• 白杨素通过抑制破骨细胞分化发挥骨保护作用：RAW 264.7巨噬细胞及SD大鼠的体外与体内评价

  本研究通过体外（RAW 264.7巨噬细胞）与体内（SD大鼠）实验，系统阐明白杨素（Chrysin）通过抑制核因子κB（NFκB）核转位，下调关键转录因子NFATc1及TRAP表达，从而有效抑制破骨细胞分化。微计算机断层扫描（micro-CT）分析进一步证实，白杨素可显著改善胫骨中点骨面积、体积及骨表面密度，为天然化合物干预骨代谢疾病提供了新的机制依据。

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2026-02-03

• Lactiplantibacillus plantarum N6 通过肠道微生物群介导的代谢物减轻与肥胖相关的炎症和氧化应激

  肥胖引发的系统性炎症通过乳酸植物乳杆菌N6缓解及其机制研究。N6通过重构肠道菌群、调节短链脂肪酸代谢及降低内毒素水平，有效改善高脂饮食诱导的大鼠肥胖相关代谢紊乱和氧化应激。

  来源：Microbiological Research

  时间：2026-02-03

• 干细胞衰老的机制学见解：相关途径与过程

  干细胞衰老通过氧化应激、表观遗传改变、端粒缩短及代谢失调等多机制影响自我更新和再生潜能，研究整合分子与微环境调控，为抗衰老治疗提供新靶点。

  来源：Mechanisms of Ageing and Development

  时间：2026-02-03

• 基于大蕉皮添加的开菲尔发酵优化：成分、微生物活性与感官品质的综合研究

  本研究通过响应面法优化了大蕉皮添加的开菲尔发酵工艺，系统评估了优化配方在21天贮藏期内对产品成分、微生物活性及感官品质的影响。结果表明，含20%大蕉皮和10%开菲尔菌粒的优化配方能显著提升蛋白质含量、降低碳水化合物，并维持乳酸菌(LAB)和酵母菌的稳定活性(~104CFU ml−1)，感官接受度达81.29%，为大蕉皮作为功能性配料开发高蛋白低糖发酵乳品提供了理论依据。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-02-03

• 综述：褐藻多酚与糖脂代谢：肠道微生物介导的综合调节作用

  本综述系统阐述褐藻来源的褐藻多酚（Phlorotannins）通过肠道微生物转化调控糖脂代谢的新机制。重点解析其低口服生物利用度特性、微生物降解产生小分子代谢物（如没食子酸GA）的活性增强效应，以及通过调节肠道菌群结构（增加双歧杆菌/Bifidobacterium等）、促进短链脂肪酸（SCFAs）生成、激活AMPKα/PTP1B等关键靶点通路，从而改善肥胖、2型糖尿病（T2DM）及非酒精性脂肪肝（NAFLD）等代谢疾病的潜力。文中整合临床前与临床证据，为海洋天然产物的转化应用提供新视角。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-02-03

• 热量追踪与能量平衡对健身人群身体意象相关因素及功能损害的影响研究

  本研究通过调查5902名德语区健身爱好者，揭示热量追踪行为与自我报告能量平衡的关联，并探讨其与瘦身驱动力（DFT）、体型驱动力（DFS）、功能损害（FI）及外貌不耐受（AI）的相互作用。结果显示负能量平衡与DFT是两性追踪行为的共同预测因子，而男性独有正能量平衡与DFS的关联，凸显了健身文化下性别特异性的身体意象风险模式。

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2026-02-03

• 老年人口腔功能衰退的决定因素与口腔衰弱流行状况的综合性研究

  本研究针对老年人群口腔功能随年龄衰退的关键问题，通过横断面研究系统评估了口腔功能的多维决定因素。研究人员采用客观测量方法（如舌压、咀嚼效能等），结合聚类分析与多元回归，发现咀嚼次数、自然牙数量与舌压是预测年龄相关变化的核心指标(p<0.001)，并首次量化了老年人群口腔功能低下各维度的流行率（9.7%-14.6%）。该研究为识别口腔衰弱表型特征提供了关键科学依据。

  来源：The Journals of Gerontology: Series A

  时间：2026-02-03

• 基于PheCode指导的多模态电子健康记录主题建模提升疾病预测与基因组关联分析

  本研究针对传统表型关联研究依赖诊断代码定义疾病、未能充分利用电子健康记录丰富信息的局限性，开发了MixEHR-SAGE模型。该PheCode指导的多模态主题模型整合诊断、手术和用药数据，从UK Biobank数据中识别出1000多个可解释表型主题。应用显示，其衍生的风险评分能准确预测2型糖尿病和白血病发病，并通过连续风险评分发现传统二元定义遗漏的新遗传位点（如T2D的PPP1R15A和白血病的JMJD6/SRSF2），为多模态EHR的概率表型分析推动遗传发现提供了新范式。

  来源：Briefings in Bioinformatics

  时间：2026-02-03

• 妊娠早期高剂量口服维生素B12对母婴B12状态的长期改善作用：一项针对印度B12不足妇女的纵向研究

  本研究针对印度孕期妇女普遍存在的维生素B12缺乏问题，创新性地提出妊娠早期短期高剂量口服B12补充方案。通过对比羟钴胺（HO-B12）与氰钴胺（CN-B12）两种形式及后续维持剂量干预，发现早期5mg/日×14天负荷剂量可显著提升血浆B12、全转钴胺素（holoTC）水平并降低同型半胱氨酸（Hcy），且后续低剂量补充获益有限。该方案为优化孕期B12补充策略提供了重要循证依据。

  来源：Biochimie

  时间：2026-02-03

• 发芽调控下鹰嘴豆酶活性、抗氧化潜力与酚类谱的动态增强机制解析

  本研究针对鹰嘴豆发芽过程中光周期与时间参数对功能成分的调控机制展开系统探究。通过分析黑暗、光照及光暗交替条件下发芽鹰嘴豆的水解酶（α-淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶）与抗氧化酶（CAT、POD、APX、SOD）活性动态，结合总酚含量（TPC）、抗氧化能力（ABTS、DPPH、FRAP）及HPLC酚类谱解析，揭示黑暗与光暗交替处理可显著提升酚类物质（如没食子酸、儿茶素）积累及抗氧化活性，为功能性豆芽食品开发提供理论依据。

  来源：Biocatalysis and Agricultural Biotechnology

  时间：2026-02-03

• 柚皮素通过调控肠道菌群与ERα/NLRP3通路缓解大口黑鲈高脂饮食性肝损伤的研究

  本研究针对高脂饲料诱发鱼类肝损伤的养殖业难题，探讨了柚皮素(Naringenin)的干预效果。结果表明，添加0.005%-0.02%柚皮素可通过激活雌激素受体α(ERα)、抑制NLRP3炎症小体活化、改善肠道菌群（如提升乳酸杆菌属Lactobacillus）并增强抗氧化能力（降低MDA、提升T-SOD），从而显著缓解肝细胞超微结构损伤和凋亡。该研究为水产饲料中添加植物雌激素防治代谢性肝病提供了新策略。

  来源：Aquaculture Reports

  时间：2026-02-03

• 高温胁迫下蛋白源复配替代鱼粉对银鲫生长性能、肠道健康及菌群结构的调控机制研究

  本研究针对水产养殖中鱼粉资源短缺和夏季高温胁迫导致鱼类生长性能下降的产业难题，通过系统探究不同温度（27℃ vs 33℃）和四种蛋白源复配方案（TMM:CM:CAP:CPC比例为1:1:8:2、1:1:6:4、1:1:4:6）对银鲫（Carassius gibelio var. CAS Ⅴ）的影响，发现33℃高温虽促进摄食却降低饲料利用率，而优化配比（1:1:6:4）能通过调节肠道菌群（提升Firmicutes和Clostridium_sensu_stricto_12丰度）改善蛋白质留存效率，为开发抗热应激饲料提供重要理论依据。

  来源：Aquaculture Reports

  时间：2026-02-03

• 综述：植物性饮食与功能性食品在减轻肥胖相关癌症风险中的作用

  本综述系统探讨了植物性饮食与功能性食品通过调节慢性炎症、氧化应激及PI3K/Akt/mTOR等关键通路对抗肥胖相关癌症的机制。文章强调膳食纤维、多酚类物质（如白藜芦醇、姜黄素）及Omega-3脂肪酸可通过调控NF-κB信号、改善肠道菌群（如阿克曼菌Akkermansia muciniphila）及代谢稳态（涉及IL-6、CRP等炎症标志物），从而抑制肿瘤发生。作者提出个性化营养与组学技术结合是未来癌症预防的重要方向。

  来源：Food and Agricultural Immunology

  时间：2026-02-03

• 《溶菌酶对肠道微生物群的调节作用：血管炎症老化的主要调控因子》一文的勘误表

  肠道菌群通过溶菌酶调控血管炎症和衰老的机制研究存在图表错误更正。图5J和补充图8B因版本错误被修正，主要涉及溶菌酶（LYZ）与Bifidobacterium的共定位分析、PI3K/AKT通路蛋白表达定量及血管损伤标志物检测。

  来源：Research

  时间：2026-02-03

• 综述：GLP-1和双重GLP-1/GIP受体激动剂的胃肠道不良反应：在糖尿病和肥胖人群中的全面更新

  本综述系统梳理了GLP-1受体激动剂（GLP-1 RAs）及双重GLP-1/GIP受体激动剂在2型糖尿病（T2DM）和肥胖治疗中的胃肠道（GI）不良反应。文章指出，恶心、呕吐、腹泻、便秘等GI事件最为常见，通常呈剂量依赖性且具有自限性。尽管严重并发症罕见，但证据尚不一致。作者强调个体化风险评估、患者教育和逐步剂量滴定对优化长期耐受性的重要性，为临床医生提供了实用的管理策略。

  来源：Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity

  时间：2026-02-03

• 白藜芦醇对2型糖尿病患者肾功能指标影响的系统评价与Meta分析：聚焦尿酸降低的新证据

  本综述通过对12项随机对照试验（RCTs）的系统评价与Meta分析，更新了白藜芦醇（RSV）在2型糖尿病（T2DM）患者肾功能保护方面的证据。结果表明，RSV虽未显著改善血尿素氮（BUN）和血清肌酐（SCr），但可特异性降低血清尿酸（UA）水平（WMD: –0.42 mg/dL; P = 0.0005），提示其可能通过调控尿酸代谢在糖尿病肾病（DKD）管理中发挥独特作用。

  来源：Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity

  时间：2026-02-03

• 综述：基于美国运动医学学会推荐的运动对1型糖尿病患者血糖管理影响的系统评价和Meta分析

  本综述通过系统评价和Meta分析验证了美国运动医学学会（ACSM）运动处方对1型糖尿病（T1DM）患者血糖管理的有效性。研究显示，高强度遵循ACSM推荐的运动方案（包含有氧、抗阻和柔韧性训练）可使糖化血红蛋白（HbA1c）显著降低0.74%（p<0.00001），且不增加低血糖风险。该研究为T1DM患者提供了安全有效的标准化运动指导，对改善长期血糖控制具有重要临床意义。

  来源：Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity

  时间：2026-02-03

• 妊娠期糖尿病与新生儿酰基代谢谱的关联研究：基于出生队列的代谢风险早期分层探索

  本综述通过出生队列研究揭示妊娠期糖尿病（GDM）与新生儿酰基肉碱（ACs）谱的显著关联，发现19种ACs水平异常（18种升高，C18:2降低），并证实母体甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）在GDM影响子代脂肪酸氧化代谢（β-oxidation）中起部分中介作用，为代谢综合征的早期干预提供新靶点。

  来源：Diabetes, Metabolic Syndrome and Obesity

  时间：2026-02-03

• 综述：肌肉质量作为肥胖中内皮健康的韧性因素

  本综述系统阐述了骨骼肌质量在肥胖背景下对血管内皮功能的保护作用，提出了"身体成分优于绝对体重"的创新理念。文章指出肥胖相关内皮功能障碍主要源于一氧化氮（NO）生物利用度下降及NADPH氧化酶（NOX）介导的氧化应激，而肌肉通过其高基础代谢率和肌因子（如肌肉生长抑制素、鸢尾素）交叉对话，改善胰岛素抵抗和血糖控制，从而成为重要的代谢韧性因子。研究特别警示GLP-1激动剂（如司美格鲁肽）在减重过程中可能导致肌肉流失，提示未来疗法需兼顾脂肪减少与瘦体重保留。

  来源：npj Metabolic Health and Disease

  时间：2026-02-03

• 睡眠障碍会影响“长新冠”患者的炎症消退过程

  睡眠障碍通过影响促炎和抗炎脂质介质水平加重Long COVID慢性炎症，研究显示Long COVID患者睡眠障碍更严重，且高睡眠障碍组促炎介质PGE2和LTB4上调，抗炎介质17-HDHA、RvD4、15-R-LXB4和PD1n-3DPA显著降低，提示睡眠障碍干扰炎症消退机制，为干预提供新靶点。

  来源：Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids

  时间：2026-02-03

知名企业招聘：