• 脂肪酶催化双相体系中外消旋乳酸的低成本绿色寡聚化研究及其立体选择性机制分析

  在绿色化学领域，低成本外消旋乳酸（LA）的寡聚化反应正受到广泛关注。乳酸作为高附加值聚合物的关键构筑单元，可应用于3D打印纤维、外科缝合线和食品包装等技术生物医学领域。传统生产工艺依赖有害有机溶剂、金属催化剂及高温条件，而本研究创新性地采用可重复使用的水/庚烷双相体系，在30℃低温条件下进行酶催化酯化反应。研究选用南极假丝酵母脂肪酶B（CALB）作为催化剂，分别测试其游离形式与固定化形式（Novozym435®）的催化效果。通过漫反射红外傅里叶变换光谱（DRIFTS）对回收固体产物进行官能团表征，发现固定化CALB在实验条件下未产生固体产物，且紫外可见光谱（UV-Vis）检测到明显的酶泄漏现象

  来源：Systems Microbiology and Biomanufacturing

  时间：2025-09-25

• 综述：消费者家庭烹饪方法对植物基肉类似物（PBMAs）与肉类理化特性、感官及营养属性影响的综述

  引言植物基肉类似物（PBMAs）因可持续性、健康及动物福利等关切而日益受到关注。它们旨在模拟肉类的理化特性、感官属性及营养组成，但其广泛接受仍面临质地、风味、营养均衡及过度加工等问题。家庭烹饪方法作为消费终端处理环节，显著影响PBMAs的最终品质表现。本文系统综述烹饪方式对PBMAs与肉类在理化、感官及营养方面的作用，为产品优化提供理论依据。食品加工中PBMAs特有的食品安全问题120°C）下易生成丙烯酰胺等有害物质。研究表明，200°C煎炸使大豆和向日葵蛋白汉堡中的丙烯酰胺含量从14.5μg/kg增至72.3μg/kg，而牛肉汉堡因缺乏天冬酰胺，其丙烯酰胺含量低于检测限（7.6μg/kg）。

  来源：Food Production, Processing and Nutrition

  时间：2025-09-25

• 气候智能农业下粪肥与生物炭改良剂对土壤健康的协同增效机制研究

  1 引言全球人口预计在未来几十年内突破90亿，这将导致2050年全球粮食需求增长70%，因此提升农业生产力对保障粮食安全至关重要。土壤作为生产粮食和纤维的关键资源，其功能与生态系统服务的增强直接关系到农业可持续性。土壤健康（Soil Health）指土壤在自然或管理生态系统范围内支持动植物生产力、改善水气质量及促进人类健康的能力，其评估对应对土地退化、改进土壤管理和确保粮食安全具有重要意义。土壤健康由物理、化学和生物学特性共同决定。物理指标包括容重（Bulk Density）、孔隙度（Porosity）、团聚体稳定性和质地等；化学指标涵盖pH、盐度、有机质含量、阳离子交换量（CEC）及宏量/微

  来源：Soil Science Society of America Journal

  时间：2025-09-25

• 气候智能型农业中粪肥与生物炭改良剂对土壤健康的协同增效机制研究

  引言全球人口预计在未来几十年内突破90亿，粮食需求将增长70%，这对农业土壤可持续生产力提出严峻挑战。土壤健康定义为土壤在自然或管理生态系统中维持植物和动物生产力、改善水气质量及支持人类健康的能力，其评估需综合物理、化学和生物学指标。气候智能型农业强调通过有机改良剂（如粪肥和生物炭）提升土壤韧性、增加碳固存（C sequestration）并减少温室气体排放。德克萨斯州普雷里维尤A&M大学开展的田间试验，以甜玉米（Zea mays L.）-高粱（Sorghum bicolor L. Moench）轮作系统为模型，探究了两种生物炭用量（2268 kg ha−1和4536 kg ha−1）

  来源：Soil Science Society of America Journal

  时间：2025-09-25

• 利用辣椒叶际粉红色甲基营养菌促进辣椒生长并缓解干旱胁迫的生物接种剂研究

  叶际微生物（包括粉红色甲基营养型甲基杆菌PPFMs）通过增强植物生长韧性、抗逆性和营养供给能力，在缓解生物与非生物胁迫中发挥关键作用。本研究从耐旱抗病的鸟眼辣椒（Capsicum frutescens）叶际分离PPFM菌株，并评估其在盆栽条件下对辣椒（Capsicum annuum）生长与抗旱性的提升潜力。通过体外筛选发现：菌株Methylorubrum thiocyanatum CF7的吲哚乙酸（IAA）和赤霉素（GA）产量最高（分别为18.26 μg·mL−1和22.07 μg·mL−1）；Methylorubrum podarium CF15具有最强胞外氨产量（10.06 μmol·mL

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-09-25

• 直接路径、曲折路径还是迂回路径：三种基于家庭的治疗方式治疗神经性厌食症的方法——一项关于父母体验的质性研究

  这篇研究探讨了父母在家庭治疗（Family-Based Treatment, FBT）过程中对进食障碍——特别是神经性厌食症（Anorexia Nervosa, AN）的体验。通过20次半结构化访谈，研究者分析了不同家庭在FBT治疗中的经历，揭示了三种不同的路径：直路、坎坷路和偏离路。这些路径反映了父母与治疗团队在理念、支持和家庭关系上的不同互动方式，以及这些互动如何影响治疗效果和家庭动态。在临床实践中，神经性厌食症通常被认为是一种严重的心理疾病，多发于青少年时期。过去，人们普遍认为家庭因素在AN的发病中起到关键作用，但随着研究的发展，这一观点逐渐被修正。现代观点认为，父母虽然在治疗过程中扮演

  来源：Qualitative Research in Psychology

  时间：2025-09-25

• 《身体在铭记：历史如何被铭刻在奴隶后代的潜意识中》

  摘要奴隶制带来的创伤影响在人体中留下了持久的痕迹。这种记忆至今仍在影响着非裔美国后代的心理健康和生理健康。奴隶制以极端暴力、剥夺人权和人格尊严为特征，给数百万非裔美国人带来了深刻的心理和身体创伤。虽然奴隶制被废除，但种族压迫并未随之终结；后续几代人仍面临着系统性种族主义、隔离政策和歧视性行为，这些因素持续导致他们在经济、社会和心理方面的劣势。这些经历的累积影响代代相传，对身体机能产生了根本性的改变，并引发了严重的临床问题。表观遗传学研究表明，创伤会改变基因表达，从而使后代更容易患上抑郁症、焦虑症和创伤后应激障碍（PTSD）等心理健康问题。本文探讨了与非裔美国人后代的集体心理记忆相关的各种因素。

  来源：Psychoanalytic Inquiry

  时间：2025-09-25

• 心理健康平等能否成为一种有效工具，用以应对心理健康服务网络不足以及心理健康从业者获得的报酬过低的问题？

  摘要美国正面临前所未有的心理健康危机，这一危机因COVID-19大流行以及医疗保险系统的系统性缺陷而加剧。尽管《心理健康平等与成瘾公平法案》（MHPAEA）带来了希望，但患者仍面临医疗服务提供者网络不足以及心理健康服务报销率不公的问题，这严重限制了他们获得护理的机会。本文探讨了导致服务网络不足的结构性原因——尤其是健康保险公司和第三方管理机构对心理健康从业者的长期欠付问题——并分析了MHPAEA作为法律工具来应对这些障碍的潜力。文章基于Milliman、RTI International和政府报告的数据，指出低报销率迫使从业者选择离开现有医疗服务网络，从而使患者不得不承担更高的自付费用或完全放

  来源：Psychoanalytic Inquiry

  时间：2025-09-25

• 研究耶稣基督后期圣徒（LDS）成员的过分谨小慎微的行为、宗教信仰的坚定程度，以及他们的积极和消极情绪表现

  摘要本研究调查了421名耶稣基督后期圣徒（LDS）成员的过分拘谨行为（scrupulosity）、宗教信仰程度以及情绪健康状况。结果显示，他们的宗教信仰程度较高，过分拘谨行为较弱，情绪健康状况处于中等水平。过分拘谨行为与更强的负面情绪和较弱的正面情绪相关，而宗教信仰程度则与改善的情绪状态呈正相关。中介分析表明，宗教信仰在一定程度上调节了过分拘谨行为与这两种情绪形式之间的关系。这些发现表明，强烈的宗教信仰可能有助于缓解因过分拘谨行为所带来的情绪困扰，为在耶稣基督后期圣徒社群中提供融合宗教信仰的心理健康服务提供了借鉴。

  来源：Journal of Spirituality in Mental Health

  时间：2025-09-25

• 综述：针对黑人大学生的团体治疗：为何必不可少

  摘要研究表明，黑人大学生在心理健康问题上面临的挑战与其他种族的同龄人相似，有时甚至更为严重，但他们使用大学心理咨询服务的比例却较低。这种服务利用不足的现象可以归因于多种障碍，包括歧视经历、大学心理治疗师中缺乏黑人代表、社会污名化、缺乏文化相关性以及服务可及性差等问题。此外，美国的高等院校普遍缺乏心理治疗师，导致一对一的心理治疗服务更加难以获得。本综述强调了针对黑人大学生心理健康需求，采用文化适应性强的团体心理治疗方式的潜在价值。虽然专门为黑人大学生设计的团体心理治疗模式还较为有限，但现有的团体治疗和以非洲传统疗法为基础的治疗方法已被证明对黑人个体有效，这为这些处于高需求且处境特殊的人群提供了有

  来源：Journal of College Student Mental Health

  时间：2025-09-25

• 为心理健康和福祉设计富有同情心的体验：一项范围性回顾

  近年来，随着心理健康问题日益受到关注，科技在这一领域的应用也逐渐扩展。在医疗资源紧张、等待名单不断增长的背景下，技术辅助的同情心体验成为一种新兴的解决方案，旨在改善心理健康和幸福感。然而，目前尚缺乏明确的指导原则来设计这些同情体验。本文通过系统梳理现有技术、理论和构建方法，总结了当前设计同情体验的关键模式，提出了五个核心要素：解释体验、促进习惯养成、通过仪式赋予意义、借助叙事进行互动，以及实现具象化体验。同时，本文将人类与技术之间的互动关系分为四种类型：自我同情、人际同情、技术社会同情和以技术驱动的同情。通过批判性反思，我们强调了构建有效评估工具和方法的重要性，以衡量同情体验的实际效果。最终，

  来源：Behaviour & Information Technology

  时间：2025-09-25

• 自尊在休闲活动与青少年心理健康问题及亲社会行为之间的关系中起到中介作用：来自英国代表性队列的研究证据

  在当代社会，青少年时期的心理健康问题日益受到关注，这些问题不仅影响着青少年自身的成长发展，还可能对成年后的社会适应能力、职业发展乃至整体生活质量产生深远影响。与此同时，青少年参与休闲活动的情况也引起了广泛研究兴趣。休闲活动被普遍认为是青少年生活中不可或缺的一部分，它们不仅是放松和娱乐的方式，更是促进心理发展和社会适应的重要途径。然而，尽管已有大量研究探讨了休闲活动与青少年心理健康之间的关系，关于这些活动如何通过心理机制，如自尊，来影响青少年的长期心理健康状况和亲社会行为的研究仍显不足。本文通过分析英国千年队列研究（Millennium Cohort Study, MCS）的数据，探讨了自尊在休

  来源：Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism

  时间：2025-09-25

• 组织能力与政策整合：印度尼西亚政府在应对COVID-19过程中的沟通策略

  在新冠疫情全球大流行的背景下，各国政府面临着前所未有的复杂挑战。这一全球性公共卫生事件不仅考验着国家的医疗体系和应急响应能力，还对社会的组织结构、文化认同、信息传播方式以及政策执行效果产生了深远影响。本研究旨在探讨在印尼这样一个拥有100多个主要民族群体的多民族国家中，政府如何通过政策整合、沟通策略和认知失调来提升公众对健康指南的遵守程度，从而减少病毒传播。研究结果显示，尽管政府实施了多种政策和沟通活动，但这些措施并未完全阻止政策违规行为的发生。这表明，在制定和执行健康政策时，必须考虑到经济、文化和社会因素对人们行为模式的深刻影响。印尼作为一个由多个民族、语言、宗教信仰和文化传统构成的国家，其

  来源：Cogent Social Sciences

  时间：2025-09-25

• 综合性寄宿式儿童保育服务：促进寄宿式护理与心理健康护理之间合作的因素与障碍：一项系统评价

  青少年在非家庭安置机构（如寄养家庭、儿童收容所等）中面临严重的心理健康问题，这使得寄养照护（Residential Child Care, RCC）领域与心理健康照护领域之间的整合照护成为迫切需求。为了确保这些青少年获得足够的支持，两个领域的资源和专业能力必须协调一致。然而，研究表明，这两个领域之间的工作文化、专业目标和价值取向存在差异，这使得整合照护的实现变得复杂。因此，本次系统综述旨在整合已有研究，探讨促进整合照护的要素以及阻碍其发展的障碍。根据研究，非家庭安置的儿童往往经历了忽视、虐待、物质滥用、父母心理健康问题等负面经历，这些因素显著增加了他们出现心理疾病的风险。长期追踪研究进一步表明

  来源：Nordic Social Work Research

  时间：2025-09-25

• 洗衣店顾客的社会需求、心理健康问题及自杀风险：干预的契机

  摘要背景通过在人们所在的社区与他们接触，减少参与心理健康服务的障碍，有可能触及那些原本不会参与服务的人群。目的本研究探讨了洗衣店作为接触有较高社会、心理健康和自杀风险个体的场所的潜力。方法研究对象（N=197）来自德克萨斯州圣安东尼奥市的50多家洗衣店。将他们的心理健康状况和自杀风险比率与全国平均水平进行比较，并通过自助抽样方法对分析结果进行了补充。结果大多数（60%）参与者表示存在一种或多种经济困难。与全国平均水平相比，这些参与者报告的心理健康状况较差或一般，并且自杀意念筛查结果呈阳性。在加入心理健康变量后的多变量逻辑回归分析中，自杀意念与年龄、教育水平以及住房不稳定等因素相关。超过三分之一

  来源：Journal of Mental Health

  时间：2025-09-25

• 癌症治疗后，文化和社会因素对女性性体验和亲密关系的影响：“我只是觉得浪漫的感觉变了”

  女性癌症幸存者的性健康与人际关系是一个长期被忽视的重要议题。近年来，越来越多的研究开始关注文化背景、少数群体身份等因素对女性性健康的影响，尤其是那些来自被边缘化群体的女性，包括性少数群体、移民和有色人种女性。这些女性在面对癌症诊断和治疗时，往往经历着独特的挑战，这些挑战不仅涉及身体层面的变化，还深深植根于她们的社会环境、家庭传统和宗教信仰。本研究通过半结构化访谈的方式，收集了11名来自不同少数群体的女性癌症幸存者的信息，旨在探讨她们在癌症治疗前后的性健康状况和人际关系变化。研究发现，文化、宗教和家庭背景对这些女性的性观念和行为有着深远的影响，而这些因素在她们面对癌症后的性健康问题时，也起到了关

  来源：Culture, Health & Sexuality

  时间：2025-09-25

• 情感归属与协商出的真实性：越南男同性恋者在泰国应对性问题、亲属关系及情绪健康的方式

  摘要本研究探讨了越南同性恋男性在泰国求学期间如何处理性与亲密关系以及情感健康问题。通过对比十位参与者的访谈内容，并借鉴“协商性真实性”、“表演性”及“情感归属”等相关理论，将酷儿身份的构建视为一种维护健康的互动过程，而非简单的“出柜”过程。参与者表示，出国留学为他们提供了一种远离家庭压力的情感喘息空间，同时也面临由阶级差异、国家认同及泰国文化规范所带来的新挑战——例如在公共场合表达情感的束缚，以及一种对个体可见度的严格管控机制。选择性信息披露被证明是减少羞耻感、缓解冲突、维持亲属关系并保持学习专注度的关键策略。基于孝道义务的亲属纽带依然在跨国求学过程中发挥着重要作用，这种纽带以偶尔的认可与安全

  来源：Culture, Health & Sexuality

  时间：2025-09-25

• 基于印度酸梅（Aegle marmelos）的益生菌饮料的开发及其营养保健功效的评估

  ### 解读：基于木棉果的益生菌饮料开发及其存储性能分析随着人们对健康和生活质量的关注度不断提升，越来越多的消费者开始寻求天然、健康、富含营养的食品和饮料。特别是在食品工业中，功能性食品和饮料的研发成为一大趋势，这些产品不仅满足了人们对营养的需求，还通过添加益生菌等有益成分，提供额外的健康益处。近年来，益生菌饮料因其对肠道健康、免疫调节和整体营养补充的积极作用而受到广泛欢迎。然而，大多数益生菌饮料仍以乳制品为基础，这使得乳糖不耐受人群无法享受其益处。因此，寻找非乳制品的益生菌来源成为当前研究的重要方向。本研究聚焦于开发一种以木棉果（*Aegle marmelos*）为基础的即食型益生菌饮料，并

  来源：Women's Reproductive Health

  时间：2025-09-25

• 农田转让合同规范化在极端天气事件下降低粮食产量下行风险中的作用：来自中国的见解

  随着全球气候变化加剧，极端天气事件的频率在中国呈现出显著上升的趋势，这对粮食生产构成了严峻挑战。粮食产量的稳定性是保障国家粮食安全、促进经济发展和社会和谐的重要基础。然而，极端天气事件可能导致粮食产量的显著波动，特别是产量的下降，从而增加了粮食生产的下行风险。在中国，土地流转的规模也在不断扩大，土地流转合同的正式化被认为是降低这种下行风险的一种潜在手段。然而，关于土地流转合同正式化对粮食产量下行风险影响的研究仍显不足。因此，本研究旨在探讨土地流转合同正式化在降低粮食产量下行风险方面的作用及其背后的机制。土地流转合同的正式化能够增强流转受让方对土地使用权的稳定预期，从而鼓励其进行长期农业投资。这

  来源：Women's Reproductive Health

  时间：2025-09-25

• 综述：关于野生罗克特果实（Uapaca kirkiana）的简要概述及其加工技术：利用这种野生罗克特果实酿造葡萄酒

  野生木瓜（Uapaca kirkiana），一种原产于津巴布韦干旱和半干旱地区的水果，富含维生素C、铁和钾等营养成分。尽管这种水果在当地的自然环境中广泛存在，但其利用程度却十分有限，主要原因是津巴布韦长期以来依赖于进口葡萄酒，导致本地水果资源未被充分开发。本研究旨在通过价值提升的方式，将这种被忽视的野生水果转化为具有经济价值的本地葡萄酒，从而推动津巴布韦在食品和饮料产业中的发展，并为社区带来商业化的可能性。研究还深入探讨了野生木瓜在葡萄酒酿造过程中的应用，特别关注了如何高效地分离种子与果肉，以及影响葡萄酒酿造的关键工艺变量，如温度、pH值、糖度（Brix）和酵母浓度。通过这一研究，有望减少野生

  来源：Women's Reproductive Health

  时间：2025-09-25

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