• 综述：生成式人工智能赋能食品分析的决策就绪能力与验证要求：系统综述

  摘要 生成式和基础模型人工智能可以增强食品分析，但计算性能并不能确立决策就绪能力。本系统综述考察了食品安全、真实性和质量控制中的应用及验证要求。2026 年 6 月 13 日对 Scopus 数据库的检索确定了 438 条记录；保留了 65 篇出版物，包括 41 份直接分析报告和 24 篇支持性出版物。独立的双重筛选和编码

  来源：Foods

  时间：2026-09-25

• 可降解茶皂素/木聚糖/PVA复合膜的制备、性能表征及草莓保鲜应用研究

  采后包装中使用的传统不可降解塑料薄膜会造成环境污染，且在延长货架期方面功能有限。蓬勃发展的油茶（Camellia oleifera）油产业产生了大量茶壳废弃物，其不当处置既造成资源损失，也为开发可降解活性包装提供了机遇。研究人员将碱提取木聚糖（alkali-extracted xylan，AX）和茶皂素（tea saponin，TS）与聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）共混，制备了TS/AX/PVA复合膜。优化后的薄膜表现出较低含水量（10.39%）、降低的水溶性（0.35%）、增强的紫外（ultraviolet，UV）阻隔和水蒸气阻隔性能，在土壤掩埋30天内近完全视觉崩解

  来源：Foods

  时间：2026-09-25

• 高蛋白补充联合核心肌群康复及神经肌肉电刺激对长期机械通气患者的影响：一项前瞻性随机对照先导研究

  背景：减轻膈肌功能障碍对于长期机械通气（prolonged mechanical ventilation, PMV）患者至关重要。蛋白质补充、核心肌群康复和神经肌肉电刺激（neuromuscular electrostimulation, NMES）对PMV患者的临床影响尚不清楚。研究设计与方法：研究人员开展了一项单中心、前瞻性、随机对照先导研究，对象为PMV危重症患者。所有入组患者被随机分为四组：（1）常规治疗（usual care, UC）+高蛋白饮食（high-protein diet, HP）；（2）UC+HP+核心肌群康复；（3）UC+HP+核心肌群康复+NMES；（4）UC。干预持

  来源：Annals of Medicine

  时间：2026-09-25

• 听力赋权问卷EmpAQ-15与EmpAQ-5在临床人群中的重测信度与反应度评估

  目的：评估听力赋权问卷（Empowerment in Audiology Questionnaire, EmpAQ）15项和5项版本的重测信度与反应度。设计：在研究A中，参与者间隔3–4周两次完成EmpAQ-15和修订版听力障碍筛查量表（Revised Hearing Handicap Inventory-Screening version, RHHI-S）。采用组内相关系数（intraclass correlation coefficients, ICC）和Bland-Altman图评估信度。在研究B中，参与者在基线（助听器验配前）及助听器验配后3个月和6个月完成EmpAQ-15和RHHI-

  来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF AUDIOLOGY

  时间：2026-09-25

• 基于可解释决策树模型预测台湾甜瓜气象灾害损害

  摘要农业气象灾害对甜瓜（Cucumis melo L.）生产构成重大风险。本研究开发了可解释的基于决策树的模型，以预测台风降雨（TIR）、非台风降雨（NTIR）和冷事件造成的作物损害的发生情况和严重程度——这些是影响台湾甜瓜种植的主要灾害。分别采用分类回归树（CART）和M5′回归树模型，基于县市级灾害记录（2003–2022）和气象数据来预测损害发生情况和损害百分比。模型得出的决策规则与台湾的气候特征一致，并基于本数据集确定约22.4°C的平均温度为甜瓜种植的实证阈值。CART模型实现了可靠的分类性能，召回率、精确度、准确率和kappa值分别超过82.46%、88.24%、88.43%和76

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• 基于傅里叶变换中红外光谱与多算法的牛乳游离脂肪酸定量与定性建模研究

  摘要 脂肪水解是乳制品行业中一个长期存在且备受关注的话题。脂肪水解在二十世纪经历了广泛的研究，因此常被过早地视为一个已定论或过时的研究领域。近年来，机器人挤奶系统的普及和挤奶频率的提高导致脂肪水解水平上升，重新引发了人们对牛奶质量监控的关注。更有效地预测脂肪水解依赖于对游离脂肪酸（FFA）浓度的分析。近期研究表明，定量测定

  来源：Foods

  时间：2026-09-25

• 慢性循环热应激对肉鸡胸肌蛋白质组学的影响

  1.前期研究表明，与热中性（TN；23°C）组相比，慢性循环热应激（HS；33°C，8小时/天）导致肉鸡胸肌重量减少18.2%。鉴于热应激对肉鸡胸肌重量的不利影响，本试验采用基于质谱（MS）的蛋白质组学技术，比较了在HS或TN条件下饲养的肉鸡肌肉蛋白表达差异，旨在探究热应激诱导胸肌重量减少的分子机制。2.试验在肉鸡15–35日龄期间进行。驯化期为第15至第21天，HS组肉鸡暴露于从28°C逐步升高至33°C（8小时/天）的温度环境中，至第21天达到33°C并维持至第35天。3.第35天，随机选取雄性肉鸡（每组n = 10只；总n = 20只）实施安乐死，用于胸肌蛋白质组分析。蛋白质组学分析采用

  来源：British Poultry Science

  时间：2026-09-25

• 1990–2023年全球60岁及以上成人不安全性行为归因疾病负担与不平等：基于GBD 2023的二次分析

  背景：不安全性行为是HIV/AIDS和宫颈癌的主要风险因素，但其在老年人中的负担仍未被充分描述。尽管全球人口迅速老龄化，老年人在性健康研究和政策中的代表性仍然不足。研究人员旨在量化1990—2023年60岁及以上成人中可归因于不安全性行为的疾病负担的长期趋势和不平等。方法：研究人员使用2023年全球疾病负担研究（Global Burden of Disease Study 2023）的数据，估算了1990至2023年间204个国家和地区60岁及以上成人因不安全性行为导致的死亡、伤残调整生命年（disability-adjusted life years, DALYs）以及年龄标准化死亡率和DA

  来源：Annals of Medicine

  时间：2026-09-25

• 面向不平衡多类网络入侵检测的层次约束专家提升方法

  摘要不平衡多类网络入侵检测面临三个耦合挑战：主导类别可以吸收结构相似的稀有攻击，全局重加权无法针对由此产生的类别特异性混淆进行靶向，而缺乏约束的专家模型可能会扭曲与无关攻击家族相关的证据。我们提出了层次约束专家提升方法（HCE-Boost），这是一种全监督集成方法，通过三个协调模块来解决这些挑战。首先，一种泄漏控制协议在任何转换或模型选择之前固定训练、验证和测试的角色。其次，等权的XGBoost和LightGBM专家估计全局类分布，而验证错误仅针对满足固定标准的一个语义家族或稀有吸收组激活局部专家。第三，一种概率质量守恒的输出规则允许专家在组内修订比例而不增加分配给该组的总概率。在固定的、类别

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• T形高层突出立面几何特征对行人层风速影响的计算流体力学与统计分析研究

  摘要突出立面体量（以下简称"凸出部件"）在T形高层建筑设计中应用广泛，但其行人层气动效应难以在不同构型下进行评估。本研究提出了具有物理可解释性的派生描述符，并构建了融合计算流体力学与统计分析的框架。该研究量化了迎风凸出部件几何特征与1.5米标高平面处行人层风速之间的统计关联，涵盖迎风区、侧风区和背风区。稳态RANS模拟通过了网格收敛性检验并获得了风洞验证。极随机树回归代理模型作为补充工具用于预测行人层风速。在所研究参数范围内的多元回归推断得出以下结论：凸出部件几何参数与行人层风速呈现区域依赖性的统计关联；对于派生描述符，凸出部件迎风面面积（S2）在所有三个区域均呈显著正相关；凸出部件迎风面对角

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• 中国不同地区传统酸肉的微生物群落与代谢组学特征及其地域差异研究

  摘要为了表征中国不同地区传统酸肉的微生物群落和代谢组学特征，研究人员收集了来自广西、湖南、贵州和云南的酸肉样品，并辅以实验室制备的酸肉（LSM），利用16S rRNA基因扩增子测序和非靶向代谢组学方法进行了分析。结果发现，微生物群落组成和代谢物谱均存在显著的地域差异。厚壁菌门是大多数样品中占主导地位的细菌门，而贵州酸肉（GZSM）和云南酸肉（YNSM）中变形菌门的丰度相对较高。在属水平上，广西酸肉（GXSM）和湖南酸肉（HNSM）以乳杆菌属为主，而GZSM和YNSM则表现出独特的细菌群落特征，特定属明显富集。代谢组学分析显示，各地区的代谢物组成存在显著差异，差异代谢物主要与氨基酸、碳水化合物和

  来源：Foods

  时间：2026-09-25

• 儿童对乙酰氨基酚中毒的年龄相关模式：一项2015–2025年回顾性队列研究

  摘要 引言：对乙酰氨基酚中毒是儿童药物毒性的常见原因，但关于其发病率趋势、管理及毒性预测因素的当代数据仍然有限。本研究旨在评估对乙酰氨基酚中毒儿科患者的发病率趋势、临床特征、管理及剂量–浓度关系。 方法：研究为回顾性队列研究，纳入在一家三级医院就诊的年龄≤16岁患者（2015–2025年）。通过血清对乙酰氨基酚测定识别病例，并按暴露模式进行分类。根据基于TOXBASE的机构标准评估乙酰半胱氨酸（acetylcysteine，NAC）使用情况。在急性过量患者中，分析报告剂量（mg/kg）与血清浓度之间的Spearman相关性。 结果：共纳入271例病例（≤9岁114例；10–16岁157例

  来源：Clinical Toxicology

  时间：2026-09-25

• 抗衰老饮食与运动经肠道菌群调控年龄相关肌肉骨骼疾病的研究进展

  本综述总结了抗衰老饮食和运动通过调节肠道微生物群（gut microbiota）影响年龄相关肌肉骨骼疾病（age-related musculoskeletal diseases）的证据。随着人口老龄化，这些疾病已成为公共卫生问题。肠道微生物群通过肠-关节轴（gut-joint axis）、肠-骨轴（gut-bone axis）和肠-肌轴（gut-muscle axis）调节骨、关节和肌肉健康。目前很少有综述将饮食-运动协同作用与微生物变化影响组织结局的机制通路相结合。抗衰老饮食策略可分为热量限制（caloric restriction，包括生酮饮食、禁食模拟饮食、间歇性禁食、限时进食）和等热

  来源：Annals of Medicine

  时间：2026-09-25

• 基于信息增强与异质性感知学习的环状 RNA-疾病关联预测模型

  摘要环状RNA（circRNA）在复杂疾病中的作用日益受到重视；然而，由于实验验证成本高昂且已知关联信息稀疏，识别circRNA与疾病之间的关联仍具有挑战性。现有模型通常存在信息不足的问题，且无法有效建模不同数据表示之间的异质性，包括多视图数据的互补语义和结构特征，从而限制了其性能。为解决上述问题，我们提出了IHCDA——一种用于circRNA-疾病关联预测的信息增强与异质性感知学习模型。与简单地组合多种技术的现有模型不同，IHCDA通过引入辅助关系结构，结合结构关系知识来增强稀疏的相似性信息，并将其无缝集成到表示学习过程中。此外，通过视图特定的注意力机制自适应地建模异质多视图表示，并设计了一

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• LEVIR-CD建筑变化检测的系统化整合与实证分析：全分辨率分块对性能的决定性作用

  摘要基于双时相超高分辨率（VHR）卫星影像的城市建筑变化监测，对于土地利用监测、灾后评估和城市规划至关重要。我们使用了LEVIR-CD数据集，这是一个公开的基准数据集，包含637对1024×1024像素的双时相图像，分辨率为0.5米/像素，采集自美国德克萨斯州20个区域的Google Earth影像，两次采集间隔为5至14年，建筑变化像素比例约为4.6%。本文并非提出新的架构模块，而是系统地将孪生ResNet50编码器、时空交互注意力模块（TIAM）以及SNUNet密集嵌套解码器与集成通道注意力机制（ECAM）整合为一条单一的端到端可训练流水线，并在官方LEVIR-CD数据划分上进行评估。基于

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• 全球变暖阴影下的冰酒产业：气候威胁、生产机制与适应策略综述

  由于冰酒生产依赖葡萄在-7°C或更低温度下自然冻结，其产区仅限于全球少数区域，且极易受冬季变暖影响。本综述基于耦合模式比较计划第六阶段（CMIP6）气候预估、气候变化检测与指数专家组（ETCCDI）极端温度指数，以及加拿大、中国和欧洲的最新分析成果，总结了关于加速冬季变暖及其对冰酒生产影响的最新研究。这一变暖趋势的证据涵盖多个层面：北极地区以每十年超过0.74°C的速度增温提供了宏观气候背景；基于情景的预估表明，到2099年安大略省的冰酒适宜区可能向北迁移多达6个纬度；间接区域指标，如波兰中部的活动积温（SAT），自1975年以来以每年0.07%的速度增加，同时霜冻事件频率降低。除进行区域性诊

  来源：Foods

  时间：2026-09-25

• 急性低频感音神经性听力损失的特征与预后评估：546例回顾性分析

  背景/目的：急性低频听力损失的发病率近年来逐渐上升，但其具体病因和病理生理机制仍不明确。因此，本研究旨在探讨急性低频感音神经性听力损失的预后因素。患者与方法：研究人员根据治疗后的纯音听阈将患者分组：完全恢复、明显恢复、轻微恢复或无变化。研究人员分析了预后与年龄、性别、患侧、发病因素、基础疾病、发病天数、眩晕、听力损失程度、前庭功能、耳蜗电图（ECoG）结果及钆增强内耳磁共振成像（MRI）之间的相关性。相关性分析采用单因素和多因素logistic回归完成，p值<0.05被认为具有统计学意义。结果：共纳入546例急性低频感音神经性听力损失患者。单因素分析显示，各组在年龄、发病天数、听力损失程

  来源：Annals of Medicine

  时间：2026-09-25

• 双向孟德尔随机化揭示癌症与癫痫亚型之间的遗传关联

  观察性研究表明癫痫与癌症之间存在双向关联，但因果层面的认识仍然有限。本研究采用双向孟德尔随机化（MR）探讨二者之间潜在的复杂遗传联系。癫痫（全部类型[AE]、全面性[GE]、局灶性[FE]）及15种癌症的全基因组关联研究（GWAS）汇总数据来自IEU OpenGWAS。以达全基因组显著水平（P < 5×10?8或5×10?6）的单核苷酸多态性（SNP）作为工具变量。通过表达数量性状位点（eQTL）分析探索中介途径。敏感性分析包括Cochran’s Q检验和MR-PRESSO。正向MR将食管腺癌和神经母细胞瘤与AE相关联；乳腺癌、肺癌和浸润性粘液性卵巢癌与GE相关联；食管腺癌、神经母细胞瘤和粘液

  来源：All Life

  时间：2026-09-25

• 基于强化学习的5G/6G网络多指标QoS优化与香农容量集成研究

  本研究探讨了利用强化学习（Reinforcement Learning，RL）技术在5G和6G无线网络中优化服务质量（Quality of Service，QoS）参数的方法。研究人员采用多阶段实验框架，评估了两代网络中包括延迟、抖动、丢包率、吞吐量、信噪比（Signal-to-Noise Ratio，SNR）和误码率（Bit Error Rate，BER）在内的关键QoS指标。在第一阶段，研究人员在5G环境中训练了一个RL智能体，在延迟降低、抖动控制和吞吐量提升方面取得了显著改进。第二阶段的比较分析表明，6G网络在各方面均持续优于5G，表现为更高的RL奖励、更低的丢包率以及更小的抖动和延迟。

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

• 基于LODDS的非转移性上尿路尿路上皮癌根治性术后患者预后评估及生存预测列线图构建

  摘要本文旨在评估LODDS的预后价值，并为根治性手术后非转移性上尿路尿路上皮癌（UTUC）患者的总生存期（OS）和特定原因生存期（CSS）构建列线图。从SEER数据库（2004–2022年）中回顾性收集1,970例患者，随机分为训练组（70%）和验证组（30%）。分别建立多变量Cox回归模型，将LODDS、N分期、阳性淋巴结数目（PLN）和淋巴结转移率（LNR）分别与相同的临床协变量集独立纳入模型进行比较。采用Cox回归构建优化的OS和CSS模型。通过时间依赖性AUC、校准曲线和决策曲线分析（DCA）评估列线图性能。年龄、T分期及淋巴结指标（N分期、PLN、LNR、LODDS）均为OS和CSS

  来源：Scientific Reports

  时间：2026-09-25

知名企业招聘：