• 巴西四种胡椒属植物精油：GC-MS与HPTLC谱学分析、细胞毒性筛选及对进口火蚁的行为驱避作用

  背景：巴西胡椒属（Piper）物种是挥发性代谢物化学多样性丰富的来源，然而将互补分析与生物学端点整合的直接比较数据集仍然有限。方法：本研究采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）、高效薄层色谱（HPTLC）指纹图谱、定性HPTLC-DPPH可视化、体外细胞毒性筛选，以及针对进口火蚁的行为学测定，比较了P. amalago、P. diospyrifolium、P. grazielae与P. solmsianum四种植物水蒸气蒸馏精油的差异。结果：GC-MS显示四种精油化学轮廓各异。P. solmsianum以单萜为主，主要为β-蒎烯（28.21%）与月桂烯（24.73%）；P. diospyrifo

  来源：Pharmaceuticals

  时间：2026-09-04

• 综述：青光眼中烟酰胺补充治疗：人类研究的系统综述

  背景/目的：烟酰胺（NAM）是维生素B3的一种形式，也是烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）的前体，已成为青光眼中一种潜在的代谢性和神经保护性策略。本系统综述旨在评估关于含NAM和靶向NAD策略在青光眼中的现有人类证据，整合干预性、观察性和机制性证据，特别关注临床结局、方法学质量和安全性。方法：在PubMed、Scopus和Cochrane对照试验中心注册库（CENTRAL）中进行了系统性文献检索，检索更新至2026年8月22日。符合条件的研究包括评估含NAM或靶向NAD补充策略的随机和非随机干预性研究，以及调查与青光眼相关的NAM/NAD相关生物标志物或线粒体代谢改变的观察性人类研究。根据研究设计

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 好的，我将按照您的要求，依次回答这四个问题。 综述：青少年微生物组-肠-脑轴：发育、机制与转化视角

  背景：青春期是一个关键但尚未被充分研究的发育窗口期，在此阶段，肠道微生物组的成熟、神经回路、内分泌系统和行为过程的发育交汇在一起。尽管生命早期的微生物群-肠-脑相互作用已得到充分证实，但新兴证据表明，青春期构成了一个“第二个敏感期”，在此期间，微生物组成、代谢输出和免疫功能会发生实质性重组。这些微生物转变与关键的神经发育事件（包括突触修剪、多巴胺能精细化以及神经内分泌活性增强）并行发生，提示存在一个协调的微生物组-肠-脑发育程序。跨物种比较揭示了啮齿动物与人类青春期发育里程碑之间的广泛一致性，尽管发育分期的差异给转化解读带来了挑战。环境因素——如饮食、压力、抗生素和体育活动——进一步在此阶段调

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 高热量与低热量食物线索、视觉注意及通过眼动追踪评估的大学生亚临床进食病理

  摘要 背景/目标： 进食障碍越来越多地被概念化为信息处理障碍，其特征是对食物相关刺激存在注意偏差。然而，此类偏差是否已在亚临床、非寻求治疗人群中可被检测到仍不清楚。本研究考察了经进食态度测试 -26 量表（EAT-26）评估的亚临床进食病理是否与大学生对高热量和低热量食物图片的视觉注意模式有关。 方法： 在这项包含实验性眼

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 综述：可压缩和可拉伸气凝胶：构建策略及其在个人热管理与可穿戴电子器件中的应用

  机械柔顺气凝胶对于可穿戴系统日益重要，这类系统需要轻质多孔材料在反复变形下保持功能。然而，可压缩性和可拉伸性对结构提出了不同的要求，不应将它们视为柔性的等同表现。本综述提供了一个载荷模式特异性的可压缩和可拉伸气凝胶框架，总结了网络化学、界面相互作用和多尺度结构如何调控压缩和拉伸下的变形、回复、强度及疲劳抗力。随后，在可穿戴个人热管理传感器、生物传感器和柔性储能器件的背景下，讨论了这些机械特性与热、光谱和电学功能之间的关系。最后，从机械-功能平衡、长期耐久性和可规模化制造等方面总结了当前挑战，为未来开发机械可靠的气凝胶基可穿戴材料提供指导。1. 引言可穿戴电子、个人热管理（PTM）和生物集成器件

  来源：Gels

  时间：2026-09-04

• 综述：子宫内膜异位症中雌激素组（Estrobolome）与炎症微环境的调节：微生物组靶向干预和营养化合物的作用

  子宫内膜异位症是一种慢性雌激素依赖性系统性炎症性疾病，其特征为子宫内膜样组织异位种植，主要发生于卵巢、盆腔腹膜和肠道。根据世界卫生组织（WHO）2025年更新的估计，子宫内膜异位症影响全球约10%（约1.9亿）育龄期女性，是慢性盆腔疼痛、痛经、性交痛和不孕的主要诱因。标准药物治疗侧重于卵巢抑制，虽可缓解症状但妨碍受孕，并伴有显著的代谢和骨骼不良反应。近期多组学研究关注肠道微生物组及雌激素组（Estrobolome，定义为参与雌激素代谢的微生物基因库）作为全身雌激素暴露和免疫稳态的潜在调节因子。微生物组成改变和微生物β-葡萄糖醛酸苷酶（β-glucuronidase）活性可能影响肠肝雌激素再循环

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 综述：生物电阻抗：从身体成分评估到临床营养中的新兴技术

  本综述考察了生物电阻抗在临床营养中的物理基础、预测模型、新兴技术及近期研究趋势。对1980年至2025年累计科学产出的文献计量学分析表明，加权逻辑斯蒂模型对该领域文献的演变提供了良好的描述性拟合（R2 ≥ 0.999）。生物电阻抗研究仍处于扩张阶段，其预计拐点位于2026年之后。这些拟合是描述性的且依赖于模型：累计计数的高决定系数本身并不构成预测有效性的证据，而超出观察窗口的拐点属于外推结果。研究人员引入了测量无关因子（MIF），用于在预测方程中分离人体测量学贡献与生物电阻抗测量贡献。相位角（PhA）已成为研究最为广泛的生物电阻抗描述符，因为它避免了对FFM或FM等估计值所需的人群特异性预测方

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 综述：跆拳道运动表现、恢复与体重管理的整合性营养策略

  跆拳道是一项高强度、间歇性、按体重分级的对抗性运动，要求运动员具备反复爆发性动作、快速决策能力以及回合间的有效恢复能力。这些需求，加上密集的赛程安排和体重管理要求，使得营养对运动表现和运动员健康均至关重要。本叙述性综述通过整合现有的跆拳道专项证据、来自类似对抗性运动项目的研究发现以及既有的运动营养指南，对与跆拳道运动表现、恢复和体重管理相关的营养策略进行了循证综合。特别关注了能量和碳水化合物可用性、蛋白质摄入、水合与电解质平衡、选定的增效助剂、营养周期化以及安全的体重管理。本综述还提出了一个应用性整合框架，阐述了营养如何影响相互作用的生理、神经肌肉、认知和恢复相关过程。一个关键的局限性在于缺乏

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 感知促进因素与障碍对青年癌症幸存者体力活动及饮食干预偏好的影响：一项定性研究

  目的：20–30岁青年癌症幸存者罹患慢性健康状况的风险增加，且此类风险受可改变的生活方式行为影响。其中许多人未达到美国癌症协会（American Cancer Society, ACS）关于体力活动和健康饮食的指南要求。本研究以社会认知理论为指导，旨在探索20–30岁、种族和民族多样化的青年癌症幸存者中健康生活方式行为的促进因素与障碍，从而为量身定制的干预措施提供依据。方法：研究人员通过美国佛罗里达州莫菲特癌症中心（Moffitt Cancer Center）的青少年和青年肿瘤学项目招募参与者。研究人员开展半结构化访谈，并采用应用主题分析进行分析。访谈记录在NVivo 12 Plus中编码，并

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• Poloxamer/HPMC/Carbopol基载布洛芬温敏水凝胶用于潜在阴道药物释放的研究

  75%）。相比之下，载布洛芬基质对HeLa宫颈癌细胞表现出浓度依赖性的细胞毒性效应，在全部提取物浓度下将细胞活力降低至约12%。总体而言，该三元水凝胶平台代表了在阴道微环境中持续局部给予布洛芬的一种稳定且有前景的载体。**基于PF127/HPMC/CP940三元温敏水凝胶的阴道局部递药平台研究解读****1. 研究背景与目的**阴道给药是治疗局部感染、炎症和激素失衡等疾病的重要途径，其优势在于表面积大、血管丰富且能避免肝脏首过效应。然而，传统阴道制剂如片剂、栓剂和常规凝胶易被阴道分泌物快速清除，导致药物滞留时间短，难以维持有效治疗浓度。薄膜制剂载药量有限，阴道环等器械可能引起局部不适。尽管脂质

  来源：Gels

  时间：2026-09-04

• 动物源食品与其他来源食品中营养素的生物利用度：一项综合性文献综述

  摘要背景：传统营养安全关注点在于防止过量营养素暴露，然而慢性微量营养素摄入不足同样可能损害生理功能和健康韧性。随着欧盟委员会准备协调食品补充剂和强化食品的最高允许限量，了解人群长期摄入趋势日益重要。研究人员评估了四个欧洲国家成年人微量营养素摄入量及其充足性的变化。方法：研究人员对已发表的成年人（≥18岁）微量营养素摄入数据进行了重复性横断面二次分析，时间跨度约二十年，数据来源于荷兰、爱尔兰、法国和英国在非同期时间点开展的公开可用、非统一化的国家膳食调查（n = 17,261）。研究人员将平均值、低尾端（第5百分位数；英国为第2.5百分位数）和高尾端（第95百分位数；英国为第97.5百分位数）摄

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 食物过敏与进食障碍：成人中筛查患病率及相关因素的探索

  背景/目的：食物过敏（FA）影响高达10%的成年人，需要持续的饮食警惕，可能增加进食障碍（ED）的易感性，但成人证据有限。本研究比较了有FA与无FA成年人中ED筛查阳性率及病史差异，并探讨FA人群中筛查阳性的相关因素。方法：这项横断面研究通过在线调查招募371名成年人（134名有FA，237名无FA）。筛查阳性需同时满足进食态度测验-8（EAT-8）与Sick, Control, One, Fat, Food（SCOFF）阈值；ED病史与治疗经自评报告。组间差异采用卡方检验，主要比较采用校正年龄与性别的逻辑回归。在FA亚组中，相关分析筛选候选预测因子后纳入进一步逻辑回归。结果：FA状态与ED筛

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 女性大学生经在线营养教育后经前综合征严重程度、营养知识与进食态度的变化：一项无对照单臂前测–后测研究

  背景/目的：本研究评估了通过WhatsApp向女性大学生开展的为期6周在线营养教育项目中，经前综合征(PMS)严重程度、营养知识与进食态度的变化。方法：这项无对照单臂前测/后测研究纳入112名通过便利抽样从女生宿舍招募的女性大学生。营养教育通过WhatsApp每日推送，持续6周，共42张信息卡片。项目前后分别进行测量。使用进食态度测试-26(EAT-26)筛查进食障碍相关态度与行为，使用成人营养知识水平量表(NKLSA)评估营养知识，使用经前综合征量表(PMSS)评估经前症状严重程度。结果：营养知识(p = 0.409)与进食态度(p = 0.654)未见显著变化。PMSS总分显著下降(均值变

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 母亲孕前膳食模式与学龄前儿童身体成分之间的关联：一项前瞻性队列研究

  背景：母亲孕前的营养状况可能影响子代长期健康；然而，孕前膳食模式与学龄前儿童身体成分之间的关联仍不明确。方法：本研究利用太仓-武强母婴队列研究（Taicang and Wuqiang Mother–Child Cohort Study, TAWS）的数据，共纳入582对母婴。通过食物频率问卷（Food Frequency Questionnaire, FFQ）评估孕前1个月膳食摄入，采用主成分分析（Principal Component Analysis, PCA）提取膳食模式。标准化模式得分（均值=0，标准差=1）作为连续变量（每1个标准差增加）及四分位数（Q1–Q4，以Q1为参照）进行分析

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 综述：丝素蛋白与丝胶蛋白源抗菌水凝胶：材料身份、机制证据与转化研究

  摘要：基于丝素蛋白（SF）和丝胶蛋白（SS）的抗菌水凝胶正日益被工程化为局部抗菌平台，然而跨研究解读受限于不一致的材料报告以及将细菌抑制与组织修复混为一谈的问题。研究人员对冻结的2020年至2026年7月期间共94篇参考文献的语料进行了结构化证据映射和批判性综合。原始46条记录的核心图谱在原始文章层面被重新审计：43篇经全文验证且未被撤回的主要研究被保留用于详细证据分级，2篇仅在摘要/数据库层面可获取的记录被保留用于描述性说明但未进行分级，1篇随后被撤回的研究被排除在定量综合之外。在43篇经分级的研究中，金属离子/纳米酶/催化系统最为常见（12/43，27.9%），其次是释放介导型（11/43

  来源：Gels

  时间：2026-09-04

• 安全网食品处方（Safety-Net FoodRx）：农产品分发项目中的重复参与及农产品消费模式

  背景：在安全网医疗中心站点免费分发农产品代表了一种缓解食品不安全的有前景策略。理解这些服务如何与参与者结局相关联，对于优化向社区提供食品至关重要。目标：在这项针对洛杉矶县FoodRx诊所农产品分发项目（Produce Distribution Program, PDP）的二次分析中，研究人员评估了返回参与者中参与频率与所消费农产品比例（“全部”对比“少于全部”）之间的关联，并对社会人口学、家庭和项目特征进行了调整。此外，研究人员试图识别导致农产品消费不完整的因素。方法：数据通过2024年7月至10月在16个举办农产品分发的医疗站点进行的拦截式调查收集。在451名受访参与者中，368人为在过去1

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 未代谢叶酸：生物学、流行病学与临床后果——一项系统综述

  背景/目的：在基于视觉语言模型（VLMs）的食物图像营养估算中，份量大小是误差的主要来源，然而提示词如何改变估算量——以及改变的方向——尚未得到表征。研究人员测试了日本营养师提示词是否对模型的份量估算产生系统性、方向性的影响，以及显式幅度指令相比之下会产生何种效果。方法：研究人员评估了来自三家供应商的六种视觉语言模型（VLMs），在两个份量模式形成对比的数据集上——NutriImage（日本食堂菜肴；营养师计算的真实值）和SNAPMe（美国膳食照片）——在角色条件（无、日本营养师、美国营养师）与两种份量规格水平交叉设置下进行测试，另设五种额外提示词对照条件，采用图像级配对统计量结合自助法置信区

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 来自Balanophora harlandii Hook.的多糖通过激活肠道FXR受体来抑制胆汁酸合成，从而缓解酒精性脂肪性肝炎

  摘要 背景：胆汁酸稳态的紊乱会推动酒精性脂肪性肝炎（ASH）的进展，这已成为ASH治疗的新靶点。本研究探讨了Balanophora harlandii Hook.（BHP）中的多糖对ASH中胆汁酸合成和肝脏损伤的影响及其潜在机制。方法：建立了一种“暴饮酒精-慢性酒精暴露”模型，以评估BHP对酒精引起的肝脏损伤和胆汁酸（BA）代谢的影响。同时使用fexaramine和glyci

  来源：Nutrients

  时间：2026-09-04

• 特刊社论：食品水胶体与水凝胶——流变学与质构分析

  食品水胶体（在水性介质中形成粘稠溶液或凝胶的多糖和蛋白质）是食品科学家和制造商可用的最通用配料之一，通常以百分之几或更低的浓度用于食品体系的增稠、胶凝、稳定和结构化。其功能性源于分子结构（链柔性、电荷密度、分子量、支化）与这些网络在温度、剪切和离子强度等加工条件下组装方式之间的相互作用，最终决定最终产品的流变学(rheology)和质构(texture)特征。由于流变学处于配方的物理化学与消费者的感官体验之间的界面，水胶体和基于水凝胶的体系不仅成为经典应用（如胶凝、增稠、乳化稳定）不可或缺的工具，而且越来越多地用于植物基和替代蛋白食品的设计，在这些食品中，它们被用来模拟传统上由动物组织提供的纤

  来源：Gels

  时间：2026-09-04

• 蜂蜡–肥皂草根粉–明胶双凝胶基泡沫乳液作为慕斯中脂肪替代物的制备

  0.05）。6% G-2 M样品的色差（ΔE*）最低，且最接近控制慕斯（CM）。研究背景与立项依据固态与半固态脂肪因高饱和脂肪酸含量易诱发肥胖与糖尿病等慢性病，且传统固体脂肪在结构与质构上的不可替代性与健康、可持续性问题形成矛盾。单纯以液体油替代固体脂肪存在技术障碍，油凝胶虽能结构化不饱和油但存在氧化不稳定与脂吸收过高缺陷。双凝胶通过油凝胶的油结合能力与机械强度同水凝胶的柔性与持水性互补，可模拟全脂食品口感，但其在充气体系中的应用及稳定空气相的能力研究有限。双凝胶基泡沫乳液（BFE）兼具双相结构化优势，可作为低脂充气食品（如慕斯、奶油、冰淇淋）的脂肪替代物。蜂蜡作油凝胶剂、明胶作水凝胶剂已有

  来源：Gels

  时间：2026-09-04

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