• 富含木脂素和类黄酮的复方草药混合物通过调节腹泻频率、瘤胃挥发性脂肪酸水平和血清健康参数改善荷斯坦犊牛生产性能

  新生犊牛的健康管理一直是畜牧业面临的重大挑战。尽管近年来饲养管理技术取得显著进步，但犊牛期疾病特别是腹泻仍造成严重的经济损失和动物福利问题。据统计，犊牛腹泻导致的死亡率高达32%，还会引发慢性生长迟缓、繁殖性能下降和产奶量降低等一系列后续问题。传统上抗生素是防治犊牛疾病的有效手段，但全球范围内对养殖业抗生素使用的限制使得寻找替代方案迫在眉睫。在这一背景下，中国农业大学动物科学技术学院的研究团队将目光投向了植物多酚这一天然活性物质。植物多酚中的木脂素(lignans)和类黄酮(flavonoids)因其抗菌、抗氧化和抗炎特性而备受关注。已有研究表明，这些成分在成年反刍动物中能改善瘤胃发酵和健康状

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 芽孢杆菌(Bacillus spp.)补充改善安格斯×荷斯坦杂交犊牛断奶前饲料效率并调控代谢应答

  在畜牧业生产中，犊牛断奶前的生长发育直接关系到其成年后的生产性能。然而，这一阶段常面临饲料利用率低、腹泻频发等挑战，传统营养调控手段效果有限。近年来，微生物添加剂因其对肠道健康和代谢的调节作用备受关注，但关于芽孢杆菌(Bacillus spp.)对杂交犊牛断奶前生长代谢的系统研究仍存空白。西班牙农业食品研究与技术研究所(Institute of Agrifood Research and Technology, IRTA)的Marta Terré团队在《Journal of Dairy Science》发表的研究，通过为期63天的对照实验，揭示了Bacillus paralicheniform

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 基于关键点运动特征集成学习的奶牛跛行检测算法研究

  在现代化奶牛养殖中，跛行（Lameness）被称为"奶牛三大疾病"之一，不仅导致每年每头牛高达360美元的经济损失，还会引发产奶量下降、繁殖障碍等一系列连锁反应。然而，传统依靠兽医目测评分的方法效率低下，而穿戴式传感器又存在成本高、易损坏的弊端。更棘手的是，牧场环境中光照不均、围栏遮挡和泥污干扰等问题，常常让计算机视觉系统"看走眼"——就像蒙着眼睛给跳舞的奶牛拍X光片，关键点检测（Keypoint Detection）的精度直接决定了后续分析的可靠性。面对这一行业痛点，内蒙古科技大学数字与智能产业学院的研究团队在《Journal of Dairy Science》发表了一项突破性研究。他们巧妙

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 红高粱茎叶乙醇提取物通过调控瘤胃原虫改善体外发酵效率及氮利用的研究

  在畜牧业面临的双重挑战中，氮利用效率低下和环境污染问题尤为突出。奶牛等反刍动物对日粮氮的利用率仅为20%-35%，大量未被利用的氮以氨氮(NH3-N)形式排放，不仅造成资源浪费，还导致严重的环境污染。这一问题的根源部分在于瘤胃原虫对细菌的吞噬作用，导致微生物蛋白(MCP)合成受阻。与此同时，红高粱(Sorghum bicolor)作为重要作物，其茎叶部分常被焚烧处理，既浪费资源又污染环境。中国农业科学院动物营养与饲料科学国家重点实验室的研究团队针对这一系列问题，开展了一项创新性研究。他们发现红高粱茎叶(RSLS)富含多酚、黄酮等植物化学物质，可能通过调控瘤胃微生物群落改善氮利用效率(NUE)。

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 被动免疫与过渡乳质量对放牧式批量产犊系统中犊牛断奶前健康的影响：一项队列研究

  在畜牧业中，新生犊牛的存活率和健康状况直接关系到牧场的经济效益和动物福利。由于牛类具有胎盘屏障（syndesmochorial placentae），母体免疫球蛋白无法通过胎盘传递，犊牛只能通过出生后24小时内摄入足量优质初乳获得被动免疫（Transfer of Passive Immunity, TPI）。然而，在放牧式批量产犊系统中，被动免疫失败（FTPI）的发生率高达33%，导致犊牛面临更高的死亡和疾病风险。尽管此前研究已证实初乳管理的重要性，但针对过渡乳（产后2-6次挤奶的乳汁）在批量产犊系统中作用的研究仍属空白。针对这一科学问题，英国Veterinary Technical Cons

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 富马酸盐与活性干酵母对奶山羊瘤胃发酵、甲烷排放及血液代谢物的协同调控机制研究

  在全球气候变暖与粮食安全双重挑战下，反刍动物甲烷排放问题日益凸显——这些"打嗝的温室气体制造者"每年贡献了5%-7%的人为温室气体排放，同时造成饲料能量2%-12%的流失。更令人头疼的是，现有甲烷抑制剂普遍存在降低采食量、长期效果不稳定等缺陷。如何在不影响动物生产性能的前提下实现持续减排？西北农林科技大学动物科技学院的研究团队将目光投向了两种天然添加剂：作为三羧酸循环(TCA)中间体的富马酸盐(FUM)，和能调控瘤胃微生物的活性干酵母(ADY)。这项发表在《Journal of Dairy Science》的研究，采用2×2因子设计将28头初产关中奶山羊分为四组：对照组、FUM组(34 g/d

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 意大利荷斯坦牛乳凝固特性的遗传与基因组评估：基于公牛和母牛参考群体的优化策略

  在意大利，约77%的牛奶用于奶酪生产，其中55%用于受保护原产地命名（PDO）或地理标志保护（PGI）认证的奶酪。牛奶的奶酪制作能力成为乳制品行业的关键指标，而乳凝固特性（Milk Coagulation Properties, MCP）——包括凝乳时间（RCT）、30分钟后凝乳硬度（a30）和凝乳固化时间（k20）——是评估牛奶适合性的核心参数。然而，传统实验室测定方法成本高、耗时长，限制了大规模遗传评估的实施。针对这一挑战，意大利荷斯坦牛、瑞士褐牛和娟姗牛国家育种协会（ANAFIBJ）的研究团队F. Galluzzo、G. Visentin等开展了一项开创性研究。通过利用中红外光谱（MIR

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 英国数字化皮炎遗传指数与荷斯坦青年母牛疾病流行率的前瞻性队列观察研究

  数字化皮炎(Digital Dermatitis, DD)作为困扰奶牛养殖业的重要传染性蹄病，每年造成单例经济损失高达414美元。更令人担忧的是，青年母牛感染DD会显著增加其首次泌乳期的发病风险，形成恶性循环。尽管各国已开发包括英国数字化皮炎指数(DDI)在内的多种遗传选择工具，但这些基于泌乳牛数据建立的指标在青年母牛中的有效性始终缺乏实证支持。英国利物浦大学感染、兽医与生态科学学院(University of Liverpool, Institute of Infection, Veterinary and Ecological Sciences)的研究团队在《Journal of Dair

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 去角膏剂量与毛发状态对犊牛去角后伤口特征的影响：伤口大小、敏感性与愈合时间的系统评估

  在奶牛养殖业中，去角操作是常规管理措施，但由此引发的动物福利问题长期存在争议。化学去角膏（主要成分为氢氧化钙和氢氧化钠）因其操作简便被广泛应用，但不同农场在剂量选择（0.2 mL或0.3 mL）、是否剃除角基毛发等操作细节上存在显著差异。更令人担忧的是，这种强碱性物质会持续灼烧数小时，可能造成犊牛疼痛和继发性组织损伤。然而，目前缺乏系统研究比较不同应用方法对伤口特征的影响，导致行业缺乏标准化操作依据。针对这一空白，加州大学戴维斯分校动物科学系动物福利中心（Center for Animal Welfare, Department of Animal Science, University of

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-08-09

• 玉竹嫩芽不同生长阶段及去顶处理的营养评价与资源化利用研究

  在传统中医药体系中，玉竹(Polygonatum odoratum)的根茎作为滋阴清热的名贵药材被广泛使用，但其地上嫩芽部分虽具有食用历史却长期被废弃。随着大健康产业兴起，这种"重地下、轻地上"的利用模式暴露出双重矛盾：一方面根茎人工栽培过分追求产量导致药用成分多糖含量低于药典标准；另一方面营养丰富的嫩芽资源利用率不足5%，造成巨大浪费。如何通过农艺创新实现"药食兼用"玉竹的全株高值化利用，成为产业可持续发展的关键瓶颈。广西植物研究所广西植物功能物质研究与可持续利用重点实验室的研究团队在《Journal of Agriculture and Food Research》发表的研究，创新性地将作

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 微量元素调控土壤N2O排放与蔬菜产量的协同机制：盆栽实验与系统综述

  农业活动是人为N2O排放的主要来源，占全球温室气体排放的7%。随着人口增长和粮食需求上升，氮肥过度施用导致的N2O排放问题日益严峻。尽管微量元素在微生物氮转化中起关键作用，但其对N2O排放和作物产量的调控机制缺乏系统研究。汉诺威莱布尼茨大学微生物研究所的Paridhi Soni等人通过盆栽实验结合系统综述，揭示了微量元素调控N2O排放的分子机制与农艺价值，研究成果发表于《Journal of Agriculture and Food Research》。研究采用盆栽实验（中国白菜品种）和PRISMA系统综述方法。通过设置5种微量元素（Cu、Fe、Mn、Mo、Zn）的4个梯度（50-400 mg

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 印度蜜蜂泰国囊状幼虫病毒(TSBV)现场快速检测：基于等温扩增技术的比色法开发与应用

  在亚洲养蜂业中，泰国囊状幼虫病毒(Thai Sacbrood Virus, TSBV)如同无形的杀手，每年造成超过95%的蜂群损失。这种直径仅31.8纳米的球形病毒专性感染东方蜜蜂(Apis cerana)，其症状与细菌性幼虫病极为相似，使得传统诊断方法束手无策。更棘手的是，病毒在感染初期载量极低，常规电子显微镜和血清学检测难以捕捉，等蜂农发现幼虫出现特征性"囊状"病变时，往往为时已晚。面对这一困境，印度农业昆虫资源国家局基因组资源部的研究团队展开攻关。他们深知，要阻断病毒传播链，必须开发出如同"病毒雷达"般的精准检测工具——既要能在田间快速识别，又要媲美实验室的灵敏度。这项创新研究最终发表于

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 新型红酵母Rhodosporidiobolus sp. SP3-3/4的虾青素合成增强机制与基因组特征解析

  在健康食品和医药领域，天然虾青素(astaxanthin, ASX)因其超强抗氧化活性（比维生素E强100-1000倍）备受关注。然而当前主要生产源——雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)存在培养周期长、成本高等瓶颈，而常见酵母生产菌株Xanthophyllomyces dendrorhous又面临产量低、温度敏感等问题。更棘手的是，合成虾青素因存在毒性残留未被批准用于人类消费，这使得开发高效安全的天然生产系统成为行业迫切需求。泰国国王科技大学(King Mongkut’s University of Technology Thonburi, KMUTT)的研究团队从植

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 基于大豆泛基因组分析的CAX基因家族结构变异调控重金属胁迫适应性机制研究

  镉污染已成为威胁农业生态安全和人类健康的重大环境问题。作为全球重要的油料作物，大豆对重金属镉(Cd)具有较强富集能力，其籽粒中Cd超标会通过食物链危害人体健康。虽然已知CAX(Cation/H+ exchanger)基因家族在植物重金属转运中发挥关键作用，但传统单参考基因组研究难以全面揭示该家族的遗传多样性。更关键的是，结构变异(SV)如何影响CAX基因功能及其在重金属胁迫响应中的作用机制仍是未解之谜。研究人员通过35个高质量染色体水平大豆基因组的泛基因组分析，系统鉴定了30个CAX基因，包括2个核心基因和7个附属基因。进化分析显示CAX家族分为CAX、CCX、NCL和MHX四个亚家族，其中N

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 大豆CAX家族基因的泛基因组分析揭示结构变异调控镉胁迫适应的分子机制

  随着工业化进程加速，农田重金属污染已成为威胁全球粮食安全的"隐形杀手"。其中镉(Cd)因其高毒性和易富集特性，可通过食物链危害人体健康。大豆作为重要的油料作物，其籽粒对Cd的强富集能力使得培育低Cd积累品种迫在眉睫。植物通过CAX家族蛋白（Cation/H+ exchanger）调控Cd2+等重金属离子的吸收和区隔化，但传统单参考基因组研究难以全面揭示该家族的遗传多样性。研究人员通过对35个高质量大豆基因组的泛基因组分析，系统鉴定了30个CAX基因成员，包括2个核心基因和7个附属基因。研究采用多组学整合策略，结合比较基因组学、结构变异分析和表达谱验证，首次绘制了大豆CAX家族的完整遗传图谱。相

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 大豆CAX基因家族泛基因组分析揭示结构变异驱动镉胁迫适应的分子机制

  镉污染已成为威胁全球粮食安全的隐形杀手。这种重金属通过土壤-作物系统进入食物链后，会在人体肝脏和肾脏中长期蓄积，引发"痛痛病"等严重疾病。作为重要油料作物的大豆，其籽粒对镉具有特殊的富集能力，我国约12%的耕地存在镉污染风险。面对这一严峻挑战，解析大豆镉耐受的分子机制成为农业科研的迫切课题。研究人员将目光聚焦于CAX(Cation/H+ exchanger)基因家族——这是一类具有EF-hand型钙离子结合域的膜转运蛋白，在植物重金属解毒中扮演着"细胞清道夫"的角色。传统单基因组研究存在"盲人摸象"的局限，难以捕捉物种全部的遗传多样性。为此，研究人员创新性地采用泛基因组分析方法，对35个具有生

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 大豆CAX家族全基因组变异分析揭示重金属胁迫响应的结构与功能机制

  镉污染已成为威胁生态系统和人类健康的重大环境问题，这种重金属通过食物链富集可导致肾功能损伤和骨代谢疾病。作为全球最重要的油料和蛋白作物，大豆在生长过程中极易吸收土壤中的镉离子(Cd2+)，这不仅影响产量品质，更带来食品安全隐患。植物进化出的CAX(Cation/H+ exchanger)阳离子转运蛋白家族，尤其是其中的CAX亚家族，被证实是调控镉离子吸收、转运和液泡区隔化的关键"守门员"。然而，传统单参考基因组研究难以捕捉CAX家族的结构变异(SVs)多样性，这严重制约了我们对大豆重金属胁迫适应机制的理解。针对这一科学瓶颈，研究人员开展了开创性的全基因组尺度研究。通过对35个具有生态地理代表性

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 基于大豆泛基因组分析的CAX基因家族结构变异调控重金属胁迫适应性机制研究

  【研究背景】大豆作为全球重要的油料和蛋白作物，其生产正面临重金属污染的严峻挑战。镉(Cd)作为毒性最强的重金属之一，不仅威胁生态系统健康，还会通过食物链危害人类。植物通过CAX(Cation/H+ exchanger)家族蛋白调控Cd2+的吸收、转运和区隔化，但以往研究多基于单一参考基因组，难以全面揭示CAX基因家族的遗传多样性。特别是在大豆中，CAX家族成员如何通过结构变异(SVs)响应重金属胁迫，仍是未解之谜。【研究概况】研究人员通过对35个具有生态地理代表性的大豆基因组进行泛基因组分析，系统鉴定了30个CAX基因，包括2个核心基因和7个非必需基因。研究采用比较基因组学、表达定量和胁迫响应

  来源：Journal of Agriculture and Food Research

  时间：2025-08-09

• 基于IKAP模型的个性化护理干预对乳腺癌患者配偶/子女出院准备度的提升效果：一项随机对照试验

  北京大学深圳医院肿瘤科的研究团队在《Supportive Care in Cancer》发表了一项突破性研究，揭示了乳腺癌治疗过程中长期被忽视的家庭照护困境。随着中国乳腺癌患者年轻化趋势加剧（35岁后发病率快速上升），长达数年的抗肿瘤治疗使家庭面临严峻挑战：患者需应对手术/放化疗带来的生理创伤、形象改变和复发恐惧，而作为主要照护者的配偶或子女（研究中85%为男性）却普遍存在知识匮乏（40%-45%患者需求未满足）和中等水平出院准备度。更棘手的是，中国"缩短住院日"政策使医患沟通时间压缩，导致42%癌症照护者出现高度疾病不确定感，直接影响患者居家康复效果。为解决这一临床痛点，研究团队设计了一项为

  来源：Supportive Care in Cancer

  时间：2025-08-09

• 阿魏酸对不同晶型淀粉理化特性及消化性能的调控机制研究

  这项开创性研究揭示了阿魏酸(ferulic acid, FA)与不同晶型淀粉相互作用的分子机制。实验选取具有典型晶体结构的淀粉样本：含不同直链淀粉含量的A型大米淀粉和糯米淀粉、B型马铃薯淀粉以及C型豌豆淀粉。当FA与这些淀粉结合后，热分析显示所有复合物的热稳定性显著降低，淀粉的糊化特性和溶胀能力也呈现系统性下降。电子显微镜下可观察到，淀粉-FA复合物表面出现明显侵蚀现象。X射线衍射分析发现，FA的介入使A型的大米/糯米淀粉和C型豌豆淀粉发生了晶型转变，形成新型的B+V型结晶结构。有趣的是，原本就具有B型结构的马铃薯淀粉虽保持原有晶型，但其相对结晶度明显降低。在模拟消化实验中，所有淀粉-FA复合

  来源：Starch - Stärke

  时间：2025-08-09

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