• 医患信任感知、沟通焦虑与患者社会人口学因素对基层医疗沟通意愿的影响及健康公平性启示

  患者对医疗提供者的信任度是衡量其医疗满意度和医患沟通质量的核心指标。基于关系中心护理框架(relationship-centered care)，本研究探讨了患者对临床医生的信任感知、社会人口学因素以及与提供者的沟通焦虑(Communication Apprehension, CA)如何共同影响其与初级保健临床医生(primary care clinicians)的沟通意愿。研究对象(N研究=251)通过问卷调查评估了信任的九个维度、医患沟通焦虑及沟通意愿。数据显示：医疗可及性、地域身份等因素显著影响患者对医生的信任评估，其中跨性别患者、LGBTQAIT+群体及农村社区患者报告了最低水平的信任

  来源：Health Communication

  时间：2025-09-25

• 美国现场音乐活动中的性骚扰与性侵犯：流行现状与报告行为的实证研究 中文标题

  摘要本研究通过在线问卷调查1091名美国成年现场音乐活动参与者，首次系统评估美国境内各类现场音乐场所（包括音乐节、大型场馆、中小型俱乐部等）的性 misconduct（SM，含性骚扰与性 assault）流行率与报告行为。结果显示SM在Live Music Events（LME）中极为普遍，且存在显著性别差异，而报案率极低的现象凸显场地管理与政策干预的紧迫性。背景性 misconduct（SM）作为涵盖性骚扰与性侵犯的广义概念，被确认为重大公共健康问题，其短期与长期负面影响包括心理健康损伤、身体伤害、性传播感染及物质滥用等后果。欧洲、澳大利亚与非洲多项研究证实SM是现场音乐活动的固有风险，但美

  来源：Injury Prevention

  时间：2025-09-25

• 基于SOR框架探索社交媒体健康信息分享的性别差异：电子健康研究新视角

  通过应用刺激-机体-反应(SOR)框架，这项研究开创性地将个人与环境因素相结合，深入探究影响社交媒体健康行为(ATSMHB)态度和健康信息分享意愿(SMHISI)的驱动机制。基于1652份调查数据的结构方程建模显示，所有假设均在p<0.001水平上显著成立。模型决定系数(R²)表明，ATSMHB和SMHISI的方差解释率分别达到55.6%和44.4%，充分验证了模型的可靠性。研究发现，外部刺激（如信息可靠性）和内部因素（如社交媒体健康素养(SMHL)）显著影响个体对社交媒体健康行为的态度。中介分析进一步揭示，ATSMHB在感知健康可靠性、信息可信度、社交媒体健康素养、实现型动机(euda

  来源：Health Communication

  时间：2025-09-25

• 瞬态社交媒体中酒精正向与负向描绘对认知影响的实验研究：饮酒期待与态度的差异化效应

  研究背景与理论框架酒精滥用仍是全球疾病负担和过早死亡的主要因素之一。在比利时，尽管酒精使用从青春期开始遍及所有年龄段，但风险性饮酒在青年群体（18-25岁）中尤为普遍。世界卫生组织2024年报告强调，15至24岁人群中，14.4%报告每月酗酒，37.7%曾在单次场合饮用超过六杯酒。这种过度使用与急性危害（如中毒、事故）和长期风险（如成瘾、脑损伤）密切相关。根据社会认知理论（Social Cognitive Theory, SCT），酒精使用部分受到他人酒精行为曝光的影响，包括通过社交媒体。年轻人通过这些平台面对大量酒精描绘，通常来自最具影响力的来源——他们的同伴。元分析表明，社交媒体上的酒精描

  来源：Health Communication

  时间：2025-09-25

• 以讽刺幽默对抗社交媒体避孕误区：TikTok平台错误健康信息的干预策略与效果评估

  研究背景与意义近年来，西方年轻女性避孕选择呈现显著变化：激素避孕使用率下降，而自然避孕法（如周期追踪、体温监测）的使用日益增多。这一趋势与社交媒体平台上健康错误信息的传播密切相关。TikTok等平台成为年轻人获取健康信息的重要渠道，但许多内容来自个人经验分享而非专业医疗建议。内容分析显示，平台上存在大量关于激素避孕的负面 testimonial，夸大其风险（如致癌性、不孕）而弱化自然避孕法的局限性（如使用难度高、对月经不规律者效果差）。这类错误信息可能导致“激素恐惧症”（Hormonophobia），影响女性的避孕决策质量。健康错误信息在社交媒体上的影响健康错误信息（定义为虚假或误导性信息）对

  来源：Health Communication

  时间：2025-09-25

• 基于扩展并行过程模型(EPPM)的健康信息说服机制：人际对话与社会支持作用的纵向研究

  通过纵向实验设计（样本量n=750），研究者验证了基于扩展并行过程模型(Extended Parallel Process Model, EPPM)的健康睡眠宣传视频对行为改变的促进作用。研究发现：当参与者主动开展支持健康睡眠的对话，或从社交圈获得情感性(emotional)、信息性(informational)及工具性(instrumental)支持时，EPPM视频能显著提升其健康睡眠行为意向与实际行为转化率。该研究突破了传统信息效应理论对人际与社会因素(social factors)的忽视，为健康信息(strategic message design)的优化设计与传播策略提供了重要实证依据

  来源：Health Communication

  时间：2025-09-25

• 优化嘉宝果皮中酚类化合物与果胶顺序提取工艺及其协同增效研究

  研究团队通过中心旋转复合设计，系统优化了从新鲜嘉宝果（Plinia cauliflora）果皮中顺序提取生物活性成分的工艺。重点探究乙醇体积分数和盐酸质量分数对总酚类化合物（TPC）、总花青素（TA）提取效果的影响，并评估提取液的抗氧化能力（采用ABTS+自由基清除法和FRAP铁离子还原能力法）。提取后的残渣继续用于果胶的分离纯化，最终通过合意性函数进行多目标优化分析。结果表明：含21.7%乙醇与0.29%盐酸的水溶液体系在同步提升花青素得率和果胶产率方面表现最优，为果蔬加工副产物的资源化利用提供了有效策略。

  来源：Journal of Culinary Science & Technology

  时间：2025-09-25

• 社交媒体中食用大麻的解构：自我表达、创造力与烹饪资本的文化研究

  随着美国各州对大麻二酚(CBD)和四氢大麻酚(THC)监管政策的放宽，食用大麻制品正逐渐走向公众视野。现有研究多聚焦于其生理与心理效应，而缺乏对社会文化维度的探索。本研究通过解构社交媒体中233条食用大麻相关内容，发现三个核心维度：一是大麻承载的文化情感价值，二是其在食品创作中的美学创新性（如分子料理技术的应用），三是实际加工过程中的技术挑战（如温度控制对THC活性的影响）。研究进一步揭示了食用大麻与社会阶级、特权地位及烹饪资本（culinary capital）的隐性关联，为理解精神活性物质在现代饮食文化中的符号化意义提供了新视角。

  来源：Food and Foodways

  时间：2025-09-25

• 综述：运动干预抑郁症的研究趋势与进展：一项文献计量可视化分析

  年度发文量与引用趋势2010年至2023年间，该领域年度发文量总体呈增长趋势，仅在2014年和2020年略有下降。2022年发文量达峰值（309篇），同年引用量亦最高（10,882次），2023年引用量小幅回落至10,564次。期刊分布特征共涉及881种期刊，其中《Journal of Affective Disorders》发文量最高（137篇），总被引4557次；《International Journal of Environmental Research and Public Health》（72篇）和《Frontiers in Psychiatry》（69篇）分列二、三位。Elsev

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-09-25

• 社区驱动的Chalerm应用程序开发：泰国南部慢性病管理与老年护理的移动健康创新

  研究背景与意义全球人口正经历快速老龄化转型，到2050年全球65岁以上人口比例将达六分之一。泰国老龄化进程尤为显著，2023年老年人口占比19.4%，预计2040年将超过30%成为"超老龄社会"。在泰国南部那空是贪玛叻府，老年人占人口17.24%，普遍患有糖尿病、高血压、肌肉骨骼疾病、抑郁症等慢性病，给医疗系统和照护者带来沉重负担。移动健康（mHealth）应用为解决这些问题提供了新途径。近年来融合人工智能（AI）的mHealth平台展现出显著优势，能提供个性化建议、预测性警报和自适应目标设定。有效的mHealth应用需具备五大关键参数：直观的用户界面设计、健康监测与追踪功能、数据安全与隐私保

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-09-25

• 综述：瑜伽对智力障碍患者影响的系统评价

  AbstractPurpose本系统评价旨在评估瑜伽干预对智力障碍（Intellectual Disabilities, ID）人群的有效性。该群体作为身心健康的脆弱人群，亟需可获得且全面的治疗方式。Methods研究遵循PRISMA指南，系统性检索了Web of Science、PubMed、SPORTDiscus和Scopus数据库中截至2025年3月的文献。研究质量通过PEDro和MINORS工具进行评估。Results共纳入10项研究，涉及518名参与者。瑜伽干预周期从5周至10个月不等，结果显示组内平衡能力、体测指标（如体重、BMI）、肺功能参数（如肺活量）和心血管指标（如心率、血压

  来源：Disability and Rehabilitation

  时间：2025-09-25

• 脑瘫成人终生康复需求演变：一项基于混合方法学的需求分析与整合研究

  本研究采用融合式混合方法设计，通过半结构化访谈采集了脑瘫（Cerebral Palsy, CP）成人患者、照料者及双方组合（共27名参与者）的质性数据，同时回顾性分析了73名≥18岁CP患者的电子健康记录（EHR）。研究旨在解析该群体建立成人期物理治疗（physiatric）照护后的康复需求及其时序演变。结果揭示三大核心主题：其一，终生获得康复治疗（rehabilitative therapies）的可及性至关重要；其二，成人期设备需求（equipment needs）呈现多样性与动态变化特征；其三，康复目标与健康需求随生命周期持续演进。量化数据进一步佐证了康复与医疗需求的整合模式。结论指出，

  来源：Disability and Rehabilitation

  时间：2025-09-25

• 脑瘫青少年过渡至独立生活的家庭视角：挑战与支持系统研究

  摘要本研究聚焦脑瘫（Cerebral Palsy, CP）青少年及年轻成人（Adolescents and Young Adults, AYAs）向独立生活过渡过程中的家庭视角。脑瘫作为异质性神经发育障碍，常伴随运动功能受限（Gross Motor Function Classification System, GMFCS分级IV-V级占比62.5%）、癫痫（64.3%）及智力障碍（60.7%）等多重健康挑战。研究采用探索性序列混合方法，通过对32名CP患者家庭成员的系统调研，运用反射性主题分析和归纳内容分析，揭示过渡期家庭认知体系及系统性障碍因素。引言脑瘫患者进入青少年期后面临健康功能衰退、

  来源：Disability and Rehabilitation

  时间：2025-09-25

• 孤独感与基于表现的身体功能测量：六项队列研究的协同荟萃分析结果

  研究表明，孤独感（loneliness）与老年人身体功能衰退存在显著关联。通过对六项队列（其中五项来自美国，一项来自英国）超过33,000名34至103岁参与者的协同分析，研究人员评估了孤独感与多项基于表现的身体功能指标（performance-based measures）的关系。结果显示：较高水平的孤独感与缓慢步速（gait speed）（k=6；合并比值比[OR]=1.25；95% CI=1.16–1.35, p<0.001）、较弱握力（grip strength）（k=5；OR=1.19；95% CI=1.09–1.30, p<0.001）、下肢力量（lower limb

  来源：Aging & Mental Health

  时间：2025-09-25

• 战争阴影下的老龄化：十月七日事件后老年人的间接创伤与复原力

  本研究采用质性现象学方法（Qualitative phenomenological approach），对16名60岁以上的以色列居民进行深度访谈，探讨间接媒体暴露（indirect media exposure）于十月七日大屠杀事件及国家保护机制失效对老年人安全感与制度信任（institutional trust）的影响，并分析其应对危机过程中的个人与社会资源。研究结果揭示两大主题：1）安全感瓦解：十月七日事件引发的心理困扰（psychological distress）与制度不信任；2）作为危机应对支柱的个人与社会资源。研究强调情感困扰与制度信任侵蚀现象，同时凸显个人资源（如生命经验与情绪

  来源：Aging & Mental Health

  时间：2025-09-25

• 综述：超声波清洁及其对义齿生物膜影响的系统评价

  引言义齿生物膜与多种口腔及全身性疾病密切相关，例如义齿性口炎、细菌性心内膜炎、胃肠道感染、吸入性肺炎等呼吸系统感染。由于老年义齿佩戴者常伴有认知障碍、视力下降、手部灵活度不足及口腔卫生意识薄弱等问题，传统机械清洁方法（如刷牙）效果有限。超声波清洁作为一种自动化机械清洁方式，通过声波空化效应产生剪切力，可有效剥离生物膜并破坏微生物细胞结构。然而，既往研究因清洁方案缺乏标准化（如频率、时长、化学辅助剂差异）导致结论不一致。本系统评价旨在综合评估超声波清洁对义齿菌斑数量、微生物负荷及微生物组成的干预效果。方法本研究遵循PRISMA指南，检索PubMed、Embase、Web of Science、S

  来源：International Dental Journal

  时间：2025-09-25

• 智力水平与心理健康评估中的测量非不变性：非线性关系揭示的更广泛问题

  Highlight通过多项式回归和分段回归分析，研究发现智力与抑郁、心理困扰之间存在非线性关联。然而局部结构方程模型(LSEM)分析显示，心理健康测量工具在不同智力水平上存在测量非不变性(MI)问题——随着智力值升高，量表项目的因子载荷呈现系统性递减。这表明现有心理健康评估工具（如CES-D和MHI-5）的得分在不同智力群体间缺乏可比性，可能对智力与心理健康关系的本质研究产生根本性影响。Section snippetsParticipants and procedure研究采用美国劳工统计局提供的国家青年纵向调查数据（NLSY79和NLSY97）。NLSY79包含1957-1964年出生的全国

  来源：Intelligence

  时间：2025-09-25

• 高湿挤压下豆谷蛋白复配提升植物肉类似物质构与营养特性的研究

  HighlightBlend component characterization五种蛋白质分离粉末（三种豆源蛋白：SPI、PPI、MBP；两种谷源蛋白：WG、RPI）的近似组成、理化特性、流变学特征和氨基酸谱被深入研究。Conclusion一款设计精良的高湿植物基肉类似物（HMMA）不仅需要实现质构这一产品属性，还需满足营养谱、视觉纤维化及色泽等多重要求。虽然所有豆类蛋白与谷物蛋白以70:30至50:50的比例复配均可使氨基酸评分（AAS）达到约100或更高，但质构结果存在限制。具体而言，MBP和PPI提供的配方灵活性较低，因纤维性质构仅能在狭窄的工艺参数窗口内实现。

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-25

• 电子束辐照促进原花青素介导的淀粉交联与抗性淀粉形成：机制与应用前景

  Highlight电子束能量（Ebeam）诱导的原花青素（PA）介导淀粉交联形成抗性淀粉（RS），具有显著的营养改良潜力。Effect Ebeam on starch granule properties 0.05）。例如，天然淀粉的结晶度为33.4%，而经50 kGy Ebeam处理的淀粉（含PA）结晶度为32.6%。这些结果表明，Ebeam处理（最高50 kGy）不会破坏淀粉颗粒的结晶结构。这与先前研究一致，即低水分条件下离子辐射主要影响淀粉无定形区而非结晶区（Bashir & Aggarwal, 2019）。Conclusion我们的研究结果表明，对淀粉-PA复合物进行电离辐照使

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-25

• 利用基础模型和迁移学习进行肽转运预测、分子风味分类以及视觉纹理分析

  在食品科学领域，随着数据处理和分析技术的不断进步，基础模型（Foundation Models, FMs）正逐渐成为一种强有力的工具。这些模型通过迁移学习的方式，能够有效处理符号性数据和图像数据，从而提升预测任务的准确性。本文探讨了三种实际应用案例，展示了如何利用预训练的基础模型来优化食品科学研究中的预测模型。这些案例分别涉及蛋白质序列、化学分子结构以及食品图像的分析，体现了基础模型在食品科学中的广泛适用性和潜在价值。### 蛋白质序列的运输能力预测第一项应用聚焦于利用预训练的蛋白质语言模型来预测源自山羊奶的肽类物质在Caco-2细胞单层模型中的运输能力。Caco-2细胞模型常用于模拟人体肠道

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-25

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