• 新型腺苷、虫草素与姜黄素复合纳米脂质体的构建及其稳定性、消化特性与生物活性增强研究

  Highlight84%的突释效果。此外，该纳米脂质体展现出显著增强的抗氧化能力（IC50 127.8 μg/mL）、对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）和大肠杆菌（Escherichia coli）的抗菌活性，以及对MCF-7乳腺癌细胞的强烈抑制效果（IC50 9.3 μg/mL）。Conclusion本研究成功开发了共包封虫草提取物中腺苷（ADE）、虫草素（COR）与姜黄素（CUR）的纳米脂质体（LCMs@Cur）。通过溶剂注入法优化的制剂具有理想的理化特性：平均粒径119.5±2.7 nm、负Zeta电位（-39.93±0.25 mV）表明体系稳定，且包封率极高

  来源：Food and Bioproducts Processing

  时间：2025-10-09

• 慢性肾脏病与肌肉减少症的因果关联及体力活动与久坐行为的中介作用：一项全国队列研究与两步孟德尔随机化分析

  研究亮点慢性肾脏病指标与肌肉减少症风险的关联研究设计概览如图1所示。采用混合效应模型分析“CKD”和“eGFR”对“肌肉减少症”的主效应及其与时间的交互作用。结果显示，CKD对肌肉减少症风险存在显著主效应（P = 0.001），连续变量eGFR的主效应同样显著（P = 0.017）。纵向分析揭示CKD与非CKD人群的肌肉减少症风险存在统计学显著差异。讨论本研究利用全国性队列9年随访数据和全基因组关联研究（GWAS）的孟德尔随机化分析，全面评估了CKD与肌肉减少症的关联。模型结果表明，CKD是肌肉减少症的显著独立危险因素和预测指标，且表现出时间无关性的风险升高。这一发现提示肌肉减少症的时间进程可

  来源：Archives of Gerontology and Geriatrics

  时间：2025-10-09

• 双任务优先级训练对老年人双任务步行功能的影响：一项随机对照试验

  1Highlight本研究首次通过随机对照试验证实：在12次双任务训练中采用姿势优先（Posture-First, PF）策略能显著提升老年人双任务步行（Dual-Task Walking, DTW）表现，其效果优于认知动作优先（Supraposture-First, SF）策略和常规训练。PF组在认知DTW和运动DTW中均表现出步速、步频、步长及双任务成本（DTC）的全面改善（p<0.05），尤其在认知DTW中步长增幅显著高于SF组（p=0.009）和对照组（p=0.001）。2Conclusions姿势优先双任务训练可更有效提升老年人双任务协调能力与功能性移动水平，而认知动作优先策略未显现

  来源：Archives of Gerontology and Geriatrics

  时间：2025-10-09

• 中国糖尿病肾病疾病负担的长期趋势与未来预测：基于1990-2036年全球疾病负担数据的全面分析

  背景糖尿病肾病（Diabetic Nephropathy, DN）作为糖尿病常见且严重的微血管并发症，对中国公共卫生体系构成重大挑战，并显著影响患者生活质量。本研究旨在评估中国2型糖尿病肾病的疾病负担，并预测未来15年的负担变化趋势。方法本研究利用全球疾病负担（Global Burden of Disease, GBD）系统分析了1990年至2021年中国2型DN的疾病负担趋势。研究采用了DN的患病率、发病率、死亡人数、生命损失年（Years of Life Lost, YLLs）、残疾生存年（Years Lived with Disability, YLDs）和伤残调整寿命年（Disabil

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-10-09

• 高遮荫旱地光伏农业系统提升西葫芦（Cucurbita pepo）碳吸收与水分利用效率的生理机制研究

  引言全球粮食与能源需求持续增长加剧了土地利用竞争。光伏农业系统（Agrivoltaics）作为一种多功能土地利用模式，将农作物生产与太阳能发电垂直整合于同一地块。多数粮食作物适应全日照环境，其对光伏面板下新型微气候的生理响应机制尚不明确。本研究假设高密度光伏系统可通过微气候调节影响西葫芦（Cucurbita pepo）的碳吸收、水分利用及产量形成。材料与方法研究在美国亚利桑那州半干旱气候区开展，以西葫芦品种‘Black Beauty’为材料。实验设置光伏农业系统（75%地面覆盖率，GCR）与全日照对照区，分别施加100%与50%灌溉处理。通过LI-6400XT红外气体分析仪测定叶片净光合速率（

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-10-09

• 整合内隐测量预测消费者对昆虫食品兴趣：绿色消费价值与感官情感体验的核心作用

  随着全球人口持续增长和气候变化加剧，寻找可持续的蛋白质来源已成为食品科学和公共卫生领域的重要议题。昆虫作为传统蛋白质替代品，具有高营养价值、低环境足迹的显著优势，其蛋白质含量可媲美传统肉类，且养殖过程产生的温室气体和资源消耗远低于牲畜养殖。然而，在西方社会，昆虫食品的推广面临巨大挑战——心理排斥、文化认知障碍以及食物新恐惧症（Food Neophobia，即对陌生食物的抗拒心理）严重制约了消费者的接受程度。尽管已有研究从显性态度（如问卷调查）角度探讨这一问题，但内隐认知与情感反应对消费行为的影响尚未得到系统揭示。为此，由Thomas A. Brunner等多国学者合作开展的本研究，通过整合显性

  来源：Future Foods

  时间：2025-10-09

• 从感官预期到社会影响：青年群体牛奶与植物基替代品消费行为的多维度驱动因素解析

  随着全球对可持续食品系统需求的日益增长，牛奶替代品市场呈现爆发式增长态势。传统奶牛养殖业带来的环境负担已成为不可忽视的问题——研究显示畜牧业贡献了全球14.5%的温室气体排放，其中牛奶生产占据显著份额。尽管欧洲市场目前仍以传统乳制品消费为主导，但植物基奶替代品（plant-based milk alternatives, PBMAs）的销售额在2020至2022年间惊人地增长了19%，德国更是以最高的市场份额引领欧洲市场变革。与此同时，生物技术领域催生的动物游离奶（animal-free milk, AFM）通过精密发酵技术生产出与动物源完全相同的乳蛋白，为奶制品转型提供了全新解决方案。然而消

  来源：Future Foods

  时间：2025-10-09

• 苹果渣可持续酿造：品种与浓度对啤酒品质及消费者接受度的影响

  全球食品供应链每年产生约13亿吨食物损失与浪费，其中水果和蔬菜加工链是主要贡献者。苹果渣（Apple Pomace, AP）作为苹果汁加工过程中的固体副产品，富含多酚、膳食纤维、果胶和芳香化合物，本可作为功能性原料重新赋能食品体系，但目前多数被填埋处理，造成资源浪费与环境污染。在倡导循环经济的背景下，如何将此类农业加工副产品转化为高附加值产品，成为食品工业可持续转型的重要课题。啤酒作为全球广泛消费的酒精饮料，其酿造过程中引入水果成分已不是新鲜事，但直接使用苹果渣的研究却寥寥无几。尽管此前有研究尝试用乳酸菌预发酵的苹果渣作为啤酒风味剂，但缺乏对成品感官特性的系统评估，而消费者对含农业副产品的啤酒

  来源：Future Foods

  时间：2025-10-09

• 英国成人社会照护研究面临的挑战与系统性变革需求：一项可行性集群随机试验的经验与启示

  在英国老龄化社会与多重疾病负担加剧的背景下，成人社会照护体系正面临前所未有的压力。社会照护作为保障病患、失能者及老年人生活质量的关键环节，不仅承担着延长社区健康生存周期的重要职能，更是医院安全转介和出院后支持的核心枢纽。然而，与该领域重要性形成鲜明对比的是，英国成人社会照护研究长期面临经费投入不足、研究基础设施薄弱、参与研究文化缺失以及机构招募困难等多重挑战。尽管英国国家健康研究所（NIHR）等机构已增加资金支持，但研究过程的系统性障碍依然显著，尤其在需要严格方法学验证的临床试验领域。为此，由Joanne M. Fitzpatrick领衔的研究团队开展了一项名为“PREVENT-IAD”的可行

  来源：Age and Ageing

  时间：2025-10-09

• 结直肠癌筛查导航项目的多层次挑战与适应性策略：来自ACCSIS联盟的实施科学洞见

  引言患者导航服务被证明能显著提高结直肠癌（CRC）筛查及随访参与率。作为加速结直肠癌筛查与随访实施科学（ACCSIS）联盟的重要组成部分，本研究通过定性访谈揭示了在多样化医疗环境中可持续实施导航项目的促进因素、障碍及背景特异性适应策略。ACCSIS联盟是美国国家癌症研究所"癌症登月计划"倡议的一部分，涵盖八个研究项目（RPs），与全美超过120家临床机构合作，旨在通过实施科学方法提升CRC筛查、随访及转诊护理流程。材料与方法本研究由ACCSIS联盟跨机构合作开展，主导单位为凯撒永久健康研究中心。参与机构包括来自阿巴拉契亚、新墨西哥（部落）、北卡罗来纳、俄克拉荷马（部落）、俄勒冈和圣地亚哥的六个

  来源：Cancer

  时间：2025-10-09

• 基于计算机视觉的鲑鱼海水养殖呼吸频率监测方法开发与应用

  随着全球水产养殖业的快速发展，有效监测鱼类健康与福利已成为行业的核心需求。传统的人工健康检查不仅需要将鱼从网箱中捞出、进行麻醉和肉眼检查，还会对鱼类造成严重应激，且劳动强度大、成本高昂。更关键的是，这种间歇性抽查可能无法及时发现问题，直到诸如摄食量下降等滞后指标显现时，往往为时已晚。因此，开发一种能够连续、实时、非侵入式且能反映鱼类生理状态的监测技术迫在眉睫。尽管非侵入式视频监控已在鱼类养殖中普及，但现有的智能监测方法多集中于评估体型条件或游泳模式，且大多在环境可控的水族箱中开发与验证，其在实际开阔海域的商业化养殖场中的适用性未能得到证明。尤其缺乏的是能够直接在生产环境中监测鱼类生理指标（如呼

  来源：Aquacultural Engineering

  时间：2025-10-09

• 泡菜源Limosilactobacillus fermentum NS2301G2全基因组测序揭示其益生潜力与遗传特征

  研究人员从韩国传统发酵泡菜中分离出一株Limosilactobacillus fermentum NS2301G2菌株，并通过牛津纳米孔（Oxford Nanopore）和Illumina双平台测序技术完成其全基因组解析。该菌株基因组为长度2,077,637碱基对的环形染色体，GC含量为51.51%，经BUSCO评估显示基因组完整度高达99.2%。实验过程中，使用DNeasy PowerSoil Pro Kit提取基因组DNA，并通过NanoDrop及Qubit 4 Fluorometer进行质控。Illumina测序采用TruSeq DNA Nano Prep Kit建库，产生约1.55 G

  来源：Microbiology Resource Announcements

  时间：2025-10-09

• 美国进口光伏系统对气候改善与公共健康的协同效益研究

  全球供应链在降低太阳能光伏（Photovoltaics, PV）成本并推动其全球部署方面发挥核心作用，但这些链条带来的广泛社会效益仍未被充分探索。最新研究通过系统建模揭示：2014至2022年间，美国进口的太阳能光伏板累计替代了305太瓦时（TWh）的化石燃料发电，避免了1.78亿吨二氧化碳（CO2）排放，并因空气污染减少而防止约595例过早死亡。研究进一步指出，每千瓦（kW）进口光伏容量平均产生180美元的年化气候与健康效益，这一效益在2020年已抵消近一半的光伏组件成本。总计280亿美元的健康与气候效益中，近43%惠及非光伏进口州的居民，凸显出国际清洁能源贸易带来的跨区域公共利益。该研究强

  来源：One Earth

  时间：2025-10-09

• 综述：海洋变暖下双壳贝类主要营养素与生理变化及潜在缓解策略

  Abstract作为人类膳食动物蛋白重要来源的双壳贝类，正面临海洋变暖引发的养殖产能危机。本文通过整合分析29项研究成果，揭示温度升高对贝类营养组分与生理机制的复合影响，为产业适应策略提供理论支撑。营养组分响应模式海洋变暖对三大营养素的影响呈现差异性：脂质含量显著降低（尤其甘油三酯和磷脂），碳水化合物作为优先能量来源消耗加剧，而蛋白质组分保持相对稳定。这种分化响应与能量分配策略密切相关——贝类通过分解储能物质（脂肪和糖原）维持基础代谢，同时保留结构性和功能性蛋白以维持细胞完整性。生理调控机制温度胁迫触发贝类多重生理适应：热休克蛋白（HSPs）表达上调维持蛋白质折叠稳态，抗氧化酶系统（如SOD和

  来源：Critical Reviews in Food Science and Nutrition

  时间：2025-10-09

• 心血管护理数字革命亟需科学审视：可穿戴与植入式心脏监测技术的临床转化与护理创新

  背景与意义数字医疗转型正迅速改变社会，心血管专科护理作为传统上引领治疗干预与监测实践的领域，尤其需要灵活应对这一变革。然而，许多技术创新的临床采纳常因实施失败而受阻，如昔日的Google Glass虽曾引发热潮，却未能兑现其医疗承诺。Trish Greenhalgh教授指出，医疗技术创新往往面临个体层面的不采纳或放弃，以及系统层面推广与持续化的失败。确保数字医疗进步符合伦理、法律、监管和安全要求至关重要，特别是面对网络安全威胁、数据泄露及互操作性挑战时。当代临床护理实践长期以来，心电图（ECG）和Holter监测器等可穿戴医疗设备已被用于心率和心律监测。然而，过去十年中，医疗级和消费者可用的新

  来源：COPD: Journal of Chronic Obstructive Pulmonary Disease

  时间：2025-10-09

• 基于多模态深度注意力BiLSTM的社交媒体帖子早期心理健康问题检测

  在全球心理健康危机日益严峻的背景下，抑郁症、焦虑症和双相情感障碍等精神障碍每年影响超过10亿人，占全球人口16%以上。传统诊断方法依赖自我报告和专业评估，不仅存在文化污名化、专业护理可及性差等障碍，更本质的缺陷在于其被动反应特性——当患者寻求帮助时，症状往往已发展到相当严重的阶段。这种诊断延迟不仅加剧患者痛苦，更给医疗系统带来沉重负担。社交媒体时代的到来为心理健康监测带来了革命性机遇。Reddit、Twitter等平台成为用户表达情感、分享经历的数字窗口，特别是Reddit的匿名性和社区驱动特性，使其成为心理健康讨论的独特场所。用户在这些平台上生成的海量文本数据，如同数字时代的"心理指纹"，隐

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 揭示广东大学生久坐行为流行病学：一项横断面研究及其对公共健康的启示

  在当代社会文化环境中，久坐行为（Sedentary Behavior）已成为一种普遍存在的现象，由于其潜在的健康危害，引发了重大的公共卫生担忧。大量实证研究证实了久坐行为在不同人口群体和地理区域的普遍性，且呈现出明显的上升趋势。例如，对2002年至2017年欧盟成年人久坐行为时间变化的分析显示，久坐行为率在两性中均显著上升，总体久坐行为率从2002年的49.3%升至2017年的54.5%。另一项系统综述指出，不同地区人群的平均每日久坐时间超过8小时。在中国，相关研究表明，超过28.8%的受访者存在久坐行为，且患病率逐年上升。COVID-19大流行期间的一项研究也发现，71.5%的慢性病成人患者

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 越南青少年社交媒体假新闻暴露与心理健康：应对机制及影响研究

  在数字化浪潮席卷全球的背景下，社交媒体已成为当代青少年获取信息、建立社交和认知世界的重要窗口。然而这些平台在带来便利的同时，也成为了假新闻滋生的温床。所谓假新闻（fake news），即"可能以新闻形式出现并通过互联网或其他媒体传播的虚假故事"，其内容往往经过精心包装，令人难辨真伪。国际研究表明，虚假信息的传播速度比真实信息快六倍，约70%用户难以准确区分真假信息，这种现象被美国国家科学院院长Marcia McNutt称为"比流行病更可怕的危机"。这一问题在越南等快速数字化的发展中国家尤为突出。该国互联网普及率已达78.8%，青少年平均每日上网时间高达4-6小时，主要活跃在Facebook、Z

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 链脲佐菌素、脱氢表雄酮与来曲唑联合高脂饮食对卵巢损伤及功能损害的比较效应研究

  在现代社会，环境毒素和不良生活方式对女性生殖健康的负面影响日益引起关注。其中，卵巢作为女性重要的生殖内分泌器官，其功能易受外界因素影响，导致卵巢功能障碍、多囊卵巢综合征(PCOS)甚至不孕等问题。然而，不同环境因素如何具体影响卵巢功能，其机制尚不明确。为此，研究人员开展了一项创新性研究，比较了链脲佐菌素(STZ)、脱氢表雄酮(DHEA)以及来曲唑(LET)联合高脂饮食(HFD)对小鼠卵巢功能的损害效应及相关分子机制。该研究近期发表在《Scientific Reports》，为理解环境因素导致卵巢病变的机制提供了重要实验依据。研究团队采用了多参数分析方法，包括动物模型建立（使用ICR/JCL小鼠

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

• 血清尿酸在肾功能减退人群衰弱综合征中的作用：基于CHARLS的横断面研究

  随着全球人口老龄化加剧，衰弱（Frailty）作为一种常见的老年综合征，日益成为公共卫生领域的重要挑战。衰弱表现为生理功能储备下降和脆弱性增加，与跌倒、住院和死亡等不良健康结局密切相关。在慢性肾脏病（Chronic Kidney Disease, CKD）患者中，由于肾功能减退与全身性代谢紊乱的相互作用，衰弱的发生风险显著增加。然而，在肾功能减退人群中，血清尿酸（Serum Uric Acid, SUA）与衰弱之间的关系尚不明确。SUA是嘌呤代谢的终产物，其在慢性疾病中的作用备受关注。CKD患者常因肾脏排泄功能下降出现高尿酸血症（Hyperuricemia），而高尿酸血症不仅与痛风相关，还被认

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-09

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