• 综述：豆类蛋白成分的加工策略：当前和新兴的提取、回收及干燥方法的全面评述

  本文系统评述了豆类蛋白加工中的关键单元操作（提取、回收、干燥）对蛋白得率、功能特性（如溶解性、乳化性、起泡性、凝胶性）及营养品质（如体外消化率IVPD）的影响。文章重点比较了传统方法（如碱提酸沉AE/IEP、喷雾干燥）与新兴技术（如酶辅助提取EAE、超声波辅助提取UAE、膜过滤UF、等电沉淀IEP）的优劣，强调了从蛋白产量、功能驱动及可持续性多角度优化工艺的重要性，并探讨了副产物（如淀粉纤维残渣、乳清组分）的高值化利用策略，为开发下一代植物基蛋白配料提供了全面指导。

  来源：Critical Reviews in Food Science and Nutrition

  时间：2026-02-05

• 美国哮喘成人群体体力活动与久坐行为13年趋势研究（2007-2020）：基于NHANES数据库的多领域分析

  本综述基于美国国家健康与营养调查（NHANES）数据，系统分析2007-2020年间美国哮喘成人群体体力活动与久坐时间演变趋势。研究发现达到充足活动水平（≥150分钟/周）者比例显著上升（49.3%→61.2%），但日均静坐时间增至7.3小时。工作与休闲活动参与度持续改善，而交通相关活动无显著变化，提示需针对高龄、慢性病共病患者制定跨领域干预策略。

  来源：Journal of Asthma

  时间：2026-02-05

• 新型比色pH荧光探针用于可视化线粒体-溶酶体功能障碍及食品新鲜度检测

  设计并合成四类基于苯并噁唑酮和苯并硫杂唑酮的pH响应荧光探针，其中Mi-Ly-1在酸性溶酶体（pH4.0-5.5）发射红光（605nm），在碱性线粒体（pH7.5-8.5）发射绿光（560nm），实现细胞器损伤可视化及食品pH检测。

  来源：Microchemical Journal

  时间：2026-02-05

• 真空吸尘器袋子灰尘中多环芳烃的特性及其对健康的影响

  真空吸尘器滤袋中的多环芳烃（PAHs）浓度、来源及健康风险研究，采集伊朗科罗拉巴德五户家庭滤袋粉尘，发现PAHs浓度范围为12.1-24.3 ppb，以3环和4环为主，吸入途径健康风险最低，需加强滤袋处理防护。

  来源：Microchemical Journal

  时间：2026-02-05

• 冻干无细胞上清液（来自Lacticaseibacillus paracasei B1和Lactiplantibacillus plantarum O24）对熟猪肉香肠部分质量参数的影响

  本研究评估了冻干Lactiplantibacillus plantarum O24和Lacticaseibacillus paracasei B1细胞-free上清液（CFS）对4℃储存21天煮猪肉香肠物理化学性质的影响，包括水分活性、pH、氧化还原电位、TBARS、颜色和质地。结果表明CFS显著改变这些参数，且效果因菌株和剂量而异。低剂量B1菌株能更好地维持氧化稳定性和质地，而高剂量O24菌株可能导致负面效应。

  来源：Meat Science

  时间：2026-02-05

• 基于3D点云的光学跟踪技术用于监测水果和蔬菜干燥过程中的动态品质劣化

  本研究采用3D点云成像结合机器学习模型，系统分析紫色胡萝卜、金奇异果、蓝莓和树莓在干燥过程中水分、花青素、β-胡萝卜素等质量指标的变化规律，并与传统方法对比，验证了动力学模型和混合回归模型的高效预测能力，为智能干燥系统开发提供依据。

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2026-02-05

• 2006年至2023年间的一项基于人群的研究通过多层次建模方法探讨了人们的健康认知情况

  本研究基于巴西Vigitel电话调查2006-2023年数据，采用多水平回归分析，发现健康感知值逐年下降，区域差异显著（东北部最低，南部最高）。教育水平、BMI健康状态及≥30分钟锻炼每周与健康感知正相关，性别无差异。建议加强区域合作，改善公共空间和健康促进政策。

  来源：Frontiers in Sports and Active Living

  时间：2026-02-05

• 针对医疗保健领域中障碍与促进因素相关问题的证据综合方法论：一项范围综述

  该研究系统综述2010-2021年774项健康系统证据合成文献，发现68%采用系统性综述方法，但存在术语和方法学不一致，需进一步规范。

  来源：JBI Evidence Implementation

  时间：2026-02-05

• 大学生对移动设备依赖（Nomophobia）与健康后果之间的关联：一项系统评价方案

  nomophobia与大学生身心健康关联的系统综述研究，采用JBI方法论进行文献检索、质量评估及数据合成，重点分析手机恐惧症引发的身体疼痛、心理问题及社交障碍等健康后果，为制定针对性干预策略提供证据支持。

  来源：JBI Evidence Implementation

  时间：2026-02-05

• 针对接受内分泌治疗的乳腺癌女性，通过锻炼增强骨骼强度（ROSE）项目的可行性及初步研究结果

  乳腺癌女性治疗相关骨流失管理；ROSE计划；运动依从性；骨密度变化；非随机对照研究

  来源：European Journal of Oncology Nursing

  时间：2026-02-05

• 不仅仅是提高意识：针对学校辅导员的饮食失调培训项目的纵向评估

  进食障碍早期识别与学校辅导员培训效果研究，发现单次讲座式培训短期内提升转诊偏好和知识但效果消退，未改善诊断能力且增加污名化，提示需改进培训模式。

  来源：Eating Behaviors

  时间：2026-02-05

• 基于机器学习的印度南部潘巴尔河流域氟化物污染地下水及其健康风险评估

  本研究对印度潘巴河湾区地下水氟含量及健康风险进行评估，采集2024-2025年四个季节共100份样本，发现43%超标。通过熵权法、主成分分析和多种机器学习模型（SVM最优），揭示水文地质过程主导氟污染，并评估不同年龄段的健康风险，为可持续管理提供依据。

  来源：Physics and Chemistry of the Earth, Parts A/B/C

  时间：2026-02-05

• 迈向前列腺根治术后的现代远程医疗随访流程：推出一款用于评估手术结果和并发症的新型电子健康应用

  电子健康随访系统MeinLUKS用于根治性前列腺切除术患者，通过回顾性分析发现用户性功能恢复率显著更高（56% vs 36%），且自动识别2例生化复发及未报告并发症。优化系统可提升前列腺癌术后随访质量。

  来源：PROSTATE

  时间：2026-02-05

• 利用领域对抗性并行网络进行电池健康状况估计的细胞到电池组迁移学习

  研究提出基于对抗域转移学习的LSTM-Informer并行网络框架，通过电压切线角特征提取与域对抗训练解决电池组级SOH估计中单胞不一致和数据不足问题，在四电芯串联电池组实验中实现最大误差2.29%。

  来源：Journal of Energy Storage

  时间：2026-02-05

• 探索单次干预措施在英格兰儿童和青少年心理健康服务中的应用：一项基于信息自由法的研究

  单次干预在英格兰儿童青少年心理健康服务中的实施现状及模式差异研究。通过信息自由请求获取62家NHS信托数据，42家（67.7%）回应显示28.6%提供单次干预，存在服务模式、实施阶段及专业人员配置差异。研究指出SSI可作为资源节约型补充方案，但存在地理分布不均、专业团体多元（心理护士、临床心理学家等）及实施标准模糊等问题，需进一步探讨其效果及推广策略。

  来源：Frontiers in Psychology

  时间：2026-02-05

• 衰老与财务风险承担：一项元分析

  本研究通过元分析综合经济学与心理学领域的实证证据，探讨年龄与财务风险偏好的关系。研究发现，不同测量方法（如调查、彩票任务与心理学实验）对结果有显著影响：前者显示风险厌恶随年龄增长，后者则强调认知能力与健康状况的作用。元回归分析表明，认知能力与健康状况可解释约43%的异质性。

  来源：Journal of Economic Psychology

  时间：2026-02-05

• 银发守护“新风”向！AirCln150空气消毒机，筑牢养老院呼吸安全防护墙

  随着人口老龄化程度加深，养老院成为人员密集且易感人群集中的特殊场所。有效防止室内病毒传播，空气消毒是关键环节。基因集团AirCln150实时空气消毒机，用硬核技术筑起健康防线，成为养老院等多空间场景空气防护的理想之选。

  来源：基因有限公司

  时间：2026-02-05

• 果蝇睡眠状态分类揭示稳态与昼夜节律调控新机制

  本研究针对传统单一睡眠定义无法准确反映稳态调控的问题，通过行为学 inactivity 时长标准对果蝇睡眠状态进行细分，发现长时睡眠（>60 min）是稳态睡眠的关键标志，其启动概率与清醒时长呈正相关，且剥夺实验表明只有长时睡眠存在显著反弹。该研究为解析睡眠调控的遗传机制提供了新范式。

  来源：Current Biology

  时间：2026-02-04

• 基于正念认知疗法的数字干预mylovia©改善女性性功能障碍的随机对照试验研究

  本研究针对女性性功能障碍治疗选择匮乏的临床困境，开发并验证了基于认知行为疗法(CBT)与正念训练的自导式数字干预平台mylovia©。252名患者随机对照试验显示，干预组在3个月时女性性功能指数(FSFI)改善显著(Cohen's d=0.51, p<0.001)，且效果维持至6个月。该数字疗法为缩小性别医疗差距提供了新途径。

  来源：npj Digital Medicine

  时间：2026-02-04

• 数字健康干预对围术期患者报告结局影响的网络Meta分析

  【编辑推荐】为明确不同数字健康干预（DHIs）对围术期患者报告结局（PROs）的比较效果，研究者开展网络Meta分析，涵盖56项RCT（6,154例患者）。结果显示：扩展现实（XR）对焦虑改善最显著（SMD 0.60；中等质量证据），移动应用与XR对术后疼痛缓解有效（SMD 0.64/0.51），2D视频可提升生活质量（SMD 0.99；高质量证据）。该研究为数字化围术期管理提供了循证依据。

  来源：npj Digital Medicine

  时间：2026-02-04

知名企业招聘：