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“食补”——延年益寿并减轻压力
俗话说健康就是财富，现在一项新的研究表明，一个更健康、压力更小的社会的关键可能在于容易获得和负担得起的食物。这种食物的一个典型例子就是日本的纳豆。这种食物是由大豆制成的，大豆经过煮沸或蒸煮后变得嫩化，然后用一种叫做纳豆枯草芽孢杆菌的细菌发酵。这种细菌可以在各种环境中找到，比如土壤、植物、动物，甚至是人类的消化系统。日本消费的大部分纳豆都是由宫野品种制成的。大阪城市大学人类生命与生态研究生院的Eriko Kage-Nakadai教授领导的一个研究小组，利用秀丽隐杆线虫研究了食用枯草芽孢杆菌变异纳豆对宿主寿命的影响。研究人员发现，饲喂枯草芽孢杆菌纳豆的秀丽隐杆线虫的寿命明显长于饲喂标准饮食的秀丽隐
来源：Journal of Applied Microbiology
时间：2023-07-27
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“科学研究”还是“科学证明”是两回事：消费者对产品“经过科学研究”的误解
关键摘要：一项新的研究发现，消费者经常记错产品的标签是“科学研究”还是“科学证明”——尽管这两个短语的意思有很大不同。加州大学洛杉矶分校的心理学家对一组大学生和另一组老年人进行了一项实验，以确定他们是否能准确地回忆起一种膳食补充剂广告中的说法。只有26%的受试者正确地记住了使用的短语，两组中准确回忆信息的比例大致相同。科学研究和科学证明是完全不同的两件事。但加州大学洛杉矶分校的心理学家领导的一项研究发现，消费者往往错误地记住了营销宣传中关于实验室测试或证明的产品的实际情况。研究发现，即使产品标有“临床研究”，人们也经常回忆起它们是“临床证明”。“‘临床研究’可以意味着很多事情，”该论文的资深作
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研究人员使用抗抑郁药天奈肽来治疗慢性疼痛
神经性疼痛是一种使人衰弱的疾病，估计影响全球10%的人口。它是由神经系统受损或功能失调引起的，这些疾病源于糖尿病、酗酒、中风、帕金森氏症以及脊神经受压、放疗和化疗等其他原因。神经性疼痛的治疗尤其具有挑战性，因为目前的处方药物，如抗惊厥药和抗抑郁药，可能有严重的副作用，耐受性不好，需要更长的时间才能起作用，只能帮助一小部分患者。阿片类药物会带来身体依赖和成瘾的风险。波士顿大学乔巴尼亚和阿维迪医学院的研究人员与伊坎医学院、哥伦比亚大学和纽约州精神病学研究所合作，利用实验模型探索了天奈肽的细胞作用，并为开发更有效、更安全的神经性疼痛治疗方法提供了见解。在今天发表在《神经精神药理学》杂志上的一项研究中
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食用可溶性膳食纤维有助于肠上皮细胞的更新
众所周知，高纤维饮食对健康有很多好处。科学研究指出可以预防癌症和糖尿病等疾病。然而，纤维究竟是如何与肠道及其微生物(肠道微生物群)相互作用的，人们知之甚少。巴西研究人员进行的一项研究表明，饮食中含有适量的菊粉，例如菊苣根中富含的可溶性纤维，甚至可以影响肠道的长度和其他宏观特征。这项研究发表在《微生物组》杂志上。然而，这种有益的作用只有在消化纤维的细菌存在的情况下才有可能发生。免疫的积极改变是健康的相互作用之一。这些发现包括膳食纤维重要性的新证据，并有助于对炎症性肠病的医学理解。“在摄入10%菊糖的小鼠中，肠道比只摄入不溶性纤维(纤维素)的小鼠更大。当我们分析它们的肠道组织时，我们发现在喂食富含
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吃草莓可以改善老年人的认知功能
今天在美国营养学会(ASN)年会上发表的一项随机临床试验显示，每天食用草莓与改善认知功能、降低血压和提高抗氧化能力有关。这项研究是在圣地亚哥州立大学进行的，以先前的研究为基础，证明了草莓对心血管、代谢和认知健康的益处。这项双盲、安慰剂对照研究对35名年龄在66岁至78岁之间的健康男性和女性进行了研究。参与者每天食用26克冻干草莓粉，相当于每天食用两份草莓，或者连续八周食用一份对照粉。食用草莓后，认知加工速度提高5.2%，收缩压降低3.6%，总抗氧化能力显著提高10.2%。在试验的对照组和干预组，腰围都减少了1.1%。在服用对照粉时，参与者的血清甘油三酯增加。圣地亚哥州立大学运动与营养科学学院教
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惊人的发现:20%的“健康”个体实际上有糖尿病前期的新陈代谢
Klick实验室的科学家们公布了一种新的分析方法，能够通过分析连续血糖监测仪的数据来检测前驱糖尿病的前兆，即葡萄糖稳态受损(IGH)。值得注意的是，这项技术发现了20%最初被认为健康的研究参与者，他们的葡萄糖代谢类似于前驱糖尿病，这标志着糖尿病早期检测和管理的潜在突破。来自Klick实验室的一组研究人员制定了一种创新的方法，可以在患者进入糖尿病前期之前识别出身体无法控制血糖水平的初步迹象。他们的研究细节发表在《Clinic Proceedings: Digital Healt》上，揭示了一个新的分析过程，强调了糖尿病前期的一个阶段，即葡萄糖稳态受损(IGH)。科学家们利用他们专有的数学模型对从
来源：Mayo Clinic Proceedings: Digital Health
时间：2023-07-25
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科学家列出了五种富含益生元的食物
越来越多的证据表明，食用益生元——一种通常存在于植物中的纤维，可以刺激肠道中的有益细菌——有助于维持健康的肠道微生物群。在一项新的研究中，科学家们利用已有的文献，估算了数千种食物的益生元含量，以找出哪些食物的益生元含量最高。根据这项研究，含有最多益生元的食物是蒲公英、耶路撒冷洋蓟、大蒜、韭菜和洋葱。除了支持肠道微生物，富含益生元的食物还含有大量的纤维——这是大多数美国人摄取不足的。圣何塞州立大学的硕士生Cassandra Boyd说:“以前的研究表明，食用富含益生元的食物有益于健康。”她与助理教授约翰·基恩博士共同进行了这项研究。“吃得既能促进微生物群的健康，又能摄入更多的纤维，这可能比你想象
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omega-3脂肪酸不仅有益心脏，还能让肺部更健康
一项由美国国立卫生研究院支持的综合研究表明，普遍存在于鱼类和鱼油中的Omega-3脂肪酸有望保持肺部健康。根据美国国立卫生研究院(NIH)支持的一项针对健康成年人的大型多方面研究的新证据，鱼和鱼油补充剂中富含的Omega-3脂肪酸似乎对维持肺部健康很有希望。这项研究为这种关联提供了迄今为止最有力的证据，并强调了在饮食中加入omega-3脂肪酸的重要性，特别是考虑到许多美国人没有达到目前的指导标准。该研究主要由美国国立卫生研究院下属的国家心肺血液研究所(NHLBI)资助，研究结果发表在《American Journal of Respiratory and Critical Care Medic
来源：American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine
时间：2023-07-24
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缓解症状和养成健康的习惯是治疗慢性心脏病的首要目标
根据美国心脏协会和美国心脏病学会十年来首次全面更新的慢性冠状动脉疾病指南，健康的生活方式和饮食习惯仍然是美国2000多万被诊断为慢性冠状动脉疾病(CCD)的心脏病患者的管理基础。该指南指出，治疗的首要任务应是降低患者未来心血管事件的风险，并提供症状缓解和改善生活质量。该指南还强调初级保健临床医生和治疗CCD的心脏病学团队的各种成员之间的合作，并更新了关于后续筛查、药物和膳食补充剂的建议。根据美国心脏协会和美国心脏病学会最新的慢性冠状动脉疾病联合指南，对于美国2000多万慢性冠状动脉疾病患者来说，心脏健康的饮食和生活方式是预防健康恶化的最佳途径。该指南今天发表在美国心脏协会的旗舰期刊《循环》和《
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孕期营养不良会增加糖尿病的发病率
许多研究已经表明，怀孕期间营养不良可能会增加以后患2型糖尿病的风险。根据Peter Klimek和他的团队2013年的一项研究，在饥荒期间出生的人患糖尿病的风险是早一年或晚一年出生的人的两倍多。增幅高达78%现在，在最近的一项研究中，Klimek和他的团队第一次成功地不仅测量了糖尿病病例的总数(患病率)，还测量了发病率，即新病例的数量。来自复杂性科学中心和维也纳医科大学的Klimek解释说:“在1939年和1946/1947年这两个最严重的饥荒时期出生的男性中，2013年至2017年的糖尿病新病例率比可比年份高出78%，女性高出59%。”这种影响在1939年出生的人身上表现得最为明显。男性的发
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Omega-3脂肪酸对维持肺部健康有益
美国国立卫生研究院支持的一项针对健康成年人的大型多方面研究的新证据显示，鱼类和鱼油补充剂中富含的Omega-3脂肪酸似乎对维持肺部健康很有希望。这项研究为这种关联提供了迄今为止最有力的证据，并强调了在饮食中加入omega-3脂肪酸的重要性，特别是考虑到许多美国人没有达到目前的指导标准。该研究主要由美国国立卫生研究院下属的国家心肺血液研究所(NHLBI)资助，研究结果发表在《美国呼吸与重症监护医学杂志》上。纽约伊萨卡市康奈尔大学营养科学部主任、通讯作者Patricia a . Cassano博士说:“我们知道很多关于饮食在癌症和心血管疾病中的作用，但饮食在慢性肺病中的作用还没有得到充分的研究。”
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微波炉加热塑料食品容器，会释放出数十亿纳米塑料
内布拉斯加大学林肯分校的一项新研究表明，加热食物和饮料的最快方式可能也是摄入大量微小塑料颗粒的最快途径。实验表明，美国商店货架上的微波塑料婴儿食品容器会释放出大量的塑料颗粒——在某些情况下，每平方厘米的容器会释放出超过20亿个纳米塑料和400万个微塑料。虽然食用微塑料和纳米塑料对健康的影响尚不清楚，但内布拉斯加州的研究小组进一步发现，四分之三的培养胚胎肾细胞在被引入这些颗粒两天后死亡。世界卫生组织2022年的一份报告建议限制接触此类颗粒。“知道我们吸收了多少微塑料和纳米塑料真的很重要，”该研究的主要作者、内布拉斯加大学林肯分校土木与环境工程专业的博士生Kazi Albab Hussain说。“
来源：Environmental Science & Technology
时间：2023-07-24
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《JAMA》在两天内改变你的健康:仅在周末锻炼可能和一周锻炼一样有效
最近的一项研究表明，“周末战士”的锻炼模式，即每周集中一到两天进行体育锻炼，对心脏健康的好处与在一周内均匀地进行锻炼一样。与不运动的人相比，两组运动的人患心脏相关疾病的风险都较低。那些发现在繁忙的工作日中分配时间锻炼很有挑战性的人可以选择一周中的一到两天集中进行中等到高强度的体育锻炼，通常是在周末。马萨诸塞州总医院(MGH)的研究人员最近进行了一项研究，并发表在《JAMA》上，与每周均匀分布的锻炼相比，这种“周末战士”模式与心脏病和中风风险的降低相似。目前的指南建议，为了整体健康，每周至少进行150分钟的中等到高强度体育活动。然而，这种集中形式的运动是否能与一周内均匀分布的运动带来同样的好处还
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早点吃早餐可以降低患2型糖尿病的风险
与8点前吃早餐的人相比，9点后吃早餐的人患2型糖尿病的风险增加了59%。这是由“la Caixa”基金会(la Caixa Foundation)支持的机构ISGlobal参与的一项研究的主要结论，该研究对法国的10万多名参与者进行了跟踪调查。研究结果表明，我们不仅可以通过改变饮食，还可以通过改变饮食时间来降低患糖尿病的风险。2型糖尿病与可改变的风险因素有关，如不健康的饮食、缺乏运动和吸烟。但另一个因素可能很重要:我们吃饭的时间。ISGlobal研究员、该研究的第一作者安娜·帕洛玛-克罗斯说:“我们知道吃饭时间在调节昼夜节律、血糖和脂质控制方面起着关键作用，但很少有研究调查吃饭时间或禁食与2型
来源：Barcelona Institute for Global Health (ISGlobal)
时间：2023-07-20
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治疗炎症性肠病的纳米药物
慢性炎症性肠病(IBD)，如克罗恩病和溃疡性结肠炎，在世界范围内呈上升趋势。目前药物的益处受到副作用的限制。韩国的一个研究小组在《安吉万德化学》杂志上介绍了一种新的治疗方法。它基于纳米颗粒，模拟发炎肠细胞上的特殊碳水化合物层(糖萼)，并在肠道病变部位触发抗炎作用。胃痉挛和严重腹泻，经常伴有明显的体重减轻，是IBD患者反复出现的一些症状，通常一次持续数周。这种情况的原因尚不清楚，但似乎与免疫系统的故障有关。目前还看不到治疗方法。目前的治疗目的是用抗炎药物减轻症状，如5-氨基水杨酸(5-ASA)、皮质类固醇和免疫调节剂。由于其严重的副作用，如免疫抑制导致感染的高风险，不建议长期使用。韩国科学技术院
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科学家开发了生物可降解薄膜，使食物保鲜时间更长
不加选择地使用从石油中提取的包装材料导致了垃圾填埋场和海洋中塑料的大量堆积，因为这些材料的可降解性很低，而且不能大量回收。为了缓解这一问题，满足对对人类健康和环境安全的产品日益增长的需求，食品工业正在投资开发更可持续的包装替代品，以保持营养质量以及颜色、味道、气味和质地等感官特征。一个例子是由柠檬烯(柑橘果皮的主要成分)和壳聚糖(甲壳类动物外骨骼中存在的甲壳素的生物聚合物)衍生的化合物制成的薄膜。该薄膜是由巴西圣保罗州的一个研究小组开发的，该研究小组由坎皮纳斯州立大学化学工程学院(FEQ-UNICAMP)材料工程与生物过程系的科学家和同样位于坎皮纳斯的<s:1>圣保罗州农业与供应部
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睡眠不足使我们的祖先受益，但现在却伤害了我们
需要更少的睡眠是我们祖先选择长时间保持清醒的结果——这种行为带来了进化上的好处。睡得比我们需要的时间少是我们现代人选择保持清醒的结果，但在这种情况下，这种行为对我们的健康和幸福是有害的。然而，我们的研究发现，健身可能是应对睡眠不足的一个有用工具。少睡:祖传的礼物我们的祖先把睡眠换成了富有成效的夜间活动，比如交流文化信息以获得社交和个人学习，提防捕食者，加强与同伴的联系。这种学习对进化有好处，并导致自然选择倾向于较短的睡眠时间。然而，人类是例外，只需要7个小时的睡眠，远远少于与我们具有相似特征的灵长类动物预计的9.55小时的睡眠。我们能够在长时间清醒的情况下茁壮成长，被认为可能是由于我们在所有被
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怀孕期间最好少喝含咖啡因的能量饮料
每天有数百万人喝咖啡、苏打水和/或茶，这使得含咖啡因的饮料成为世界上最常见的兴奋剂。二十多年来，高咖啡因能量饮料一直是非常受欢迎的提神饮料，尤其是在年轻人和青少年中。但据德克萨斯大学西南医学中心的一位专家称，孕妇应该小心能量饮料和咖啡因的总体摄入量。妇产科副教授、母胎医学主任David B. Nelson医学博士说:“能量饮料含有不同量的咖啡因，所以要检查营养标签，了解它们含有多少咖啡因和其他成分。”国家指南建议孕妇或准备怀孕的人每天摄入不超过200毫克的咖啡因。美国妇产科医师学会表示，这一水平似乎与流产或早产无关，但咖啡因摄入与胎儿生长受限之间的关系仍不确定。罐装或瓶装能量饮料的咖啡因含量从
来源：ut southwestern
时间：2023-07-18
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阿尔茨海默症诊断拟采用新标准
中新网北京7月17日电 阿姆斯特丹消息：据路透社报道，当地时间16日，2023年阿尔茨海默症协会国际会议公布新版阿尔茨海默症诊断标准草案，采用类似癌症诊断中的分期方法，并取消了“轻度”“中度”“重度”等表述的使用。根据草案，修订后的阿尔茨海默症诊断将以数字分为0期至6期7个阶段。其中，1期患者尚无症状但存在生物标志物异常，2期至6期患者分别有不同程度的认知损伤。草案另设有0期，指人尚无症状也不存在生物标志物异常，但携带有确定使其发展为阿尔茨海默症患者基因的阶段。据2023年阿尔茨海默症协会国际会议官网，此次修订的原因是，自2018年起，监管部门批准了数项阿尔茨海默症靶向疗法，并开发出了具有良好
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JAMA子刊：低剂量阿托品滴眼液与安慰剂控制近视
在这项随机临床试验中，美国患有低中度近视的学龄儿童中，与安慰剂相比，每晚使用0.01%阿托品滴眼液并没有减缓近视的进展或轴向伸长。这些结果不支持在美国儿童中使用0.01%阿托品滴眼液来减缓近视进展或轴向伸长的观点。作者:Michael X. Repka，医学博士，工商管理硕士，巴尔的摩威尔默眼科研究所的通讯作者。链接https://media.jamanetwork.com/ (doi: 10.1001 / jamaophthalmol.2023.2855)
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