• 美国成年人行星健康饮食指数与自报的肾结石情况：高密度脂蛋白胆固醇的调节作用

  肾结石是一种影响全球范围的常见健康问题，其发生率与饮食习惯密切相关。随着人们对健康和环境问题的关注日益增加，如何通过科学的饮食干预来降低肾结石风险，同时减少对地球生态系统的影响，成为公共卫生领域的重要议题。为此，研究者提出了“行星健康饮食”（Planetary Health Diet, PHD）的概念，旨在在满足人类营养需求的同时，降低对环境的负担。行星健康饮食指数（Planetary Health Diet Index, PHDI）作为衡量个体或群体对PHD遵循程度的工具，被广泛应用于评估饮食模式与健康结果之间的关系。本研究旨在探讨PHDI与自述肾结石风险之间的联系，并进一步分析高密度脂蛋白

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-11-11

• 葡萄黑腐病病原菌 Phyllosticta ampelicida 挑战下叶际微生物组结构与功能预测的代谢条形码分析

  葡萄（Vitis vinifera）是全球重要的经济作物，尤其在欧洲的西班牙、法国、意大利、葡萄牙等国家，其葡萄种植面积约占全球的一半，在中国、土耳其、智利和南非等国也占有重要地位。然而，葡萄的健康和生产力常常受到多种真菌疾病的威胁，包括白粉病、枝干病害、灰霉病和黑腐病等，这些病害严重影响了葡萄园的产量和寿命，造成了巨大的经济损失。其中，黑腐病（Black rot disease, BRD）是由 Phyllosticta ampelicida（Guignardia bidwellii 的无性形态）引起的一种病害，它是一种半活体营养型子囊菌，能够侵染葡萄的绿色组织。该真菌通过分生孢子附着在葡萄表

  来源：Microbial Ecology

  时间：2025-11-11

• Dittmarite纳米片能捕获由S-nZVI厌氧腐蚀释放的溶解铁，并促进地下水中三氯乙烯的降解

  将纳米级零价铁（nZVI）硫化以显著提高其对三氯乙烯（TCE）的电子选择性及其降解效率，从而生成无害的最终产物，这是一个重大突破。然而，S-nZVI向TCE或水传递电子的过程中也会导致Fe2+的浸出，而这一问题尚未得到有效解决。在TCE降解过程中，1.2克/升的S-nZVI在厌氧条件下会发生腐蚀：在电子过剩的情况下，溶解的Fe含量高达353 ± 26毫克/升；而在电子受限的情况下，溶解的Fe含量为427 ± 30.2毫克/升，这会降低地下水处理后的水质。在本研究中，ditmarite-S-nZVI（DS-nZVI）复合物能够高效降解TCE，并持续固定释放出的Fe离子。S-nZVI在ditmar

  来源：Environmental Science & Technology Letters

  时间：2025-11-11

• 通过d–p–d轨道耦合增强共价性，实现双位点选择性臭氧活化，从而高效实现CH3SH矿化

  在催化臭氧化系统中，表面吸附的氧物种（*O*/*O2）已成为具有前景的非自由基物种。它们对富电子污染物表现出高反应性，并通过电子转移机制加速预氧化过程。然而，这些氧物种的选择性生成仍是一个关键挑战。在此，我们设计了一种非晶态的Co–Ni双金属氧化物（Co0.5Ni0.5），通过调控Co(3d)–O(2p)–Ni(3d)轨道耦合，增强了金属与氧之间的共价性，从而优化了臭氧分子的吸附构型，实现了高效的活化效果。富电子的Co位点具有优化的3d eg轨道占据状态，能够促进对臭氧的π反向捐赠，削弱O–O键以选择性生成*O*；而电子缺乏的Ni位点则通过t2g–π*轨道相互作用稳定了*O2中间体。这种双位点

  来源：Environmental Science & Technology

  时间：2025-11-11

• 通过双酶诱导的碳酸盐沉淀作用固定土壤中的有机碳和无机碳

  脲酶诱导的碳酸盐沉淀在石灰质土壤中对于土壤无机碳（SIC）的形成和土壤有机碳（SOC）的固存具有巨大潜力。然而，这一过程受到二氧化碳缓慢水合的限制，而碳酸酐酶（CA）可以加速这一过程。在这项研究中，我们提出了一种新的方法，即利用双酶（脲酶和CA）共同诱导碳酸盐沉淀，从而促进SIC和SOC的协同固存。我们选择了腐殖质（如腐殖酸HA）作为天然SOC，研究其在双酶系统中调节SIC形成及其命运的作用。研究结果表明，双酶通过加速碳酸钙沉淀，显著增强了SIC的固存效果。腐殖酸通过其与脲酶和CA的结合，改变了这两种酶的二级结构，进一步增强了这一效果。值得注意的是，腐殖酸通过其-COO–和酚类-OH基团被碳酸

  来源：Environmental Science & Technology

  时间：2025-11-11

• 气候变化背景下日本有明海缺氧形成的机制：来自正交设计的见解

  季节性缺氧事件对沿海地区的环境和生态系统构成了严重威胁。温度、河流流量和营养物质负荷是主要影响因素，但其相对重要性会受到沿海地形和生态结构的空间变化的影响。本研究采用了田口法（Taguchi method）来评估这些因素对有明海（Ariake Sea）中溶解氧（DO）动态的影响，特别关注夏季洪水期。每个因素都被设置在了三个水平上，以代表潜在的气候变化情景，这种方法的优势在于能够通过较少的模拟次数（相比全因子设计所需的27次试验，即3^3）实现可靠的评估。结果表明，温度升高和河流流量增加会导致全年溶解氧含量下降，而低营养物质负荷则会在非夏季月份提高溶解氧含量。在夏季，营养物质负荷和河流流量是导致

  来源：Environmental Science & Technology

  时间：2025-11-11

• 综述：仿生纳米通道：环境分离与传感应用

  工业化导致了日益严重的环境污染，尤其是水生环境，对生态系统和人类健康构成了威胁。研究人员提出使用仿生纳米通道分离膜来选择性分离环境样本中的目标物质，旨在去除污染物并回收资源以用于环境修复。此外，基于纳米通道的传感器可以对目标物质进行定性和定量分析，为选择性分离过程的实施提供支持。纳米通道技术中的环境分离和传感是两个紧密相关的领域。我们考虑了提高纳米通道的性能、分离的选择性和通量，以及传感的灵敏度和特异性，这主要通过两种策略实现：（1）制造具有所需纳米/亚纳米孔径和形态的纳米通道；（2）用功能性元素对纳米通道进行修饰。本文总结了过去5年中仿生纳米通道在环境分离和传感领域的研究进展。分离应用包括离

  来源：ACS Nano

  时间：2025-11-11

• 微滴空气-水界面处有机硫的氧化：大气颗粒物前体形成的新途径

  有机硫化合物在大气化学中扮演着重要角色，特别是在云形成和气溶胶生成过程中。其中，二甲基硫（DMS）、甲硫醇（CH₃SH）和二甲基二硫（DMDS）是海洋环境中最为丰富的有机硫化合物，它们能够通过氧化作用转化为关键的气溶胶前体，从而影响气候系统。然而，目前的气候模型与卫星观测数据之间仍存在显著差异，这表明我们对有机硫氧化路径的理解尚不完善。本文通过实验与理论计算相结合的方法，揭示了一种在微滴气-水界面发生的新型快速氧化机制，为解决模型与观测之间的矛盾提供了新的视角。在海洋环境中，有机硫化合物的氧化路径对气溶胶和云凝结核的形成具有深远影响。传统的观点认为，这些化合物主要通过气相氧化作用生成硫酸（H₂

  来源：ACS Environmental Au

  时间：2025-11-11

• 综述：利用可食用花卉提取天然色素：提取方法及其在食品及其他领域的应用

  在当今社会，消费者对食品安全和环境可持续性的关注日益增强，这促使了天然色素在多个行业中的广泛应用。其中，食用花作为天然色素的来源，因其丰富的生物活性成分和多样化的颜色表现，正逐渐成为替代合成色素的理想选择。食用花不仅能够赋予食品、化妆品和药品鲜艳的色彩，还可能提供额外的健康益处，例如抗氧化、抗炎和抗菌作用。然而，尽管食用花色素展现出广阔的前景，其提取、保存和季节性供应等方面的挑战仍需进一步克服。### 食用花色素的多样性与功能性食用花的颜色通常与其中所含的色素种类密切相关。例如，蝴蝶豌豆花以其独特的蓝色和紫色著称，玫瑰和玫瑰花则能提供鲜艳的红色，而藏红花则以其金黄色调闻名。这些颜色的多样性不仅

  来源：Future Foods

  时间：2025-11-11

• 探究热带假丝酵母YDP-38在减少草莓采后损失方面的生物控制效果：与物理和化学控制方法的比较

  草莓（*Fragaria × ananassa*）作为一种广受欢迎的园艺水果，因其独特的感官吸引力、丰富的营养价值和重要的经济价值而受到全球消费者的青睐。然而，草莓的高呼吸速率、脆弱的表皮以及较高的水分活性使其在采摘后极易发生腐败现象，尤其是由真菌引起的病害，如灰霉病（由*Botrytis cinerea*引起）和其他常见病原体。这些因素导致草莓在储存和运输过程中极易受到微生物侵害，从而影响其品质和市场价值。传统的病害管理方法主要依赖于合成杀菌剂和物理处理技术，如热水浸泡和紫外线-C（UV-C）照射。尽管这些方法能够在一定程度上延缓腐烂，但它们也伴随着一系列问题，包括杀菌剂抗性的产生、环境危害

  来源：Food Control

  时间：2025-11-11

• 基于仿生多孔海藻酸/聚乳酸复合薄膜的协同功能设计：用于抗菌保鲜与被动辐射冷却

  本研究提出了一种基于天然多糖与可降解聚酯复合材料的新型智能食品包装薄膜，旨在通过模仿植物叶片的气孔结构，实现高效的被动冷却与抗菌功能。这种薄膜由魔芋葡甘聚糖（KGM）和聚乳酸（PLA）组成，通过引入一种名为HDTMS-CRV@ZnO/CNC的纳米片，使得薄膜在保持生物降解性的同时，具备了优异的抗菌性能和被动辐射冷却能力。该成果为减少食品浪费、降低冷链运输能耗提供了新的解决方案，同时为食品包装材料的可持续发展开辟了新的研究方向。植物叶片的气孔结构在自然界中具有重要的热调节功能。这些微小的气孔通过控制水分蒸发和气体交换，帮助植物在高温环境下保持体温稳定。具体来说，当阳光照射到叶片表面时，气孔中的微

  来源：Food Chemistry

  时间：2025-11-11

• 揭示在中国西南部喀斯特地区酸性土壤中，磷的有效性对不同耐磷紫花苜蓿（Medicago sativa L.）的生长、根系形态及生理特性的影响

  在南方中国，酸性土壤中种植苜蓿（*Medicago sativa* L.）面临诸多挑战，主要由于土壤酸度较低时，磷（P）的缺乏和铝（Al）的毒性。这一研究旨在评估在磷限制和低pH条件下苜蓿根部的形态和生理反应，通过盆栽实验比较了两种苜蓿品种——Al敏感型（Longzhong）和Al耐受型（Trifecta）在酸性土壤中的生长情况。实验中设置了六种磷供应水平（0、10、20、40、80和120 mg P kg⁻¹土壤），并采用了两种典型土壤类型：石灰土（pH 6.01）和黄土（pH 5.46）。研究结果表明，磷的施用可以缓解酸性土壤中的酸铝胁迫，促进苜蓿的生长，但当磷供应超过40 mg P kg

  来源：Environmental and Experimental Botany

  时间：2025-11-11

• 整合网络毒理学、机器学习和单细胞数据，以探索与TCDD相关的败血症相关生物标志物的机制

  近年来，随着环境变化和人类活动的加剧，许多有毒污染物对健康的威胁日益显现。其中，二噁英（TCDD）作为一种典型的环境污染物，因其广泛的分布和持久性，对免疫系统和人体多个生理功能产生深远影响。TCDD属于多氯联苯类化合物，其稳定的化学结构和高度的脂溶性使其能够在环境中长期残留，并通过食物链在生物体内积累。这种污染物不仅对人类健康构成直接威胁，还可能通过复杂的机制增加某些疾病的发生风险，尤其是败血症。败血症是一种由感染引发的全身性炎症反应综合征，其发展与免疫信号紊乱和毒素暴露密切相关。研究发现，TCDD可能通过干扰免疫细胞功能、影响线粒体代谢以及改变特定免疫细胞的分布，进而促进败血症的发生和进展。

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 双功能Al/Ce氧化物在复杂地热介质中对砷和氟的快速协同吸附

  在现代环境治理中，水污染问题始终是研究的重点，尤其是针对复杂水体中多种污染物的去除。随着地热能作为一种可持续、低碳的能源形式被广泛利用，其衍生的地热水中的污染物问题也日益突出。地热流体中常含有高浓度的有毒金属和类金属元素，如砷（As）和氟（F⁻），这些污染物的浓度可以达到5.70 mg/L和25.12 mg/L。这些污染物不仅影响水体的生态平衡，还对人类健康构成威胁，因此，如何高效去除这些污染物成为当前研究的热点。然而，地热水通常具有较高的离子浓度和碱性环境（pH 8.4–9.6），这使得传统吸附剂在实际应用中面临严峻挑战，因为竞争离子（如Na⁺、K⁺、Cl⁻、CO₃²⁻、HCO₃⁻、SO₄²

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 不同环境空气污染物对精子质量的影响：一项回顾性队列研究

  空气污染对男性生殖健康的影响已成为全球关注的焦点。近年来，越来越多的研究表明，环境因素，特别是空气污染，可能对精子质量产生负面影响。精子质量的下降被认为是导致不孕症的重要原因之一，而空气污染可能通过多种生物机制干扰精子的生成、储存和功能。本研究旨在探讨空气污染物对精子发育不同阶段的影响，特别是对关键发育期的损害，并评估单一污染物和混合污染物对精子质量的综合效应。研究团队来自中国广东省的广东药科大学公共卫生学院，共有八位研究人员参与，包括Gong Yajie、Huang Guangtong、Wang Xia-Yuhui、Tang Yuanyuan、Li Jiehao、Dai Lulu、Zhou

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 纵向多组学研究揭示高脂饮食（HFD）喂养小鼠中氯化石蜡52对肠-脑轴稳态的破坏作用

  在当今社会，随着高脂饮食（High-Fat Diet, HFD）模式的普及，代谢性疾病如肥胖和糖尿病的发病率正持续上升。与此同时，氯化石蜡（Chlorinated Paraffins, CPs）作为一种持久性有机污染物，因其在环境中的长存性和潜在毒性，逐渐引起了科学界的广泛关注。CPs不仅被发现广泛存在于食品系统中，还可能通过多种机制影响人体健康，特别是与肠道-脑轴（Gut-Brain Axis, GBA）的稳态相关联。这一现象引发了公众对代谢健康和环境安全的双重担忧。研究发现，CP52在HFD条件下对肠道和大脑产生显著影响。CP52能够破坏肠道结构，导致肠上皮细胞凋亡、肠道屏障功能受损以及黏

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 在单细胞水平上，微塑料和纳米塑料（MNPs）的暴露会损害胎盘功能及细胞动态

  微塑料和纳米塑料（MNPs）作为新型环境污染物，其对人类健康的影响正引起广泛关注。随着塑料污染的加剧，MNPs在自然环境中广泛存在，并通过多种途径进入人体，包括饮食摄入、空气吸入和皮肤接触。研究发现，MNPs不仅可能影响母体健康，还可能通过胎盘屏障对胎儿产生潜在危害。胎盘作为母体与胎儿之间的重要连接组织，承担着营养交换、免疫调节和防御功能，其功能障碍与妊娠并发症及不良后代结局密切相关。因此，深入理解MNPs对胎盘的影响机制，对于评估环境塑料污染对生殖健康的长期风险具有重要意义。本研究采用多组学整合方法，对小鼠胎盘组织中MNPs暴露引起的细胞动态变化进行了系统分析。通过单细胞核RNA测序（snR

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 新烟碱类杀虫剂吡虫啉会改变原始真社会性蜜蜂（Lasioglossum malachurum）的化学成分特征

  本研究探讨了广泛使用的农业化学品——特别是新烟碱类杀虫剂Acetamiprid对野生蜜蜂中一种重要且常见的地穴式巢居蜂Lasioglossum malachurum的影响。这项研究发现，尽管Acetamiprid被普遍认为对蜜蜂是安全的，但其在实验室条件下的暴露仍然会对这种蜂的化学通讯、行为和生理状态产生显著影响，进而可能影响其社会行为和种群稳定性。### 野生蜜蜂的重要性与威胁全球范围内，单生蜂和具有社会行为的蜂类是主要的传粉者，对农作物和野生植物的繁殖起着关键作用。然而，野生蜜蜂正面临严重的种群衰退问题，尤其在德国，超过一半的物种被列为濒危。类似的情况也出现在阿尔卑斯山和东欧地区，并且预计

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 结合随机森林（Random Forest）和XGBoost模型，用于郊区农田土壤中重金属的来源解析及健康风险评估

  随着工业化和城市化的快速发展，农田土壤中的重金属污染已成为全球共同关注的环境问题。为探讨农田环境风险，研究人员对新疆乌鲁木齐市东郊地区具有代表性的232个表层土壤样品（0–20 cm）进行了全面分析，重点研究了三种典型重金属——汞（Hg）、铅（Pb）和镉（Cd）的污染状况。研究结果表明，Pb的土壤含量最高，达到32.7 mg/kg，其次是Cd（0.74 mg/kg）和Hg（0.41 mg/kg）。在水稻和甘薯种植区，Hg和Cd的平均浓度分别为0.071和0.21 mg/kg，均超过新疆的背景值（分别为0.017和0.12 mg/kg）。同时，棉花和玉米种植区的三种重金属平均浓度也均超过新疆背景

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

• 三氯生/三氯卡班暴露与食管癌发病之间的关联：一项前瞻性队列中的嵌套病例对照研究

  ### 深度解读：二甲基异丙基苯甲酸酯与三氯卡班对食管癌风险的影响研究在现代生活中，个人护理产品已经成为不可或缺的一部分。这些产品中含有的某些化学成分，如三氯卡班（TCC）和三氯生（TCS），因其抗菌特性而被广泛使用。然而，随着科学研究的深入，这些化合物的健康风险也逐渐受到关注。特别是，它们在环境中的持久性以及对人体潜在的生物累积效应，使得它们成为研究热点。本文通过一项前瞻性嵌套病例对照研究，探讨了TCS和TCC对食管鳞状细胞癌（ESCC）发生率的影响，揭示了这两种化合物之间存在显著差异的生物效应，这为理解其在人体内的作用机制提供了重要线索。#### 一、研究背景与意义TCS和TCC属于一类被

  来源：Ecotoxicology and Environmental Safety

  时间：2025-11-11

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