为研究重点。尽管已有研究证实其营养价值（如蛋白质含量达60%以上，富含铁、锌等），但其在复合面粉中的功能性表现仍不明确。本研究通过系统分析不同比例（0-30%）mopane 虫粉对小麦基复合面粉的理化特性、加工性能及结构特征的影响，旨在填补该领域的技术空白，为开发可持续的昆虫蛋白强化食品提供理论依据。#### 2. 材料与方法

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-11-26

• 通过红外辅助折射率窗口干燥技术开发番茄洋葱复合烹饪原料

  番茄与洋葱混合物的干燥技术研究及其功能性评价番茄和洋葱作为全球广泛种植的蔬菜，其加工技术对食品工业具有重要价值。本研究聚焦于番茄-洋葱混合物在新型干燥技术（折射窗干燥RW、红外辅助折射窗干燥RW+IR）与冷冻干燥（FD）下的品质变化，旨在探索高效加工与营养保留的平衡点。### 1. 研究背景与意义番茄和洋葱富含抗氧化物质，如番茄红素（番茄特有）和槲皮素（洋葱主要成分）。这些生物活性物质具有抗炎、心血管保护等健康效益。然而，传统干燥技术（如热风干燥）易导致热敏性成分降解，且能耗较高。折射窗干燥（RW）通过利用水-物料界面折射特性，实现高效传热，特别适合保持热敏性成分。进一步引入红外辐射（RW+I

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-11-26

• 基于 Tremella 藻多糖设计一种新型复合增稠剂，通过比较其剪切和拉伸流变特性与用于吞咽障碍管理的商业产品来评估其性能

  随着人口老龄化的加剧，吞咽功能障碍（Dysphagia）已成为全球性公共卫生问题。该疾病不仅影响患者生活质量，还可能导致营养不良、肺部感染等严重并发症。尽管国际吞咽饮食标准化倡议（IDDSI）已建立分级标准，但现有商业增稠剂在功能性和安全性上仍存在不足。中国浙江大学食品科学与生物技术学院王奏、王雪莲、陈勇等学者针对这一痛点，通过多组分协同创新研发出基于银耳多糖（TP）的新型配方增稠产品（FP），在2025年3月发表于《食品科学与生物技术》期刊的研究中，系统性地验证了FP在流变学特性、安全性及成本效益上的突破性进展。### 一、现有增稠剂的局限性分析传统增稠剂如琼脂、羧甲基纤维素等主要通过剪切增

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-11-26

• 近红外光谱技术在荔枝（Litchi chinensis）种子大小、虫害损伤及品质特征的可持续无损分类与定量预测中的应用

  该研究系统评估了近红外光谱（NIR）技术在龙眼品质分级中的应用潜力，重点围绕种子形态与虫害损伤的自动识别，以及糖酸度等关键理化指标的定量分析展开。研究团队通过多位置光谱采集与化学计量模型优化，揭示了不同检测位置对品质参数识别能力的差异，为农业智能化检测提供了创新解决方案。一、研究背景与产业需求龙眼作为泰国重要的经济作物，其出口市场对品质要求极为严苛。国际买家主要关注两点：一是果核发育状态，要求种子完全退化或残留极小；二是果实内部无虫害损伤。传统人工分级存在三大缺陷：依赖经验导致标准不统一、耗时影响产业链效率、物理挤压破坏商品价值。2023-2024年泰国出口数据显示，单季龙眼出口额达160万泰

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-11-26

• 新鲜虾的延长冷藏保存：一种将海藻酸盐生物聚合物与百里酚纳米乳液及纳米结构脂质载体相结合的新方法

  本研究聚焦于开发基于海藻酸钠的纳米递送系统涂层，通过整合天然抗菌成分百里香酚（thymol）的纳米封装技术，显著提升冷藏白虾的保鲜性能。研究创新性地对比了两种纳米载体——纳米乳液（NE）和纳米结构脂质载体（NLC）——在涂层中的协同作用，并首次系统评估了其通过物理屏障、缓释抗菌和抗氧化三重机制延长虾类货架期的效果。### 1. 虾类保鲜的技术痛点与解决方案白虾作为高价值水产品，面临两大核心挑战：一是其中性pH和高水分含量（约80%）使其成为腐败菌的优质培养基，二是虾体内酚氧化酶（PO）和脂氧化酶的活性导致黑色素沉积和脂质氧化。传统冷藏保鲜（4℃）仅能维持4天货架期，主要受制于微生物增殖和化学变

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-11-26

• 最佳默认购物干预措施对有年幼孩子的家庭 grocery 购买行为的影响

  斯蒂芬妮·安兹曼-弗拉斯卡（Stephanie Anzman-Frasca）|朱莉安娜·戈德史密斯（Juliana Goldsmith）|阿德里安娜·卡拉布罗（Adrianna Calabro）|卡莉·甘比诺（Karlie Gambino）|伦纳德·H·爱泼斯坦（Leonard H. Epstein）|露西亚·A·莱昂内（Lucia A. Leone）|布里安娜·沃伦霍斯特（Brianna Wallenhorst）|格雷戈里·E·怀尔丁（Gregory E. Wilding）|麦肯齐·J·费兰特（Mackenzie J. Ferrante）美国纽约州布法罗大学雅各布斯医学院和生物医学科学学院儿

  来源：Appetite

  时间：2025-11-26

• 电子重构增强了Cu-Mn₃O₄模拟氧化酶的活性，从而实现了总抗氧化能力的比色检测

  近年来，食品抗氧化能力的精准测定已成为营养学和健康研究的重要课题。传统检测方法普遍依赖氢过氧化物的氧化反应体系，这类化学试剂存在稳定性差、易受环境因素干扰等缺陷，严重制约了检测的实用性和准确性。随着纳米生物催化技术的快速发展，具有酶模拟特性的纳米材料逐渐成为替代传统试剂的优选方案。其中，锰基氧化物因其独特的电子结构和多价态转换特性备受关注，这类材料在激活分子氧（O₂）生成活性氧物种（ROS）方面展现出显著优势，但如何进一步提升催化效率并降低制备成本仍面临挑战。研究团队通过金属掺杂策略成功优化了纳米材料的催化性能。实验表明，铜元素与锰氧化物的复合结构（Cu-Mn₃O₄）在保持原有催化特性的基础上

  来源：Analytica Chimica Acta

  时间：2025-11-26

• 点击、关怀、连接：将护理信息学融入本科护理课程

  摘要护理信息学是推动医疗系统转型的关键力量。在全球许多大学中，培养具备数字素养的护理人员已成为一项必要要求。本研究分析了护理信息学在澳大利亚和南非本科护理课程中的整合情况。本研究采用了整体多案例研究方法。通过对四个案例的数据进行分类汇总，发现护理信息学被定义为临床数据、健康信息以及数字化的护理职业。在澳大利亚的案例中，护理信息学是护理专业认证的必备内容。在四个案例中，共识别出八项护理信息学能力：计算机素养、信息素养、数字沟通素养、数字健康素养、数据安全与隐私素养、临床判断能力、数字健康领域的领导能力，以及适应技术发展的专业能力。尽管澳大利亚和南非在培养护理人员掌握护理信息学方面已做出诸多努力，

  来源：Informatics for Health and Social Care

  时间：2025-11-26

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