• 饮食多样性以及低/中等强度的体力活动与妊娠糖尿病有关：一项横断面研究

  摘要 妊娠糖尿病（GDM）是妊娠期间最常见的并发症之一。患有GDM的女性在妊娠和分娩过程中面临更高的不良结局风险。尽管饮食和体力活动对孕妇管理GDM至关重要，但关于这些女性在确诊前的饮食质量和体力活动的研究仍然有限。因此，本研究的目的是评估妊娠期间女性的饮食多样性得分（WDDS）与国际体力活动问卷（IPAQ）所评估的体力活动水平与GDM发病率之间的关联。共招募了390名孕妇，其中209人患有GDM，181人未患GDM。收集了人体测量数据和医学信息，并使用24小时回顾法评估了WDDS。研究结果显示，孕前BMI较高、缺乏体力活动、个人

  来源：Nutrition Bulletin

  时间：2025-10-24

• 新冠疫情前后饮食失调患者入院情况的演变

  摘要 引言 虽然基于社区的护理是治疗饮食障碍的重点，但急性及重症患者需要住院治疗。在大流行期间及之后，这些疾病的发病率和患病率有所上升；然而，这对获得专业住院护理的影响尚不清楚。本研究通过比较大流行前、中、后患者入院特征的变化，来探讨澳大利亚成人急性饮食障碍住院病房（SEDIU）的入院需求。 方法

  来源：International Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-24

• 从全面的角度比较饮食失调康复的不同实施方法：身体、行为和认知领域

  摘要 研究目的 对康复的标准化定义将有助于推进治疗结果的研究。本研究通过考察不同的身体、行为和认知康复标准组合，来确定基于同时效性和预测效性的饮食障碍（ED）康复的量化指标。 研究方法 参与者包括223名有饮食障碍史的女性以及105名年龄匹配的女性对照组。她们在基线和约1

  来源：International Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-24

• 综述：糖尿病和肥胖相关肾病中的肾脏脂毒性：分子机制与治疗靶向

  Abstract代谢性疾病，包括糖尿病（Diabetes mellitus）和肥胖（Obesity），已成为重大的全球健康负担，显著增加了肾脏疾病的风险。连接这些疾病的一个核心病理特征是脂毒性（Lipotoxicity）——即脂质超载对细胞和器官功能的有害影响。在肾脏中，脂毒性通过分子机制的复杂相互作用促进疾病发病，例如线粒体功能障碍（Mitochondrial dysfunction）、自噬（Autophagy）受损、氧化应激（Oxidative stress）、内质网应激（Endoplasmic reticulum stress）和持续的炎症反应。本综述详细探讨了这些机制，重点关注它们在足

  来源：DIABETES OBESITY & METABOLISM

  时间：2025-10-24

• 行为改变沟通的效果：贝宁N’dali和Aguégués地区预防血吸虫病的干预措施

  在非洲地区，尤其是贝宁，血吸虫病（bilharziasis）是一种被忽视的热带疾病（NTD），长期以来对公共卫生构成重大威胁。尽管已有多种控制策略被广泛实施，包括大规模药物治疗（MDA）和环境干预措施，但该疾病的持续传播和高发病率表明，仅靠化学治疗可能不足以实现有效控制。因此，研究者开始关注行为改变沟通（BCC）在公共卫生干预中的作用，特别是在提高社区对血吸虫病传播风险的认知和促进良好卫生习惯方面。本研究在贝宁的阿盖（Agué）和恩达利（N’dali）两个高发地区进行，评估了一项基于行为改变沟通框架的健康教育项目，旨在通过改善卫生习惯来降低尿血吸虫病的发病率。研究采用了一种准实验设计，将106

  来源：Frontiers in Tropical Diseases

  时间：2025-10-24

• 同一动作不同策略：重复屈曲任务中个体内脊柱运动变异性的量化与解析

  当我们重复同一个动作时，每次的执行方式其实都存在细微差别——这种运动变异性被证明是健康运动系统的重要特征。特别是在脊柱屈伸这类日常动作中，适度的变异性有助于分散组织负荷，避免重复性劳损。然而临床上面临一个关键难题：腰痛患者常表现出异常的运动模式，但健康人群的自然变异范围尚不明确，导致难以判断何时变异属于病理状态。为建立健康人群的脊柱运动变异性基线，圭尔夫大学研究团队在《Human Movement Science》发表最新研究，创新性地结合传统统计方法与数据降维技术，揭示了个体内脊柱运动变异的三维特征。研究采用11摄像头运动捕捉系统，在15名健康受试者脊柱S1-C7节段布设19×3反光标记点矩

  来源：Human Movement Science

  时间：2025-10-24

• 街头芦荟沙巴特及其用具微生物污染流行特征与定量风险评估研究

  在孟加拉国达卡市喧嚣的街头，一种名为芦荟沙巴特（Aloe vera sharbat）的传统饮品以其清凉口感和宣称的健康功效深受民众喜爱。这种由新鲜芦荟凝胶混合本地香料（如塔玛卡纳种子、番泻叶粉等）制成的饮品，既被视为解渴佳品，也被认为具有助消化、护肤等功效。然而，这些露天制作、即售即饮的街头食品背后，潜藏着不容忽视的食品安全隐患。制备过程中可能使用受污染的水源、未经充分消毒的器具，以及暴露于灰尘、车辆尾气等环境污染物中，加之摊贩有限的食品卫生知识和操作规范，共同构成了微生物污染的温床。尽管芦荟沙巴特的流行度持续攀升，但对其微生物安全性的系统研究却十分匮乏。为此，Md. Ashfaq Aziz、

  来源：Translational Food Sciences

  时间：2025-10-24

• 评估“家长倡导者”模式对毛细支气管炎住院率的影响：一项差异中的差异研究

  本研究探讨了一项社区主导的干预措施——“社区呼吸系统家长倡导者”项目，旨在通过增强家长对婴儿呼吸道健康的认识和提供同伴支持，减少婴儿因支气管炎住院的频率。支气管炎是一种常见的婴儿呼吸道病毒感染，通常由呼吸道合胞病毒（RSV）引起，可能导致长期的肺部损伤。在英国，支气管炎住院率较高，尤其是在社会经济条件较差的地区，这不仅对家庭造成负担，也给国家卫生服务体系（NHS）带来巨大的压力。因此，这项研究在利物浦这一社会经济状况较为严峻的城市开展，具有重要的现实意义。研究采用了一种准实验设计，利用差分法（Difference-in-Differences, DID）结合逆概率治疗加权（Inverse Pr

  来源：Archives of Disease in Childhood

  时间：2025-10-24

• 2021年ESC指南健康饮食特征与已确诊心血管疾病患者血管事件风险的关联研究

  心血管疾病（CVD）是全球范围内的主要死亡原因，其预防和管理一直是公共卫生和临床实践的重中之重。饮食干预作为预防心血管事件的基石策略，备受关注。2021年，欧洲心脏病学会（ESC）更新了其心血管疾病预防临床实践指南，明确推荐了一套包含12个具体项目的“健康饮食特征”（Healthy Diet Characteristics, HDCs），旨在为公众和患者提供清晰、具体的饮食指导。这套建议强调增加植物性食物（如蔬菜、水果、坚果、膳食纤维）的摄入，同时限制不健康成分（如饱和脂肪、反式脂肪、红肉、盐、含糖饮料）和酒精的消费。然而，一个关键问题随之浮现：对于那些已经患有心血管疾病（即二级预防人群）的患

  来源：European Journal of Preventive Cardiology

  时间：2025-10-24

• 狗的行为特征与大脑半球睡眠偏侧性之间的关系

  摘要大多数关于人类认知的研究主要集中在右撇子身上，忽视了左撇子这一少数群体，因为人们认为他们在大脑侧化方面存在差异。尽管实际操作上的限制使得招募相同数量的左撇子和右撇子参与者颇具挑战性，但对动物模型的研究可能会揭示运动手性、侧偏好与大脑侧化之间那些被假设但很少被验证的关联。在本研究中，我们使用了家犬作为模型，因为家犬常被用来研究类似人类的复杂社会认知能力。在研究1中，19只狗完成了多项评估大脑侧化的行为测试，随后进行了睡眠脑电图（EEG）记录。在研究2中，选取了14只之前在其他认知实验中表现出侧偏好倾向的狗，对它们进行了两项侧偏好任务的测试，并进行了睡眠脑电图测量。研究结果表明，某些行为侧化参

  来源：Laterality

  时间：2025-10-24

• 为老年人设计并评估一种旨在缓解孤独感和提升心理福祉的集体回忆干预措施：一项包含定量与定性数据的初步随机对照试验

  摘要研究目的本研究为老年人设计了一种团体回忆干预方案，并评估了该方案对孤独感和心理福祉的初步影响。研究方法采用随机对照试验（convergent parallel design）进行研究。干预内容包括在养老中心进行的10次基于简单回忆技巧的课程。纳入标准为：感到孤独、未入住机构、年龄≥60岁且无认知障碍。来自两家养老中心的参与者被随机分配到实验组或主动对照组。在基线期、干预后及随访期测量了他们的孤独感和心理福祉情况；同时收集了随访期的定性数据。研究结果共有17名年龄在60至72岁之间的女性（平均年龄66.71 ± 3.077岁）参与了研究。实验组在干预后及三个月后的情绪孤独感显著降低（p <

  来源：Clinical Psychologist

  时间：2025-10-24

• 遮掩还是公开？社交媒体互动与性别自我认同在受污名化的男同性恋者和双性恋者性取向披露中的作用

  摘要研究目标在日益依赖互联网的社会中，社交媒体已成为同性恋和双性恋男性进行性自我认同和性取向披露的安全空间。然而，很少有研究探讨社交媒体使用与性取向披露行为之间的内在机制，尤其是在非西方背景下。本研究基于使用与满足理论以及隐形污名披露前因模型，探讨了性自我认同是否在社交媒体使用与性取向披露之间起中介作用，以及这一过程是否受到公众污名感知的调节。研究方法我们运用PROCESS宏观模型，对366名中国同性恋和双性恋男性进行了中介效应分析和调节中介效应分析，以明确社交媒体使用对其出柜决策的影响路径。研究结果中介效应分析表明，性自我认同在社交媒体使用与性取向披露之间存在中介作用。然而，调节中介效应分析

  来源：International Journal of Sexual Health

  时间：2025-10-24

• 为精神疾病老年患者制定循证预先护理计划教育资源的开发与应用

  在医疗保健领域，预先护理计划（Advance Care Planning, ACP）被视为保障患者自主权的重要工具，尤其对于身体疾病高发且死亡率显著高于普通人群的精神疾病患者而言，ACP的重要性更是不言而喻。然而，现实情况却令人担忧：患有严重精神疾病的老年人很少被纳入ACP讨论。这种缺失背后隐藏着复杂的障碍——医护人员可能因担心引发患者情绪困扰、加重精神症状或损害治疗关系而犹豫不决；对决策能力评估的困惑（特别是在存在持续性精神病性症状或认知障碍的情况下）更使得医护人员望而却步。与此同时，患者及其照护者却普遍认为ACP具有赋权意义，并期待由熟悉其病情的心理健康专业人员来主导这一过程。这种供需之间

  来源：Palliative & Supportive Care

  时间：2025-10-24

• 热水辅助提取发菜多糖的动力学、热力学特性及其抗病毒机制研究

  本研究建立了发菜（Nostoc commune Vauch）多糖（HNCVP）的热水提取动力学模型，该过程符合菲克第二定律并呈现自发、放热特性。在温度363.15 K、提取时间150分钟、料液比1:50 g/mL时获得最大提取率。HNCVP的表观粘度受pH值和离子类型/强度显著影响：Na+和K+浓度升高会显著增加粘度，而Ca2+和Zn2+的添加则导致粘度明显下降。此外，HNCVP能通过干扰牛病毒性腹泻病毒（BVDV）的5' UTR基因合成来抑制病毒增殖，并通过调节Madin-Darby牛肾细胞中IRF-1和IRF-3的相对表达水平保护细胞生长，其机制可能涉及激活干扰素通路以实现病毒清除和防御。

  来源：Food Biophysics

  时间：2025-10-24

• 绿咖啡粉作为清洁标签功能成分在肉制品中的应用：抗氧化性能、分子对接机制及技术特性研究

  本研究将绿咖啡粉（Green Coffee Powder, GCP）作为膳食纤维和抗氧化剂的天然来源，添加到冷藏7天的牛肉汉堡中系统评估。科研人员通过多维度分析发现，GCP富含咖啡酸（724 mg/100 g）、咖啡因（754 mg/100 g）和绿原酸（321.1 mg/100 g）等生物活性物质，其DPPH自由基清除率高达82.98%，总酚含量（662.99 mg GAE/100 mL）和FRAP值（133.03 nmol Fe(II)/g）均证实其强大抗氧化潜力。在应用层面，添加3%-10% GCP的汉堡组在第七天时硫代巴比妥酸反应物（TBARS）值显著低于对照组（0.65-0.81 v

  来源：Food Biophysics

  时间：2025-10-24

• 微波处理对魔芋葡甘聚糖构象特性及体外发酵益生元活性的影响

  微波加工技术如何改变魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomannan, KGM)的分子构象并提升其益生元价值？最新研究揭示了令人振奋的发现：当KGM经历微波处理后，其分子量(Mw)会发生显著降低，进而引发分子结构的系列蜕变——原本缠绕的链状结构转化为规整的棒状构象，结晶形态向无定形态转变，表面形态呈现碎片化特征。在模拟肠道环境的体外发酵实验中，这些经过"改造"的KGM片段展现出卓越的代谢特性：分子量越低的组分，越容易被肠道微生物群高效利用。特别值得注意的是，低分子量KGM组分的发酵产物中，短链脂肪酸(SCFA)总量和戊酸浓度甚至超越了经典益生元菊粉的表现。通过对微生物群落进行深度解析，研究人

  来源：Food and Bioprocess Technology

  时间：2025-10-24

• 基于废弃甘油源细菌纳米纤维素强化的羧甲基纤维素可食性涂层对樱桃番茄保鲜性能的研究

  为应对采后损失这一全球性挑战，本研究提出了一种简便的室温保鲜方案：采用羧甲基纤维素(CMC)与细菌纳米纤维素(BNC)复合制备的可食性涂层。其中BNC纳米纤维由新菌株Ancylobacter sp. STN1A利用粗甘油废弃物合成，体现了副产物增值的循环经济理念。通过扫描电镜(SEM)和原子力显微镜(AFM)表征显示，BNC纳米纤维具有微米级长度和约54纳米的窄宽度。X射线衍射(XRD)分析表明其结晶度指数(CrI)达57%。研究制备了BNC含量分别为2.5%、5%、7.5%和10 wt.%的CMC-BNC复合材料，系统评估纳米纤维含量对材料性能的影响。结果表明：随着BNC浓度增加，复合材料的

  来源：Food and Bioprocess Technology

  时间：2025-10-24

• 基于机器学习识别与预测荷兰人群饮食模式：传统型与健康意识型模式的特征分析

  在营养科学领域，研究者们逐渐意识到单纯分析某种营养素或食物与健康的关系存在局限性——毕竟现实生活中，人们摄入的是包含多种营养成分的复合膳食。这种认知转变推动营养流行病学从"单一营养素"研究范式向"饮食模式"研究范式演进。传统识别饮食模式的方法如主成分分析(PCA)和聚类分析虽然广泛应用，但难以捕捉膳食组分间的复杂相互作用。更棘手的是，标准参数化方法很难准确编码这些交互作用到统计模型中，可能导致制定的膳食建议无法满足不同人群的多样化需求。这种方法论上的局限在COVID-19大流行后显得尤为突出。系统综述显示，疫情期间全球范围内健康饮食依从性下降，营养食物偏好减弱。荷兰本土研究也发现，虽然多数成年

  来源：EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION

  时间：2025-10-24

• 社会支持对密西西比州非裔美国孕产妇保健服务利用的影响研究

  在美国，孕产妇健康差距长期困扰着公共卫生领域，尤其对非裔女性和少数族裔群体造成不成比例的影响。密西西比州作为全美孕产妇死亡率最高的地区之一，近40%的适龄女性生活在“产科医疗荒漠”中，缺乏基本的产科医疗资源。统计显示，2018-2022年该州非裔女性的孕产妇死亡率高达66.4/10万活产，远超全美平均水平（23.2/10万）。这种严峻形势凸显了解决结构性医疗资源匮乏与种族健康公平问题的紧迫性。为探索改善非裔女性孕产妇保健的可行路径，Journal of Racial and Ethnic Health Disparities 近期发表了题为《Social Support and Materna

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-10-24

• 综述：西非次区域双相情感障碍的跨文化认知：一项混合方法系统评价

  背景双相情感障碍（Bipolar Disorder, BD）是一种全球关注的主要精神疾病。不同社会的文化认知影响着该疾病的临床表现、管理及预后。西非次区域文化多元，因此，理解BD在各类西非文化中的认知，对于制定文化敏感的管理方法至关重要。本文旨在通过混合方法系统评价，探索BD在整个西非地区的文化认知。方法研究团队对Ovid Cochrane Central Register of Controlled Trials、EBSCO CINAHL、Ovid Embase、Ovid Medline、Ovid PsycINFO、Scopus以及Web of Science Core Collection

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-10-24

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