• 综述：计费与编码指南：设备与出院规划

  Key points家庭无创通气（NIV）的使用虽日益普及，但缺乏标准化指南导致医疗实践存在显著差异。当前美国家庭NIV的应用主要受医疗保险和医疗补助服务中心（CMS）的地方覆盖政策制约，这些政策不仅复杂且成本高昂。亟需建立基于最新证据的呼吸辅助设备（RADs）和家庭机械通气（HMVs）启动与管理指南。Medicare structure: national and local coverage determinations医疗保险体系依据1965年《社会保障法》设立，最初由社会安全管理局（SSA）管理，1977年转交至医疗融资管理局（后于2001年更名为CMS）。截至2024年，Medica

  来源：Sleep Medicine Clinics

  时间：2025-09-11

• 二氧化氯缓释抗菌系统在活性食品包装中的应用与前景展望

  随着生活节奏加快和消费需求多元化，果蔬跨区域运输日益频繁，这对食品保鲜技术提出了更高要求。传统保鲜方法如低温冷藏、干燥、防腐剂、紫外线杀菌等虽能一定程度延长食品货架期，但往往导致营养成分损失，且易在采收和运输过程中受机械力损伤和微生物污染。更重要的是，现有活性包装大多无法在特定条件下可控释放活性物质，致使保鲜效果和微生物安全性大打折扣。在这一背景下，将高效抗菌剂二氧化氯（ClO2）引入活性包装体系，实现其可控缓释，成为一种极具吸引力的解决方案。二氧化氯因其高渗透性和扩散性被广泛应用于缓释活性包装（SAP）。它不仅能克服灭菌制备技术成本高的缺点，还可随产品携带、方便储存，且几乎不影响产品质量。C

  来源：Journal of Future Foods

  时间：2025-09-11

• 综述：Pinewuke：印度尼西亚东南苏拉威西托拉基族一种具有营养价值和健康潜力的传统黑糯米发酵食品

  黑糯米：Pinewuke的关键原料黑糯米（Oryza sativa L. var. glutinosa）是一种因其高花青素含量而呈现深紫至黑色的特殊稻米品种，主要种植于东南亚、东亚及南亚部分地区。它是制作Pinewuke的核心原料，其黏性质地和高营养成分（包括复合碳水化合物、膳食纤维及花青素等生物活性物质）为微生物发酵提供了理想基质。这些化合物与抗氧化和抗炎作用密切相关，奠定了Pinewuke健康功能的基础。Pinewuke的生产工艺Pinewuke的传统制作流程包括清洗黑糯米、蒸煮至软、冷却后撒上酵母曲（ragi）启动发酵。发酵通常在室温下持续2–3天，由天然微生物群落（包括酵母和乳酸菌）驱

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于核酸外切酶III和聚集诱导发光探针的无标记荧光适体传感器检测食品中赭曲霉毒素A

  Section snippetsMaterialsOTA适体及其互补链（CS10、CS11、CS12、CS13、CS18和CS36）由上海生工生物科技有限公司合成。这些互补链与OTA适体呈现部分互补特性（10-18个核苷酸），而CS36为全长36nt完全互补链。详细序列见表S1。Design strategy for OTA sensing system本适体传感器的工作原理基于OTA诱导DNA双链解离的特异性反应，结合Exo III的酶切功能与DSAI的AIE特性。如图1所示，适体先与互补链杂交形成双链DNA（dsDNA）。当OTA存在时，适体优先与OTA结合而非互补链，导致dsDNA解链生

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 新型生物合成纳米硒叶面喷施策略：降低稻米镉积累并调控体外生物可给性的机制研究

  Section snippetsChemicals, standards, and protocols for the preparation of BioSeNPs本研究涉及的化学品与参考标准信息见补充方法S1，生物硒纳米颗粒的合成方案详见补充方法S2。Plant growth conditions and treatments盆栽实验于广西大学智能温室进行。实验土壤pH值为7.6，有机质含量13.8 g/kg，全氮0.84 g/kg，全磷1.16 g/kg，全钾12.3 mg/kg（其余内容因协议限制略译）。Foliar spraying of BioSeNPs improves biom

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于β-环糊精温度响应特性的萝卜硫素纯化策略：关键杂质5-乙烯基恶唑烷-2-硫酮的高选择性分离

  1亮点• 从西兰花种子中分离鉴定出14种化合物• 开发了基于β-CD温度响应性的VOT去除新方法• β-CD与SFA的结合能(-81.2 kJ/mol)显著高于VOT(-25.6 kJ/mol)• VOT去除率超97%，SFA纯度从55.8%提升至90.1%2结论本研究通过制备型高效液相色谱（HPLC）、核磁共振（NMR）和液相色谱-质谱联用（LC-MS）技术成功分离鉴定了14种化合物，揭示了西兰花种子基质的复杂性，为SFA提取纯化工艺的定向优化奠定了坚实基础。基于β-环糊精温度响应溶解特性的高效纯化策略成功实现了SFA及其关键杂质VOT的分离。密度泛函理论（DFT）计算证实了β-CD对SFA

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于多分子红外光谱与分散液液微萃取-机器学习算法的面粉中痕量脱氧雪腐镰刀菌烯醇快速绿色检测新方法

  Highlight脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）污染已成为全球食品安全领域的核心挑战。本研究通过分散液液微萃取（DLLME）技术高效富集面粉基质中的痕量DON并消除干扰成分，结合多分子红外光谱（MM-IR）与二维相关红外光谱（2DCOS-IR）解析浓度变化引起的显著及微弱光谱响应。基于特征波段二阶导数光谱（SD-CS）构建的反向传播神经网络模型（SD-CS-BPNN）实现了卓越的定量性能（Rc = 0.991, RMSEC = 0.227; Rp = 0.962, RMSEP = 0.460; RPD = 3.45）。DLLME可根据实际样品组成灵活优化萃取方案，而MM-IR能够快速捕获痕量水平

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 餐桌潜藏的健康威胁：市售调味酱料中重金属及元素污染分析与安全评估

  亮点（Highlights）• 采用先进检测技术（ICP-MS/DMA）精准量化酱料中23种元素• 发现铝含量（54.78-156.7 mg/kg）显著超出安全限值• 首次报道酱料中钛元素残留（0.696-5.9 mg/kg）• 通过危害指数模型证实每日30克摄入量安全性引言（INTRODUCTION）在现代快节奏生活驱动下，预包装食品消费量呈现爆发式增长。食品工业为延长保质期推出的即食产品中，番茄酱和调味酱已成为餐饮业标配佐餐品。值得注意的是，这些看似无害的调味品可能通过人为工业加工过程引入重金属污染——它们悄无声息地潜伏在餐桌美食之间，随着酱料瓶的每一次挤压悄然进入人类食物链。样品采集（S

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 埃塞俄比亚西贡德尔地区蜂蜜的近成分、痕量金属含量及健康风险评估研究

  Highlight研究区域描述本次研究的采样点位于埃塞俄比亚阿姆哈拉地区州的西贡德尔地带，该区域是重要的蜂蜜产区。研究区地理坐标介于北纬12°34'30"至12°56'30"，东经35°58'0"至36°53'0"之间（图1）。所调查区域的月均气温范围为15.4°C至43°C，年降雨量在700–900 mm之间（据IPMS，2005；西贡德尔区规划委员会与贡德尔大学）。该地区植被以金合欢属、桉树和天然林为主，为蜜蜂提供了多样的蜜源植物。方法验证表3展示了蜂蜜中重金属的方法验证参数，特别是检出限（LOD）和定量限（LOQ）。这些参数突显了所用方法在检测和定量痕量金属方面的灵敏度与适配性。锌（Zn

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 不同灌溉方式与水分亏缺对二季大豆品质参数的影响及其在可持续农业中的意义

  Highlight本研究结果明确显示，水分亏缺灌溉可显著改变大豆种子的蛋白质、油脂及脂肪酸组成。尽管灌溉方式（滴灌、地下滴灌或沟灌）未对种子品质参数产生统计学显著影响，但灌溉水量水平被证明是决定性因素。油脂含量、硬脂酸（Stearic acid）和油酸（Oleic acid）在限水条件下普遍提升，而蛋白质、棕榈酸（Palmitic acid）、亚油酸（Linoleic acid）和亚麻酸（Linolenic acid）则在充分灌溉处理中达到最高值。这些发现强调了灌溉策略对大豆营养品质的可调控性，特别是在水资源受限地区实现优质生产的潜力。Conclusion本研究结果表明，水分亏缺灌溉能显著改变

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于高光谱成像与多输出机器学习联用的咖啡丙烯酰胺无损精准定量新方法

  Highlight文献综述Gabrielli等学者（2021年）开发了高光谱成像（HSI）系统用于评估鲜食葡萄品质，通过预测关键参数如糖度（TSS）、总黄酮（TF）和总花青素（TA）含量，结合偏最小二乘法（PLS）与多元线性回归（MLR）模型，利用β系数和变量重要性投影（VIP）筛选特征波长，实现了对葡萄理化特性的精准反演。材料与方法图1展示了基于HSI的鲜食葡萄品质评估系统框架。该研究采用公开HSI光谱数据集，通过SGF、MSC和SNV进行光谱预处理以增强信号信噪比，利用PCA实现数据降维并保留核心光谱特征，最终采用多种机器学习回归与分类算法同步预测葡萄的定性与定量品质指标。结果研究在Goo

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于改进斑马优化算法的光谱特征选择技术用于奶粉脂肪含量无损检测及其在葡萄品质多目标预测中的交叉应用启示

  Section snippetsLiterature surveyGabrielli等人（2021）开发了用于评估鲜食葡萄品质的高光谱成像系统，通过预测糖度（TSS）、总黄酮（TF）和总花色苷（TA）等关键参数，结合偏最小二乘法（PLS）和多元线性回归（MLR）模型，利用β系数和变量重要性投影（VIP）筛选特征波长，显著提升了预测精度。Material and Methods图1展示了基于HSI的葡萄品质评估流程框架。研究采用公开光谱数据集，通过Savitzky-Golay滤波（SGF）、 multiplicative scatter correction（MSC）和 standard nor

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于轻于水肟基深共晶溶剂的空气辅助液液微萃取结合ICP-OES分析金属离子的创新方法及其在食品质量监测中的应用潜力

  Section snippetsLiterature surveyGabrielli等人（2021年）开发了一套HSI系统，通过预测糖含量（TSS）、总黄酮（TF）和总花青素（TA）等关键参数来评估鲜食葡萄品质。研究采用多种数据预处理方法提升预测精度，并运用偏最小二乘法（PLS）和多元线性回归（MLR）结合特征波长进行建模，通过β系数和VIP评分筛选最优波长。Material and Methods图1展示了基于HSI的鲜食葡萄质量评估系统流程。该技术利用公开HSI光谱数据集，通过SGF、MSC和SNV进行光谱预处理以增强信号质量，采用PCA降低数据维度并保留关键光谱特征，最终利用多种ML回归

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 基于高光谱成像与多输出机器学习联用技术无损评估商品化婴儿食品及膳食补充剂中矿物质与微量元素的研究及其在塞尔维亚的应用价值

  亮点通过高光谱成像（HSI）与机器学习（ML）的协同创新，本研究建立了非破坏性、多目标的食品质量评估范式。链式多输出（CMO）模型实现了对葡萄品种、地理起源、关键营养成分（如黄酮类、糖度oBrix、花青素）的同步精准预测，其R2-RPD值高达0.982–7.630，分类F1分数达75.0%–99.6%。该技术突破为食品工业提供了可扩展的实时质量监控方案，显著提升检测效率与可靠性。材料与方法图1展示了基于公开HSI光谱数据集构建的葡萄质量评估流程框架。采用Savitzky-Golay滤波（SGF）、多元散射校正（MSC）和标准正态变量变换（SNV）进行光谱预处理，以增强信号特征。通过主成分分析（

  来源：Journal of Food Composition and Analysis

  时间：2025-09-11

• 男性内容创作者饮食失调行为倾向：基于社交媒体分析揭示肌肉追求与厌食症诊断标准的性别差异

  在数字化时代，社交媒体已成为年轻人日常生活中不可或缺的部分。据统计，30岁以下人群平均每天花费69分钟在社交平台上，其中Instagram和TikTok尤其受到青少年青睐。这些平台上充斥着大量与营养、健身和身体形象相关的内容，通过#whatieatinaday等热门标签广泛传播。内容创作者们往往通过展示紧身衣物下的身体曲线来获取更多互动和关注，男性创作者普遍追求肌肉发达、线条分明的体型理想，而女性则仍以苗条为美。尽管饮食障碍传统上被视为主要影响女性的疾病，但近年来的研究和社交媒体内容显示，男性也越来越关注自身形象，致力于塑造肌肉发达的运动型体型。这种对肌肉的追求常常表现为严格的饮食控制和强迫性

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-09-11

• 真实世界研究证实索马鲁肽2.4 mg显著降低心血管事件风险：SCORE研究结果揭示其在超重或肥胖合并心血管疾病非糖尿病人群中的保护作用

  研究背景与意义超重和肥胖人群发生动脉粥样硬化性心血管疾病（ASCVD）的风险显著高于健康体重人群。美国1999-2020年间肥胖相关心血管疾病死亡率从2.2/10万人口攀升至6.6/10万人口，增长了三倍。2024年，美国食品药品监督管理局（FDA）批准索马鲁肽2.4 mg用于降低超重/肥胖合并心血管疾病（CVD）成人的MACE风险，该批准基于SELECT试验结果：在合并ASCVD和超重/肥胖但无糖尿病的患者中，每周一次皮下注射索马鲁肽2.4 mg较安慰剂显著降低心血管原因死亡、非致死性心肌梗死（MI）或非致死性卒中风险（HR 0.80; 95% CI 0.72-0.90; p<0.001）。

  来源：Diabetes, Obesity and Metabolism

  时间：2025-09-11

• 香港2型糖尿病风险因素控制不足带来的医疗与经济负担：基于人群模型的十年预测研究

  引言全球糖尿病患病率持续攀升，据国际糖尿病联盟（IDF）统计，2024年全球成人糖尿病患者已达5.887亿，预计2050年将增至8.525亿。糖尿病及其并发症已成为全球性公共卫生挑战。香港作为高发地区，2型糖尿病患病率为10.3%，且随年龄增长显著上升。糖尿病不仅导致高死亡率，还带来沉重的医疗负担。在中国，糖尿病相关医疗开支预计2025年将达到3552亿美元，其中并发症治疗占总支出的84.6%。尽管控制血糖、血压和血脂是降低并发症风险的关键，但香港乃至全球范围内风险因素达标率仍不理想。COVID-19大流行进一步干扰糖尿病管理，凸显出评估和控制风险因素的紧迫性。研究方法本研究数据来源于香港医院

  来源：Diabetes, Obesity and Metabolism

  时间：2025-09-11

• SGLT2抑制剂坎格列净通过降低肾脏毛细血管血糖水平保护糖尿病大鼠肾脏微血管网络

  ​​引言​​钠-葡萄糖协同转运蛋白2（SGLT2）在肾近端小管刷状缘膜表达，负责从肾小球滤液中重吸收葡萄糖。葡萄糖通过SGLT2摄取后，经基底膜GLUT2转运至肾间质，最终扩散至肾小管周围毛细血管。SGLT2抑制剂通过阻断该转运体，增加尿糖排泄，实现降糖疗效。近年来，SGLT2抑制剂在糖尿病肾病中展现出优于其他降糖药物的肾脏保护作用，且该作用独立于全身血糖控制。前期非糖尿病模型研究表明，SGLT2抑制可通过下调GLUT2、减少细胞内葡萄糖摄取及血管内皮生长因子A（VEGF-A）分泌，保护肾脏毛细血管网络。然而，糖尿病肾病以GLUT2表达增加为特征，且不广泛出现细胞极性丧失，提示糖尿病背景下存在

  来源：Diabetes, Obesity and Metabolism

  时间：2025-09-11

• Tirzepatide在二甲双胍和/或磺脲类药物血糖控制不佳的2型糖尿病患者中的长期疗效和安全性：SURPASS-4研究事后分析

  引言2型糖尿病是一种以胰岛素抵抗和胰岛素分泌受损为特征的慢性复杂疾病，全球约5.37亿成年人患病，且预计到2045年将增至7.83亿。当前治疗策略强调强化血糖控制、体重管理和生活质量提升，但仍有45.2%至93.0%的患者在使用口服抗高血糖药物（OADs）后未能实现充分血糖控制。胰岛素治疗虽有效，但常伴随低血糖和体重增加风险。Tirzepatide作为一种双重GIP和GLP-1受体激动剂，已在美国、欧洲和中国获批用于2型糖尿病和肥胖治疗，其临床 trials 显示相较于其他降糖药可显著降低HbA1c和体重，且无临床显著低血糖事件增加。方法本事后分析基于SURPASS-4试验（NCT037306

  来源：Diabetes, Obesity and Metabolism

  时间：2025-09-11

• 综述：保湿手套作为职业皮肤健康解决方案的进展与挑战

  背景职业性皮肤病是工作者在接触有害物质或环境时面临的重要健康问题。根据美国劳工统计局2015年数据，皮肤疾病约占非致命性职业病的15%，其中教育和医疗服务业（20.5%）与制造业（14.8%）受影响最严重。湿性工作（包括频繁洗手、使用消毒剂和长期戴手套）是破坏皮肤屏障的主要因素。COVID-19疫情期间， frontline医护人员（HCWs）中74.5%报告手部皮肤损伤，干燥或紧绷感（70.3%）是最常见症状。手套闭塞对皮肤健康的影响手套通常由疏水材料（如天然橡胶乳胶、丁腈橡胶和聚氯乙烯）制成，能有效阻挡液体和化学物质。然而，手套闭塞会干扰皮肤正常的经皮水分流失（TEWL）过程，导致水分和体

  来源：Contact Dermatitis

  时间：2025-09-11

知名企业招聘：