• 百里香精油用于奶酪保鲜的创新研究：抗真菌活性与包装应用

  本研究旨在评估百里香精油（Thymus vulgaris essential oil，TEO）对奶酪中分离出的真菌的抗真菌活性，以及它作为醋酸纤维素膜（cellulose acetate films）活性成分应用于奶酪的潜力，并对该薄膜进行特性表征。从奶酪外皮分离出的真菌被鉴定为皮壳青霉（Penicillium crustosum）QCP1 和黄曲霉（Aspergillus flavus）QCA2。TEO 在体外对所有分离菌株均表现出显著的抑制活性，皮壳青霉 QCP1 和黄曲霉 QCA2 的抑菌圈超过 40.0 毫米，最低抑菌浓度（minimum inhibitory concentratio

  来源：Brazilian Journal of Microbiology

  时间：2025-03-06

• 新型 23S-RT-qPCR 技术：精准诊断慢性布鲁氏菌病的新利器

  布鲁氏菌病在诊断上存在显著挑战，尤其是在感染的慢性阶段。由于组织中的细菌载量通常较低，传统的聚合酶链式反应（PCR）方法可能无法检测到。而且传统 PCR 技术易发生交叉反应，会产生假阳性或假阴性结果。此外，细菌学和血清学检测在敏感性和特异性方面也存在明显局限，这可能会使准确诊断变得更加复杂。为应对这些挑战，研究人员开发了一种新型的逆转录定量聚合酶链式反应（RT-qPCR）检测方法，该方法针对布鲁氏菌属高度丰富且保守的 23S rRNA 基因。23S rRNA 基因因其在布鲁氏菌菌株中的数量和遗传稳定性，被选为最佳分子靶点。基于保守区域（序列 ID：NR_103168.2）设计了引物，以确保其广

  来源：Veterinary Research Communications

  时间：2025-03-06

• 不同去势方法、去势体重和饲养管理对放牧内洛尔阉牛的影响研究

  本研究旨在评估不同去势方法、去势时的体重以及饲养管理方式对放牧内洛尔阉牛（Nellore steers）的生产性能、胴体性状和肉质的影响。研究人员将 60 头公牛随机分配到以下处理组：体重 350kg 时进行手术去势（Surgical Castration，SC），并在半舍饲条件下育肥；分别在体重 350kg、400kg 和 450kg 时进行免疫去势（Immunocastration，ImC），并在半舍饲条件下育肥；以及在体重 450kg 时进行免疫去势，育肥阶段接受蛋白质 - 能量（Protein-Energy，P-E）补充。所有公牛的生产阶段均在热带草放牧系统中进行，仅补充水平有所变化。

  来源：Tropical Animal Health and Production

  时间：2025-03-06

• 创新食材组合：全麦与手指粟粉打造营养升级松饼

  随着人们对治疗性营养关注度的不断提高，消费者对富含抗氧化剂、纤维和矿物质的健康促进食品的需求也日益增长。因此，食品制造商开始研究像粟米这样未被充分利用的作物，以开发功能性产品。蛋糕因其方便、种类多样且价格实惠而被广泛食用，它主要由小麦粉制成，具有柔软、有弹性的内部结构。本研究旨在利用单纯形格子混合设计，通过将手指粟粉（FMF）和全麦粉（WWF）混合来增加营养，并使用粗糖作为天然甜味剂，制作出营养价值更高的功能性松饼。该研究评估了复合面粉对松饼各种品质特性的影响，包括体积、颜色、质地、矿物质含量、抗氧化活性和感官特性。WWF 和 FMF 模型之间的相互作用对质地的硬度（571.50 - 1545

  来源：Sugar Tech

  时间：2025-03-06

• 优化黑鲷肌肉干细胞分离富集培养方案，助力肌肉生物学与生物技术发展

  肌肉干细胞（MSCs）在肌肉生长、修复和再生过程中发挥着关键作用，在细胞介导疗法、组织工程以及替代食品生产等领域具有潜在应用价值。尽管从哺乳动物组织中分离和富集 MSCs 的研究已取得显著进展，但针对鱼类 MSCs 的研究却较为有限。本研究旨在建立一套优化的黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）MSCs 分离、富集和扩增方案，以便用于潜在的生物技术应用。研究人员利用多种酶对黑鲷的骨骼肌组织进行酶解分离，发现 II 型胶原酶和链霉蛋白酶的组合在细胞分离和去除组织碎片方面最为有效。通过在 I 型胶原上进行差异贴壁（DP），能够有效富集 MSCs，这一结论可由非贴壁细胞中Pax7基

  来源：Marine Biotechnology

  时间：2025-03-06

• 巧用微卫星多重 PCR 技术精准检测太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）三倍体，助力牡蛎养殖业发展

  多倍体检测对牡蛎产业至关重要。本研究旨在开发一种方法，通过利用荧光通用引物进行微卫星多重聚合酶链反应（PCR），分析三倍体的多样性，从而验证三倍体太平洋牡蛎（Crassostrea gigas）的倍性。研究人员开发了 4 个信息丰富的多重 PCR 组合，总共包含 12 个位于 C. gigas 基因组中的基因组微卫星，这些微卫星分布在 7 条染色体上，每个位点平均有 14 个等位基因 。每个组合使用标记有特定荧光染料的 M13 (-21) 引物，并且每个位点的正向引物都附加了 M13 (-21) 序列。研究以流式细胞术为参考验证了推断倍性的方法，发现两种方法之间的一致性超过 95%，并证明了该

  来源：Marine Biotechnology

  时间：2025-03-06

• 从海洋鱼类废弃物中 “解锁” 蛋白酶新潜能：微胶囊技术下的稳定储存与应用展望

  鱼类内脏是丰富且经济实惠的消化蛋白酶来源，这些蛋白酶可被轻易提取，并作为生物活性成分应用于食品、洗涤剂和化妆品中，以获取高附加值产品。不过，蛋白酶易受温度、pH 值或机械加工等环境因素影响。因此，制定合适可行的稳定化技术来防止其酶活性丧失至关重要。固定化是保护天然酶结构、增强稳定性并在可能导致酶失活的挑战性条件下优化催化性能的有效策略之一，即通过将酶与惰性基质结合来实现。固定化酶（以及其他材料，如食品成分、细胞、海洋和植物油）的方法有物理吸附、共价结合、包埋、交联和封装等。选择何种固定化方法取决于酶的稳定性和活性、酶的性质、载体或支撑材料的特性，以及所需的可重复使用性和可回收性程度。封装能够在

  来源：Animal Feed Science and Technology

  时间：2025-03-06

• 微流控芯片固相捕获滚环扩增技术：实现病原体 DNA 快速检测的新突破

  在应对如 COVID-19 这样的病毒爆发以及日益严峻的抗生素耐药菌威胁时，快速且分散式的病原体检测至关重要。抗生素耐药性（AMR）被视为一个 “同一健康” 问题，2019 年在全球范围内导致了超过 100 万人死亡，预计到 2050 年这一数字将达到 1000 万。典型的耐药菌有革兰氏阳性的耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）和革兰氏阴性的耐碳青霉烯类肠杆菌科细菌（CRE）。早期检测有助于控制传染源和传播途径，因此精确的诊断工具对全球健康至关重要。在分子诊断领域，聚合酶链式反应（PCR）是中央实验室中最常用的 DNA 扩增技术。尽管先进的 PCR 变体已证明其特异性和敏感性，但它通常需要大量

  来源：Analytica Chimica Acta

  时间：2025-03-06

• 新型比率电化学适配体传感器：精准检测金黄色葡萄球菌的创新利器

  全球食源性细菌病原体高发问题持续威胁着人类健康和公共卫生安全。准确测定食源性细菌，对有效防控相关疾病至关重要。传统检测技术，如基于培养的计数法、酶联免疫吸附测定法（ELISA）和聚合酶链反应（PCR），在速度、成本和核酸提取操作复杂性方面存在局限。生物传感器虽能解决部分不足，但传统基于单信号输出的电化学（EC）平台，仍易受环境干扰，出现假阳性结果。近期，比率电化学 EC 生物传感器取得进展，其利用信号探针（SP）和内参比探针（IR）进行双信号校正，显著提高了可靠性。目前，比率电化学 EC 生物传感器主要有两类：一类是利用纳米材料或核酸将内参比探针固定在电极表面；另一类是将内参比探针添加到电解质

  来源：Analytica Chimica Acta

  时间：2025-03-06

• 光驱动洗脱：蛋白质纯化的新曙光 ——Excitography 技术突破

  在生命科学研究和生物制药领域，蛋白质纯化是一项至关重要的基础工作。无论是深入探究蛋白质的特性，还是将其应用于生物制药，都离不开高纯度的蛋白质。目前，亲和层析是常用的蛋白质纯化方法之一，其中 His - Tag 和 Strep - Tag 是非常突出的亲和标签。然而，这种方法存在明显的弊端。使用亲和层析纯化时，目标蛋白（POI）大多在非生理缓冲液中洗脱，而且会被配体和其他缓冲液成分污染。这就意味着，往往还需要额外的纯化步骤，不仅增加了实验成本和时间，也可能影响蛋白质的活性和纯度。为了解决这些问题，科研人员一直在寻找更高效、更优质的蛋白质纯化方法。在这样的背景下，来自德国格赖夫斯瓦尔德大学（Uni

  来源：BIOspektrum

  时间：2025-03-06

• RNA 干扰技术靶向 Hsp70 和 ArgK 基因防治胡椒象甲的新突破

  RNA 干扰（RNA interference，RNAi）已成为分析基因功能以及开发控制多种害虫新策略的热门工具，并且可应用于防治胡椒象甲（Anthonomus eugenii Cano）。胡椒象甲是美国、墨西哥和加勒比地区胡椒作物的主要害虫。该害虫的幼虫阶段在果实内发育，这使得通过传统和生物合理杀虫剂进行有效防治受到限制。本研究探究了口服递送靶向胡椒象甲热休克蛋白 70（Heat Shock Protein 70，Hsp70）和精氨酸激酶（Arginine Kinase，ArgK）的双链 RNA（double - stranded RNA，dsRNA）在防治这种毁灭性害虫方面的潜力。体外合成

  来源：International Journal of Tropical Insect Science

  时间：2025-03-06

• 综述：纳米孔检测技术：开启蛋白质寡聚体精准检测新征程

  强大的单分子方法已被开发用于精确测量蛋白质寡聚体，但这些方法往往通量较低，且局限于特定系统的测量。为克服这一问题，基于纳米孔（Nanopore）的检测技术有望提供在多种情况下表征蛋白质寡聚体所需的高通量、广泛适用性和准确性。纳米孔检测的准确性可与最先进的单分子检测方法相媲美，而且还具备快速、准确测量的潜力，这种潜力使其有可能适用于工业规模的生产。实现这一技术拓展的关键在于将其与其他新兴技术相结合，如 DNA 纳米结构标记、基于机器学习的信号分析以及创新的检测设备制造技术。这些技术共同作用，可能会使基于纳米孔的传感技术在寡聚体检测领域得到广泛应用，从而彻底改变蛋白质错误折叠疾病的诊断和生物标志物

  来源：Nature Reviews Chemistry

  时间：2025-03-06

• 纳米技术治疗痛风新突破：秋水仙碱纳米颗粒调控巨噬细胞极化抗炎

  在《利用纳米技术治疗痛风：秋水仙碱负载纳米颗粒调控巨噬细胞极化并减轻炎症》这篇研究论文中，作者名单有所变动。原作者名单为 Ning Zhang†、Lanqing Zhao†、Jinwei Li†、Hongxi Li†和 Yu Chen，现更正为 Yu Chen、Lanqing Zhao†、Jinwei Li†、Hongxi Li†和 Ning Zhang† 。由于张宁教授在研究和撰写过程中提供了大量指导、监督并作出诸多贡献，研究人员认为将张宁教授列为通讯作者、Yu Chen 列为第一作者更合适，也符合学术标准。此次作者顺序的变更并不影响该研究的成果，相关通讯可联系张宁教授（邮箱：zhangni

  来源：BIOMATERIALS RESEARCH

  时间：2025-03-06

• 快速检测果树病毒的两步法逆转录多重 PCR 技术

  病毒会降低果树的果实产量和品质，给果园带来巨大的经济损失。在感染葡萄（Vitis spp.）和李属植物（Prunus spp.）的病毒中，香石竹环斑病毒、桃丛簇花叶病毒、树莓环斑病毒、草莓潜环斑病毒、藜花叶病毒和葡萄脉黄病毒（番茄环斑病毒）在日本均被列为植物检疫性病原菌。虽然这些病毒可以通过在藜（Chenopodium quinoa）上进行汁液接种来筛选，但仅依据症状很难鉴定病毒种类。有几种诊断检测方法可用于诊断植物中的病毒感染，然而，总体而言，聚合酶链式反应（PCR）是最常用的方法。特别是多重 PCR 能够在一次检测中同时检测多个目标，从而降低成本、人力和时间。因此，基于病毒遗传多样性的可靠

  来源：VirusDisease

  时间：2025-03-06

• 综述：纳米技术赋能益生元：肠道微生物群调控新策略

  益生元（Prebiotics）是指一类不可消化的发酵食品，有助于肠道有益微生物的生长。肠道微生物群在人体健康中起着至关重要的作用，这引发了人们对调节其组成和代谢功能的浓厚兴趣。借助现代技术，纳米技术有望提高益生元的稳定性、功效、包封能力以及生物利用度（bioavailability）。因此，这篇综述阐述了益生元在构建肠道微生物群中的作用，以及调节肠道菌群的不同策略。同时还探讨了通过酶水解、微波辅助提取和超声辅助提取等工艺来提取益生元的方法。此外，文中也讨论了利用纳米技术提升益生元和益生菌（Probiotics）生产水平与质量的应用。

  来源：Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences

  时间：2025-03-06

• 2025 APRL第十三届亚洲医药研发领袖峰会在上海隆重召开！

  由上海士研咨询主办，苏比亚SUBIA和雅法资本支持举办的2025 APRL 第十三届亚洲医药研发领袖峰会于2025年2月26日-27日，在上海盛大召开并圆满结束。本次会议以“穿越周期 融合创新 赋能临床”为主题，在前十二届成功举办的基础上再次汇60+医药研发领袖、1200+行业同仁共聚上海，深度探索差异化研发策略，赋能临床前研究阶段与临床开发，提升临床开发效率，创新合作开发模式，让创新真正赋能临床！2月26日上午，峰会伊始，最先出场的是复星医药执行总裁、创新药事业部联席CEO兼联席首席执行官王兴利先生，他是主题为“布局全球，逐鹿国际：全球布局与战略规划”的全体大会专场的大会主席。接下来是精彩的

  来源：组委会

  时间：2025-03-06

• 基因有限公司与您相约第四届多肽药物产业发展创新论坛（苏州）

  会议简介2025年3月7日-8日，第四届多肽药物产业发展创新论坛将于苏州举办。本届论坛将聚焦GLP-1、PDC、环肽等热门领域，涵盖多肽药物前沿技术、临床试验、CMC等板块，围绕“新技术、新趋势、新生肽”的大会主题，为相关领域的专家及科研人员提供一个深度的多肽药物的思想碰撞及经验分享平台。论坛日程基因有限公司作为本次大会的参展商，将为您带来“新一代全自动连续流多肽合成技术加速多肽药开发和生产”的报告，诚邀各位科学家、行业专家及企业家莅临了解多肽合成新技术。同时，我们诚邀各位莅临 04 展位进行产品咨询和技术交流。现场我们会展示NanoDrop demo机以及多种产品彩页资料，并设置抽奖环节，精

  来源：基因有限公司

  时间：2025-03-06

• 综述：TiO₂基光催化氧化：解锁室内空气净化商业化的创新密码

  TiO2基光催化氧化（Photocatalytic Oxidation，PCO）在常温下无需复杂反应就能去除室内空气污染物，潜力巨大。实验室已开发出多种新型光催化结构，但由于室内空气污染物复杂、光催化反应器及环境的复杂性，该技术未来的商业应用受到限制。这篇综述主要总结了 TiO2基室内空气净化的实际问题，重点关注光子利用、抗失活和再生、光催化剂固定、升级反应器配置以及 PCO 与其他技术联用。最后，提出了 TiO2基空气净化的未来展望，以展示创新的商业化方向。这篇综述旨在为 TiO2基多功能室内空气净化反应器的商业化提供更多参考价值。在 TiO2基光催化剂方面，着重探讨了提升光子利用、抗失活和

  来源：TRENDS IN Chemistry

  时间：2025-03-05

• 高熵设计策略为有机光伏（OPV）技术带来重大突破

  有机光伏（OPV）作为一种轻质、柔性且具有潜在低成本优势的太阳能电池，有望替代传统硅基太阳能电池。然而，其有限的效率和稳定性却成为商业化道路上的 “拦路虎”。在这项研究中，科研人员从材料科学的进展中获取灵感，引入了高熵（HE）设计策略，力求攻克这些难题。研究人员通过将多种具有相似骨架但不同官能团的分子成分混合在一起，巧妙地提升了系统的熵值。这一操作不仅优化了材料的微观形貌，还赋予了材料独特的电子特性。采用高熵方法制备的有机光伏材料，经认证的功率转换效率达到了 20%，同时在实际运行和热稳定性方面也有显著提升，这无疑是有机光伏技术发展进程中的一次重大突破。更值得一提的是，高熵材料的化学合成过程展

  来源：Joule

  时间：2025-03-05

• 准原位沸石间转化法制备高性能 Y/ZSM-5 复合沸石，开启可持续技术新篇

  随着对可持续生产的日益重视以及能源格局的不断演变，沸石研究面临着机遇与挑战。传统沸石的一个主要局限在于其狭窄的微孔，这限制了颗粒内的扩散效率。为解决这一问题，当前的策略聚焦于合成纳米或分级沸石，或者开发具有更大微孔的沸石。将不同类型的沸石结合，可产生协同的 “1 + 1> 2” 效应，不同尺寸和拓扑结构的孔隙能够增强分子扩散，从而在分离过程中展现出独特的催化活性和选择性。本文介绍了一种准原位（quasi-in situ）沸石间转化方法，用于合成具有升级介孔结构和改善孔隙连通性的 Y/ZSM-5 复合沸石。该方法能够精确控制复合材料中两种沸石的相对浓度，从而为特定应用量身定制其性能。研究提

  来源：Chem Catalysis

  时间：2025-03-05

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