• 感知体育教育质量与中国中学生7天身体活动的关系：锻炼自我效能的中介作用

  在全球青少年身体活动不足的背景下，中国青少年面临尤为严峻的健康挑战。2022年数据显示，我国青少年身体活动水平持续偏低，运动不足已成为导致青少年超重肥胖和心血管疾病风险上升的关键因素。尽管联合国教科文组织强调优质体育教育(QPE)对促进青少年积极生活方式的重要作用，但以往研究存在明显空白：很少系统考察学生对QPE的感知如何影响其身体活动行为，也未能明确哪些QPE维度与活动水平最相关，更缺乏对心理机制——特别是锻炼自我效能(ESE)中介作用的深入探讨。在这项发表于《Archives of Public Health》的研究中，秦玲等人基于班杜拉的社会认知理论框架，对中国10所中学2349名学生进

  来源：Archives of Public Health

  时间：2025-10-14

• 爱荷华州前列腺癌治疗差异研究：非洲裔/黑人与白人患者的治疗获得性与及时性比较

  在美国，前列腺癌（PCa）是男性中最常见的恶性肿瘤之一，预计2024年将有近30万新发病例。尽管前列腺癌的五年生存率总体较高，但不同种族群体之间存在显著差异。非西班牙裔黑人（NHB）男性不仅发病率更高，而且死于前列腺癌的风险是非西班牙裔白人（NHW）男性的两倍。更令人担忧的是，NHB男性往往在更年轻时被诊断，且疾病更具侵袭性，表现为更高的前列腺特异性抗原（PSA）水平和Gleason评分。这些差异背后的原因复杂多样，其中治疗获得性和及时性的差异可能是关键因素。爱荷华州是美国前列腺癌发病率最高的五个州之一，其NHB男性的前列腺癌死亡风险比NHW男性高出约1.8倍。这一严峻的健康不平等现象促使研究

  来源：Cancer Causes & Control

  时间：2025-10-14

• 妊娠期低蛋白饮食通过诱导雄性后代免疫反应损害线粒体功能和骨骼肌发育

  在生命科学领域，有一个日益受到关注的概念——“健康与疾病的发育起源”（Developmental Origins of Health and Disease, DOHaD），它指出生命早期（包括胎儿期）的环境因素，特别是营养状况，会对个体成年后的健康产生深远影响。母体营养作为最重要的早期环境因素之一，与后代未来发生代谢综合征、心血管疾病和肌肉减少症（sarcopenia）的风险密切相关。在全球范围内，母体蛋白质缺乏（Maternal Protein Deficiency, MPD）仍然是一个重大的公共卫生问题，尤其在资源有限地区。骨骼肌是人体最大的代谢器官，其正常发育对于维持运动功能和新陈代谢

  来源：Redox Biology

  时间：2025-10-13

• 综述：细胞衰老的异质性：亚型特异性机制及质膜损伤的新作用

  2 细胞衰老的经典范式细胞衰老是一种稳定的细胞周期停滞状态，伴随免疫活性增强，参与衰老和年龄相关疾病。尽管曾被视为终末静态状态，现在公认其为受复杂分子网络调控的动态过程。其核心机制包括p21Cip1/Waf1的上调，通过抑制周期蛋白依赖性激酶（CDK）活性实现细胞周期阻滞。p53/p21和p16/Rb通路共同促进衰老相关异染色质灶（SAHF）形成，压制E2F靶基因，强化衰老状态。衰老细胞保持代谢活性，具有独特形态和功能特征，鉴定需结合多种标志物：稳定细胞周期停滞、DNA损伤、p53/p21上调、Lamin B1下调及衰老相关β-半乳糖苷酶（SA-β-gal）活性升高。衰老细胞在体内的主要功能是

  来源：Cancer Science

  时间：2025-10-13

• 基于fNIRS与机器学习构建认知储备评估模型：在认知衰弱老年人群中的应用研究

  认知储备能够缓解与衰老相关的认知衰退和身体衰弱，然而目前的评估方法缺乏神经生物学层面的特异性。为此，研究人员致力于开发一种非侵入性的、基于功能性近红外光谱（functional near-infrared spectroscopy, fNIRS）的机器学习模型，用以对患有认知衰弱的老年人群的认知储备水平进行分类。研究招募了71名社区居住的老年人，他们分别接受了静息态和任务态（斯特鲁普任务、n-back任务）的fNIRS脑功能扫描。研究人员从采集的数据中提取了图论（graph theory）指标以及任务相关的β值。随后，研究团队使用支持向量机（support vector machine）分类器

  来源：GeroScience

  时间：2025-10-13

• 综述：治疗年龄相关性黄斑变性和糖尿病视网膜病变的最新进展：当前疗法及新兴新方法

  背景年龄相关性黄斑变性（AMD）和糖尿病视网膜病变（DR）是发达国家视力丧失的主要原因。随着人口老龄化和糖尿病患病率增加，其全球发病率预计将上升。新生血管性年龄相关性黄斑变性（nAMD）和增殖性糖尿病视网膜病变（PDR）是严重视力丧失的主要病因，其病理特征与血管内皮生长因子（VEGF）分泌过多引起的新生血管形成密切相关。AMD的发病机制涉及遗传背景和环境压力因素。衰老是关键因素，伴随“炎性衰老”（inflammaging）和免疫衰老。视网膜色素上皮（RPE）线粒体损伤、活性氧（ROS）水平升高及mtDNA损伤与AMD严重程度相关。氧化应激导致炎症，促进nAMD进展。在nAMD中，免疫细胞迁移至

  来源：GeroScience

  时间：2025-10-13

• 基于磁性等离子体核壳纳米结构与氮掺杂碳点的SERS/荧光双模式适体传感器用于黄曲霉毒素B1的高灵敏检测

  章节亮点化学品与材料柠檬酸三铵（C6H5O7(NH4)3）、醋酸钠（NaOAc）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP）、聚乙烯亚胺（PEI）、1-乙基-3-(3-二甲基氨基丙基)碳二亚胺盐酸盐（EDC）、N-羟基琥珀酰亚胺（NHS）购自上海麦克林生化科技有限公司（中国上海）。6-巯基-1-己醇（MCH）、磷酸盐缓冲盐水（PBS, pH 7.4）和三(2-羧乙基)膦盐酸盐（TCEP）购自阿拉丁试剂有限公司（中国上海）。乙醇（C2H5OH）等试剂均为分析纯。检测原理用于检测AFB1的SERS-荧光双模式适体传感器的原理及探针制备过程如方案1所示。首先，将拉曼信标分子Cy3（花菁3）锚定在已报道的AFB1适体上

  来源：Sensors and Actuators B: Chemical

  时间：2025-10-13

• 三维CuO/NiCo-LDH/Ag分级SERS纳米结构直接检测痕量全氟辛酸的研究

  亮点三维CuO NW/LDH/Ag分级纳米结构的详细制备过程如图1a所示。该架构包含三个主要功能层：集成有NiCo-LDH纳米结构的CuO纳米线阵列基底，用于增强目标分子的吸附能力并提供有效的光捕获效应；银纳米粒子（Ag NPs）作为等离子体热点，诱导强烈的局域表面等离子体共振（LSPR）。这些组件共同形成了一个具有增强SERS性能的分级结构。结果与讨论CuO NW/LDH/Ag分级纳米结构的详细形态和结构通过扫描电子显微镜（SEM）和透射电子显微镜（TEM）进行表征。如图1b所示，在铜箔基底上成功生长出垂直排列的CuO纳米线阵列，其表面均匀覆盖了NiCo-LDH纳米片，形成三维多孔结构。随后

  来源：Sensors and Actuators B: Chemical

  时间：2025-10-13

• 基于Ag@氢键有机框架的一维高灵敏生物传感器用于检测违禁食品添加剂莱克多巴胺

  在全球食品安全问题日益受到关注的背景下，违禁添加剂莱克多巴胺(RAC)的检测成为重要课题。RAC作为一种合成β-肾上腺素激动剂，被非法用于促进畜禽肌肉生长，但其残留会对人体神经系统造成损害，甚至引发肿瘤。传统检测方法如高效液相色谱法(HPLC)和气质联用(GC-MS/MS)虽然准确，但存在操作复杂、成本高、耗时长等局限性，迫切需要开发快速、灵敏的新型检测技术。针对这一挑战，伊朗伊拉姆大学的研究团队在《Sensing and Bio-Sensing Research》上发表了一项创新研究成果，他们成功构建了一种基于银纳米颗粒修饰氢键有机框架(Ag@HOF)的高性能电化学适配体传感器。这项研究的亮

  来源：Sensing and Bio-Sensing Research

  时间：2025-10-13

• 基于离子驱动光学信号转导的无电池可拉伸无线汗液传感器：芯片级分立元件实现超低功耗穿戴监测

  亮点本研究开发了一种基于光学信号转导、可通过摄像头读取的无电池传感器，其核心为芯片级分立元件构成的可拉伸电路。该传感器主要由微流控芯片、检测电路、电极阵列和可拉伸天线组成。可拉伸天线由银纳米线（AgNWs）制成，能通过智能手机的近场通信（NFC）信号为传感器供电。微流控芯片用于收集皮肤表面的汗液。检测电路将离子选择性电极（ISE）的输出电位变化转换为结型场效应晶体管（JFET）的沟道电流变化，进而驱动发光二极管（LED）的亮度变化，实现光学信号输出。结论本研究构建了一种基于光学信号转导、采用芯片级分立元件的可拉伸无电池传感器，用于实时检测汗液中的三种离子。通过将离子选择性电极（ISE）集成到结

  来源：Sensors and Actuators B: Chemical

  时间：2025-10-13

• 诊断时体重指数在炎性乳腺癌患者中的临床意义：一项多中心回顾性研究

  炎性乳腺癌（Inflammatory Breast Cancer, IBC）是乳腺癌中一种罕见但极具侵袭性的亚型，仅占所有乳腺癌病例的1%至5%。尽管其发病率不高，却导致了高达7%的乳腺癌相关死亡。IBC的典型特征包括弥漫性皮肤红斑、水肿（橘皮样改变），以及症状的突然出现和快速进展。高达75%的病例可见真皮淋巴管侵犯伴肿瘤栓子，这被认为是其临床表现和快速转移的原因。与non-IBC（非炎性乳腺癌）相比，IBC患者通常更年轻，初诊时发生转移的比例更高（约25% vs. 6%），且生存率更差。此外，IBC中侵袭性更强的分子亚型（如三阴性乳腺癌（TNBC）和HER2阳性亚型）比例也更高。肥胖已被公认

  来源：The Breast

  时间：2025-10-13

• 地中海地区扁平面包消费群体研究：营养感知与创新接受度的多元视角

  在阳光明媚的地中海地区，扁平面包不仅是日常主食，更是承载着千年饮食文化的重要载体。从约旦发现距今14400年的最古老扁平面包遗迹，到如今遍布地中海沿岸的各具特色的面包品种，这种由简单原料（水、面粉、酵母、盐）制成的食品已然成为该地区饮食身份的重要象征。然而，随着气候变化对软小麦产量和质量的影响加剧，以及消费者对健康需求的日益关注，传统扁平面包产业正面临着前所未有的挑战。当前扁平面包行业面临三重挑战：气候变化影响主要谷物供应，健康问题包括摄入过量盐分、乳糜泻发病率上升以及高血糖指数问题，还有高能耗和短保质期的技术瓶颈。为应对这些挑战，研究人员正在探索配方改良策略，如减盐、添加替代谷物粉（豆类、伪

  来源：LWT

  时间：2025-10-13

• 超分子溶剂作为类胡萝卜素从胡萝卜皮到纳米结构脂质载体的高效绿色传递载体

  在食品和制药行业对天然类胡萝卜素需求日益增长的背景下，传统提取方法却面临高成本、低效率和环境不可持续的严峻挑战。胡萝卜加工过程中产生的大量废料（约占原料11%）含有丰富的类胡萝卜素，其中β-胡萝卜素含量高达205 μg/g干重，但传统有机溶剂提取法需要大量溶剂和能源，且容易导致类胡萝卜素降解。更棘手的是，提取后的类胡萝卜素对光、热、氧极度敏感，水溶性差，严重影响其生物利用度和应用价值。西班牙科尔多瓦大学的研究团队在《LWT》杂志发表了一项创新研究，提出将超分子溶剂(SUPRAS)作为"液体载体"，实现类胡萝卜素从胡萝卜皮到纳米结构脂质载体(NLCs)的一站式高效转化。这种策略巧妙地将提取、封装

  来源：LWT

  时间：2025-10-13

• 秘鲁农村女性膳食多酚摄入与炎症标志物的关联研究：一项为期12个月的纵向分析

  ABSTRACT背景膳食多酚是具有健康保护作用的生物活性化合物，可减少炎症。其在低收入和中等收入国家（尤其是农村人群）中的作用证据有限。目的评估参与家庭空气污染（CHAP）随机对照试验的农村成年女性中，膳食多酚摄入与12个月随访期间炎症及内皮黏附标志物的关联。方法我们纳入100名25-64岁健康农村女性，采集基线和12个月数据。通过24小时膳食回顾评估饮食摄入，采用免疫分析法测定干血斑中的炎症细胞因子（IL-10、IL-6、IL-1β、CRP、TNF-α）和内皮黏附分子（VCAM-1、ICAM-1）。使用Phenol-Explorer数据库量化多酚摄入，采用多变量线性回归分析膳食多酚摄入变化（

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 膳食多酚摄入与农村女性炎症标志物的关联：一项来自秘鲁高海拔地区的12个月随访研究

  ABSTRACTBackground膳食多酚（dietary polyphenols）是具有健康保护作用的生物活性化合物，可减轻炎症。关于其在中低收入国家（尤其是农村人群）中作用效应的证据仍较为有限。Objective旨在评估参与“心肺结局与家庭空气污染（CHAP）”随机对照试验的农村成年女性中，膳食多酚摄入量与12个月随访期间炎症及内皮黏附标志物之间的关联。Methods我们使用了100名25–64岁、居住在秘鲁普诺农村社区的健康女性在基线和12个月访视时的数据。通过24小时膳食回顾评估膳食摄入，并采用免疫分析法测定干血斑中的炎症细胞因子（IL-10、IL-6、IL-1β、CRP、TNF-α

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 兔乳寡糖多样性及其对幼兔盲肠微生物群发育和生存的影响机制研究

  在哺乳动物早期发育过程中，乳汁不仅是营养来源，更是重要的生物活性物质载体。其中乳汁寡糖（Milk Oligosaccharides, MOs）作为第三大固体成分，在新生儿肠道微生物群定植和免疫系统成熟中扮演着关键角色。尽管人类和部分家畜的MOs研究已较为深入，但对兔乳寡糖的认知仍存在显著空白。这种认知缺失尤其令人遗憾，因为兔作为典型的晚成性动物（altricial species），其幼崽出生时存在显著的生理不成熟现象——无毛、失明、活动能力有限，且完全依赖每日单次哺乳存活。这种发育特性使得兔成为研究MOs功能机制的理想模型。更值得注意的是，商业养殖条件下幼兔从出生到市场日龄（70天）的死亡率

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 综述：半乳寡糖的结构、酶法生产、生物活性及食品应用研究进展

  半乳寡糖的结构与合成半乳寡糖（Galacto-oligosaccharides, GOS）是一类功能性寡糖，由1到7个半乳糖分子连接至末端的葡萄糖或半乳糖构成。其聚合度（DP）通常在2到8之间，糖苷键类型包括β-(1→2)、β-(1→3)、β-(1→4)和β-(1→6)连接。随着分析技术的进步，目前已鉴定出超过100种结构各异的GOS。天然来源中GOS含量较低且提取困难，化学合成法又存在毒性残留和污染问题，因此工业上主要采用β-半乳糖苷酶催化高浓度乳糖或乳清底物，通过该酶的水解活性和转糖基活性高效、环保地生产GOS。GOS的生物活性机制作为重要的益生元，GOS通过两种主要机制发挥生物活性：其一

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 基于计划行为理论的美墨边境拉丁裔女性母乳喂养意向质性研究

  Highlight研究背景与目的母乳喂养意向与喂养行为的启动和持续性密切相关。本研究采用计划行为理论(TPB)框架，深入探讨美墨边境拉丁裔女性的母乳喂养意向，旨在填补该区域相关研究的空白。研究方法通过深度访谈对亚利桑那州边境农村县的孕晚期（n=8）和产后≤2个月（n=28）的拉丁裔女性进行质性分析，并结合医疗（n=5）与营养服务提供者（n=7）的访谈，多角度解析喂养意向的构建机制。采用主题分析法，通过Dedoose软件进行演绎与归纳编码。研究结果所有参与者均自我认同为拉丁裔，其中28人以西班牙语为主要家庭语言。孕前喂养意向分为四类：纯母乳喂养（n=4）、非特异性母乳喂养（n=22）、部分母乳喂

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 青年人群鱼类摄入与Omega-3补充对Omega-3指数的影响：一项2×2析因随机对照试验（YouFish研究）

  8%）与较低的心脏事件风险相关，而低于4%则属于高风险范畴。尽管英国膳食指南推荐每周食用两份鱼（包括一份油性鱼）或每日补充约500 mg EPA+DHA，但当前人群的鱼类摄入量普遍低于建议水平，尤其是青年人群。数据显示，仅15.6%的20-29岁年轻人达到油性鱼摄入建议，这可能导致O3I偏低（英国成人平均约5.6%），进而增加未来CVD风险。此外，关于现行指南对O3I的具体影响缺乏干预研究证据，且青年人群的相关研究尤为不足。为此，研究人员开展了YouFish研究，旨在探索遵循当前指南的鱼类消费和Omega-3补充对青年成人O3I的影响，并为早期饮食干预提供依据。本研究采用了几项关键方法：首先，

  来源：The Journal of Nutrition

  时间：2025-10-13

• 土壤铬污染健康风险多维度评估：化学提取-体外模拟-小鼠生物测定的整合研究

  研究亮点本研究通过结合体外PBET模拟、化学单级提取法和体内小鼠生物测定，提供了对口服铬暴露的生物可给性、化学可提取性及生物学效应的多维理解。结果表明，铬在小肠相中的生物可给性始终高于胃相。稀酸提取法与体外数据高度相关，支持其作为污染场地快速筛查工具的实用性。环境意义本研究证明，整合体外、化学和体内方法为评估土壤铬的口服暴露风险提供了可靠框架。单级提取法（特别是0.43 M HNO3）对生物可给性表现出强大的预测能力，为初步风险筛查提供了经济有效的工具。研究结果强调了考虑铬形态和微生物响应的重要性，这些在常规评估中常被忽视。这些见解支持更精准、更全面的土壤铬健康风险评估策略。结论通过结合体外P

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-10-13

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