• 时间生物学视角下褪黑素水平对小鼠子宫昼夜节律及催产素响应机制的调控研究

  本文通过比较褪黑素缺陷型C57BL/6与褪黑素充足型CBA/B6杂交小鼠，首次系统揭示了妊娠晚期子宫功能受昼夜节律精准调控的分子基础。研究发现催产素受体（OXTR）表达呈现子宫内膜与肌层特异性昼夜振荡，且子宫收缩力及催产素诱导的宫缩效能存在显著时间依赖性差异，为产科药物时辰疗法提供了重要理论依据。

  来源：Journal of Pineal Research

  时间：2026-01-30

• 40年BMI轨迹与蛋白质组/表观遗传衰老时钟的非线性关联：肥胖研究的新维度

  本研究通过分析芬兰双胞胎队列40年纵向数据，首次系统揭示体重指数（BMI）长期轨迹与多组学衰老时钟（表观遗传时钟如Horvath、GrimAge2，蛋白质组时钟如PAC、HPS）的关联。研究发现，青年期BMI（18岁）和晚年BMI（约60岁）均与加速生物衰老显著相关，且约1/3关联呈非线性（如U型曲线），尤其凸显于蛋白质组时钟。研究强调线性模型可能低估肥胖对衰老的影响，为早期肥胖干预提供了跨组学证据。

  来源：Aging Cell

  时间：2026-01-30

• 色觉缺陷与膀胱癌患者的生存率差有关

  该研究强调了色觉缺陷如何延迟膀胱癌的诊断，增加死亡风险，并强调了有针对性筛查的必要性。

  来源：Nature Health

  时间：2026-01-30

• IREB2基因D826V点突变通过铁代谢紊乱诱导脂肪组织脂质生成的机制研究

  本研究发现IREB2基因D826V点突变（Ireb2D826V/D826V）通过诱导IREB2蛋白降解、上调铁蛋白重链（FTH1）表达并导致铁积聚，进而激活脂肪酸（由ACACA、ACLY、FASN介导）和甘油三酯（与EGR1、FGFR4相关）生物合成关键基因的表达，最终促进脂肪生成和体重增加。该研究首次揭示了IREB2-FTH1-铁积聚轴在脂质代谢中的新作用，为理解铁代谢与肥胖的关联提供了新的分子机制视角。

  来源：Frontiers in Cell and Developmental Biology

  时间：2026-01-30

• 创新的基于粘附性丝胶/黄原胶/聚苯乙烯磺酸盐（TSP-XNTG-g-PSS）的复合材料，适用于阴道给药，具有即时杀精效果

  小麦蛋白过敏原性及改性技术研究进展。当前研究聚焦于如何通过酶解、物理处理（如超声）或基因编辑技术降低小麦蛋白的致敏性同时保留其延展性和弹性等关键功能特性。无麸质食品虽能缓解症状，但存在营养失衡和成本过高等问题，而改性小麦蛋白制品可兼顾安全性与功能性。需解决的核心挑战是协同多种改性手段实现致敏性最大减损与功能特性最优保留的平衡。

  来源：International Journal of Biological Macromolecules

  时间：2026-01-30

• 铜转运蛋白CTR1/CHCA-1缺陷的铜缺乏症：饮食干预拯救线虫模型表型

  本研究通过构建铜转运蛋白CTR1/CHCA-1缺陷的线虫模型，揭示其因铜缺乏导致发育迟缓的表型与人类患者症状相似。研究发现，通过切换至OP50菌株或补充谷胱甘肽二硫化物（GSSG）可重塑突变体转录组、上调CTR1样铜转运蛋白表达，从而挽救表型，为铜缺乏症提供了潜在饮食干预策略。

  来源：PLOS Genetics

  时间：2026-01-30

• 靶向免疫代谢：癌症治疗中的药理学与生活方式干预新策略

  本综述系统阐述了免疫代谢在癌症发生发展中的核心作用，提出了通过药理学干预（靶向细胞内在代谢通路）与生活方式干预（调节系统代谢）相结合的双轨策略来重塑抗肿瘤免疫。文章深入探讨了T细胞、巨噬细胞和中性粒细胞等关键免疫细胞的代谢可塑性，并分析了肥胖、2型糖尿病(T2D)、肠道菌群失调、衰老等系统因素如何通过影响免疫代谢进而干扰免疫检查点阻断(ICB)疗效。最后，文章前瞻性地总结了通过饮食（如生酮饮食、间歇性禁食(IF)、热量限制(CR)）、运动、压力管理、微生物组调节及抗衰老（使用senotherapeutics）等生活方式干预手段，协同现有疗法改善癌症管理的潜力和未来方向。

  来源：PLOS Biology

  时间：2026-01-30

• 肥胖中的免疫代谢：解析炎症在代谢稳态与失调中的双重角色

  本综述系统阐述了肥胖相关代谢炎症（metaflammation）的双重性：早期作为适应性反应维持代谢稳态，晚期则驱动胰岛素抵抗。文章深入探讨了免疫细胞（尤其巨噬细胞）表型转换、关键通路（如IKKβ/NF-κB、HIF-1α）及组织特异性调控机制，为靶向免疫代谢治疗肥胖相关代谢疾病提供了新视角。

  来源：PLOS Biology

  时间：2026-01-30

• 利用超声波脉冲电场辅助的协同发酵技术，对肝制品中的微生物代谢过程及其品质特性进行协同调控

  协同超声-脉冲电场促进酵母与乳酸菌共发酵改善羊肉肝品质及风味

  来源：Food Microbiology

  时间：2026-01-30

• CONSTANS-LIKE 5调控茄科植物花朵开放与香气合成的分子机制

  本研究聚焦于茄科植物花朵开放与香气释放的昼夜节律调控机制这一关键科学问题。研究人员通过筛选具有特定表达模式的基因，发现转录因子COL5是调控烟草和矮牵牛花朵夜间开放及主要香气成分苯基丙酮释放的关键因子。基因沉默实验证实，COL5功能的丧失会导致花朵开放不完全和香气缺失，而不影响整体生长。该研究揭示了COL5在协调植物生殖行为中的保守作用，为理解植物 circadian 钟调控的复杂花部性状提供了新的分子基础。

  来源：The Plant Cell

  时间：2026-01-30

• 基于活性激光诱导生物炭纳米流体的可穿戴多功能微流控压力传感器，用于人类健康监测应用

  稻壳废料经CO₂激光处理、酸洗及活化制备出活性生物炭碳纳米颗粒（ABCN），其纳米流体集成于微流控压力传感器中，实现337 Pa至60 kPa压力检测，响应时间约100 ms，可实时监测生理信号并识别语音。研究展示了可持续材料在多功能可穿戴健康传感器的应用潜力。

  来源：Biosensors and Bioelectronics

  时间：2026-01-30

• 海洋微藻生物活性提取物在食品应用中的潜力评估：盐生杜氏藻与旋转巴夫藻的综合比较研究

  本文系统评估了盐生杜氏藻（Dunaliella salina）和旋转巴夫藻（Pavlova gyrans）水提物与乙醇提取物的生物活性谱。研究显示两种微藻提取物均具有显著抗氧化（ABTS/DPPH法）、抗菌（对单核细胞增生李斯特菌等5种致病菌）、抗糖尿病（α-葡萄糖苷酶抑制率27%-36%）和抗高血压（ACE抑制率21.7%-37.9%）活性，且细胞毒性实验（Caco-2/BJ5ta细胞系）证实其在1000 µg/mL浓度下安全性良好。多变量分析（PCA）进一步揭示不同提取方法（渗透压冲击法与珠磨法）可获得互补性功能成分，为开发可持续功能性食品原料提供新策略。

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2026-01-30

• 富含萝卜硫苷的西兰花汤对循环小细胞外囊泡中Nrf2调控基因丰度的影响：一项初步饮食干预研究

  本研究通过随机交叉试验，探讨摄入富含萝卜硫苷（GRN）的西兰花汤是否通过诱导循环小细胞外囊泡（sEVs）携带核因子E2相关因子2（Nrf2）调控的抗氧化基因，介导其对远端组织的保护作用。尽管尿液检测证实萝卜硫苷（SF）被有效吸收，但sEVs中Nrf2靶基因（如AKR1C3、SOD1等）的丰度未发生显著变化，提示SF的全身效应可能通过sEVs的蛋白质组或其他机制实现，为膳食生物活性物质的跨组织通讯机制提供了新视角。

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2026-01-30

• Tks4靶向基因疗法抑制小鼠白色脂肪细胞肥大的研究

  本研究揭示了Tks4（SH3PXD2B）在脂肪代谢中的关键作用，通过基因敲除和AAV介导的shRNA敲低技术，证实靶向Tks4能有效抑制高脂饮食（HFD）诱导的小鼠白色脂肪组织（WAT）肥大，并利用脂质组学分析发现其通过干扰甘油三酯（TAG）合成通路调控脂代谢。该研究为肥胖的基因治疗提供了新靶点。

  来源：The FASEB Journal 

  时间：2026-01-30

• 靶向IL-21R信号通路：通过JAK1-STAT5-HIF-2α轴调控脂肪生成与自噬以改善MASLD/MASH的新策略

  本研究聚焦于代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）及其严重形式MASH的发病机制，探索了白细胞介素-21受体（IL-21R）信号通路的关键作用。研究人员利用Il-21r-/-基因敲除小鼠模型，发现抑制IL-21R可通过下调JAK1-STAT5-HIF-2α信号级联，减少de novo（新生）脂肪生成，并缓解mTORC1介导的自噬抑制，从而显著改善高脂饮食诱导的肝脏脂肪变性、炎症和纤维化。该研究为MASLD/MASH的靶向治疗提供了新的潜在靶点。

  来源：Journal of Biological Chemistry

  时间：2026-01-30

• 发酵食品摄入与抑郁症状及自杀意念的性别和年龄特异性关联：基于韩国国家健康与营养调查（2014-2022）的分析

  本研究基于韩国国家健康与营养调查（KNHANES）大数据，首次系统揭示发酵食品摄入与抑郁症状（PHQ-9≥10）及自杀意念的负相关关系存在显著性别差异：女性获益主要来自发酵豆制品和蔬菜，而男性关联主要体现在发酵乳制品。特别发现45-64岁女性摄入发酵豆制品与抑郁症状存在显著年龄交互作用，为通过膳食干预预防精神健康问题提供了精准化策略。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-01-30

• 基于机器学习MaxDiff设计的加纳城市消费者跨国食品偏好及性别差异研究

  本研究结合五种机器学习模型和定量最大差异标度法，通过加纳大阿克拉地区200名消费者的调查数据，揭示食品质量/包装是影响跨国食品选择的最关键因素，并发现男女消费者在香气/气味、高纤维含量等属性上存在显著偏好差异。研究为制定性别特异性饮食干预政策提供了AI驱动的科学依据。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-01-30

• 综述：膳食限制跨物种延长寿命和健康寿命益处的分子机制

  本综述系统阐述了膳食限制（DR）通过调控胰岛素/IGF-1信号（IIS）、雷帕霉素机制靶点（mTOR）、AMP活化蛋白激酶（AMPK）及NAD+依赖性sirtuins等保守通路，诱导自噬增强、线粒体重塑、表观遗传重编程等适应性反应，从而跨物种延缓衰老的分子机制。文章强调营养感知、转录整合与组织特异性应答的协同作用，为开发精准营养策略提供理论框架。

  来源：Frontiers in Genetics

  时间：2026-01-30

• 综述：时间高效且有益的策略：低容量高强度间歇训练对超重或肥胖儿童青少年心脏代谢健康及身体成分影响的系统综述和荟萃分析

  本综述首次系统评估低容量高强度间歇训练（LV-HIIT）在超重/肥胖儿童青少年中的应用效果。分析表明，与不运动相比，LV-HIIT能显著改善体重指数（BMI）、体脂百分比（BF%）、腰围（WC）、收缩压（SBP）、舒张压（DBP）并大幅提升最大摄氧量（VO2max）；与传统中等强度持续训练（MICT）相比，LV-HIIT在约一半时间内实现了对身体成分（BMI、BF%、WC）的同等改善，并在提升VO2max方面展现出优势。LV-HIIT是一种时间高效、可行的运动干预策略，尤其适合学业繁忙的青少年肥胖人群。

  来源：Frontiers in Physiology

  时间：2026-01-30

• 母体妊娠期血脂谱与HIV暴露未感染儿童心血管代谢健康的关联性研究：一项南非出生队列分析

  本综述基于南非出生队列研究，探讨了母体妊娠期血脂指标（TC、LDL、HDL、TG）与5-8岁HIV暴露未感染儿童（CHEU）及HIV未暴露儿童（HU）心血管代谢健康（包括血脂、血糖、血压、体成分）的关联。研究发现母体总胆固醇（TC）与低密度脂蛋白（LDL）水平与子代相应指标呈正相关，且此关联在CHEU儿童中更为显著，提示HIV暴露状态可能修饰母胎间脂质代谢的编程效应，为优化孕期管理以改善CHEU长期健康提供了新视角。

  来源：AIDS

  时间：2026-01-30

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