• 重度牙科恐惧症患者的生物心理社会后果：口腔健康、生活质量与生活满意度的关联研究 中文标题

  牙科恐惧症常被简单归类为一种“特定恐惧症”，甚至被视为无需过度关注的心理问题。然而，这种认知忽略了其背后深远的生物心理社会影响。全球范围内，约15%的成年人存在牙科焦虑，其中3%达到牙科恐惧症的诊断标准。患者因极度恐惧而长期回避牙科治疗，导致口腔健康恶化，进而引发一系列心理与社会功能问题。尽管既往研究提示牙科恐惧症与口腔健康相关生活质量（OHRQL）下降存在关联，但其对整体生活满意度的影响及具体作用机制尚不明确。为此，Maria Lenk等研究团队在《Scientific Reports》发表了一项横断面研究，系统探讨了重度牙科恐惧症患者在口腔健康、OHRQL与生活满意度等多维度的表现及其内在

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 高体脂率与青年印度人群的肌少症前期及心肺功能下降独立相关：高脂高盐高糖（HFSS）饮食频率的非依赖性影响

  在全球化进程加速和生活方式变迁的背景下，青年人群的健康问题日益凸显。肌少症前期（presarcopenia），即与年龄无关的肌肉质量下降，正悄然侵袭着全球约10%的年轻人——这个数字可能还被严重低估，因为久坐和营养过剩的流行趋势仍在加剧。更令人担忧的是，这种肌肉流失现象已被发现与中年人心血管疾病（CVD）风险升高密切相关。印度作为全球心血管疾病的“重灾区”，承受着占全球五分之一的心血管相关死亡负担，且印度人群发生心血管事件的时间比西方人群提前整整十年。这种“早发”现象无法完全用传统风险因素解释，促使科学家将目光投向肌少症前期等非传统风险因素。在这样的背景下，Deepa Sanglekar、Ri

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 马齿苋吲哚啉酰胺通过激活Nrf2通路改善肥胖与非酒精性脂肪肝的作用及机制研究

  引言肥胖已成为全球性健康危机，尤其在中东地区如沙特阿拉伯，肥胖率高达46%。肥胖显著增加2型糖尿病（T2DM）、高血压、胰岛素抵抗（IR）及血脂异常的风险，进而导致多器官损伤。肥胖在非酒精性脂肪肝病（NAFLD）和非酒精性脂肪性肝炎（NASH）的发病机制中扮演关键角色，其通过促进活性氧（ROS）和炎症因子产生，加剧肝脏氧化应激、炎症和细胞凋亡。核因子E2相关因子2（Nrf2）作为细胞防御的关键转录因子，在维持氧化还原平衡、调节葡萄糖和脂质代谢以及抑制炎症和凋亡中发挥核心作用。Nrf2的活性受其细胞质抑制剂Keap1（Kelch样ECH关联蛋白1）调控，后者促进Nrf2通过蛋白酶体降解。研究表明

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 聚苯乙烯微塑料通过蛋白质组学分析揭示其被人牙龈成纤维细胞内化、增强细胞运动性并诱导分子变化

  在当今社会，塑料制品因其多功能性和化学稳定性被广泛应用于包装、日用品、医疗器械等各个领域，然而，随之而来的环境污染问题日益凸显。塑料在自然环境中难以降解，通过风化、光氧化等作用逐渐破碎成小于5毫米的微塑料（MPs）甚至更小的纳米塑料（NPs），这些微小颗粒已广泛存在于空气、水体和土壤中，对生态系统和人类健康构成潜在威胁。其中，聚苯乙烯（PS）作为塑料的主要化学成分之一，其微塑料形式（PS-MPs）与细胞损伤的相关性已引起学界关注。尽管现有研究对微塑料在胃肠道和下呼吸道的效应有较多探讨，但口腔作为人体与外界环境的第一道屏障，尤其是牙龈区域，因其特殊的解剖结构（如牙龈沟和牙周袋）更容易滞留食物颗粒

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 牛乳外泌体通过调控lncRNA/mRNA表达谱改善大鼠心肌纤维化的机制研究

  心脏，作为人体的“发动机”，一旦受损，往往会启动一种名为“心肌纤维化”的自我修复过程。这个过程虽然初衷是好的，但常常“用力过猛”，导致心脏组织内细胞外基质（ECM）过度沉积，就像给心脏裹上了一层厚厚的“疤痕”。这层“疤痕”不仅让心脏变硬，影响其正常的收缩和舒张功能，还会挤压心肌细胞，最终导致心力衰竭，严重威胁人类健康。据统计，全球每年约有80万人死于与心肌纤维化相关的疾病，而目前临床上尚缺乏能够有效逆转或抑制心肌纤维化的特效药。近年来，一种名为“外泌体”的微小囊泡在生物医学领域引起了广泛关注。它们是细胞分泌的纳米级“信使”，携带着蛋白质、脂质和核酸等生物活性物质，在细胞间通讯中扮演着关键角色。

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 通过树突状细胞依赖的Th2免疫反应探究丙烯酰胺在食物过敏中的作用

  在现代食品加工技术不断发展的背景下，食品中的化学污染物成为影响公众健康的重要因素之一。其中，丙烯酰胺（AA）作为一种常见的食品加工副产物，因其在高温烹饪过程中（如油炸、烘焙和烘烤）的广泛存在，逐渐受到科学界的关注。AA主要由美拉德反应产生，其在多种日常食品中被检测到，如薯条、咖啡、饼干和早餐谷物等。尽管AA的神经毒性和致癌性已被广泛研究，但其在免疫调节方面的作用尚未被充分探讨。近年来，越来越多的研究指出AA可能与过敏性疾病的发生和发展密切相关，特别是在食物过敏（FA）的背景下。本文旨在通过整合体内和体外实验，深入探讨AA如何调控免疫反应，特别是在卵白蛋白（OVA）致敏小鼠模型中，揭示AA在免疫

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-09

• 杏仁多糖通过恢复肠道屏障功能、调节肠道微生物群以及短链脂肪酸（SCFAs）的代谢，改善小鼠因DSS诱导的溃疡性结肠炎

  该研究聚焦于一种名为杏仁多糖（AP1）的天然成分，探讨其对实验性溃疡性结肠炎（UC）的治疗潜力。溃疡性结肠炎是一种慢性、反复发作的肠道炎症性疾病，其特征是黏膜免疫失调和宿主与共生微生物之间的失衡。随着疾病发病率的上升，其与结直肠癌的风险增加，已成为全球重要的健康问题。现有的治疗手段多为经验性治疗，存在药物耐受性和全身毒性等局限性，因此，寻找新的、更安全的治疗策略至关重要。肠道稳态的维持依赖于肠道上皮细胞、肠道内容物、免疫细胞以及肠道微生物之间的复杂相互作用。当肠道屏障功能受损时，细菌抗原更容易进入体内，从而引发持续性炎症。在UC的发展过程中，黏膜屏障功能障碍和微生物群失调被视为免疫激活的核心因

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-09

• 利用高光谱透射成像技术无损检测蛋炒饭中嵌入的异物

  蛋炒饭（Egg Fried Rice, EFR）作为一种广受欢迎的中式快餐，其工业化生产过程中不可避免地引入了异物（Foreign Matter, FM），这不仅可能对消费者的健康构成威胁，还可能损害企业的声誉。然而，由于EFR的复杂成分和频繁的翻炒过程，这些异物往往被嵌入食物内部，难以通过传统的视觉识别或反射光谱技术检测。此外，金属探测器和X射线系统等常用异物检测设备在面对非金属或低密度的异物时表现不佳，例如蛋壳、纸屑和橡胶等。因此，研究更高效的异物检测方法显得尤为重要。本研究提出了一种基于高光谱透射成像（Hyperspectral Transmittance Imaging, HSTI）的

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-09

• 关于人参和丁香补充剂的新见解：通过降低瘦素抵抗性和重塑肠道微生物群来缓解肥胖

  在当代社会，肥胖已成为一个影响全球范围的重要健康问题。它不仅与多种代谢性疾病如2型糖尿病、高血脂症和某些癌症密切相关，而且在21世纪的公共卫生挑战中占据核心地位。尽管已有多种药物治疗手段被开发出来，包括GLP-1受体激动剂和针对奖励通路的组合药物，但这些疗法的长期效果和安全性仍存在不确定性。因此，探索自然疗法，特别是传统中药，对于肥胖的干预具有重要意义。本研究聚焦于人参与丁香的酒精提取物（AEGC），旨在探讨其抗肥胖作用及其潜在的机制，包括对瘦素抵抗（LR）和肠道菌群重塑的影响。### 人参与丁香的潜在健康益处人参和丁香作为传统中药，因其广泛的健康益处而受到关注。人参富含多种皂苷类成分，具有调

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-09

• 基于天然开菲尔（kefir）和库米斯（koumiss）核心微生物物种发酵合成的开菲尔，揭示了天然开菲尔中的微生物相互作用及基因交换现象

  ### 微生物发酵乳制品的科学研究进展近年来，随着对天然发酵食品研究的深入，人们逐渐认识到发酵乳制品在人类健康中的重要价值。其中，kefir（康普茶）和koumiss（库米斯）作为两种传统发酵乳制品，因其独特的风味和潜在的健康益处而受到广泛关注。这两种饮品均源于人类文明发展过程中形成的传统工艺，但其复杂的微生物组成使得它们在国际市场上的推广受到一定限制。为了更系统地了解这两种发酵乳制品的微生物组成及其对健康的影响，科学家们通过多组学分析方法，探索了它们的核心微生物群落，并尝试通过人工合成的方式构建出具有相似功能的新型发酵乳制品。### kefir与koumiss的核心微生物群落研究在kefir

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-09

• ABA-喂养婴儿干预项目的经验：一项针对女性、同伴支持者及协调员的定性研究

  ### 婴儿喂养支持干预的接受度与实施经验分析英国的母乳喂养率一直较低，尤其是在初产妇群体中，这种现象与健康不平等密切相关。母乳喂养不仅对婴儿和母亲的短期和长期健康有益，但其持续时间在英国却未能达到理想水平，尤其是在出生后的前两周内，母乳喂养率显著下降。这一趋势表明，婴儿喂养支持在早期阶段至关重要。为了改善这一现状，英国和全球的政策均推荐通过同伴支持的方式，帮助母亲更好地进行母乳喂养，尤其是在产后初期。为了探索这种同伴支持干预的有效性，一项名为“基于资产的喂养帮助，产前和产后”（ABA-feed）的随机对照试验在英国的17个地点开展。该研究不仅关注干预的临床效果，还特别强调了对母亲和同伴支持者

  来源：Maternal and Child Nutrition

  时间：2025-10-09

• 褪黑素治疗通过促进伤口部位木栓质多烷基单体的生物合成和聚合，加速了山药块茎的愈合过程

  摘要 背景 沉积在伤口部位的木栓质多烷烃（SPA）可以促进山药块茎的愈合。然而，褪黑素（MT）对山药块茎伤口愈合的影响及其与SPA形成的关系尚不清楚。 结果 与对照组相比，MT处理显著增加了SPA的沉积，并减少了重量损失、疾病指数和丙二醛（MDA）的含量，这支持了MT在加

  来源：Journal of the Science of Food and Agriculture

  时间：2025-10-09

• 异喹啉生物碱混合物对肉鸡肠道中与抗氧化能力、屏障完整性和炎症相关基因表达的影响

  本研究探讨了在35日龄的肉鸡日粮中添加一种标准化的异喹啉生物碱（IQs）混合物对肠道抗氧化反应、屏障功能和炎症状态基因表达的影响。研究结果显示，尽管在生长性能方面未发现显著差异，但IQs混合物对肠道健康具有显著的促进作用。具体而言，添加IQs的鸡只在十二指肠中表现出更高的抗氧化反应、屏障功能和炎症相关基因的表达水平，而在盲肠中则显著降低了TLR（Toll样受体）信号传导和随后的炎症相关成分的表达。在肉鸡养殖过程中，肠道健康对于动物的整体健康和生产性能至关重要。肠道健康被定义为防止疾病的发生和传播，使动物能够有效执行其生理功能并应对内外部压力源。肉鸡在养殖过程中常常暴露于多种非传染性环境因素，如

  来源：Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition

  时间：2025-10-09

• 长时间坐着（无论是否间断）对患有“长新冠”（Long COVID）的成年人血管功能的影响

  长期新冠（Long COVID, LC）是一种由急性感染后持续性炎症引发的慢性疾病，其症状包括疲劳、注意力难以集中、睡眠障碍等，严重影响患者的日常生活。这种疾病的一个显著特征是患者倾向于增加久坐行为（Sedentary Behavior, SB）的时间，而久坐已被证实与心血管疾病（CVD）和全因死亡率增加有关。因此，研究LC患者是否在久坐行为上表现出比健康对照组（Healthy Controls, HC）更高的敏感性，或者是否对中断久坐的干预措施（如轻度体力活动，Light Physical Activity, LPA）的反应减弱，具有重要的临床意义。本研究采用混合设计，比较了30名LC患者与

  来源：Physiological Reports

  时间：2025-10-09

• 感染前的健康状况对COVID-19病情严重程度和认知功能的影响

  本研究探讨了在感染新冠病毒（SARS-CoV-2）前的健康状况如何影响感染后的疾病严重程度和认知功能。通过分析住院患者在感染前的健康数据，研究发现，那些在感染前具有更好健康状态的患者，不仅在住院时间上更短，而且在感染后表现出更好的认知能力。这表明，个体在感染前的健康水平可能是影响感染后结果的重要因素。### 研究背景与意义自2020年新冠病毒首次爆发以来，全球范围内已出现大量病例，其中许多患者经历了严重的健康后果。根据世界卫生组织的数据，截至2025年2月，全球已有超过7.77亿人感染新冠病毒，死亡人数超过700万。在中国，感染人数达到9900万，死亡人数为12.2万。面对如此庞大的感染群体，

  来源：Brain and Behavior

  时间：2025-10-09

• 大脑功能网络与睡眠障碍之间的因果关系：一项孟德尔随机化研究

  睡眠对人类的认知与情绪健康具有深远影响，其质量、持续时间以及昼夜节律的调节均与整体健康状况密切相关。近年来，研究者发现睡眠障碍与多种神经精神疾病之间存在紧密联系，如重度抑郁症和阿尔茨海默病等。这些疾病不仅影响个体的日常生活，还可能通过改变大脑的结构或功能来加剧睡眠问题。然而，关于睡眠障碍与大脑功能网络之间的因果关系，目前仍存在争议。此外，成瘾行为如吸烟、饮酒、饮茶、咖啡摄入以及大麻使用，也被认为可能在这一关系中起到中介或混淆因素的作用。因此，探索这些因素如何影响睡眠健康和大脑功能，成为当前研究的重要方向。本研究通过应用双向两样本孟德尔随机化（MR）方法，对191种基于静息态功能性磁共振成像（r

  来源：Brain and Behavior

  时间：2025-10-09

• 在未经训练的个体中，进行下肢与上肢单侧抗阻训练时，大脑中动脉平均血流速度反应没有差异

  该研究旨在探讨不同类型的动态抗阻运动（Resistance Exercise, RE）对健康未训练个体的脑血管和心血管反应。研究对象为15名未训练的健康个体，其中12名为女性，3名为男性，年龄25±6岁，身高179±10厘米，体重71±15公斤，BMI为24±6公斤/平方米。实验中，参与者完成四组10次节拍重复的单侧腿部伸展运动和单侧肱二头肌屈伸运动，强度为预测1RM的60%。腿部伸展运动使用的重量为30±9公斤，而肱二头肌屈伸运动为7±3公斤。研究过程中，测量了每搏血压、双侧脑中动脉血流速度（MCAv）和呼气末二氧化碳分压。在每组运动中，平均动脉血压（MAP）和平均MCAv被计算，并在每次重

  来源：EXPERIMENTAL PHYSIOLOGY

  时间：2025-10-09

• 农民和牧场主共同构成了塑造野火抵御能力的社交网络

  加州的农业和畜牧业是国家乃至全球粮食安全的重要组成部分，然而，野火已成为威胁其生存的关键因素之一。随着极端天气事件的频繁发生，野火的影响范围不断扩大，对农业生产和农民生计造成了深远的冲击。这种威胁不仅影响作物和牲畜，还波及到农业基础设施、农民工作场所安全以及农业社区的整体韧性。因此，理解野火背景下农业社区的适应能力，尤其是其社会结构在其中所扮演的角色，对于构建更具韧性的农业系统至关重要。本研究探讨了社会网络、互助和集体行动在塑造农业社区野火适应能力中的作用。通过调查2017年至2023年间直接受野火影响的403名农业从业者，我们采用回归分析方法，评估了社会、运营和人口因素如何影响农民的适应行为

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-10-09

• 迈向可持续的生物智能食品设计：通过3D食品打印技术，以杏籽油油凝胶和双凝胶为例，探索植物基材料的潜在应用价值

  在当今社会，随着人们对健康饮食和可持续发展的关注日益增加，食品添加剂制造技术正经历着一场深刻的变革。其中，生物智能（Biointelligence）概念的引入为食品设计和制造带来了新的视角，使人们能够通过逆向工程和系统优化，重新审视食品的组成与结构。特别是，在减少反式脂肪和饱和脂肪的背景下，研究者们正在寻找更健康的替代品，以满足消费者对食品质量、口感和营养的需求。植物源性油脂，如杏仁油，因其丰富的抗氧化成分和多不饱和脂肪酸（PUFA）含量，正成为一种具有潜力的替代材料。然而，这些油脂在食品工业中的应用仍面临诸多挑战，包括其稳定性、功能性以及如何在3D打印过程中实现精准控制。3D食品打印作为一种

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-10-09

• GDF15与甲状腺癌的进展有关，并可能以p53依赖的方式调节甲状腺癌细胞的衰老过程

  甲状腺癌是内分泌系统中最常见的恶性肿瘤之一，其治疗挑战主要源于其复杂的生物学行为和异质性。随着检测与诊断技术的进步，甲状腺癌的发病率近年来显著上升，尤其在女性群体中更为突出。尽管多数患者预后良好，但部分病例仍会发展为淋巴结转移、肿瘤外扩散或远处器官转移，严重影响患者的生活质量和生存率。因此，深入研究甲状腺癌的分子机制对于识别新的诊断和治疗靶点具有重要意义。在众多与癌症进展相关的因子中，GDF15（生长分化因子15）因其在多种癌症中的作用而受到关注。作为一种应激反应性细胞因子，GDF15参与了肿瘤的增殖、侵袭和转移等过程。此外，它还与细胞衰老的调控密切相关。然而，关于GDF15在甲状腺癌中的具体

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-10-09

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