• 比较不同处理方法对虹鳟鱼生化指标及产品质量的影响，以及季节变化对这些因素的调控作用

  ### 雨虹鳟鱼的致晕方法对产品品质影响的科学解读在水产养殖业中，屠宰前的管理是影响最终产品品质的关键环节。研究表明，不同的致晕方法对鱼肉的物理、生化和感官特性具有显著影响。雨虹鳟鱼（*Oncorhynchus mykiss*）作为全球水产养殖中广泛养殖的物种之一，其年产量约为1004,299吨，2022年位居全球产量第28位，其价值也达到了约32.42亿欧元，排名全球第17位。因此，对雨虹鳟鱼的致晕方法进行研究，不仅有助于提升动物福利，还对维持其产品的高品质具有重要意义。致晕方法主要分为两种：活体冷却（LC）和电击致晕（ES）。活体冷却通过将鱼体浸泡在冰水混合物中，使鱼体迅速冷却，从而降低鱼

  来源：Aquaculture Reports

  时间：2025-10-03

• 从葡萄糖或甘油出发，通过化学生物学方法合成苯、甲苯、乙苯和二甲苯

  重要性本研究提出了一个模块化的化学生物学平台，用于从可再生碳源可持续生产苯、甲苯、乙苯和对二甲苯（BTEX）等芳香烃类物质，这些物质是燃料和工业化学品的关键成分。四种经过基因工程改造的大肠杆菌菌株能够生物合成BTEX的不同含氧前体，这些前体通过IPM（一种生物相容性溶剂，同时也作为后续化学脱氧反应的反应介质）在原位提取。这种基于溶剂连续流程的方法消除了中间产物纯化、溶剂更换或蒸馏的需要，从而降低了能源消耗和溶剂浪费。研究人员开发了温和且选择性的化学转化条件，使得这些反应能够在IPM中进行，克服了IPM与经典还原系统之间的不兼容性问题。该研究展示了完全在统一有机相内进行的串联微生物发酵和化学转化

  来源：Proceedings of the National Academy of Sciences

  时间：2025-10-03

• 利用DNA甲基化和纳米孔测序技术对单条染色质纤维进行长读长核小体定位分析

  摘要当转录被激活时，基因及其调控区域等DNA元件必须能够被蛋白质结合，这需要重新组织将DNA折叠成染色质纤维的核小体。MNase-seq技术通过绘制细胞群体中核小体的平均占据情况，在揭示基因活性与染色质组织之间的相互作用方面发挥了重要作用。然而，通过能够在单分子分辨率下沿着长DNA链绘制核小体分布且不进行平均处理的实验方法，我们可以更深入地理解其机制。在这里，我们展示了DNA甲基化、长读长纳米孔测序以及基于统计物理学的新型核小体映射算法的结合使用，能够在超过数十千碱基对的DNA位点上实现精确的单分子级核小体定位。这种精确的核小体映射方法已在体外得到验证，具体是通过在核小体定位元件串联阵列上重构

  来源：Biophysical Journal

  时间：2025-10-03

• 一种适用于分枝杆菌（包括结核分枝杆菌）的通用、高质量且高产率的DNA纯化方法：氯仿-珠法的大规模评估

  在当前全球范围内，结核病仍然是一个重要的公共卫生问题，每年新增病例和死亡人数均令人担忧。与此同时，非结核分枝杆菌（NTM）感染的发病率也在持续上升，特别是在高收入国家中，NTM感染的病例数甚至超过了结核病。这些病原体因其独特的细胞壁结构，尤其是富含脂质的分枝菌酸，使得从其细胞中提取高质量的基因组DNA变得极具挑战性。传统方法通常依赖酶解技术，如溶菌酶处理，但这些方法在实际操作中存在诸多局限，包括步骤繁琐、耗时较长、结果不稳定以及对不同物种的适用性有限。因此，开发一种快速、高效且适用于多种结核分枝杆菌的DNA提取方法，对于提升基因组研究和临床诊断的效率至关重要。本研究提出了一种名为“氯仿珠法”（

  来源：Microbiology Spectrum

  时间：2025-10-03

• 基于变分自编码器的电子背散射衍射图谱晶体取向学习新方法：实现99.9%数据压缩与7.5倍索引加速

  在材料科学领域，电子背散射衍射（EBSD）技术犹如一双"火眼金睛"，能够精确解析材料的晶体取向和微观结构特征。然而，这双"眼睛"却长期受限于传统分析方法的效率瓶颈——当科学家们试图通过Hough变换索引（HI）或字典索引（DI）等方法解读EBSD图谱时，往往需要在精度与计算成本之间艰难权衡。就像一位需要同时处理海量数据的侦探，虽然拥有先进的检测工具，却苦于分析速度跟不上数据产生的节奏。这种矛盾在实践中的表现尤为突出：DI方法虽然能处理不同质量的EBSD图像，但其高昂的计算成本和缓慢的后处理速度严重制约了实时索引能力的实现；而全图案匹配（FPM）方法虽然精度最高，却需要准确的初始取向估计，且迭代

  来源：Cell Reports Physical Science

  时间：2025-10-03

• 基于胺交联剂介导的无酶化学DNA连接技术用于miRNA检测的新策略

  在精准医疗时代，微小核糖核酸（miRNA）作为疾病诊断的关键生物标志物备受关注。这些长度仅18-24个核苷酸的小分子RNA，在癌症、心血管疾病和神经退行性疾病等重大疾病中表现出特异性的表达模式，成为液体活检和早期诊断的理想靶标。然而，当前miRNA检测的"金标准"——定量逆转录PCR（RT-qPCR）技术，却面临着难以逾越的技术瓶颈：其依赖的温度敏感性酶不仅引入批次间变异，还要求严格的低温存储条件，大大限制了在资源有限环境下的应用。传统酶依赖性方法犹如"娇贵的艺术家"，对反应条件极为挑剔。逆转录酶和连接酶等关键酶制剂不仅需要复杂的缓冲体系，还容易受到样本中污染物的抑制，导致检测结果不稳定。更棘

  来源：Cell Reports Physical Science

  时间：2025-10-03

• 系统生物学方法揭示了采后Hericium erinaceus（一种蘑菇）褐变过程中的关键分子参与者：蛋白质组学和代谢组学的视角

  鲜蘑菇在采摘后容易发生褐变现象，这一过程对蘑菇的品质和储存期限产生严重影响。为了深入了解褐变的分子机制，本研究采用蛋白质组学和代谢组学相结合的方法，结合生理变化，分析了鲜蘑菇在采摘后的储存过程中相关蛋白表达和代谢物丰度的变化，旨在揭示蘑菇褐变的分子响应机制。研究发现，随着储存时间的延长，总酚类和黄酮类物质的含量逐渐下降，而与褐变相关的酶活性，如多酚氧化酶（PPO）、酪氨酸酶（tyrosinase）和漆酶（laccase）则显著增加。综合组学分析显示，差异表达蛋白和积累代谢物主要富集在与次生代谢物合成、苯丙氨酸代谢、色氨酸代谢、酪氨酸代谢以及泛醌和其他萜醌生物合成等通路中。这些代谢物丰度的变化受

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 利用基于3D点云和高光谱成像的几何影响校正技术，实现苹果早期淤伤的检测与可视化

  在现代农业生产和食品检测领域，随着科技的不断进步，非破坏性检测技术得到了广泛的应用。其中，高光谱成像技术因其能够获取丰富的空间和光谱信息，特别适用于水果等农产品的早期损伤识别。然而，由于水果表面的曲率变化，不同区域与固定光源之间的入射角差异会导致边缘区域的反射光谱出现畸变，这在一定程度上影响了早期损伤的准确检测。为了应对这一挑战，本文提出了一种融合三维点云与高光谱数据的水果损伤检测方法，旨在通过几何影响校正，提升边缘区域的检测精度，从而为几何形状不规则的农产品质量检测提供新的技术思路。水果的表面曲率变化使得在不同位置对同一组织（如未损伤或损伤区域）的光谱响应存在显著差异，这使得传统基于光谱数据

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 开发了一种新方法和人工智能算法，基于高光谱图像预测鳄梨的采后成熟时间

  随着全球对鳄梨（牛油果）需求的不断增长，其在农业和食品工业中的重要性日益凸显。鳄梨富含抗氧化剂、膳食纤维，并且糖含量较低，这使其成为健康食品的热门选择。然而，鳄梨在采摘后的成熟过程存在显著的变异性，这种变异性不仅影响果实的品质，也对供应链效率产生影响。因此，准确评估鳄梨的成熟时间对于优化采摘后物流、减少浪费具有重要意义。本研究通过引入高光谱成像技术，探索了在实际应用中如何实现低成本的多光谱传感器设计，以实现对鳄梨成熟时间的快速、非破坏性预测。在农业领域，高光谱成像技术因其能够提供高分辨率的光谱信息而被广泛应用于多种作物的品质评估。然而，这种技术也存在一些局限性，例如数据存储和处理的高计算需求、

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 基于核黄素的光动力灭活技术用于抑制根霉菌（R. stolonifer）对蔬菜的侵害

  该研究聚焦于一种新型的光动力治疗方法，旨在有效控制一种名为“Rhizopus stolonifer”的真菌，这种真菌对多种蔬菜的储存造成严重损害，导致显著的经济损失。研究团队由Luis María Rodoni、Federico Martín Pintos、Silvina Larran、Carolina Lorente、Alejandra Inés Hevia和María Laura Lemoine组成，来自阿根廷拉普拉塔国立大学农业与林业科学学院的农业工业产品研究实验室。他们探讨了以核黄素（Rf）为光敏剂，结合电磁辐射的光动力治疗（aPDT）在控制真菌和减少可食用果实受损方面的潜力。在研究过

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 利用基于核磁共振（NMR）的非靶向代谢组学技术，研究‘Hass’品种牛油果（Persea americana Mill. Hass）在采后成熟过程中的代谢组特征

  在全球范围内，鳄梨因其独特的风味和丰富的营养价值而受到广泛欢迎，它与多种健康益处密切相关。然而，鳄梨在采摘后的成熟过程中发生的内部化学变化对其品质和市场价值具有深远影响。目前，尚未有研究全面概述鳄梨各个组织中的代谢变化。本研究采用基于核磁共振（NMR）的非靶向代谢组学方法，系统地分析了‘Hass’鳄梨（Persea americana Mill. Hass）在采摘后不同成熟阶段（未成熟、成熟和过熟）中果肉、果皮和种子的代谢变化。研究发现，果肉和果皮中的多种代谢物在不同成熟阶段发生了显著变化，而种子中的代谢物变化则相对不明显。例如，七碳糖如甘露七糖和珀赛itol，以及葡萄糖、果糖和蔗糖的含量明显

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 环保型鲜切苹果保鲜方法：结合微波加热、有机酸浸泡和包装的保鲜技术设计

  这项研究聚焦于鳄梨（Hass品种）在收获后的不同成熟阶段中，其果实内部代谢变化的全面分析。鳄梨作为一种广受欢迎的水果，因其独特的口感、丰富的营养价值和多种健康益处而备受推崇。然而，鳄梨在收获后继续成熟的过程会引发一系列复杂的化学变化，这些变化不仅影响果实的品质，还可能改变其市场价值。尽管已有大量研究探讨了鳄梨的成熟过程，但尚未有研究对鳄梨的各个组织（果肉、果皮和种子）进行全面的代谢组学分析。因此，本研究采用基于核磁共振（NMR）的非靶向代谢组学方法，系统地分析了鳄梨在未成熟、成熟和过熟阶段中，其果肉、果皮和种子的代谢变化，为鳄梨的储存和加工提供了重要的科学依据。鳄梨在收获后继续成熟的过程涉及多

  来源：Postharvest Biology and Technology

  时间：2025-10-03

• 综述：对肝脏转移瘤诊断的理性方法

  肝转移瘤的诊断是一个复杂且多方面的过程，涉及对病变组织的详细分析以及多种辅助检测手段的综合应用。本文综述了在肝转移瘤诊断中，如何通过形态学特征与免疫组化（IHC）标记物相结合，来区分原发性肝肿瘤与转移性肿瘤。肝转移瘤在成人中较为常见，尤其是在消化道癌、乳腺癌、肺癌等肿瘤类型中，肝脏作为常见的转移部位，其诊断的准确性和及时性对于患者的治疗和预后至关重要。在实际诊断过程中，首先要判断一个肝内病变是否是原发性肝肿瘤还是转移性肿瘤。对于形态学特征明确的病变，如典型的腺癌伴有坏死或肿瘤细胞排列方式与已知原发肿瘤一致，可以仅通过H&E染色进行初步判断。然而，对于形态学不典型或难以确定的病例，通常需要借助辅

  来源：Modern Pathology

  时间：2025-10-03

• 利用Ab-AuNPs与LDI-MS分析相结合的方法进行信号放大，用于尿液和唾液中的糖尿病筛查

  全球糖尿病的患病率正在以惊人的速度上升，使其成为全球第三大死亡原因。本研究提出了一种用户友好、操作简单且无创的糖尿病筛查方法。研究人员制备了多种抗体偶联的硼酸修饰金纳米粒子（Ab-AuNPs），包括抗-HbA1c、抗-HBA1、抗-HSA、抗-gHSA和抗胰岛素纳米粒子，这些纳米粒子能够在硝酸纤维素膜上的尿液和唾液单滴样本中特异性识别相应的抗原，并通过激光解吸/电离质谱（LDI-MS）进行后续分析。Ab-AuNPs能够吸收紫外线激光，从而直接导致金离子的解吸和电离。这一过程无需使用基质辅助激光解吸/电离质谱（MALDI-MS）中的有机基质，有效减少了基质

  来源：Lab on a Chip

  时间：2025-10-03

• 用于3D打印惯性及微滴微流控系统的加压光固化技术

  微流控技术通过在小尺度上利用流体动力学原理，彻底改变了科学和工业应用领域。然而，制造技术的局限性仍然阻碍了其可扩展性和设计灵活性。本研究介绍了一种基于3D打印的新制造方法，称为“压固法”（press-cure），该方法利用市售的立体光刻打印机制造出具有高分辨率、强结合力和耐溶剂性的微流控器件。通过对3D打印部件施加均匀压力并进行紫外线固化处理，压固法能够实现小于100微米的通道尺寸、可靠的连接结构，并在超过300 psi的压力下保持结构的完整性。我们通过多个微流控应用实例展示了该技术的多功能性，包括用于生成液滴的可扩展式步进乳化器、新月形颗粒的制备以及惯

  来源：Lab on a Chip

  时间：2025-10-03

• 基于统计原理的单细胞转录组特征选择方法BigSur提升稀有细胞类型鉴定准确性

  单细胞RNA测序技术彻底改变了我们研究细胞异质性的能力，但海量的基因表达数据也带来了新的挑战——如何从数万个基因中筛选出真正有生物学意义的特征基因？传统的特征选择方法往往依赖于经验性阈值或难以解释的统计指标，导致在识别细微的细胞状态差异时表现不稳定。尤其当面对只占群体1.8%的调节性T细胞(Treg)时，即使使用全部表达基因也无法准确聚类，这表明高维数据中的噪声信号可能完全淹没真实生物信号。为破解这一难题，Dollinger等人在《BMC Bioinformatics》发表了题为“Statistically principled feature selection for single cel

  来源：BMC Bioinformatics

  时间：2025-10-03

• 综述：伤口愈合中生长因子的概述与回顾：新兴趋势与创新

  摘要 伤口愈合是一个复杂的过程，涉及多种细胞和分子事件，旨在恢复组织完整性。生长因子在协调这些事件中起着关键作用，它们通过调节细胞迁移、增殖、分化和细胞外基质的合成来实现这一目标。已经确定了几种对伤口愈合至关重要的生长因子，包括PDGF、TGF-β、VEGF、FGF和EGF。PDGF在受伤时由血小板释放，可刺激成纤维细胞和平滑肌细胞的迁移和增殖，促进肉芽组织的形成。TGF-β调节伤口愈合的多个方面，

  来源：Current Diabetes Reviews

  时间：2025-10-03

• 一种简单的一步水热法制备室温下具有高稳定性和多彩特性的水溶性荧光碳点的方法

  本研究围绕碳点（carbon dots, CDs）在水相中实现多色室温磷光（room-temperature phosphorescence, RTP）并保持优异稳定性的挑战展开。目前，多色室温磷光材料在多个领域具有广泛应用，如光学编码、生物成像、信息存储等。然而，如何在单一或相似前驱体的基础上，通过简单的方法实现多色RTP并保证材料在极端条件下的稳定性，仍然是一个尚未完全解决的问题。为了解决这一问题，研究团队提出了一种通用的一步水热合成策略，利用氰尿酸（cyanuric acid, CA）作为宿主，通过不同前驱体的掺杂，成功制备了具有蓝、绿、黄三种颜色发射的碳点复合材料，命名为B-CDs@C

  来源：Dyes and Pigments

  时间：2025-10-03

• 利用瞬态光栅光谱的超let变换技术揭示罗丹明101的分子内动态

  这项研究聚焦于在甲醇溶液中，罗丹明101（Rh101）分子在基态（S₀）和激发态（S₁）下的内部动力学过程。通过飞秒时间分辨瞬态光栅（TG）光谱技术，研究人员首次应用了一种结合时间和频率分辨率的分析方法——超小波变换（SLT），对凝聚相中的振动动力学进行了时间频率分析。这项技术能够更清晰地捕捉到传统方法难以分辨的低频振动模式，并且其获得的振动频率与理论计算结果高度一致，验证了该方法的有效性。此外，研究还系统地对这些振动模式进行了归属，并确定了多个描述Rh101分子动力学过程的时间常数。这些发现不仅拓展了我们对Rh101分子在不同状态下的行为的理解，也为分析凝聚相中分子的超快光谱实验提供了新的方

  来源：Dyes and Pigments

  时间：2025-10-03

• 基于混合熵-VIKOR优化方法的Jatropha curcas生物柴油合成技术，结合先进的酯交换反应输入参数分析，以提升产量、粘度和密度

  ### 解读：利用非食用油生产生物柴油的优化研究在全球能源需求不断增长的背景下，生物柴油作为一种可持续且环保的替代品，正逐渐受到重视。生物柴油通常由甘油三酯与醇类（如甲醇或乙醇）在催化剂作用下发生酯交换反应制得。作为一种可再生能源，生物柴油不仅有助于减少对化石燃料的依赖，还能降低温室气体排放，符合当今社会对绿色能源发展的需求。然而，生物柴油的生产过程涉及多个关键参数，如催化剂用量、反应温度、化学反应时间以及甲醇与油脂的摩尔比，这些参数对最终产品的质量与性能有着重要影响。在本研究中，非食用油资源——蓖麻油（*Jatropha curcas*）被选为生物柴油的原料。蓖麻油具有较高的脂肪酸含量，尤其

  来源：Bioresource Technology Reports

  时间：2025-10-03

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