• 全球母乳中持久性有机污染物（POPs）暴露模式的多维指纹图谱解析：基于UMAP的时空与经济因素关联研究

  在全球环境治理领域，持久性有机污染物（POPs）因其持久性、生物累积性和毒性特征，已成为国际社会关注的重大环境健康问题。母乳作为评估人体POPs暴露的关键生物基质，不仅能够反映母体负荷，更直接关系到母乳喂养婴儿的健康风险。然而传统研究多局限于单一污染物的浓度分析，难以揭示复杂污染物组合的暴露模式及其背后的驱动因素。为突破这一局限，Mike Dereviankin等研究者在《Journal of Hazardous Materials》发表了创新性研究，通过应用Uniform Manifold Approximation and Projection（UMAP）多维降维算法，对全球189个国家母

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-24

• 华东特大城市二次有机气溶胶（SOA）关键驱动因子与形成路径解析

  Highlight气象条件通常阻碍污染事件期间二次有机气溶胶（SOA）的扩散，并对SOA产生多种影响。采用XGBoost结合SHAP解释的机器学习分析强调，温度和相对湿度是影响SOA形成最重要的气象因子。此外，生物源挥发性有机化合物（VOCs），特别是异戊二烯氧化产物（甲基丙烯醛，methacrolein），被确定为在高大气氧化能力下低氧化氧有机气溶胶（LO-OOA）的主要前体。相比之下，人为源VOCs（AVOCs），包括甲基乙基酮（methylethylketone）和甲苯（toluene），通过液相过程（很可能由气溶胶液态水中铁催化的芬顿反应增强）对高氧化氧有机气溶胶（MO-OOA）的形成

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-24

• 硅磷改性氧化铝高效去除日落黄：吸附机制解析与再生性能突破

  Highlight与未改性氧化铝（Unm-Al2O3）相比，通过硅磷沉积合成的Si/P-Al2O3具有更高的比表面积和显著增强的热/水热稳定性。Results and discussion通过硅磷沉积改性后的氧化铝展现出卓越的吸附特性：在pH 6.89条件下吸附容量达89.9 mg/g，较未改性氧化铝提升13.65%，且在第四次再生循环后吸附容量跃升至175.5 mg/g。吸附机制揭示其本质为改性氧化铝表面羟基（OH−）与日落黄分子中磺酸基团（D–SO3−）的离子交换过程。突破性发现是：日落黄分子的两个磺酸基团均参与离子交换，而非单一基团作用。本研究首次提出通过羟基定量分析的新方法，成功解释了

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-24

• 12周耐力训练通过调节细胞外囊泡蛋白质组改善肥胖成人全身性炎症：抗氧化机制的关键作用

  1 引言肥胖被世界卫生组织定义为一种慢性复杂疾病，其特征是过多的脂肪沉积损害健康。全球肥胖患病率在过去50年中急剧上升，预计到2025年，男性患病率将达18%，女性达21%。肥胖是多种非传染性疾病的主要风险因素，其过度的脂肪积累会引发局部白色脂肪组织炎症和异位脂质沉积，最终导致全身性低度炎症。这种炎症状态增加了心血管疾病、糖尿病、肌肉骨骼疾病和某些癌症的风险。为减少这些局部和全身炎症特征，通常建议采用非药物干预，如热量限制和运动。耐力运动单独或与抗阻训练结合似乎是减少全身低度炎症的有效方法。潜在机制尚不完全清楚，但可能涉及骨骼肌急性释放白细胞介素（IL）-6、减少脂肪组织缺氧、减少内皮细胞产生

  来源：Journal of Extracellular Biology

  时间：2025-09-24

• miR-210a-5p通过靶向RASL11B/Raf/MAPK通路调控蛋鸡子宫衰老的整合转录组学研究

  随着蛋鸡养殖业的发展，如何维持高龄蛋鸡的产蛋品质和繁殖性能已成为行业面临的重大挑战。其中，子宫作为蛋壳形成的关键部位，其年龄相关的功能退化直接导致蛋壳变薄、强度下降，造成巨大的经济损失。尽管已知子宫衰老与细胞衰老、氧化应激和激素变化等多种因素有关，但其分子机制尚未明确，缺乏有效的干预靶点。为系统解析蛋鸡子宫衰老的调控机制，中国农业大学与四川农业大学的研究团队在《Journal of Animal Science and Biotechnology》上发表了一项整合转录组学研究。该研究通过mRNA测序（mRNA-seq）和microRNA测序（miRNA-seq）技术，结合体外功能实验，揭示了一

  来源：Journal of Animal Science and Biotechnology

  时间：2025-09-24

• α-生育酚调控miRNA表达谱抑制高胆固醇饮食诱导MASH进程的机制与诊断价值研究

  通过分析高胆固醇饮食诱导的代谢功能障碍相关脂肪性肝炎（MASH）模型中微小核糖核酸（miRNA）的表达谱，研究发现胆固醇饮食会显著改变肝脏miRNA表达模式。采用深度测序技术鉴定出两个新型推定miRNA（miR-230和miR-1146），并通过RT-PCR验证了五种关键miRNA（miR-122-5p、miR-199-5p、miR-145-5p、miR-27b-3p和miR-34a-5p）的异常表达。靶基因预测分析表明这些miRNA参与调控脂质代谢、炎症反应和纤维化相关通路。研究同时证实α-生育酚（α-Tocopherol）干预能显著逆转部分miRNA的失调表达，提示其通过表观遗传调控机制延

  来源：IUBMB Life

  时间：2025-09-24

• 加那利群岛豌豆（Pisum sativum L.）地方品种种质资源的理化特性与营养评价研究

  2.1 理化参数20%），仅CBT02379和CBT01438例外。膳食纤维约占种子重量的23%，其中不溶性纤维占比超过70%，这对慢性疾病预防具有重要意义。280 mg GAE/100 g），而CBT02316最低（80.6 mg GAE/100 g）。2.2 品种影响研究首次比较了arvense、sativum和杂交品种的营养特性差异。arvense品种表现为小种子、长茎和紫色花朵，种子呈圆柱形和赭石色；sativum品种则为大种子、短茎和白色花朵，种子形状和颜色多样；杂交种CBT02319则表现出中间特性。品种类型对百粒重、水分、蛋白质、灰分、总酚化合物、pH值、Fe、Cu和Zn含量均有

  来源：Chemistry & Biodiversity

  时间：2025-09-24

• 综述：多模态呼吸控制：延髓脑桥机制与当前视角

  1 引言呼吸是维持哺乳动物生命稳态的节律性行为，但其调控远非简单反射。它既能自动适应代谢需求，又可被行为、情绪和意志所调节。近年来研究揭示，呼吸节律的产生依赖于延髓与脑桥的分布式神经网络整合，尤其是腹侧呼吸柱（VRC）和背外侧脑桥的协同作用。2 多模态呼吸控制的定义与关系健康个体的呼吸通常无需意识参与，但在病理状态下（如睡眠呼吸障碍、恐慌症）其复杂性凸显。呼吸调控可分为四大模式：自动稳态控制（如 eupnea 正常呼吸与 sigh 叹息）、条件性稳态保护（如缺氧时的 gasp 喘息）、自动非稳态整合（如说话、咳嗽时的呼吸调整），以及意识性意志控制（如冥想、潜水闭气）。这些模式在神经机制上既相互

  来源：BioEssays

  时间：2025-09-24

• 月经周期阶段和症状对精英女子篮球运动员睡眠、恢复能力和压力影响的研究：一项纵向研究

  本研究旨在探讨月经周期不同阶段以及症状负担对精英女性篮球运动员睡眠质量和恢复-压力状态的影响。研究采用了一种观察性方法，通过心理测量工具和日常监测手段，收集了关于月经症状、主观睡眠质量、睡眠参数以及恢复-压力状态的数据。研究对象包括12名精英运动员，但最终只有8名运动员的数据被纳入分析。这些运动员的平均年龄为26.75岁，身高178.62厘米，体重68.94公斤，平均月经周期为29天，月经持续时间为5.75天。研究过程中，除了自我报告数据外，还利用了Ava生育追踪器收集客观的月经周期参数，并通过每周两次的唾液激素样本采集来验证周期的规律性。数据分析采用了线性混合效应模型，以考虑重复测量和个体间

  来源：Frontiers in Physiology

  时间：2025-09-24

• 综述：在理解时钟基因如何调节衰老及相关代谢过程方面的进展

  随着年龄的增长，人体内的生物钟功能逐渐减弱，这种变化不仅影响了个体的生理节律，还对代谢健康产生了深远的影响。生物钟系统主要由下丘脑的视交叉上核（SCN）调控，同时，外周组织中也存在独立的生物钟。这些生物钟通过基因表达调控，形成一个复杂的转录-翻译反馈回路（TTFL），确保生理活动和行为模式在24小时周期内保持规律性。然而，随着年龄的增长，这种调控机制开始出现紊乱，进而导致一系列代谢相关疾病的发生和发展。因此，深入理解生物钟在衰老过程中的作用机制，对于制定有效的抗衰老和代谢疾病干预策略具有重要意义。在衰老过程中，生物钟的紊乱可能源于多个层面的分子机制。首先，线粒体功能的下降与生物钟的失衡密切相关

  来源：Frontiers in Physiology

  时间：2025-09-24

• 中国人群素食者血清代谢组学特征及其与心脏代谢风险因素的关联研究

  引言素食饮食作为一种排除肉类及其他动物产品的膳食模式，近年来因其健康和环境效益受到广泛关注。大量证据表明，素食饮食与降低肥胖、2型糖尿病、血脂异常及心血管疾病风险相关。尽管机制研究多集中于膳食纤维、抗氧化剂及减少饱和脂肪摄入，但新兴研究强调系统性代谢适应在介导这些益处中的重要性。代谢组学作为分析生物系统中小分子代谢物的强大工具，能够解码饮食与生理之间的动态相互作用，提供饮食与健康结局关联机制的见解。在中国，快速城市化及饮食转型导致营养不良和心脏代谢疾病双重负担，传统以植物性食物为主的中式饮食逐渐被以肉类为中心的饮食模式取代，因此理解饮食转型如何影响该人群代谢健康具有紧迫性。材料与方法1.8）和

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-09-24

• 水稻秸秆还田替代化肥的优化策略：基于印度多地点试验的产量与土壤健康协同提升研究

  1 引言水稻是全球粮食安全的核心作物，但其生产伴随大量秸秆副产物，仅印度每年约1.8亿吨稻秆中60%被田间焚烧，导致养分损失（如每吨秸秆损失约5.5 kg N、2.3 kg P、25 kg K）和环境污染（释放颗粒物、CO2、SO2等）。集约化稻作体系（如水稻-小麦轮作）加剧土壤养分耗竭和退化，而化学肥料过度使用（尤其尿素）导致氮肥利用率（NUE）低（全国平均42.6%）、NPK比例失衡（11.8:4.6:1 vs. 推荐4:2:1）。秸秆原位还田结合微生物分解剂（如Pusa decomposer, PD）可加速分解（20-25天）、释放养分（N、P、S、K回收率分别约25%、25%、50%、

  来源：Frontiers in Soil Science

  时间：2025-09-24

• 综述：应对全球营养与健康危机的策略——利用花椰菜育种改善热带和亚热带地区适应性的蓝图

  A strategy to manage the global nutrition and health crisis全球粮食与医疗系统正面临前所未有的多维挑战，每年因农业生产方式不合理及营养不良导致的社会成本高达10万亿美元。核心问题在于“营养不良的三重负担”——营养不足、微量营养素缺乏和超重/肥胖，这在发达国家与发展中国家均普遍存在。尽管世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）建议每日摄入400克水果和蔬菜，但全球蔬菜日均消费量仅186克，即使在食物供给充足的美国，也只有不到10%的成年人达到膳食推荐量。应对这一危机需从系统层面推动饮食结构向营养密集型食物转变，并借助农业技术创新提

  来源：npj Sustainable Agriculture

  时间：2025-09-24

• 基于形态与物候性状的宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）栽培种鉴定与标准化描述体系构建

  随着功能性食品和营养保健品全球市场的快速增长，宁夏枸杞（Lycium barbarum L.）作为传统药用植物和新兴经济作物，其栽培规模持续扩大。然而，该物种在近期才被驯化栽培，缺乏标准化的形态描述体系，导致品种鉴定混乱、育种工作缺乏依据，严重制约了品种保护、种质资源管理和市场溯源。尽管国际植物新品种保护联盟（UPOV）和生物多样性国际等机构已为多种作物制定了描述符列表，但枸杞属作物至今尚未建立官方DUS（Distinctness, Uniformity, and Stability）测试指南。这种缺失使得育种者难以明确新品种的独特性，也阻碍了基因库的规范管理和产品的可追溯性。为应对这一挑战，

  来源：South African Journal of Botany

  时间：2025-09-24

• 习惯性饮食与骨骼肌组成的关联：一项基于人群的横断面影像学研究

  随着人口老龄化加剧，肌肉健康已成为影响中老年人生活质量和功能独立性的关键因素。骨骼肌不仅维持着人体的力量和平衡能力，还在血糖调节、胰岛素敏感性以及脂质代谢中扮演重要角色。然而，年龄增长常伴随肌肉质量减少和脂肪浸润（称为肌脂肪变性，myosteatosis），这不仅损害肌肉功能，还增加代谢性疾病风险和死亡率。尽管营养被认为是影响肌肉组成的重要因素，但关于习惯性饮食与肌肉质量、脂肪浸润之间关系的人群水平研究仍较为有限。特别是在中年人群中，必需氨基酸摄入与肌肉组成的关系尚未得到充分探讨。为此，研究人员开展了一项基于人群的横断面影像学研究，旨在深入探索供能营养素和必需氨基酸摄入与骨骼肌组成之间的关联。

  来源：Nutrition Journal

  时间：2025-09-24

• 纳米氧化锌与活性炭对鸭黄曲霉毒素中毒的解毒效应及恢复期作用机制研究

  Highlight行为与症状实验期间，除摄食AFs污染饲料的鸭群外，其余鸭只行为与对照组基本一致。AFs暴露组表现为生长速率下降、羽毛蓬乱及褐色腹泻，这些症状在恢复期内逐渐消失。病变与死亡率摄食AFs污染饲料的鸭只出现肝脏、肾脏及肌肉出血。经过20天AFs恢复期后，G2、G3和G4组鸭肝脏呈现黄白色斑块（提示局部坏死或脂肪变性），而G5组（ZnONPs+活性炭联合干预）病变显著减轻。实验期间仅G2组出现1例死亡（死因为急性肝衰竭），其他组未见死亡。讨论黄曲霉毒素（AFs）是禽类养殖业的首要威胁，其通过破坏动物生产繁殖功能、抑制免疫系统、降低生长与饲料吸收率并提高死亡率造成重大经济损失。本研究中

  来源：Journal of Trace Elements in Medicine and Biology

  时间：2025-09-24

• ETEC-S3噬菌体冻干与低温保存策略比较及其在食品抑菌中的应用研究

  Highlight噬菌体是特异性感染细菌的病毒，其数量可超过细菌细胞五至十倍，在自然界中极为丰富（Hendrix, 2002）。它们被认为是替代抗生素治疗人类感染的潜在方案（Kutter等, 2010），同时具备自我复制能力、快速杀灭特性及对宿主的高特异性，使其成为天然食品防腐剂的有力候选者（Spricigo等, 2013）。Discussion由于噬菌体对抗菌应用的潜力，开发可靠的长期保存方法至关重要。不同噬菌体对保存条件和介质表现出差异敏感性，因此需针对每种噬菌体优化保存策略。常用方法包括低温存储和冻干（Łobocka等, 2018），但裂解液形式的噬菌体在存储期间常出现滴度下降（Acke

  来源：Journal of Microbiological Methods

  时间：2025-09-24

• 基于侧流免疫层析技术快速检测酸面团中旧金山果糖乳杆菌及其在发酵监控中的应用研究

  亮点检测灵敏度为检测旧金山果糖乳杆菌（F. sanfranciscensis），研究团队构建了测试条并对其灵敏度进行了评估（表1）。结果显示，与抗原菌株同源的F. sanfranciscensis JWU AL1在浓度达到或高于5 Log（细胞/测试）时可被检测。随着细胞浓度增加，测试线（TL）颜色逐渐加深。当使用12株不同来源酸面团中分离的F. sanfranciscensis进行灵敏度测试时，所有菌株均被成功检出。受试菌株包括...讨论本研究开发了一种能特异性检测F. sanfranciscensis的测试条，并通过验证表明基于该测试条的侧流免疫层析检测（LFIA）可作为监测酸面团续种过程

  来源：Journal of Microbiological Methods

  时间：2025-09-24

• 达拉斯-沃斯堡地区HIV暴露前预防（PrEP）可及性的公共交通与驾车通行时间对比研究及其健康公平性意义

  研究区域本研究在德克萨斯州达拉斯-沃斯堡地区开展，具体聚焦于达拉斯县和塔兰特县。这两个县均被美国"终结HIV流行（EHE）"倡议列为重点防控区域（Fauci等，2019）。根据AIDSVu.org数据（Sullivan等，2020），达拉斯县与塔兰特县的HIV新发诊断率位居全美前列，2022年每10万人中分别有42例和19例新发诊断。数据我们通过......PrEP服务提供点与HIV新发诊断大多数PrEP服务提供点集中分布在达拉斯市中心、沃斯堡及阿灵顿地区，仅有两个例外位于达拉斯东北部与西南部（图1）。图1同时展示了达拉斯-沃斯堡地区每10万人口的HIV新发诊断情况。处于最高三分位数的HIV新

  来源：Haematologica

  时间：2025-09-24

• 综述：培养肉与传统动物生产的假设饲料转化效率比较

  引言：全球蛋白质需求的挑战与创新解决方案全球人口持续增长预计到2100年将达到110亿，对动物源性食品的需求在过去50年间急剧上升。这种增长压力促使农业生产模式向更高效率和可持续性方向转型。细胞农业（Cellular Agriculture）作为一种创新技术，通过细胞培养而非完整生物体生产食品，其中培养肉（Cultured Meat, CM）通过体外分化肌肉卫星细胞生成骨骼肌组织，成为传统畜牧业的重要替代方案。效率概念的重构：从FCR到CMCR传统畜牧业采用饲料转化率（Feed Conversion Ratio, FCR）衡量动物将饲料转化为体重的效率，其计算公式为FCR = 饲料摄入量(kg

  来源：Future Foods

  时间：2025-09-24

知名企业招聘：