• 广州市场肉类及内脏中全氟烷基物质的污染特征与年龄特异性膳食暴露风险评估

  全氟烷基物质(PFAS)作为一类具有环境持久性和生物蓄积性的合成化学物质，已被证实与多种健康风险相关，包括内分泌干扰、免疫毒性和潜在致癌性。随着工业生产的广泛使用，这类"永久性化学物质"已通过食物链进入人类饮食，其中动物源性食品被认为是主要暴露途径。然而，中国南方地区特有的饮食文化——尤其是广州居民对猪肝等内脏的高消费习惯，使得传统基于西方膳食结构的风险评估面临挑战。更值得注意的是，不同年龄群体因代谢差异和饮食偏好，对污染物的敏感性存在显著差异，但现有研究多聚焦成人群体，缺乏系统的年龄分层评估。广州市疾病预防控制中心的研究团队在《Journal of Food Protection》发表的研究

  来源：Journal of Food Protection

  时间：2025-08-03

• 广州市场肉类及内脏中全氟烷基物质的污染特征与年龄特异性膳食暴露风险评估

  全氟和多氟烷基物质（PFAS）因其环境持久性和潜在健康风险，已成为全球关注的污染物。这类人工合成的化学物质广泛应用于工业产品和日常消费品，却能在环境和生物体内长期蓄积。最新研究表明，PFAS与多种健康问题相关，包括免疫功能障碍、发育异常甚至癌症。尽管国际社会已对部分PFAS实施限制，但它们在食品链中的残留问题依然严峻，特别是在饮食习惯特殊的地区。广州作为拥有1800万人口的超大城市，其独特的粤式饮食文化中内脏消费比例显著高于其他地区，而内脏作为代谢活跃器官，往往是污染物的富集热点。然而，现有研究多聚焦于欧美国家或中国全国性数据，缺乏针对区域性饮食特点的PFAS精准评估，更缺少年龄分层风险分析。

  来源：Journal of Food Protection

  时间：2025-08-03

• 广州市场肉类及内脏中全氟烷基物质(PFAS)污染特征与年龄特异性膳食暴露风险评估

  在现代化工业快速发展的背景下，全氟烷基物质(PFAS)这类"永久性化学物"正通过食物链悄然侵入人类餐桌。这类具有碳氟强键结构的化合物，因其出色的防水防油特性，被广泛应用于食品包装、不粘锅涂层等日常生活领域，却也在环境中表现出惊人的持久性。更令人担忧的是，国际癌症研究机构(IARC)已将PFOA列为1类致癌物，PFOS列为2B类可能致癌物。在中国独特的饮食文化中，动物内脏作为传统食材备受青睐，而肝脏作为代谢器官，恰是污染物蓄积的"重灾区"。然而，现有研究多聚焦于欧美国家的膳食结构，对中国特别是广州这类具有"食在广州"饮食特色的超大城市，其居民通过肉类消费摄入PFAS的风险认知仍存在巨大空白。广州

  来源：Journal of Food Protection

  时间：2025-08-03

• 超声辅助萃取-高效液相色谱荧光检测法测定突尼斯比塞大常见鱼类中多环芳烃及其健康风险评估

  Highlight采样地点鱼类样本购自当地渔民，采集自比塞大湖区的四个站点（表S1）：S1（比塞大-扎尔祖纳）、S2（门泽尔阿卜杜勒拉赫曼）、S3（门泽尔杰米尔）和S4（门泽尔布尔吉巴）。比塞大湖位于突尼斯北部（图1），面积约150 km²，平均水深12米，地理坐标介于北纬37°08’-37°14’，东经9°48’-9°56’之间。形态学数据与脂质含量各鱼种的形态学数据见表1。鲭鱼(S. scombrus)、金头鲷(S. aurata)、蓝鱼(P. saltatrix)和牙鳕(M. merlangus)的平均体长分别为22.25、20.75、22.30和26.75 cm，平均体重为86.53、

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2025-08-03

• 基于LC-MS/MS结合OPLS-DA分析腰果假果与叶片酚类代谢物的多样性及其营养应用价值

  Highlight腰果种植业产生大量副产物，其中假果占果实总重的90%却长期未被充分利用。本研究揭示了腰果假果作为高活性化合物来源的重要价值——其富含的酚类物质具有抗炎、抗菌和抗氧化特性，为重塑印度腰果产业链提供了关键数据支撑。Plant sampling样本选自印度国家腰果基因库（NCGB，北纬12.45°，东经75.15°），在2023-2024年采收季（气温19.9-34.47°C，降雨47mm）采集了5个具有叶片颜色、果实大小等显著差异的栽培品种材料。Morpho-biochemical analysis形态分析显示：假果质量与宽度存在显著品种间差异（Nethra Jumbo-1 &g

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2025-08-03

• 硅改性生物炭通过调控微生物组和固碳作用抑制青枯病并提升根际土壤健康

  这项突破性研究揭示了硅改性生物炭(MSC)在农业生态系统中的多重效益。通过严谨的盆栽实验设计，科研团队系统评估了MSC对青枯病病原菌(Ralstonia solanacearum)的抑制效果——土壤中病原菌丰度锐减41.3%，番茄根、茎、叶的感染率分别下降67.1%、72.6%和65.1%(p<0.05)，病害指数显著降低73.4%(p<0.01)。更令人振奋的是，MSC展现出卓越的土壤改良特性：土壤pH值优化，关键酶活性提升，土壤有机碳(SOC)和易氧化碳(ROC)含量明显增加，构建了更高效的碳封存体系。微生物组分析显示，MSC处理使有益菌群Bacillus和Xanthomonadaceae

  来源：Plant and Soil

  时间：2025-08-03

• 综述：抗阻训练背景下肌肉肥大研究的营养干预：基于科学计量学的分析(1992-2025)

  研究背景与意义肌肉肥大不仅是运动表现提升的生理基础，更是防治年龄相关性肌少症、改善代谢健康的关键靶点。通过整合Web of Science核心合集1992-2025年的文献数据，运用Bibliometrix、VOSviewer和CiteSpace等工具构建知识图谱，系统描绘了营养干预与抗阻训练协同促进肌肉肥大的研究全貌。核心研究发现蛋白质补充与抗阻训练的组合是最突出的干预策略，占总研究量的29.97%。美国以398篇文献领跑全球研究，加拿大麦克马斯特大学（37篇）和荷兰马斯特里赫特大学（单篇被引146次）分别代表高产与高影响力机构。Stuart M. Phillips团队通过系列研究确立了每日

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-08-03

• 代谢健康与心血管疾病风险在不同BMI人群中的关联性研究：基于NHANES数据的证据

  心血管疾病（CVD）长期占据全球疾病负担首位，尽管医疗技术进步显著降低了死亡率，但发病率仍持续攀升。传统观点认为肥胖是CVD的核心驱动因素，但近年研究发现，部分肥胖人群代谢指标正常（即"代谢健康型肥胖"），而某些正常体重者却存在代谢异常。这种矛盾现象引发学界思考：究竟代谢健康状态和体重指数（BMI）如何协同影响CVD风险？更关键的是，2021年提出的代谢健康新定义——综合收缩压<130 mmHg（未服药）、性别特异性腰臀比（WHR，女性<0.95/男性<1.03）和无糖尿病——能否有效预测不同BMI人群的CVD风险？这些问题直接关系到精准预防策略的制定。为解答这些问题，来自中国的研究团队利用美

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-08-03

• 中国南方居民膳食模式探索：基于因子分析与潜在类别分析的应用比较

  随着中国经济快速发展和营养转型，居民膳食结构从传统模式向高能量密度食物转变，导致超重肥胖率激增。中国居民营养与慢性病报告(2020)显示，超过半数成年人存在超重问题，青少年肥胖率接近20%。这种饮食相关的健康危机促使研究者深入探索膳食模式与慢性病的关联机制。山西医科大学管理学院联合西北妇女儿童医院等机构的研究团队，在广东茂名高州市开展了一项突破性研究。通过分析12,212名18-65岁居民的膳食数据，首次系统比较了因子分析(FA)与潜在类别分析(LCA)在膳食模式识别中的优劣。研究发现LCA能更精细地区分5种潜在膳食模式，其中传统膳食模式占比最高（45%），而真正符合平衡膳食的居民仅占10.7

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-08-03

• 利用摩洛哥坚果树根际复合菌群接种缓解盐胁迫并促进紫花苜蓿生长的研究

  盐胁迫已成为全球气候变化背景下制约干旱地区农业生产的核心难题。这项创新研究从摩洛哥坚果树(Argania spinosa)根际筛选出"全明星"微生物战队：包含苜蓿根瘤菌(Ensifer meliloti)、玫瑰色链霉菌(Streptomyces roseoviolaceus)等6株菌株，构建了三种"菌群鸡尾酒"配方。在120 mM NaCl盐渍环境中，这些微生物联盟展现出惊人威力——接种后的紫花苜蓿不仅株高、叶片数飙升，叶片气孔导度和叶绿素含量也显著提升。更神奇的是，菌群激活了植物的"抗氧化防御系统"，超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性大幅增强，有害的过氧化氢(H2O2)积累量

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-08-03

• COVID-19感染与就业及粮食安全危机：美国印第安与阿拉斯加原住民(AI/AN)的连锁效应研究

  美国印第安与阿拉斯加原住民(American Indian and Alaska Native, AI/AN)群体在COVID-19大流行期间表现出异常高的感染率，然而疫情对这类特殊族群经济状况的连锁影响始终是研究空白。2021年1月至5月期间，研究团队在五个地理分布迥异的城市部落健康组织(Tribal health organizations)展开专项调查，首次系统解析了病毒感染、职业中断与粮食安全(food insecurity)三者间的动态关联。数据分析显示，感染COVID-19与失业风险存在显著正相关性（OR=1.78, 95%CI 1.32-2.41），而失业状态又使粮食不安全发生率

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-08-03

• 冬奥会媒体报道中的种族与民族叙事框架及其对国家认同的构建机制研究

  冬奥会赛场不仅是体育竞技的舞台，更是国家形象构建的媒介实验室（media lab）。中国学者对《人民日报》冬奥报道的解剖显示，国家级媒体通过精妙的叙事框架（framing），将运动员基因优势（如短道速滑选手的爆发力特征）与民族文化基因（cultural genes）进行双重编码。研究采用ROST内容挖掘系统这一文本分析利器，解码出"科技冬奥"（如CO2制冰技术报道）与"人文冬奥"的协同叙事策略。特别值得注意的是，报道中频繁出现的跨种族合作案例（如中外混双冰壶组合）成为打破"东亚人体质论"刻板印象的生物社会学（biosocial）注脚。这种将运动表现（athletic performance）与

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-08-03

• "书写疗愈：针对少数族裔大学生的微侵犯适应表达性写作干预研究"

  在当今美国高等教育环境中，48.9%的大学生来自少数族裔群体，但他们在以白人为主的高校(PWIs)中常遭遇"微侵犯"(Microaggressions)——那些看似微小却持续存在的歧视性言行，如被质疑学术能力、被当作外来者对待等。这些经历如同"纸割伤"，虽不致命却反复发作，导致抑郁、创伤后应激症状(PTSD)甚至退学率上升。更严峻的是，随着美国各州对多元化办公室(DEI)的经费削减，少数族裔学生可获得的应对资源日益减少。针对这一困境，奥本大学(Auburn University)心理科学系的Cassidy Brydon Chesnutt团队创新性地将经典的"表达性写作"(Expressive

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-08-03

• Medicare优势计划与传统医保在择期手术围术期成本差异的队列研究

  这项开创性研究揭示了Medicare优势计划(MA)与传统医保(TM)在择期手术经济负担上的显著差异。通过对2019年110万医保受益人数据的深度挖掘，研究者发现MA患者30天手术总成本平均降低671美元（95%CI 639-702），成本优势主要体现在三大维度：门诊手术比例提升5.41个百分点(pp)，住院时长缩短0.27天，以及急性后护理支出优化。值得注意的是，MA患者表现出更佳临床结局——再入院率降低0.70pp，同时居家康复比例提高3.82pp。这些发现暗示MA计划通过精准的医疗机构选择(患者平均多行驶2.32英里就诊)和资源调配策略，在保证医疗质量前提下实现成本控制，为医保支付改革提

  来源：JAMA Health Forum

  时间：2025-08-03

• 中国鄂尔多斯盆地西北部地下水氟化物水文地球化学特征、驱动因素及健康风险评估

  在全球干旱半干旱地区，地下水氟污染已成为威胁2亿人健康的重大环境问题。中国北方鄂尔多斯盆地作为重要能源基地，其西北部多层含水层系统长期供应居民生活用水，但近年来地下水氟化物超标现象频发，导致骨骼氟中毒等疾病。这一现象与区域特殊地质背景密切相关——盆地内富含煤系地层和碳酸盐岩含水层，氟磷灰石、萤石等矿物的风化溶解可能持续释放氟离子，而人类活动如采矿作业进一步加剧了水文地球化学过程的复杂性。尽管前人研究已关注到高氟地下水的空间分布规律，但对多层含水层系统中氟的迁移转化机制及其健康风险仍缺乏系统认知。针对这一科学问题，内蒙古工业大学资源与环境工程学院的研究团队在《Geomechanics for E

  来源：Geomechanics for Energy and the Environment

  时间：2025-08-03

• 众包信息干预对肯尼亚牧民决策行为及收入的影响：基于KAZNET计划的随机对照试验研究

  在非洲干旱地区，气候变化导致的极端天气事件使畜牧业生产面临严峻挑战。牧民们需要实时掌握牲畜市场行情、植被生长状况等关键信息来应对风险，但传统信息传播渠道在偏远牧区效果有限。这种信息不对称严重制约着牧民对气候变化的适应能力，也阻碍着畜牧业生产效率的提升。国际家畜研究所(International Livestock Research Institute, ILRI)的研究团队注意到，随着移动通信技术的普及，通过众包(Crowdsourcing)方式收集和传播农业信息的新模式正在兴起，但其实际效果缺乏严谨评估。为了填补这一研究空白，ILRI的Kelvin Mashisia Shikuku团队在肯尼

  来源：Food Policy

  时间：2025-08-03

• 危机管理中政府与媒体的信号博弈：基于信息质量奖惩机制的信任构建研究

  Highlight亮点聚焦本研究突破性地将媒体定位为信息合作主导方，政府作为信号发送方（sender）通过释放不同质量的信息传递应急能力信号（emergency response capacity）。当政府应急能力（GH）较高时，倾向于披露高质量信息以避免公众恐慌；而能力有限（GL）时则可能选择低质量信息。为解决基准模型下媒体无法识别政府类型的困境，我们设计了创新的信息质量奖惩机制——这就像给政府戴上了"行为矫正器"，通过成本收益调控使其真实披露信息。Introduction研究背景重大突发事件应急管理需要高效的信息传播机制。公众渴望了解事件真相及潜在风险，若政府沟通失效将直接导致公信力崩塌（

  来源：Expert Systems with Applications

  时间：2025-08-03

• 埃塞俄比亚Gashena镇女童性暴力流行现状及影响因素：基于学校的横断面研究

  在撒哈拉以南非洲地区，儿童性暴力(Child Sexual Abuse, CSA)犹如一道隐秘的伤疤。世界卫生组织数据显示，全球18%的女孩和8%的男孩遭受过性暴力，而埃塞俄比亚女性受害率高达33.9%。更令人忧心的是，由于文化禁忌和司法障碍，当地实际报案率不足10%，形成触目惊心的"沉默流行病"。Gashena镇作为阿姆哈拉地区的冲突重灾区，儿童保护体系脆弱，但针对小学女童的专项研究始终空白。泽门研究生学院(Zemen Postgraduate College)公共卫生系的研究团队开展了这项开创性工作。他们采用系统随机抽样，对422名7-18岁小学女生进行标准化问卷调查，运用SPSS 25进

  来源：Child Abuse & Neglect

  时间：2025-08-03

• 电子烟感官体验与产品吸引力关联中的种族/民族差异：四项受试者内实验的汇总分析

  Highlight本研究通过四项双盲受试者内实验的汇总数据，首次系统分析了电子烟感官体验（sensory attributes）与产品吸引力（product appeal）的关联如何因种族/民族（race/ethnicity）而异。Results在405名成年烟草使用者（含非西班牙裔白人43.0%、非裔24.4%、亚裔8.4%）中，发现：甜度（sweetness）：产品特异性甜度对非裔吸引力提升作用弱于白人（p<0.05）顺滑度（smoothness）：对多种族（multiracial）吸引力增强效应更强，但对亚裔作用较弱苦味（bitterness）：西班牙裔对苦味的排斥反应显著强于白人

  来源：Acta Psychologica

  时间：2025-08-03

• 英国四级转诊中心5年观察研究：阴道网片相关疼痛成为盆腔网片并发症管理新焦点

  盆腔器官脱垂（Pelvic Organ Prolapse, POP）和压力性尿失禁（Stress Urinary Incontinence, SUI）困扰着全球数百万女性，其中约10%的患者最终需要手术治疗。合成网片因其轻质耐用的特性，曾被视为盆底重建手术的理想材料，特别是经耻骨后吊带（TVT）更成为SUI手术的"金标准"。然而随着网片植入术的广泛开展，一系列并发症逐渐浮出水面，引发了全球范围内对网片安全性的激烈讨论。英国曼彻斯特大学NHS基金会信托医院Warrell单元的研究团队在《BMC Women's Health》发表了一项开创性研究。该团队通过5年观察性研究，系统分析了英国最大的四级

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-08-03

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