• 大学毕业情况及其中介因素对急性胰腺炎风险的影响：一项孟德尔随机化研究

  急性胰腺炎（AP）是一种严重的全球健康问题，其特征在于胰蛋白酶原的异常激活，可能导致胰腺组织的炎症和损伤。根据现有研究，AP的发病率约为每10万人34例，是导致急诊科就诊和住院的主要原因之一。其中，约20%的病例发展为中度至重度形式，伴随胰腺或周围组织坏死及器官功能障碍，死亡率可达20%至40%。此外，约17%的AP患者会出现复发，而约8%的患者在5年内可能进展为慢性胰腺炎。慢性胰腺炎不仅引起反复的腹痛，还显著增加糖尿病和癌症的风险，严重影响患者的生活质量。鉴于AP对公共健康和经济的沉重负担，明确其风险因素并采取有效干预措施具有重要意义。教育水平是衡量社会经济地位的重要指标，对个人的生活方式、

  来源：Critical Public Health

  时间：2025-10-25

• 急性压力与韧性应对：哥斯达黎加新冠疫情期间的相关人口学及心理社会决定因素

  在全球范围内，疫情对人类心理健康产生了深远的影响。特别是在2020年和2022年，一场突如其来的全球性公共卫生危机——新冠疫情，对不同国家和地区的人群造成了不同程度的心理挑战。这些挑战不仅体现在身体健康的威胁上，还涉及到社会结构、经济状况以及个体应对能力的广泛变化。在这场全球性危机中，社会心理因素和人口统计学变量在塑造个体的心理健康反应方面发挥了重要作用。为了更深入地理解这一现象，一项研究在哥斯达黎加展开了两个横断面调查，旨在描述疫情初期和中期成年人群中的急性应激反应及心理韧性应对策略，并探讨这些社会心理和人口统计学变量对心理健康结果的影响。哥斯达黎加作为一个位于中美洲的国家，其社会经济状况与

  来源：Cogent Psychology

  时间：2025-10-25

• 全科医生与精神科医生转诊信函质量改进研究：法国地区性调查揭示沟通差距与协作需求

  在法国，每五个人中就有一人受到心理困扰的困扰，精神健康问题已成为该国最突出的公共卫生挑战之一。全科医生（GP）作为医疗体系的“守门人”，承担着识别和管理社区精神健康问题的重要职责。然而，这些一线医生在将患者转诊给精神科医生时，常常面临着一个令人困扰的沟通困境：转诊信函的内容是否充分？精神科医生的反馈是否及时？这种专业间的沟通不畅可能导致治疗延迟、用药错误，甚至加剧患者的病情。为了深入探究这一问题，由Céline Bouton领衔的研究团队在法国卢瓦尔河大区开展了一项规模空前的调查。这项发表在《Primary Health Care Research & Development》上的研究

  来源：Primary Health Care Research & Development

  时间：2025-10-25

• 健康咨询网络的结构解析：中老年群体在志愿组织中的咨询模式研究

  随着人口老龄化进程加速，社会关系对健康的影响日益受到关注。传统研究多聚焦于亲密关系网络（如家人、朋友）对健康的支持作用，然而在志愿组织等非正式社交场所中，健康咨询网络的运作机制尚不明确。这种认知缺口使得我们难以全面理解中老年人在面对健康问题时如何获取有效建议，以及社交环境如何塑造健康信息的流动路径。为了解开这个谜团，Amelia Reiner等研究团队选择了一个独特的研究场景——德国狂欢节俱乐部。这些组织不仅承载着深厚的文化传统，更成为中老年人维系社交的重要平台。通过收集143名中老年人（平均年龄53.9岁）的完整网络数据，研究人员首次采用指数随机图模型(ERGM)对健康咨询网络进行系统性解剖

  来源：Network Science

  时间：2025-10-25

• 影像发声法在墨西哥农村青少年心理健康研究中的可接受性评估

  在当今全球健康领域，青少年心理健康问题日益受到关注，但这一关注却存在着明显的地域不平衡。特别是在中低收入国家（LMIC）的农村地区，青少年心理健康研究和服务长期处于被忽视的状态。墨西哥作为典型的中等收入国家，其农村青少年的心理健康状况尤为令人担忧。数据显示，墨西哥城12-17岁青少年中轻度、中度和重度心理疾病患病率分别达到10%、20%和9%，而在米却肯州，有9.2%的青少年报告存在重度抑郁发作症状，另有20.6%表现为阈下抑郁。更触目惊心的是，2006年至2022年间，墨西哥青少年自杀未遂案例增加了超过600%。农村地区青少年面临的问题可能更为严峻。社会经济劣势作为心理健康的社会决定因素，使

  来源：Cambridge Prisms: Global Mental Health

  时间：2025-10-25

• 为国际学生量身定制：澳大利亚LivingWorks safeTALK自杀预防培训的可行性与有效性评估

  在全球化的教育图景中，国际学生群体规模持续扩大，然而光鲜的留学经历背后却隐藏着不容忽视的心理危机。研究表明，与本土学生相比，国际学生面临更高的自杀行为风险，这一现象被学者称为"沉默的危机"。文化适应压力、经济负担、语言障碍以及歧视体验等多重 stressors（压力源）交织，使得他们的心理健康状况尤为脆弱。更令人担忧的是，由于对心理健康问题的 stigma（污名化）、文化规范差异以及对当地服务系统的不熟悉，国际学生在遇到心理困扰时往往不愿主动寻求专业帮助，这进一步加剧了他们的脆弱性。尽管问题如此突出，目前却缺乏专门为国际学生设计的、基于证据的自杀预防方案。在这一背景下，澳大利亚墨尔本大学的研究

  来源：Cambridge Prisms: Global Mental Health

  时间：2025-10-25

• 揭示薄荷（Mentha longifolia）果冻的化学成分、质地特性、感官体验及生物活性特征：首次进行全面分析

  摘要本研究旨在评估野生薄荷（Mentha longifolia）果冻在六个月储存期间的物理化学性质、感官特性和生物活性。储存六个月后，产品J1的破裂强度（增加24%）、粘附性（增加22%）和颜色（尤其是p < 0.05）发生了显著变化，而感官特性保持不变。总可溶性固体、pH值和脆性（p 0.05）以及微生物生长均未受到影响。产品J2的破裂强度、凝胶强度和粘附性显著增加（p < 0.05），而酚类含量（采用Folin-Ciocalteu方法测定）和抗氧化活性（通过1,1-二苯基-2-吡啶基肼（DPPH）自由基清除能力和铁还原抗氧化能力（FRAP）方法评估）保持稳定（p 0.05）。使用高效液相色

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 化学处理、酶处理及DES处理在从番石榴加工残渣中分离和表征可溶性膳食纤维方面的比较效果

  摘要本研究旨在利用三种不同的提取技术——酸水解（SDF-A）、酶水解（SDF-E）和超声辅助深共晶溶剂（DES）提取（SDF-D）——从番石榴渣中提取并表征可溶性膳食纤维（SDF），并评估这些技术对提取率、结构完整性、技术功能特性和抗氧化潜力的影响。在所研究的方法中，SDF-D的提取率最高（11.14%），这归因于超声空化和DES溶剂化的协同作用，该作用促进了细胞壁的破裂。通过FTIR、XRD和FE-SEM进行的结构分析显示，不同提取方法对结晶度和形态产生了显著影响，其中SDF-D主要呈现无定形结构，并具有细腻的纤维状微观结构。SDF-E表现出优异的持油能力（6.12 g/g）和膨胀能力（5.

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 对用于提取罗勒（Ocimum basilicum L.）的天然深共晶溶剂的比较分析：重点关注乳酸和氯化胆碱基体系

  摘要天然深共晶溶剂（NaDES）是一类源自天然资源的深共晶溶剂。本研究使用16种不同氯化胆碱与乳酸比例的NaDES体系（在50°C的热板上持续搅拌）制备罗勒（Ocimum basilicum）提取物，并将其与传统溶剂进行比较。对这些提取物进行了物理化学性质（密度、粘度、pH值和傅里叶变换红外光谱FT-IR）的测定，同时评估了总酚含量（TPC）和抗氧化活性，并与传统溶剂（三种不同比例的乙醇和甲醇混合物以及丙酮和水）进行了对比。此外，所有提取物均通过高效液相色谱法（HPLC）进行了分析。抗氧化活性和总酚含量的结果表明，NaDES体系表现更优。HPLC分析显示，基于乳酸的体系在咖啡酸的提取方面效果显

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 封装在木薯淀粉-明胶可食用涂层中的香芹酚：对草莓的防霉作用及储存过程中的品质保持

  摘要本文开发并表征了一种由木薯淀粉（ACS）和明胶（GEL）制成的可食用涂层，该涂层中封装了香芹酚（CA）。香芹酚改善了薄膜的结构组织和稳定性，为防止水果受到微生物侵蚀提供了潜在的策略。由于草莓容易受到物理化学变化和感官质量变化的影响，因此被选为评估CA-ACS/GEL涂层效果的模型水果。分别采用了三种处理方式（0.0CA-ACS/GEL、0.3CA-ACS/GEL和0.6CA-ACS/GEL），以评估其对真菌病害的防治效果、可溶性固形物含量、酸度、颜色参数、重量损失以及果肉硬度的变化。在感官分析中，0.6CA-ACS/GEL处理方案被替换为0.15CA-ACS/GEL处理方案。储存4天后进行

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 珍珠粟奥卡拉（一种饮料副产品）：研究提取工艺对微量营养素、抗营养因子、黏稠特性及功能性指标的协同影响

  摘要随着人们对植物基饮料需求的增加，人们越来越关注如何将这些饮料的加工副产品（尤其是豆腐渣）转化为可持续且具有功能性的食品成分。虽然关于大豆、杏仁和燕麦饮料产生的豆腐渣的研究已经相当充分，但关于小米饮料生产过程中产生的小米豆腐渣的相关信息却十分有限。本研究首次探讨了浸泡（10小时、12小时和14小时）、超声波处理以及发芽处理对珍珠小米豆腐渣（PMO）的营养价值、抗营养特性、糊化特性及功能性状的协同影响，旨在评估其作为食品成分的潜力。研究结果表明，发芽处理显著提高了小米豆腐渣中的微量营养素含量（尤其是钙含量，比对照组高出多达43.62%），同时显著降低了单宁和植酸等抗营养物质的含量。超声波处理也

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 黑蒜在陈化过程中的质量指标的多变量评估

  摘要黑蒜是一种新兴的功能性食品，其感官特性优于新鲜大蒜。本研究的目的是评估在不同温度下储存的黑蒜的质量指标。将新鲜大蒜样品分别在60°C、70°C和80°C下进行储存（分别标记为BG60、BG70和BG80），并在不同储存阶段测定其pH值、还原糖含量、丙酮酸含量和水分含量以及总酚含量。通过2,2-二苯基-1-吡啶基肼（DPPH）自由基清除活性和还原能力测定法来评估黑蒜的抗氧化活性。结果表明，储存过程中水分含量和pH值均有所下降，其中BG80的变化最为显著，其次是BG70和BG60。随着储存时间的延长，黑蒜的辛辣味明显减弱，这与其中丙酮酸含量的降低有关。黑蒜的总酚含量（TPC）显著高于新鲜大蒜；

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 基于有限元方法的番茄模态分析与频率扫描试验

  摘要为了减轻运输过程中由振动引起的番茄损伤，需要准确测定其自然频率。本研究基于番茄的几何尺寸和机械参数建立了有限元模型，并使用ANSYS仿真软件进行了模态分析。分析结果显示，番茄的一阶和二阶共振频率分别为54.491至55.354赫兹（Hz）和69.546至70.963赫兹。在20摄氏度（°C）和50%相对湿度的受控环境中，使用振动测试系统进行了多次正弦频率扫描测试，从而获得了加速度传递率曲线。为了获得更准确的结果，这些测试重复进行了五次（n=5）。最终确定番茄的一阶和二阶自然频率分别为53.2±1.3赫兹（平均值±标准差）和73.4±2.0赫兹。一阶和二阶自然频率的95%置信区间分别为[52

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-25

• 对称Fe3O4/PEDOT:PSS/Fe3O4三明治结构实现高性能吸收主导型绿色电磁干扰屏蔽

  Highlight材料三氯化铁六水合物（FeCl3∙6H299.5 %）购自韩国三纯。水合肼（N2H4·H2O, ≥98 %）和聚偏氟乙烯（PVDF）购自韩国赛默飞世尔科技。聚乙烯醇（PVA, 分子量 89,000）和弹性体苯乙烯-乙烯-丁二烯-苯乙烯（SEBS, 分子量 89,000）购自韩国西格玛奥德里奇。聚醚改性β-FeOOH纳米纺锤体、α-Fe2O3（赤铁矿）和Fe3O4（磁铁矿）的合成我们选择了通过化学还原将β-FeOOH纳米纺锤体转化为磁性Fe3O4的路线，用于电磁干扰（EMI）应用。因此，第一步是简便地合成β-FeOOH纳米纺锤体。尽管β-FeOOH纳米纺锤体的合成长期以来一直用

  来源：Surfaces and Interfaces

  时间：2025-10-25

• 桑树（Morus alba L.）及其植物化学物通过靶向胰腺脂肪酶介导的甘油三酯分解改变脂质代谢以对抗肥胖

  亮点化学品与试剂化学品和溶剂购自西格玛奥德里奇（印度）公司，主要包括：猪胰腺脂肪酶、对硝基苯基丁酸酯（p-NPB）、奥利司他，以及乙醇、二氯甲烷、丙酮、乙酸乙酯、丁醇、苯、甲醇和DMSO等溶剂。样品收集与提取桑树（Morus alba）的根部（参见图1）采集自印度南部不同邦，例如位于喀拉拉邦瓦亚纳德的中央蚕业研究与培训学院（参见图1A和B），卡纳塔克邦迈索尔...提取采用浸渍法进行提取，使用乙醇作为溶剂。所得滤液通过旋转蒸发仪浓缩，得到深棕色半固体提取物。随后，将提取物冷冻干燥获得粉末状提取物。来自喀拉拉邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦的桑树根提取物的得率分别为（20.96克；4.192% w/w

  来源：South African Journal of Chemical Engineering

  时间：2025-10-25

• 基于生命历程视角的暴力暴露模式及其与瑞典成年男女身心健康问题的关联：潜在类别分析

  在全球范围内，人际暴力暴露是一个普遍存在的公共卫生威胁。然而，关于个体在整个生命历程中经历多重暴力受害（poly-victimization）的模式，及其与长期身心健康问题和健康风险行为的关联，尤其是在瑞典这样的北欧福利国家背景下，研究尚不充分。传统的“剂量-反应”关系研究虽然揭示了暴力暴露累积对健康的不利影响，但往往忽略了暴力暴露模式（即“何时、由何人施加何种暴力”）的复杂性。个体遭受的虐待特征和其他逆境必须被综合考虑，才能理解多重受害及其对健康不良影响的作用机制，这凸显了理解暴力经历在生命历程中如何相互关联的重要性。为了弥补这一研究空白，由Rickard Pettersson、Steven

  来源：SSM - Population Health

  时间：2025-10-25

• 社区能力建设中的张力解构：公共住房区域青少年闲暇体力活动协同生产过程的质性研究

  在当代健康促进领域，社区能力建设(community capacity building)被广泛视为一种富有价值的路径，特别是在解决弱势群体的健康不平等问题方面。然而，尽管其理念备受推崇，关于如何在实际中，尤其是在促进儿童和青少年闲暇体力活动(Leisure-Time Physical Activity, LTPA)的语境下有效实施社区能力建设，现有的研究却存在显著空白。许多相关倡议往往嵌入在更广泛的预防肥胖项目中，而非作为一个独立的目标被深入探讨。更为关键的是，学术文献中普遍存在着一种“乐观主义”倾向，常常强调社区驱动方法的益处，却较少报告其中必然伴随的挑战、抵抗和内在张力。例如，当不同背景

  来源：SSM - Qualitative Research in Health

  时间：2025-10-25

• 疫情冲击下农村学生心理健康支持的系统性挑战：一项针对弗吉尼亚州教育工作者的混合方法研究

  当COVID-19疫情在2020年初席卷全球时，教育系统面临前所未有的挑战。学校关闭、远程教学成为新常态，这对学生和教师的心理健康产生了深远影响。然而，这种影响并非均匀分布——资源本就有限的农村学校在这场危机中显得尤为脆弱。长期以来，农村学校在教育和政策研究中缺乏足够关注，它们面临着贫困率高、技术资源有限、专业师资短缺等多重挑战。疫情如同放大镜，凸显了基于地域差异的教育不平等问题。在此背景下，弗吉尼亚大学的研究团队开展了一项深入调查，旨在了解疫情如何影响农村学校为学生和教师提供心理健康支持的能力。这项发表在《Social and Emotional Learning: Research, Pr

  来源：Social and Emotional Learning: Research, Practice, and Policy

  时间：2025-10-25

• 主观规范对青少年数学韧性的影响机制：焦虑与自我效能的双重中介作用

  在全球化与数字化交织的时代，数学能力已成为青少年应对未来挑战的核心素养之一。然而，许多学生在学习数学过程中面临焦虑、挫败感甚至逃避行为，这不仅影响其学业表现，更可能损害长期的心理健康。如何帮助青少年建立积极的数学学习态度与韧性（Mathematical Resilience, MR），成为教育心理学领域的重要议题。传统研究多聚焦于个体因素，但社会环境尤其是主观规范（Subjective Norms, SN）——即个体感知到的重要他人（如父母、同伴）对其行为的期望——如何与情绪、认知因素共同作用，尚缺乏系统探讨。此外，不同文化背景下这些机制的差异性更是一片空白。为回答上述问题，王永照团队利用国际

  来源：Revista de Psicodidáctica (English ed.)

  时间：2025-10-25

• 单模态模型在双模态高性能空气过滤膜中的应用研究

  Highlight膜形态扫描电子显微镜（SEM）图像如图3所示，展示了由两种不同溶液制备的电纺纤维形态：溶液A和溶液B。图像(a)和(b)分别描绘了由溶液A（12% w/w 聚丙烯腈（PAN）溶于N,N-二甲基甲酰胺（DMF））和溶液B（7.5% w/w PAN/DMF）生成的纤维结构。这些图像揭示了纳米纤维网络，比例尺为5微米，突出了纤维直径和分布的差异。溶液A产生的纤维明显更粗，这影响了过滤性能，而溶液B产生的纤维更细，有助于提高捕获效率。所有膜均采用尼龙网增强，以确保机械稳定性，而不会显著改变纤维形态或孔隙结构。结论本研究证明了通过静电纺丝技术，由12% w/w（溶液A）和7.5% w/

  来源：Powder Technology

  时间：2025-10-25

知名企业招聘：