• 通过外源调控提高微藻光合作用效率的策略：全面综述

  ?开发了一种非遗传性的外源调控框架，以增强光合作用。?整合了烟气与废水系统，以实现碳捕获和生物量增值。?推进了基于人工智能的多学科控制技术，用于可扩展的微藻系统。引言随着全球能源短缺问题的加剧和环境挑战的升级，开发可持续且高效的生物资源利用策略已成为核心研究重点。微藻是一类多样化的光自养生物，广泛分布于水生和陆地生态系统中。它们具有多种独特优势，包括高光合效率、快速生长能力、显著的生物量生产力以及固定的二氧化碳能力，使其成为实现碳中和的理想候选者。凭借这些特性，微藻在生物能源生产、食品和饲料添加剂、生物医学以及环境修复等领域展现出巨大潜力[1]、[2]、[3]、[4]。微藻的核心竞争力在于其光

  来源：Algal Research

  时间：2026-09-04

• 保物理的注意力引导星载光学图像伪影去除

  星载光学图像中的伪影（包括光晕和饱和亮斑）较为常见，可能降低恒星提取、空间目标探测和测光分析的可靠性。传统的信号处理方法（如形态学滤波和低秩分解）依赖于固定先验，在复杂伪影形态下可能失效。深度复原网络可以改善视觉质量，但并未显式强制辐射一致性。多模态指令驱动编辑模型具备语义定位能力，但概率性扩散重采样可能在非目标区域引入不受控制的像素变化，从而损害像素级物理一致性。研究人员将这一问题称为编辑诱发的辐射漂移（editing-induced radiometric drift）。为解决该问题，研究人员提出PARE，一种用于星载光学图像的保物理注意力引导伪影去除框架。PARE并未直接将编辑后的图像作

  来源：Journal of Imaging

  时间：2026-09-04

• 与角豆胶的相互作用调节肌原纤维蛋白乳液的凝胶能力：角豆胶浓度的效应

  摘要 1）相结合，识别出了9种核心风味化合物。在95 °C下加热可以在保持最低质量损失的同时实现醛类和酯类风味的均衡发展。本研究为工业生产午餐肉时优化热处理参数提供了关键的理论基础。

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 克卢日地区 Prunus spinosa L. 果实的生化表征与生态毒理学评估：植物化学成分、污染物负荷及抗氧化潜力

  摘要 黑刺李（Prunus spinosa L.）是一种在罗马尼亚广泛分布的野生水果物种，作为功能食品原料和天然生物活性化合物来源具有相当大的但尚未被充分开发的潜力。本研究旨在表征从Cluj地区五个具有不同土地利用条件（林缘、乡村、城郊和路边）的采样点收集的P. spinosa果实的植物化学组成、矿物元素和污染物概况以及抗

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 综述：电化学发光微环境工程：纳米材料在适配体传感器中的机制性作用

  电化学发光(ECL)凭借其高灵敏度、低背景信号和精确的电化学控制，已成为生物传感中最强大的转导策略之一。近年来，ECL与适配体和纳米材料的融合推动了高灵敏且多用途分析平台的发展。尽管纳米材料最初被引入时仅作为受体固定的载体，但其正日益被视为ECL微环境的主动调节器，同时影响ECL发射的效率与机制。本综述审视了2023年至2026年间纳米材料赋能ECL适配体传感器所取得的进展，并重点阐述了纳米材料超越其作为发光体或载体传统功能的机制性作用。研究人员讨论了被用作ECL发射体以及局部ECL环境调节剂的纳米材料，并提出了一种基于主导信号调控机制的适配体传感器功能分类，包括界面调控、ECL生成的化学控制

  来源：Small Structures

  时间：2026-09-04

• 综述：解析鹰嘴豆-线虫互作：增强栽培鹰嘴豆抗性的最新进展

  鹰嘴豆（Cicer arietinum L.）是全球第二大广泛栽培的食用豆类作物，是膳食蛋白质的重要来源，并能改善土壤肥力。然而，植物寄生线虫（plant-parasitic nematodes, PPNs）对鹰嘴豆栽培的可持续性构成严重威胁。多项针对主要作物的研究估计，PPNs每年在全球造成高达1570-1730亿美元的经济损失。控制受感染作物中PPNs的主要挑战在于其隐蔽的土壤栖息特性及广泛的寄主范围，这使得早期检测和有效管理变得困难。PPN侵染还常加重其他土传病原菌的危害程度。对鹰嘴豆造成显著经济损失的PPN种类包括根结线虫（Meloidogyne spp.）、胞囊线虫（Heterode

  来源：Heliyon

  时间：2026-09-04

• 时间-强度曲线、深度学习与分数阶Zernike-Caputo特征混合融合用于DCE-MRI肝脏病变准确分类

  摘要翻译： 早期准确地检测肝脏肿块对于有效的临床管理和改善患者预后至关重要，因为良性与恶性病变的治疗策略差异显著。动态对比增强磁共振成像（DCE-MRI）凭借其捕捉时间增强行为的能力，被广泛用于肝脏病变评估。然而，许多病变表现出相似的增强模式，导致诊断不确定性和潜在的误分类，使得可靠判读仍具挑战性。本研究提出一种混合诊断框架，整合多种互补的特征表示用于肝脏肿块自动化分类。具体而言，该模型提取时间-强度曲线（TIC）特征以捕捉对比剂动态变化，提取深度学习特征以表征复杂的空间模式，并采用分数阶Zernike-Caputo描述子编码高级数学形状与纹理信息。这些异质特征集随后被融合，形成每个病变的统

  来源：Journal of Imaging

  时间：2026-09-04

• 食品和婴儿配方食品中cereulide的LC-MS/MS测定：方法验证及意大利六年调查

  在能够产生毒素的致病微生物中，蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）在食源性疾病中扮演着重要角色。该菌负责产生cereulide，一种对热和酸性pH非常稳定的环状十二肽毒素，可导致呕吐综合征。该研究描述了在浓度为1–100 μg/kg范围内针对食品基质的ISO 18465方法的二次验证，以及针对婴儿配方食品的、灵敏度更高的液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）的内部验证，该方法的检测浓度可达到欧洲食品安全局（EFSA）自2026年起要求的较低浓度水平。为提高cereulide在婴儿配方食品中测定的适用性，研究人员在提取前将固体基质复溶，并使用SCIEX QTRAP 7500系统进行分

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 综述：淀粉消化性的物理改性：综合综述与人工智能辅助的定性知识提取

  摘要 通过物理加工手段对淀粉进行改性是一种具有前景的"绿色"策略，能够在满足清洁标签需求的同时增强食品功能性和营养品质。本综述对物理改性带来的结构与营养影响进行了批判性概述，并探索性地运用人工智能（AI）辅助的文献筛选与挖掘技术。综述聚焦于2001年至2026年间发表的文献，通过传统的人工主导系统性检索筛选出符合条件的研究

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 香菜籽油油凝胶的优化及其在黑巧克力配方中工艺性能的评价

  由于可可脂（CB）饱和脂肪含量高、成本上升且供应不稳定，开发具有改善营养特征和适宜工艺功能的结构化脂质体系日益受到关注。本研究旨在采用D-最优混料设计优化以香菜籽油为基础的油凝胶（COG），并评估其作为黑巧克力配方中结构化脂质相的潜力。研究人员考察了香菜籽油、单甘酯（MG）、小烛树蜡（CW）、黄原胶（XG）和多聚甘油聚蓖麻醇酸酯（PGPR）对油凝胶理化、流变及力学性质的影响。优化后的COG配方表现出30.159 °C的最大结晶温度、增强的粘弹性特征及稳定的三维脂质网络。该优化油凝胶保留了α-生育酚、酚类化合物、黄酮类及芳樟醇等大量生物活性物，具备抗氧化活性，且储存期间初级氧化产物积累低于非结构

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 护士向患者传递坏消息的知识和技能水平：一项来自土耳其的横断面研究

  背景：沟通技能不足可能恶化患者及其家属的情绪健康，并降低对护理服务的信任。在本描述性和相关性研究中，研究人员考察了护士自我报告的向患者传递坏消息的知识和感知能力。 方法：该研究在土耳其南部一家医院的375名护士中进行。研究数据使用“坏消息传递量表”（Bad News Delivering Scale, BNDS）收集。使用IBM SPSS Statistics版本25.0分析数据。使用STROBE清单报告该研究。 结果：护士的量表平均得分为54.62±8.28（可能范围：21-63）。发现量表得分与年龄（r=0.178, p<0.01）和职业经验年限（r=0.186, p<0.01）之间存

  来源：Heliyon

  时间：2026-09-04

• 老化人结肠肌间神经丛上皮簇细胞减少及LGR5表达密度降低

  研究人员发现，在老年成人升结肠和降结肠黏膜隐窝中，环氧化酶-1(COX-1)阳性的簇细胞(tuft cells)数量减少。LGR5表达定位于人升结肠和降结肠肌间神经丛(myenteric plexus)。在老年成人中，升结肠肌间神经节内LGR5免疫反应性降低，而降结肠中未呈现明确下降。推进性衰老可能与化学感受功能减弱及肌间神经丛内稳态机制改变相关。研究背景与立项依据近年来，学界日益关注成人结肠在衰老进程中的结构与功能改变。已有最大规模研究显示，近端结肠肌间胆碱能功能随龄下降，传入神经支配功能在升结肠与降结肠/乙状结肠中丧失，但黏膜层功能研究未见年龄相关变化。结构学研究则提示，衰老伴随杯状细胞丢

  来源：Acta Histochemica

  时间：2026-09-04

• 欧洲不同海域商业贻贝（Mytilus galloprovincialis与Mytilus edulis）的感官与营养特征分析

  贻贝是一种营养丰富且环境可持续的海产品，然而地理起源与养殖环境如何在不同欧洲生产背景下塑造其感官与营养品质仍缺乏充分表征。研究人员比较了来自三个对比鲜明的欧洲养殖区——爱尔兰（Mytilus edulis）、挪威（Mytilus edulis）与意大利（Mytilus galloprovincialis）的贻贝，将定量描述分析（Quantitative Descriptive Analysis, QDA?）与近似组成、脂肪酸、氨基酸及矿物质分析相整合。意大利贻贝表现出更高的蛋白质、脂质、碳水化合物与氨基酸含量，以及最强烈且持久的鲜味，该特征与谷氨酸和天冬氨酸含量相关。爱尔兰贻贝以最高水分与铁含

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 食源性沙门菌中可转移IncHI2相关blaLAP-2与blaCTX-M-55耐药平台

  食源性肠炎沙门菌（Salmonella enterica）中的超广谱β-内酰胺酶（extended-spectrum β-lactamase, ESBL）基因可通过移动性多重耐药（multidrug-resistance, MDR）平台传播。IncHI2质粒是重要耐药载体，能够携带复杂耐药区域并促进其在不同细菌背景间的水平转移，但共携带blaLAP-2与blaCTX-M-55的IncHI2元件的转移及基因组组织特征仍鲜有表征。研究人员调查了2022年上海分离的两株食源性多重耐药菌株：肠炎沙门菌Agona序列型13（ST13）Sal22C150与Havana序列型1527（ST1527）Sal2

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 成熟对文椰3号椰子果肉化学成分、营养价值、体外生物活性及挥发性有机化合物的影响

  椰子果肉（固态胚乳）是一种具有显著营养与功能特性的重要油料产品，然而其成熟过程中的品质变化仍不清楚。本研究探讨了授粉后8、10和12个月（分别命名为CM-8、CM-10和CM-12）文椰3号椰子果肉中成熟度对营养物质、抗氧化与α-淀粉酶（α-amylase）抑制活性及挥发性有机化合物的影响。结果表明，从CM-8到CM-12，水分含量由81.15%降至61.73%，而脂肪（8.61%至17.53%）、蛋白质（0.60%至1.29%）和总可溶性糖（2.13%至4.84%）均增加。总酚含量随成熟度下降，而ABTS自由基清除活性在CM-12显著高于CM-10，羟基自由基清除活性在CM-10和CM-12

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 单板基木质产品的缝合增强研究：针型、直径及基材特性对穿刺阻力与损伤形成的影响

  贯穿厚度增强方法广泛用于在纤维增强塑料（FRP）中提升力学性能，但其在木材单板中的适应性尚未被检验。研究人员提出一项新研究，考察基于线材的贯穿厚度增强技术（如缝合或簇绒）向木材单板及工程木产品转移的可行性，为潜在增强方法与制造路径提供新见解。研究测试了不同树种（杨木、桦木、山毛榉）单板在不同含水率下，配合多种针几何形状的针穿刺阻力；在双轴载荷情形（依据ASTM F1306的慢速穿刺试验）下表征穿刺引入的损伤，并利用反射光显微镜评估损伤范围。总体目标是为开发一种创新的、基于缝合或簇绒的单板层积材增强方法提供基础，使之可作为贯穿厚度增强FRP的可持续替代。结果表明，木材单板可被缝针以与FRP簇绒过

  来源：Heliyon

  时间：2026-09-04

• 白蛉亚科 Sciopemyia 属沙蝇的综合分类学 BARRETTO, 1962

  ?首次生成了四个Sciopemyia属物种的COI序列。?在三个Sciopemyia属物种中检测到隐存多样性。?四种物种界定方法支持了大多数命名物种的独立性。?形态学与分子数据基本一致。?翅膀形态测量学结果支持了分子和形态学模式。章节摘要引言白蛉亚科（Phlebotominae）包含1,063个物种，分布于全球各地，其中新热带区有556个物种，代表23个属（Galati等，2025年）。白蛉的分类学传统上基于形态学特征和线性形态测量学的检查（Galati，2024年）。然而，若干因素可能妨碍传统分类学，包括同一物种内的表型可塑性、隐存类群的出现、雌虫同型性以及不恰当的检视标本在Sciopemy

  来源：Acta Tropica

  时间：2026-09-04

• 澳大利亚牧场山羊八种不同肌肉的剪切力、蒸煮损失、pH和肌节长度变化

  山羊肉往往未被充分利用，部分原因在于食用品质不一致以及关于不同分割块或肌肉之间变异的信息有限。本研究通过比较蒸煮损失、剪切力、极限pH和肌节长度，为澳大利亚牧场山羊完整公羊的八块肌肉建立了品质基线。研究人员从25具胴体上采集了最长胸腰肌（longissimus thoracis et lumborum，LTL）、腰大肌（psoas major，PM）、半腱肌（semitendinosus，ST）、半膜肌（semimembranosus，SM）、内收肌（adductor femoris，AD）、肱三头肌（triceps brachii，TB）、股直肌（rectus femoris，RF）和股外侧

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 基于广泛靶向UHPLC MS/MS代谢组学揭示不同颜色李（Prunus salicina Lindl.）果实黄酮谱特征及基于代谢物的化学型分化

  果实颜色与植物化学品质是决定李（Prunus salicina Lindl.）果实市场价值与消费者偏好的关键商业性状。黄酮类化合物是与李着色及植物化学特性密切相关的核心生物活性植物化学物质，然而黄酮变异与果实颜色分化之间的代谢机制尚不清楚。研究人员采用无偏倚广泛靶向UHPLC MS/MS代谢组学，系统表征了具有绿色、黄色和红色果皮表型的三个李栽培种在组织特异性（果皮与果肉）及品种依赖层面的代谢差异。共计成功鉴定981种代谢物。黄酮生物合成被确认为调控李组织与品种特异性代谢分化的核心通路。重编程的黄酮代谢流导致特征性生物活性组分差异化积累，形成两种基于代谢物的化学型：以紫铆因（butein）为主

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

• 基于高光谱成像的中国山药干片加工品质快速评估

  摘要 中国山药（Dioscorea spp.）被广泛用作食物和传统药材，但品种差异可能会影响山药片的质量。本研究比较了10个中国山药品种，分析了原料质量指标与山药片质量之间的关系，并评估了高光谱成像技术在加工前的快速评估效果。研究结果显示，在还原糖含量、总酚含量和质地特性方面存在显著品种差异（p < 0.05），且这些性状与质量的关系因品种而异。通过光谱预处理、变量选择和回归建模，可以利用指定的分析方法预测还原糖含量、总酚含量以及新鲜山药片的硬度等参考值。最佳的预测模型分别是：主成分分析与决策树回归（PCA-DTR）的组合模型、竞争性自适应加权

  来源：Foods

  时间：2026-09-04

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