• 利用PhotoVoice方法促进拉丁裔青少年参与COVID-19疫苗信息开发：基于社区参与式研究的策略探索

  COVID-19大流行不仅在全球范围内造成巨大的健康危机，还进一步加剧了不同人群间的健康不平等。在美国，拉丁裔（Latinx）社区表现出较高的感染率和较低的疫苗接种率，这种差异不仅源于医疗资源分配不均，还受到信息传播方式、文化因素以及社区信任度等多重因素的影响。尤其值得注意的是，青少年作为家庭和社会结构中的重要组成部分，虽然在许多地区尚未达到法定疫苗决策年龄，但他们已具备独立的思考能力，并渴望在家庭健康决策中发挥更大作用。因此，如何通过有效的信息策略提升这一群体对疫苗的接受度，成为公共卫生领域亟待解决的问题。在此背景下，Andrea Jimenez-Zambrano、Julia Reedy等研

  来源：Journal of Adolescent Health

  时间：2025-10-13

• 新冠疫情下59国学校关闭与青少年生活满意度：家庭支持与区域差异的调节作用

  研究亮点数据来源与研究对象2022年国际学生评估计划（PISA）数据为本研究提供了分析基础。根据《2022年PISA技术报告》，数据收集于2022年3月1日至10月1日期间进行。经过数据清洗后，最终分析涵盖了来自59个国家15,595所学校的445,594名学生。参与2022年PISA的每个国家均设有评审委员会对本研究予以批准。家庭支持与家庭社会经济地位（SES）评分由PISA技术团队在公开数据集中提供。描述性结果12个月（19.24%）。发生频率最低的是<1个月的关闭（12.9%）。家庭支持的平均得分为-0.006（最小值=-3.858，最大值=2.194）。整体家庭SES的平均值为-0.5

  来源：Journal of Adolescent Health

  时间：2025-10-13

• 尼泊尔菜农对食品安全投入的成本意愿研究：基于WTA模型的实证分析

  在发展中国家，确保食品体系安全面临诸多挑战。不安全及劣质食品会引发具有严重负面影响的公共卫生问题。特别是作为沙拉生食的水果蔬菜，若被病原微生物污染更容易导致食源性疾病。确保食品安全需要食品体系所有参与者的共同承诺。然而，目前对发展中国家生产者如何看待在农场和市场层面实施食品安全措施所产生的额外成本仍知之甚少。本研究通过尼泊尔全国性初步调查，探讨了商品蔬菜生产者对食品安全投资的意愿程度。为获取相关信息，研究人员在尼泊尔7个省10个地区的1052名商品蔬菜种植者中开展了投标实验（bidding experiment）。研究采用多重二分选择（multiple dichotomous choice）问

  来源：Agribusiness

  时间：2025-10-13

• 瑞典消费者对意面酱中植物蛋白的支付意愿：偏好分析与政策情景模拟

  1 引言全球肉类消费因人口与经济增长在过去几十年显著增加，这对可持续性构成挑战，因为肉类生产比植物性食品生产具有更大的环境影响，且高肉类消费对健康有负面影响。在肉类消费水平较高的富裕国家，建议平均减少肉类消费并增加植物蛋白摄入。国际和国内政策辩论关注如何在高收入国家实现从动物蛋白向植物蛋白的转变，例如2023年更新的《北欧营养建议》（NNR）加入了环境考量，建议北欧国家红肉摄入减少30%，替代品应为植物性富蛋白食物而非禽肉。这一建议已在瑞典作为膳食指南由国家食品局实施，并得到瑞典公共卫生局支持。然而，达到推荐消费水平对许多瑞典消费者意味着重大的饮食改变，但目前瑞典尚无进一步政策支持向植物蛋白转

  来源：Agribusiness

  时间：2025-10-13

• 退役精英运动员24小时活动模式研究：睡眠、久坐行为与体力活动对老年健康的深远影响

  本研究通过客观监测手段揭示新西兰退役精英运动员的24小时活动规律：采用双加速度计系统（腕部ActiGraph GT3X+与大腿部ActivPAL）对28名60岁以上（平均74±7岁）的前奥运/英联邦运动会选手进行7天连续监测，并结合24小时活动回忆法验证。数据显示参与者每晚平均睡眠时长7h8min（SD 58min），但43%存在睡眠不足（<7h/夜）。每日轻体力活动(LPA)达3h20min（SD 40min），中高强度体力活动(MVPA)达2h22min（SD 1h1min），久坐时间占比46%。步行和园艺作业为主要活动类型。结果表明该群体MVPA水平显著超越世界卫生组织(WHO)健康获益

  来源：Australasian Journal on Ageing

  时间：2025-10-13

• 尼日利亚包奇州屠宰场职业危害认知与卫生实践评估及公共卫生启示

  在尼日利亚包奇州的屠宰场里，每天有数百名屠宰工人在缺乏基本防护的条件下处理动物屠宰。这些场所不仅是肉类供应链的起点，更是职业健康风险和食源性疾病传播的关键节点。由于发展中国家常将医疗救治置于预防措施之前，屠宰场工人长期暴露于生物、化学和物理多重危害中，据国际劳工组织统计，全球每年发生3.17亿起非致命性职业伤害，而屠宰业正是高风险行业之一。传统屠宰方式使用锋利工具且工作环境潮湿，工人面临刀具割伤、血液污染、滑倒等即时风险，但更隐蔽的威胁——如消毒剂化学物质吸入、人畜共患病（zoonoses）传播、因不良姿势导致的肌肉骨骼疼痛等——却常被忽视。世界卫生组织数据显示，非洲每年约9100万人罹患食源

  来源：Discover Public Health

  时间：2025-10-13

• Now I Know移动健康干预促进低收入年轻女性HPV疫苗全程接种的可行性研究

  每年美国有超过37,000人罹患HPV相关癌症，导致6,482人死亡，医疗成本高达93.6亿美元。其中宫颈癌作为女性最常见的HPV相关癌症，每年造成约4,000例死亡。尽管92%的HPV相关癌症可通过接种HPV疫苗预防，但18-26岁年轻女性的疫苗完成率仅为35.3%，远低于《健康人民2030》设定的80%目标。这一现象在低收入和少数族裔群体中尤为突出，凸显了针对该人群开展疫苗接种干预的迫切需求。发表在《Cancer Causes & Control》的这项研究创新性地开发了Now I Know(NIK)移动健康应用程序，旨在通过理论指导的干预策略解决HPV疫苗完成率低的问题。研究人员

  来源：Cancer Causes & Control

  时间：2025-10-13

• 骨量流失与TLR4信号独立调控B系细胞衰老的新机制

  B系细胞在骨髓中的空间分布与衰老关联ABSTRACTB细胞发育随年龄增长而衰退，但骨髓环境的结构性变化如何参与此过程尚不完全清楚。多重体积成像技术揭示，在年轻小鼠中，B系细胞在骨骼附近，特别是骨小梁区域富集。然而，在表现出老年性骨质疏松的老龄小鼠品系中，B细胞祖细胞从这些区域耗竭。与此形成鲜明对比的是，在终生维持骨量的小鼠中，与年龄相关的B淋巴细胞生成衰退得以减弱，并且通过同时阻断TLR4信号可以完全消除这种衰退。这些结果不仅证明发育中的B系细胞在骨髓中并非随机分布，而且表明与年龄相关的B淋巴细胞生成衰退受到有益信号丧失的影响，而不仅仅是抑制性信号增加的影响。1 Introduction骨髓是

  来源：Aging Cell

  时间：2025-10-12

• 线粒体腺嘌呤核苷酸转位酶1（ANT1）减少与衰老相关气道重塑的关联性研究

  引言衰老在肺部产生多种表型，包括肺泡气腔增大或肺气肿、表面积减少以及疾病易感性增加。细胞衰老、氧化应激和线粒体功能障碍是已知的影响因素。然而，促进不健康衰老的潜在机制仍不清楚。腺嘌呤核苷酸转位酶1（Adenine nucleotide Translocase 1, ANT1）是一种线粒体ADP/ATP转运蛋白，对线粒体代谢至关重要。ANT1的缺失通过线粒体功能障碍和细胞衰老，与以加速肺老化为特征的疾病——肺纤维化的发展有关。为了确定ANT1在正常肺衰老中的作用，研究人员分析了来自人类肺细胞图谱（Human Lung Cell Atlas）的老年人肺数据，并在老年基因敲除小鼠和体外模型中评估了A

  来源：Aging Cell

  时间：2025-10-12

• 综述：GLP-1类似物对免疫介导的炎症性疾病影响的系统评价

  摘要目的胰高血糖素样肽-1受体激动剂（GLP1RA）除了公认的抗糖尿病和抗肥胖作用外，还被认为具有抗炎特性。方法研究团队进行了一项系统评价，旨在评估GLP1RA在免疫介导的炎症性疾病（IMIDs）中的疗效和安全性。系统检索于2025年4月3日在PubMed、Scopus和Embase数据库中执行，查找报告在IMIDs患者中使用GLP1RA的研究。由于存在显著的异质性以及源自相同保险数据库的数据重叠，研究者决定不进行数据合成和荟萃分析。研究总结了IMIDs患者使用或不使用GLP1RA的临床和代谢结局数据。结果共纳入33项研究（20篇全文，13篇会议摘要），其中20项研究聚焦于炎症性肠病（IBD）

  来源：Autoimmunity Reviews

  时间：2025-10-12

• 透明质酸合成酶(HASs)在骨关节炎发病机制与软骨基质组装中的治疗作用研究

  透明质酸合成酶(Hyaluronan Synthases, HASs)是催化透明质酸(Hyaluronic Acid, HA)生物合成的关键酶，而HA正是维持关节润滑与软骨健康的核心组分。研究表明，HA合成过程的失调会直接导致关节功能障碍。在本学术论坛中，学者们深入探讨了HAS在细胞外基质(Matrix)组装、炎症反应调控以及骨关节炎(Osteoarthritis, OA)发病机制中的多重作用，为开发针对OA的靶向治疗策略提供了重要的理论依据。

  来源：TRENDS IN Molecular Medicine

  时间：2025-10-12

• 恋童吸引力非犯罪化研究：亲社会导航策略与道德价值观的核心作用

  摘要本研究通过匿名在线调查对86名自述对儿童产生性吸引力的成年人进行开放式问答，采用归纳性反思主题分析法，揭示亲社会导航性吸引力的五大主题：内在道德约束、法律后果规避、合法性表达途径、社区支持网络及明确行为边界。研究强调道德价值观是避免犯罪的核心动机，多数参与者无需特定策略即可控制行为。性吸引力向儿童的污名化现状公众普遍错误地将对儿童的性吸引力与儿童性犯罪等同，导致相关个体面临严重污名化。这种污名源于“吸引力必然导致犯罪”的谬误（Lawrence & Willis, 2021），阻碍个体寻求专业帮助，尤其当临床工作者本身存在偏见时（Grady et al., 2019）。污名引发的情绪

  来源：Redox Report

  时间：2025-10-12

• 细胞衰老基因表达评分预测老龄化健康结局：美国健康与退休研究的突破性发现

  随着全球人口老龄化加剧，理解衰老的生物学机制已成为公共卫生和医学研究的核心议题。衰老是一个从分子、细胞到生理功能逐步退化的多阶段过程，其中细胞衰老（Cellular Senescence）被认为是关键的驱动因素之一。细胞衰老表现为细胞周期永久性停滞，并分泌大量炎症因子（即衰老相关分泌表型，SASP），进而促进组织功能障碍和慢性疾病。尽管已有研究通过基因表达谱量化细胞衰老，但这些成果多基于小样本或非代表性人群，限制了其临床和公共卫生应用价值。为解决这一问题，由Qiao Wu和Eileen M. Crimmins领衔的研究团队在《Nature Communications》上发表了最新研究。他们利

  来源：Nature Communications

  时间：2025-10-12

• 雌激素相关受体基因表达与孤立性REM睡眠行为障碍皮质萎缩的性别差异相关联

  在神经退行性疾病研究领域，孤立性REM睡眠行为障碍（isolated REM sleep behavior disorder, iRBD）已成为科学家们重点关注的前驱期标志物。这种特殊的睡眠障碍表现为患者在REM睡眠期间出现梦境演绎行为，包括发声、肢体活动甚至剧烈的动作，是α-突触核蛋白病（synucleinopathies）最早期的临床表现之一。超过70%的iRBD患者最终会转化为帕金森病（Parkinson's disease, PD）、路易体痴呆（dementia with Lewy bodies, DLB）或多系统萎缩（multiple system atrophy, MSA），转化过

  来源：Nature Communications

  时间：2025-10-12

• 双配体工程化外泌体调控WNT信号通路激活促进肝脏修复与再生

  肝脏作为人体内具有卓越再生能力的器官，即使在切除70%组织后仍能完全再生。WNT/β-catenin信号通路在这一过程中发挥着关键作用，但在再生医学中的应用一直面临重大挑战——如何将具有受体特异性的WNT配体精准递送至靶组织？天然WNT蛋白存在疏水修饰，难以大规模生产且作用范围受限；而小分子GSK3β抑制剂虽然能强烈激活WNT通路，却会产生多效性毒性并忽略非经典WNT通路的功能贡献。近日发表于《Nature Communications》的研究突破性地开发了双配体工程化外泌体技术平台。研究人员通过跨膜蛋白WLS（Wntless）实现了所有19种人源WNT配体的主动装载，并首次发现RSPO1蛋白

  来源：Nature Communications

  时间：2025-10-12

• 多组学解析低温大曲源橙色嗜热子囊菌QH-1产酯特性及其在白酒风味形成中的关键作用

  Highlights菌株与培养橙色嗜热子囊菌（Thermoascus aurantiacus）QH-1分离自清香型白酒酿造用的红心曲中心部位，该菌因产生红色色素而形成红心曲的典型特征。菌株保存于山西师范大学特色酿造食品实验室，接种于添加18 g/L蛋白胨和3 g/L KH₂PO₄的马铃薯葡萄糖固体培养基进行培养。基因组学预测橙色嗜热子囊菌QH-1的酯代谢相关基因基于QH-1的基因组框架（SRP563931），通过NR（非冗余蛋白数据库）、GO（基因本体论）、KEGG（京都基因与基因组百科全书）、COG（蛋白直系同源簇）和Swissprot数据库比对，共发现58个参与酯代谢的酶编码基因，包括酯酶

  来源：Food Microbiology

  时间：2025-10-12

• 综述：乳酸代谢的基因组学视角

  2. 方法论研究选取了乳酸菌目（Lactobacillales）的成员进行生物信息学分析。所有公开可用的乳酸菌科（Lactobacillaceae）基因组信息于2024年3月从NCBI基因组数据库收集。对于每个物种，计算基因组数量，并使用内部Python脚本去除重复基因组。对于拥有6个或更多基因组的物种，每个物种选择6个去重后的基因组；对于少于6个基因组的物种，则纳入所有可用基因组。最终形成两个数据集：一个包含1192个基因组（99个物种各6个基因组，328个物种少于6个基因组），另一个包含594个基因组（仅包含99个拥有6个基因组的物种）。通过BLASTp分析，基于生化特征明确的基因或操纵子

  来源：Food Microbiology

  时间：2025-10-12

• 深水循环水培系统中肠炎沙门氏菌亚种爪哇变种与单核细胞增生李斯特菌的持续存在与定位研究及其对叶用莴苣食品安全的意义

  1Highlight2植物培养莴苣品种Rex的种子被播种于2.5厘米直径的岩棉立方体中（每立方体一粒种子），并使用由商业水溶性肥料17N-5P-17K与去离子水混合配制的营养液进行灌溉。播种后的岩棉板被移至温室，通过底部灌溉方式维持生长。结果所有试验中营养液（NS）在采样日的温度、pH和电导率（EC）的平均值及标准差见表1。协方差分析（ANCOVA）表明，营养液pH与样本类型（根系、岩棉+根系、NS）的双向交互作用显著影响了爪哇沙门氏菌（P=0.0054）和单核细胞增生李斯特菌（P<0.0001）的浓度。这表明NS pH显著影响了NS中爪哇沙门氏菌的浓度，但对其他样本类型中的病原体浓度影响较小

  来源：Food Microbiology

  时间：2025-10-12

• LuxI作为代谢守门员：揭示Hafnia alvei H4通过群体感应调控冷藏大菱鲆腐败的新机制

  Highlight本研究亮点在于揭示了Hafnia alvei H4通过LuxI介导的“代谢覆写”机制加速冷藏大菱鲆腐败。LuxI（而非LuxR）是关键的代谢守门员，其缺失能最有效地抑制腐败，显著降低腐胺和TVB-N水平。研究确定了腐胺的反馈抑制阈值，并发现LuxI能维持胞外腐胺浓度远超此阈值，从而持续驱动蛋白水解通路。Conclusion结论本研究证明，H. alvei通过LuxI介导的代谢覆写机制加速大菱鲆腐败。ΔluxI突变体显著减少了腐胺（58%）和TVB-N（52%），效果优于ΔluxR，凸显了LuxI的核心调控作用。腐胺和尸胺被确定为与蛋白水解相关的关键生物标志物。研究发现了>

  来源：Food Microbiology

  时间：2025-10-12

• ARTP诱变酿酒酵母降低赤霞珠葡萄酒中乙酸含量的作用机制及风味调控研究

  亮点突变株DC-3在合成葡萄汁中乙酸产量较野生型RV002降低25.84%，且在高乙醇浓度（8-10% v/v）胁迫下仍保持生长优势。代谢分析显示其通过抑制丙酮酸脱羧酶（PDC）、增强乙醇脱氢酶（ADH）活性及阻断乙醛脱氢酶（ALD）通路，将碳流重新导向甘油合成途径。转录组数据进一步验证了这一代谢重编程机制。结论本研究通过ARTP诱变技术成功选育出低产乙酸酿酒酵母突变株DC-3。该菌株在维持乙醇发酵效率的同时，通过代谢重构减少丙酮酸、乙醛和乙酸的积累，促进甘油合成，并形成独特挥发性风味谱（高醇低酯）。研究为葡萄酒发酵过程中乙酸代谢调控提供了新思路。作者贡献声明吴楠： 数据整理、实验操作、论文初

  来源：Food Microbiology

  时间：2025-10-12

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