• 基于CHARLS的横断面研究：机器学习方法评估Castelli风险指数-I及其他非传统脂质指标在识别肌少症方面的鉴别能力

  肌少症与Castelli Risk Index-I关联及机器学习模型验证研究。基于CHARLS 2011、2015波数据，通过逻辑回归、受限立方样条分析发现CRI-I与肌少症风险呈非线性负相关，SHAP算法证实年龄和CRI-I为关键预测因子。模型优化后ROC-AUC提升，DCA验证临床价值。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 山柰酚通过SIRT3-LKB1-AMPK-线粒体自噬途径缓解老年小鼠的T细胞免疫衰老和炎症老化现象

  免疫衰老的机制与干预研究：槲皮素通过激活SIRT3-LKB1-AMPK通路减轻衰老小鼠T细胞免疫衰老和炎症，改善行为与肌肉功能，机制涉及线粒体自噬和ROS调控。

  来源：Immunity & Ageing

  时间：2026-02-17

• 种族和性别对血脂谱及心血管风险因素的影响：一项基于人群的研究

  本研究基于西班牙加泰罗尼亚地区2015-2019年SIDIAP数据库，分析40-89岁无心血管病史人群的血脂及传统风险因素。结果显示：亚洲人群HDL-C最低、甘油三酯最高、动脉硬化指数最高；拉丁美洲男性及南欧女性LDL-C较高；非洲中部和南部人群血脂最佳；北非和拉丁美洲肥胖率较高，南欧高血压和吸烟比例最高。结论指出亚洲人群代谢风险显著，现有评估工具可能低估其心血管风险。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 数据驱动的糖脂网络表型揭示了心血管代谢多重疾病的风险等级谱：一项针对中国中老年人的前瞻性研究

  糖脂质共变网络（IDGCNs）通过六项代谢指标构建的偏相关矩阵，结合K-means聚类和精细灰风险回归分析，发现CMM发生风险随网络分型显著升高（集群1 HR=2.32，集群3 HR=5.85），HDL相关耦合具保护性，葡萄糖-LDL耦合有害，且该网络模型显著提升传统危险因素的预测效能。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 衰老导致的B细胞前体数量减少通过ROS激活的Fos/CCL3信号通路增强了骨髓巨噬细胞的破骨细胞生成能力

  氧化应激通过激活Fos/Jun通路促进CCL3-CCR1轴介导的破骨细胞分化，导致老年骨质疏松。本研究采用SAMP6/SAMR1小鼠模型，结合单细胞测序、多组学分析及体外实验，证实骨髓B淋巴细胞减少与ROS水平升高相关，进而激活AP-1通路和CCL3过表达，通过CCR1信号促进骨吸收。

  来源：Immunity & Ageing

  时间：2026-02-17

• 不同血糖状态的中国成年人中C反应蛋白/高密度脂蛋白胆固醇比值与中风之间的关系

  卒中风险分层研究基于CHARLS队列数据，分析C反应蛋白/高密度脂蛋白胆固醇比率（CHR）与卒中风险关联。结果显示CHR在正常糖调节组（NGR）及糖尿病组中存在差异，NGR组呈现J型曲线关系（Q4 vs Q1 HR 2.77），而糖尿病组关联较弱。CHR预测能力有限（AUC 0.572），但可用于风险分层。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 在高血压患者中，心包脂肪组织的体积与心肾并发症的关系更为密切，其影响程度超过了脂肪组织的密度

  本研究发现高血压患者心外膜脂肪体积显著增加（154.40±53.31 vs 132.49±45.88 cm³，P<0.001），密度无差异（P=0.279），其体积与心肾并发症指标（冠状动脉病变体积、CACS、CT-FFR、主动脉尺寸、左心室后壁厚度等）呈强相关（P<0.05），中介效应占比达68.3%-40.67%，提示减少心特异性内脏脂肪可能预防高血压并发症。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 血浆脂质组学分析揭示了脂质在脑小血管疾病中可能发挥的保护作用

  脑小血管病（CSVD）脂质组学研究显示，通过ADNI数据库分析1161名参与者，发现46类脂质、25个脂质集群及749种脂质物种中，13种（如磷脂酰胆碱、甘油三酯等）与CMBs、WMHs、腔隙的患病风险及进展显著相关，提示脂质代谢紊乱是CSVD的重要生物标志物。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 体型指数和残余胆固醇炎症指数对心血管疾病发病的影响：来自一项全国性队列研究的见解

  ABSI和RCII联合影响CVD风险，ABSI高阶队列HR递增，RCII高组HR1.19，交互效应下二阶ABSI+高RCII HR达1.43，RCII介导效应占比随ABSI升高而增加，联合模型AUC较传统模型略升。

  来源：Lipids in Health and Disease

  时间：2026-02-17

• 由食品来源的乳酸菌高效吸附纳米塑料

  本研究评估了kimchi来源的乳酸菌（Leuconostoc mesenteroides CBA3656和Latilactobacillus sakei CBA3608）对纳米塑料（NPs）的吸附能力，发现CBA3656在pH 3-9、浓度10-200 ppm、温度4-55°C下吸附效率达87%，符合伪一级动力学和Langmuir模型，FTIR证实羧基、羟基等官能团参与吸附，体内实验显示其可有效促进NP排泄并减少肠道滞留，为环境和肠道NP治理提供新策略。

  来源：Bioresource Technology

  时间：2026-02-17

• TG酶交联胶原凝胶的体内消化吸收机制：从胃降解到肠道吸收的优势揭示及其代谢调控作用

  本研究系统阐明了转谷氨酰胺酶（TGase）交联胶原凝胶（CGL）在小鼠体内的“胃降解-肠道吸收”渐进式消化机制。肽组学分析表明，CGL在胃阶段肽段平均分子量更低（803.78 Da），更易被胃蛋白酶水解；在肠道阶段，小肽（<500 Da）快速吸收，同时大分子肽（500-1000 Da）持续降解，产生大量特征肽段（161个）。血清分析证实CGL显著提升了胶原肽吸收量（205个）和羟脯氨酸肽比例（93.66%）。代谢组学进一步揭示CGL可调控类固醇激素合成、谷胱甘肽代谢及色氨酸代谢等关键通路，为开发靶向肠道吸收的功能性胶原制品提供了新策略。

  来源：Collagen and Leather

  时间：2026-02-17

• 综述：谷物中的甲状腺肿原：其存在、对产品开发的影响及缓解策略

  本文系统综述了谷物中甲状腺肿原（如硫氰酸盐和C-糖基黄酮）的存在、代谢途径、对甲状腺功能的影响及其缓解策略。重点剖析了珍珠粟、指状粟等谷物中甲状腺肿原通过抑制碘摄取和甲状腺过氧化物酶（TPO）活性干扰甲状腺激素合成（T3、T4）的机制。综述指出，加工处理（如蒸煮、脱壳）可有效降低其活性，而均衡饮食与碘补充是关键的缓解措施。

  来源：International Journal of Food Properties

  时间：2026-02-17

• 结合16S rRNA与ITS双标记测序解析山羊奶开菲尔及其发酵颗粒的微生物群落特征

  本文通过16S rRNA与ITS双标记测序，深度剖析了山羊奶开菲尔（GMK）与开菲尔颗粒（KG）的细菌和真菌群落，揭示了KG作为稳定多物种微生物生态系统的复杂性及其在开发特定底物和功能性开菲尔发酵剂方面的巨大潜力。该研究为基于本地微生物资源的功能性发酵食品创新提供了重要分子基础。

  来源：International Journal of Food Properties

  时间：2026-02-17

• 综述：米糠油的化学、营养、加工技术与应用综述

  这篇综述系统评述了米糠油（RBO），指出其作为稻米加工副产物，因独特的化学组成和健康功能而潜力巨大。文章批判性探讨了从稻米生产格局、米糠稳定化（抑制PLB和LysoPL酶活性）、高效提取（溶剂法仍为主流）、精炼工艺（影响γ-oryzanol保留）到功能应用（如油炸、营养品、油凝胶）的全链条技术，并强调其3-5%的生物活性组分是发挥抗氧化、降胆固醇（LDL）等健康益处的关键，未来需通过技术整合与副产物增值实现产业化突破。

  来源：Food Reviews International

  时间：2026-02-17

• 久坐与活动：遗传视角下的女性生殖健康风险解析

  本文针对女性生殖健康问题，通过孟德尔随机化等遗传学方法，探究了久坐行为和体力活动与多种生殖障碍的因果关系。研究发现，女性每日休闲屏幕时间（LST）每增加一小时，会显著增加月经过多、子宫内膜异位症、多囊卵巢综合征和异位妊娠的风险，并首次提出了每日LST<4小时的可能有益阈值。研究为通过生活方式干预改善女性生殖健康提供了重要的遗传学证据。

  来源：Research

  时间：2026-02-17

• 认知重评与睡眠质量：通过有意义工作和感知压力的序列中介分析揭示关联

  本文系统探讨了一种适应性情绪调节策略——认知重评——如何通过影响个体对工作意义的感知和日常压力水平，进而提升睡眠质量。研究基于美国成人中期发展项目数据，运用路径分析构建了“认知重评→有意义工作→感知压力→睡眠质量”的序列中介模型。该模型不仅揭示了情绪调节、工作意义与压力管理在促进睡眠健康中的联动机制，也为职业健康干预，如基于认知重评的减压训练和旨在提升工作意义感的组织设计，提供了重要的理论依据。

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2026-02-17

• ScTpx2基因过表达通过增强维管系统发育提升甘蔗抗旱性的分子机制研究

  本研究揭示了甘蔗TPX2类蛋白基因ScTpx2在干旱胁迫下的关键作用。通过在大肠杆菌、拟南芥和甘蔗中过表达该基因，证实其能显著提升植物在严重和轻度缺水条件下的存活率与光合效率，减少氧化损伤（MDA含量），并促进维管束和木质部扩大，从而增强水分运输能力。这项工作为利用ScTpx2开发生物技术抗干旱甘蔗栽培品种提供了新策略。

  来源：GM Crops & Food

  时间：2026-02-17

• 非靶向代谢组学揭示富含ω-3脂肪酸的PfFAD3-1转基因大豆的实质等同性

  本研究采用三年两地田间试验，对富含α-亚麻酸（ALA）的PfFAD3-1转基因大豆进行非靶向代谢物分析。结果表明，环境因素对种子代谢组影响显著，而绝大多数转基因品系的代谢物变化均在非转基因参照品种的自然变异范围内，支持了其与传统大豆的实质等同性。文中特别关注了β-香树脂醇（β-amyrin）的增加及其与脂肪酸-三萜通路间串扰的可能联系，为营养增强型转基因作物的安全性评估提供了全面的代谢组学视角和有力的科学依据。

  来源：GM Crops & Food

  时间：2026-02-17

• 综述：加速度计与人工智能技术在畜牧业中的应用与趋势：一项范围性综述

  本文系统回顾了108项研究，全面梳理了加速度计结合AI（包括机器学习ML和深度学习DL）在畜牧业（如牛、羊、猪、禽）中的应用、技术方法与发展趋势。作者指出，该领域研究自2019年后显著增长，研究热点集中在利用可穿戴传感器结合AI模型（如RF、CNN、LSTM）对动物行为、发情、分娩、疾病、采食量等进行监测与分类。当前趋势指向多模态传感、定制化设备和实时分类，但规模化应用仍面临样本量小、能耗高和商业化可行性等挑战。

  来源：Smart Agricultural Technology

  时间：2026-02-17

• 水稻OsCASP1通过调控根系木栓质沉积负向调节盐敏感性及叶片衰老

  本研究聚焦水稻盐敏感性与叶片早衰问题，揭示了Casparian条膜域蛋白OsCASP1的新功能。研究人员发现OsCASP1不仅定位于内质网和质膜，还存在于根尖核膜，其功能不同于拟南芥同源蛋白。基因突变导致根中柱鞘木栓质沉积减少，而部分内皮细胞出现异常（异位）沉积，破坏了根系离子平衡。盐胁迫加剧了这种离子失衡并激活了盐耐受相关基因表达，但物理屏障的缺陷使得植物依然对盐敏感。同时，离子失衡与强光胁迫共同加速了叶绿体降解、活性氧积累和养分再循环，最终引发叶片早衰。这项研究阐明了OsCASP1通过调控木栓质沉积和养分稳态，从而影响植物对盐胁迫和营养胁迫敏感性的新机制，为水稻抗逆性改良提供了新靶点。

  来源：Plant Physiology and Biochemistry

  时间：2026-02-17

知名企业招聘：