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与辐射相关的食管血管扩张：复发性上消化道出血的罕见原因
本案例报告描述了一位73岁女性患者，她曾接受乳腺癌的手术切除、化疗以及辅助放疗治疗。随后，由于胸部壁复发转移，她又接受了姑息性放疗。在治疗过程中，她出现了黑便（melena）以及急性加重的慢性贫血症状。为了进一步评估，她接受了食管胃十二指肠镜检查（EGD）和结肠镜检查。检查结果显示，她的食管存在D级反流性食管炎，并伴有小型食管裂孔疝，而结肠镜检查未发现异常。她随后接受了质子泵抑制剂治疗，并在出院后一段时间内病情有所缓解。然而，在接受治疗10周后，患者再次出现黑便，并且血红蛋白水平再次下降至5.1 g/dL。此时，医生再次进行了EGD检查，并在仔细观察下发现，其食管存在与放疗相关的血管扩张（ra
来源：ACSM's Health & Fitness Journal
时间：2025-08-12
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经动脉注射博莱霉素-脂质体栓塞治疗大型肝血管瘤后出现的难治性狭窄
肝血管瘤是一种常见的良性肝血管性疾病，其特征是血管丰富且多为无症状，但部分患者会出现症状或肿瘤体积较大，需要进行治疗。对于这些情况，通常会考虑手术切除、肝动脉结扎或肝脏移植等手术方法，或者采用非手术治疗，如经导管动脉栓塞术（TACE）。TACE是一种微创治疗方法，通过将化疗药物与栓塞剂混合后注入供应肿瘤的血管，从而阻断其血流，达到缩小肿瘤的目的。其中，使用博来霉素-脂质体（bleomycin-lipiodol）作为栓塞剂在临床上较为常见，因为它具有细胞毒性、血管硬化和抗血管生成的作用。然而，博来霉素在使用过程中可能会带来一些并发症。尽管TACE相关的胆道损伤较为罕见，但仍有报道指出，博来霉素T
来源：ACSM's Health & Fitness Journal
时间：2025-08-12
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一名成年女性患者出现黄疸并伴有光敏感症状（附照片）
这个案例描述了一位21岁女性患者，她自童年时期就患有长期的光敏感性，后来出现了进行性黄疸和肝功能障碍。她的初始检查排除了常见的肝胆疾病和自身免疫性病因。皮肤和肝脏活检显示了特征性的组织学表现，包括真皮中的透明沉积物和肝胆管中的双折射色素。升高的红细胞原卟啉水平和基因检测确认了红细胞生成性原卟啉症（EPP）并伴有肝脏受累。尽管接受了支持性治疗，她仍需接受肝脏移植，最终因感染并发症去世。这个案例强调了在出现皮肤和肝脏共同表现的患者中，考虑原卟啉症的重要性，并突出了临床病理学相关性在诊断中的价值。黄疸和光敏感是两种在临床上相对独立的体征，但它们同时出现时，常常构成诊断上的挑战。这些症状的成因可以分为
来源：ACSM's Health & Fitness Journal
时间：2025-08-12
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尼伏卢单抗诱发的难治性出血性胃炎和十二指肠炎，需要多模式生物疗法治疗
近年来，免疫检查点抑制剂（immune checkpoint inhibitors, ICI）已成为癌症治疗领域的重要突破，尤其在早期和晚期多种原发肿瘤的管理中发挥了关键作用。这些药物通过调节患者免疫系统，增强其对肿瘤细胞的攻击能力，从而实现抗肿瘤免疫反应。然而，随着其使用范围的扩大，也带来了免疫相关不良事件（immune-related adverse events, irAE）的增加，其中胃肠道相关不良事件尤为常见。尽管胃肠道irAE的总体发生率较高，但局限于上消化道的孤立性胃炎和十二指肠炎却相对少见，且可能具有较高的临床严重性，甚至危及生命。本文报告了一例17岁男孩在完成尼莫珠单抗（ni
来源：ACSM's Health & Fitness Journal
时间：2025-08-12
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应对并发症：一例由止血夹引起的胆道阻塞导致急性胆管炎的病例
这是一篇关于一名67岁男性因胆道梗阻引发急性胆管炎的病例报告。该患者最初因上消化道出血接受了内镜治疗，包括在十二指肠部位放置止血夹。随后，由于止血夹的位置影响了胆道的通畅，导致了急性胆管炎的发生。通过进一步的内镜逆行胰胆管造影（ERCP）检查，确认了止血夹位于胆总管的主乳头开口处，造成了机械性梗阻。最终，通过移除止血夹并进行胆道括约肌切开术及胆道支架置入，成功缓解了患者的胆道梗阻症状。该病例表明，及时识别和处理此类罕见的医源性并发症对于改善患者预后至关重要。急性胆管炎是一种由胆道梗阻引发的细菌感染所导致的严重系统性疾病，可能危及生命。其典型临床表现包括发热、右上腹疼痛以及黄疸（即Charcot
来源：ACSM's Health & Fitness Journal
时间：2025-08-12
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肝脏代谢调控中宿主-微生物组的互惠振荡与跨器官通讯机制
肠道微生物组调控肝脏代谢的昼夜节律肝脏与胃肠道构成相互关联的代谢系统，各自拥有内源性生物钟。当宿主或微生物的节律振荡被破坏时，会引发连锁代谢反应——正如基因突变或外源性干扰导致宿主代谢异常时，也会反过来影响宿主和微生物的节律。最新研究表明，肠道微生物组、肝脏及其生物钟之间存在着精密的互惠调控机制。核心生物钟基因（包括Bmal1、Clock、Per1/2/3和Cry1/2）通过转录-翻译反馈环路维持24小时节律表达。其中BMAL1与CLOCK蛋白结合促进Per和Cry基因表达，而累积的PER:CRY复合物又通过负反馈抑制自身转录，形成振荡循环。这种节律机制在肝脏和肠道上皮细胞中独立存在，又通过门
来源：Gut Microbes
时间：2025-08-11
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健康衰老过程中肠道微生物群的病理适应性演化：以大肠杆菌为模型揭示年龄相关的代谢选择压力
衰老与肠道菌群的病理适应性演化引言衰老过程中肠道菌群失调（dysbiosis）表现为α多样性降低、β多样性增加以及条件致病菌（pathobionts）的富集。实验室饲养的小鼠寿命可达野生型的7倍，这为研究健康衰老提供了理想模型。研究采用三组年龄梯度的小鼠（年轻6-8周、老年19月、高龄25月），通过链霉素处理后的定植实验，追踪大肠杆菌K-12 MG1655（携带YFP/CFP荧光标记）的适应性进化，揭示年龄相关的肠道环境变化。宿主与菌群特征衰老指标显示，高龄组衰弱指数显著高于年轻组，但肠道炎症标志物脂钙蛋白-2（lipocalin-2）在老年和高龄组间无进一步升高，提示炎症可能存在平台期。16
来源：Gut Microbes
时间：2025-08-11
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综述：细胞适应性与细胞竞争机制：整合视角
细胞竞争：多维度调控的组织守卫者代谢与系统调控细胞间代谢差异是竞争的核心驱动力。早期小鼠胚胎中，低c-MYC或线粒体功能缺陷（如TCA循环受阻）的细胞因代谢劣势被淘汰。有趣的是，RasV12转化细胞通过上调PDK4抑制丙酮酸脱氢酶，导致线粒体膜电位下降而成为"失败者"。但果蝇中Mychigh细胞却呈现"胜利者"表型，其糖酵解增强和乳酸外排形成代谢流，揭示代谢调控的双向性。饮食因素如高脂饮食通过PI3K/mTOR通路削弱正常细胞对癌前病变（如scrib突变克隆）的清除能力，提示代谢疾病与肿瘤发生的潜在关联。蛋白质稳态失衡核糖体缺陷引发的蛋白质毒性压力（proteotoxic stress）是古老
来源：Current Opinion in Biotechnology
时间：2025-08-11
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综述：运动药丸对心脏代谢健康的模拟无法复制运动环境
理解运动对心脏代谢的益处规律运动通过多系统作用实现心血管疾病的一二级预防，其机制涵盖传统风险因素（高血压、肥胖、糖尿病等）的改善，以及线粒体功能、血管内皮功能和自主神经平衡等非传统途径的优化。运动诱发的急性代谢压力通过反复刺激形成长期适应，这种全身性效应涉及骨骼肌、心血管系统、脂肪组织、肝脏和大脑等多器官协同作用。运动产生全身效应运动通过释放具有多效性的外泌体（exerkines），在骨骼肌以外的多种组织中引发级联反应。每次运动产生的代谢压力刺激，通过β-肾上腺素能、AMPK和PPARγ共激活因子（PGC-1α）等信号通路，持续改善线粒体网络质量——包括线粒体融合/分裂和线粒体自噬。这种适应性
来源：TRENDS IN Endocrinology & Metabolism
时间：2025-08-11
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全球Omega-3脂肪酸状态与Omega-6/Omega-3比率的地理差异：基于50万份干血斑样本的大规模人群生物监测研究
现代饮食结构的剧变正悄然改变着人类脂肪酸代谢的平衡。随着工业化食品中Omega-6(n-6)脂肪酸的过度摄入与Omega-3(n-3)食物源的减少，全球人群的n-6:n-3比率已远高于理想的1-5:1范围。这种失衡通过影响细胞膜组成、促炎介质生成等机制，与心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病等慢性病的流行密切相关。然而，由于缺乏大规模、标准化的生物标志物数据，全球脂肪酸失衡的真实状况始终未能准确描绘。来自挪威Vitas实验室与瑞典Zinzino Operations的研究团队在《Lipids in Health and Disease》发表了一项开创性研究。他们采用干血斑(Dried Blood
来源：Lipids in Health and Disease
时间：2025-08-11
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特质敬畏对中小学教师职业幸福感的影响机制：专业认同与工作投入的链式中介作用
在教育变革的浪潮中，教师职业幸福感已成为影响教育质量的核心要素。尽管现有研究强调教师心理健康的重要性，但关于何种情感资源能真正促进教师深层次、可持续的职业幸福感，学界仍存在认知空白。中国传统文化将教师视为"传道授业解惑"的崇高职业，这种文化背景下的特质敬畏（trait awe）——即个体对宏大或新颖体验产生稳定情感反应的倾向，可能成为解锁教师职业幸福感的密钥。福建师范大学心理学院的研究团队在《BMC Psychology》发表的最新研究，首次构建了特质敬畏通过专业认同和工作投入影响教师职业幸福感的理论模型。这项研究基于积极情绪的拓展-建构理论（broaden-and-build theory）
来源：BMC Psychology
时间：2025-08-11
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油体-油凝胶复合乳液凝胶的结构调控及其作为人造黄油替代品的应用研究
随着全球肥胖和饮食相关慢性病发病率攀升，开发低饱和脂肪的植物基脂肪替代品成为食品科学领域的重要课题。传统人造黄油依赖氢化植物油带来的健康风险，而现有乳液体系又面临乳化剂化学修饰、热稳定性差等技术瓶颈。天然油体(OB)虽具有独特的磷脂-蛋白质界面结构，但其提取工艺复杂、静电斥力弱的缺陷严重制约工业化应用。如何通过绿色物理改性实现油体的功能强化，成为突破健康脂肪开发的关键"卡脖子"难题。武汉轻工大学食品科学与工程学院（Key Laboratory for Deep Processing of Major Grain and Oil, Ministry of Education）的研究团队独辟蹊径，
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田菁胶作为增稠剂的综合性能评估：剪切流变、润滑特性与延展行为研究
在食品工业和医药领域，半乳甘露聚糖（galactomannan）因其卓越的增稠和稳定性能备受青睐。然而，传统增稠剂如瓜尔胶（GG）和刺槐豆胶（LBG）在口腔加工特性评估中存在明显局限——现有研究多聚焦于剪切流变学，而忽略了对吞咽安全性和口感至关重要的延展流变学（extensional rheology）和润滑行为（tribological properties）的系统分析。更关键的是，中国作为农业大国，亟需开发本土植物资源的高值化应用。田菁（Sesbania）作为一种耐盐碱、生长迅速的豆科植物，其种子富含的半乳甘露聚糖（SG）虽已被证实具有增稠潜力，但与其他半乳甘露聚糖的差异化特性尚未明确。针
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干式熟成牛肉中矿物质动态变化与氧化稳定性及色泽特性的整合分析
干式熟成牛肉因其独特风味和嫩度备受推崇，但长时间熟成过程中，矿物质如何影响肉质氧化和色泽稳定性仍是未解之谜。传统研究多聚焦于熟成对蛋白质降解的影响，却忽视了微量元素在氧化还原反应中的关键作用——例如铁（Fe）催化脂质过氧化，锌（Zn）和硒（Se）参与抗氧化防御，这些元素的动态变化可能直接决定牛肉的最终品质。为破解这一难题，葡萄牙Trás-os-Montes e Alto Douro大学（UTAD）兽医科学系的研究团队开展了一项系统性研究。他们选取12块牛腰肉（Longissimus lumborum），在标准干式熟成条件下（3°C，60%湿度）处理60天，分四个时间点（1/14/35/60天）
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低压静电场通过抑制细胞壁降解延缓"法国"李采后软化机制研究
李果实因其丰富的营养价值和健康功效备受青睐，全球年产量高达1249万吨。然而作为典型的呼吸跃变型果实，采后软化问题始终是产业痛点——当果实从枝头摘下，细胞壁便开始上演"解体大戏"：果胶酶(PE)率先撕开果胶分子的甲酯化"盔甲"，多聚半乳糖醛酸酶(PG)随即切断主链骨架，纤维素酶(Cx)和β-半乳糖苷酶(β-GAL)则联手瓦解纤维素网络。这场"分子级拆迁"导致果实硬度断崖式下降，新疆产区每年因此造成的经济损失高达数亿元。传统化学保鲜剂面临残留风险，而高压静电场又存在能耗高、脱水严重等技术瓶颈。中国农业科学院食品科学技术研究所的研究团队另辟蹊径，将原本用于海鲜保鲜的低压静电场(LVEF)技术引入核
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固定化β-葡萄糖苷酶精准调控提升'夏黑'葡萄酒风味物质与代谢产物的研究
在葡萄酒酿造领域，如何有效释放葡萄中的风味前体物质一直是行业痛点。传统使用的游离β-葡萄糖苷酶(FGL)虽然能水解糖苷键释放芳香物质，但存在易失活、难回收等缺陷，严重制约工业化应用。与此同时，中国广泛种植的早熟葡萄品种'夏黑'虽风味优异，但其酿酒工艺仍有巨大提升空间。山西农业大学食品科学与工程学院的研究团队创新性地采用环氧树脂ES-103B作为载体，通过共价结合法制备了固定化β-葡萄糖苷酶(IGL)。他们系统比较了IGL与FGL对'夏黑'干红葡萄酒品质的影响，相关成果发表在食品领域权威期刊《LWT》上。研究团队运用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析挥发性成分，结合超高效液相色谱-电喷雾串
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电子束辐照与头状百里香粉协同作用提升碎牛肉品质：微生物控制与脂质氧化的双重优化
在当今追求清洁标签食品的潮流中，肉类保鲜领域正面临两难困境：消费者既抗拒合成防腐剂潜在的健康风险，又对传统高剂量辐照导致的肉质劣化心存疑虑。碎牛肉因其巨大的比表面积和丰富的营养基质，更是微生物滋生的"高危地带"，每年因大肠杆菌O157:H7等病原体引发的食源性疾病事件屡见报端。面对这一挑战，突尼斯国家核科学技术中心（CNSTN）的研究团队在《LWT》发表了一项创新研究，他们巧妙地将低剂量电子束辐照与传统药用植物头状百里香结合，开发出兼顾安全性与品质的"绿色保鲜方案"。研究团队采用UHPLC-DAD-ESI/MSn（超高效液相色谱-二极管阵列-电喷雾串联质谱）解析植物活性成分，通过微生物平板计数
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基于虚拟酶解和分子对接的家禽血血红蛋白源亚铁离子螯合肽的筛选与鉴定
铁元素作为人体必需的微量金属，是血红蛋白和多种金属蛋白的核心组分。然而全球范围内铁缺乏症高发，传统铁补充剂如无机铁盐和有机铁盐存在吸收率低、胃肠道刺激等缺陷。与此同时，家禽屠宰过程中产生大量血液副产物，其深加工利用率不足5%，不仅造成资源浪费，还带来环境污染风险。家禽血中富含血红蛋白，其水解产物已被证实具有抗氧化、抗菌等多种生物活性，但针对其亚铁离子（Fe2+）螯合功能的研究仍属空白。安徽师范大学生命科学学院的研究团队在《LWT》发表论文，创新性地将计算机模拟技术与传统酶解方法相结合，系统研究了家禽血血红蛋白源Fe2+螯合肽的制备与作用机制。研究人员首先通过BIOPEP平台对鸡、鸭、鹅三种家禽
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多组学解析嘉宝果酒自然发酵过程中微生物群落与风味物质的协同演化机制
嘉宝果（Myciaria cauliflora）作为一种热带特色水果，其深紫色果实富含多酚类物质和氨基酸，但极不耐储存。将嘉宝果酿造成酒不仅可延长保存期，还能开发具有独特风味的果酒产品。然而，传统自然发酵过程中微生物群落与风味形成的机制尚不明确，这限制了工艺优化和品质控制。福建师范大学生命科学学院的研究团队在《LWT》发表研究，首次采用多组学联用技术解析了这一复杂过程。研究主要运用HS-SPME-GC-MS（顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用）分析挥发性成分，HPLC（高效液相色谱）检测游离氨基酸，结合宏基因组测序和CoverM等生物信息学工具，对发酵0-72天的样品进行动态监测。微生物群落动
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天然色素与碳点构建的多色复合膜：色彩调控、性能表征及在食品防伪包装中的应用
当彩虹遇上黑科技：能变色会防伪的智能食品包装膜超市货架上五彩斑斓的食品包装背后，隐藏着两大行业痛点：石油基塑料造成的白色污染，以及单调的包装功能难以满足食品安全监测需求。更令人担忧的是，全球每年因食品变质造成的浪费高达13亿吨，而传统包装无法实时反映内容物新鲜度。面对这些挑战，吉林化工学院化学与制药工程学院的研究团队另辟蹊径，从栀子果实、蓝莓等天然原料中提取色素，结合前沿纳米材料碳点(CDs)，打造出一款会"说话"的智能包装膜。这项发表在《LWT》的研究，让食品包装从被动保护升级为主动监测的"智能卫士"。研究人员采用溶液浇铸法制备PVA-CMC基膜，通过FT-IR、SEM、TG-DTA表征材料
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