• 综述：双歧杆菌与乳糜泻：益生菌在降低麸质诱导的细胞毒性和炎症中的作用机制

  双歧杆菌与乳糜泻：解密益生菌的六重防护盾免疫与生理机制：肠道屏障的攻防战乳糜泻（CD）是一种由麸质蛋白触发的自身免疫性肠病，遗传易感个体摄入小麦、大麦中的麸质后，未被完全消化的免疫原性肽段（如富含脯氨酸的33-mer）穿过因zonulin过度释放而松动的紧密连接（TJ），经组织转谷氨酰胺酶（tTG）修饰后，通过HLA-DQ2/DQ8分子呈递，激活Th1/Th17炎症级联反应。这一过程伴随NF-κB通路激活、促炎因子（TNF-α、IL-1β、IFN-γ）暴发，最终导致绒毛萎缩和慢性炎症。双歧杆菌的六维作战图1. COX调控：修复黏膜第一道防线体外实验显示，B. lactis能诱导肠上皮细胞（Ca

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2025-09-02

• 南瓜多糖PPS3通过激活AMPK信号通路与调控肠道菌群缓解高脂饮食诱导的小鼠肥胖

  这项研究揭示了南瓜多糖(PPS3)对抗肥胖的双重作用机制。在高脂饮食喂养的小鼠模型中，PPS3展现出惊人的代谢调节能力——在不影响进食量的情况下，10周内使小鼠体重显著下降，血清甘油三酯和胆固醇水平明显降低，同时高密度脂蛋白(HDL)水平提升。深入机制研究发现，PPS3如同代谢开关般激活了AMP活化蛋白激酶(AMPK)通路，通过上调过氧化物酶体增殖物激活受体α(PPARα)促进脂肪酸氧化，同时抑制固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)来阻断脂肪合成。更有趣的是，PPS3还能重塑肠道微生态。它像园丁般精心修剪菌群结构：显著增加"瘦菌"Akkermansia和P

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2025-09-02

• 不同果蔬组合干预下人类血液中细胞特异性免疫反应的揭示

  1 引言富含果蔬（F&V）的饮食通过调节氧化应激和免疫系统降低慢性病风险。传统研究多关注血液中IL-6、TNF-α等炎症因子，但对异质性白细胞亚群的特异性响应知之甚少。MiBLEND研究首次采用CIBERSORTx算法，对145名健康受试者（27±10岁）摄入7种不同植物化学物组合（如Blend 1高黄酮类、Blend 3高类胡萝卜素）后的血液RNA-seq数据进行反卷积分析，突破混合细胞转录组的解析瓶颈。2 方法研究整合临床WBC分型数据与计算生物学：•数据来源：145人随机交叉试验，每种果蔬混合干预2周，检测白细胞比例、氧化应激标志物（8-OHdG、TEAC）及视网膜微血管参数（C

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2025-09-02

• 富含生物活性成分的特级初榨橄榄油通过性别依赖性机制调控动脉粥样硬化：基于ApoE缺陷小鼠模型的研究

  研究背景地中海饮食中特级初榨橄榄油（EVOO）的心血管保护作用已被广泛证实。本研究创新性地采用专利提取技术（PCT/GB2015/053714）制备富含角鲨烯（13,620 mg/kg）和橄榄苦苷苷元二醛（3,4-DHPEH-EDA，94.7 mg/kg）的EVOO HBC，通过ApoE缺陷小鼠模型系统评估其对动脉粥样硬化的调控机制。实验设计120只ApoE-/-小鼠（雌雄各半）随机分为三组，分别饲喂含20%棕榈油、标准EVOO或EVOO HBC的等热量西方饮食12周。通过流式细胞术分析循环单核细胞CD36表达和腹腔巨噬细胞M2（CD206+）极化，结合主动脉斑块en face染色和根部横截面

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2025-09-02

• AMPK依赖性代谢表观调控介导紫檀芪抗肝癌作用机制研究

  3.1 RSV和PTS补充减弱致癌饮食诱导的HCC发展但仅PTS改善组织病理特征在胆碱缺乏氨基酸限定饮食（CDAA）诱导的肝癌大鼠模型中，紫檀芪（PTS）表现出优于白藜芦醇（RSV）的肝癌抑制作用。组织病理分析显示，PTS处理组肝脏结节数量和大小显著减少，脂肪空泡明显减少，肝小叶结构更完整。定量数据显示PTS使肝脏结节数量降低1.5倍，同时维持肝脏/体重比稳定。值得注意的是，RSV虽能减少结节数量，但未能改善脂肪变性和异常肝细胞形态，提示PTS具有独特的代谢调节功能。3.2 RSV和PTS下调致癌信号通路并表观抑制Notch通路通过qRT-PCR验证发现，PTS显著下调MAPK通路基因Mapk

  来源：Molecular Nutrition & Food Research

  时间：2025-09-02

• 综述：食品源多糖的绿色加工与应用：提取、分离与干燥技术进展

  绿色加工技术驱动食品多糖革新全球环境与健康需求推动下，食品源多糖加工正经历绿色技术革命。2020-2025年的研究数据表明，传统热水提取法正被酶辅助提取（EAE）、超声辅助提取（UAE）和微波辅助提取（MAE）三大现代技术取代。其中EAE通过纤维素酶（Cellulase）和果胶酶（Pectinase）定向降解植物细胞壁，将多糖提取效率提升40%以上，同时保留90%以上的抗氧化活性。多技术协同优化提取效能UAE利用20-40kHz超声波产生的空化效应，使海藻多糖提取时间从6小时缩短至30分钟，且多糖分子量分布更均匀。MAE则通过800-1200W微波场促进极性分子振动，使香菇β-葡聚糖得率提高1

  来源：Food Reviews International

  时间：2025-09-02

• 综述：烟雾冷凝物中多环芳烃的形成机制、迁移途径及风险评估

  ABSTRACT烟雾冷凝物作为食品加工中传统熏制的替代品，兼具风味提升和防腐功能，但其生产过程中潜藏多环芳烃（PAHs）污染风险。木质素、纤维素和半纤维素等大分子组分的热解会生成PAHs前体化合物，需通过三方面策略防控：形成机制干预高温热解过程中，木质素衍生苯丙烷单元通过自由基重组生成低分子量PAHs（如萘），而纤维素热解产生的呋喃类化合物可缩合形成高分子量PAHs（如苯并[a]芘）。调控热解温度（<400°C）和氧浓度可显著降低PAHs产率。迁移路径阻断3的PAHs易吸附脂肪）和加工参数（冷熏工艺比热熏减少30%迁移量）共同影响。采用高密度聚乙烯（HDPE）包装可阻隔68%的PAHs渗透。风

  来源：Food Reviews International

  时间：2025-09-02

• 1990-2021年急性肾小球肾炎的全球疾病负担与健康不平等：基于GBD 2021的系统性分析

  Abstract急性肾小球肾炎（GN）是一种累及儿童和老年人的肾小球急性损伤，但其最新流行病学数据有限。本研究通过GBD 2021数据，揭示了全球范围内急性GN的发病率（ASIR）、患病率（ASPR）、死亡率（ASDR）和伤残调整寿命年（DALYs）的时空变化趋势，并预测2040年疾病负担。BackgroundGN以血尿、蛋白尿和肾功能损伤为特征，传统诊断依赖肾活检。GBD 2019显示，1990-2019年GN相关慢性肾病患病率增长77%。急性GN多由细菌感染（如链球菌）引发，但近年来病原谱和区域卫生条件差异导致流行病学变化。Methods研究采用GBD 2021的DisMod-MR 2.1

  来源：Renal Failure

  时间：2025-09-02

• 盆腔放疗后年轻发病直肠癌女性患者的雌激素处方现状与临床意义：一项回顾性队列研究

  引言年轻发病直肠癌（YORC，诊断年龄<50岁）发病率自1990年以来翻倍，盆腔放疗作为局部晚期病例标准治疗可导致卵巢功能永久丧失。研究显示19-62%女性患者治疗后出现性功能障碍，其机制涉及辐射直接损伤阴道上皮（纤维化、血供减少）和激素水平骤降（雌激素2和睾酮均降低）。美国妇产科医师学会（ACOG）建议对早绝经女性进行系统性雌激素替代直至自然绝经年龄（50-51岁），但直肠癌幸存者的实践现状尚未明确。方法研究纳入2000-2022年间183例接受盆腔放疗的YORC女性（中位年龄44岁），96.7%治疗前月经规律。通过电子病历回顾收集雌激素处方类型（阴道/系统性/联合）、骨密度检测、骨盆骨折及

  来源：Colorectal Cancer

  时间：2025-09-02

• 盐生植物水煎提取物改善高热量饮食诱导的沙鼠代谢紊乱及组织病理学损伤

  这项研究揭示了盐生植物阿拉伯盐角草(Salicornia arabica)水煎提取物(HDE)对高热量饮食(HCD)诱导代谢异常的调控作用。实验将40只糖尿病易感沙鼠(Psammomys obesus)分为低热量饮食(LCD)组和高热量饮食组，90天后每组再细分出HDE干预亚组(300 mg/kg/天)。通过四个月实验发现，HDE治疗显著降低了肥胖相关指标，改善了血糖稳态和血脂谱。组织病理学分析显示，HDE能有效保护胰腺β细胞功能，减轻视网膜微血管病变，抑制肾脏小球硬化和脂肪组织炎症。采用衰减全反射傅里叶变换红外光谱(ATR-FTIR)技术证实，HDE富含锌、硒等微量营养素，以及可溶性膳食纤维

  来源：Archives of Physiology and Biochemistry

  时间：2025-09-02

• 快速眼动密度与肢体运动特征：基于多导睡眠图分析的1型与2型发作性睡病鉴别研究

  研究背景发作性睡病的精准分型面临重大挑战。尽管国际睡眠障碍分类第三版（ICSD-3）将发作性睡病分为伴猝倒的1型（NT1）和不伴猝倒的2型（NT2），但临床鉴别仍困难重重。约50%的NT2患者最终被重新分类为NT1或其他睡眠障碍，凸显当前诊断体系的三大局限：脑脊液（CSF）食欲素检测虽特异性高但具侵入性；多睡眠潜伏期试验（MSLT）存在日内变异；部分NT1患者早期缺乏典型猝倒症状。研究方法研究回顾性纳入31例NT1、21例NT2患者及24名健康对照，通过整夜多导睡眠图（PSG）和MSLT评估REM睡眠参数，包括平均REM密度（眼动次数/分钟）、颈部肌阵挛指数（事件数/小时）和腿动指数（事件数/

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-09-02

• 衰弱与睡眠健康对老年人群心脏代谢共病风险的协同效应研究

  研究背景随着全球老龄化加剧，高血压和糖尿病等心脏代谢疾病（CMDs）在老年人群中的患病率预计将分别突破80%和40%。心脏代谢共病（CMM，即≥2种CMD共存）导致死亡率呈倍数增长，而睡眠障碍与衰弱作为两大可干预因素，其协同作用机制尚未明确。美国国家健康与营养调查（NHANES 2007-2018）数据显示，50%老年人存在睡眠问题，18.9%达到衰弱标准，二者共存可能通过炎症-代谢-衰老三重通路加速健康恶化。研究方法研究纳入8944名≥60岁老年人，构建包含睡眠时长、障碍、连续性和满意度的综合评分（0-4分），并将衰弱指数（FI）量化为40项生理功能缺陷的累积。采用加权Logistic回归和

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-09-02

• 基于比值乘积（ORP）量化阻塞性睡眠呼吸暂停患者的觉醒强度：呼吸事件特征与日间嗜睡的关联研究

  引言睡眠医学中的"觉醒"指由脑干网状激活系统（RAS）介导的、从睡眠到短暂清醒状态的神经生理转换过程。传统基于频率的觉醒指标（如每小时觉醒指数）难以捕捉觉醒反应的异质性。比值乘积（ORP）作为一种新型脑电（EEG）标记物，通过分析δ（0.3–2.3 Hz）、θ（2.7–6.3 Hz）、α-σ（7.3–14 Hz）和β（14.3–35 Hz）频段能量特征，可在0（深睡眠）至2.5（完全清醒）的连续尺度上量化睡眠深度。本研究利用ORP对阻塞性睡眠呼吸暂停（OSA）患者的觉醒强度进行客观评估，探索其与呼吸事件特征及临床症状的关联。材料与方法研究采用美国国家睡眠研究资源（NSRR）平台发布的APPLE

  来源：Nature and Science of Sleep

  时间：2025-09-02

• 中等强度跑步对中年小鼠骨强度的保护作用优于高强度训练：一项基于C57BL/6品系的运动干预研究

  Highlight研究亮点短期中等强度跑步训练可能比高强度训练更能提升12月龄C57BL/6小鼠的骨强度。结果12月龄小鼠（包括 sedentary 久坐组、HIIT组和MICT组）的骨量均显著低于年轻组（图2A），表现为更低的小梁骨体积（图2B）、小梁数量（图2C）和连接密度（图2D）（所有p<0.05）。与同龄久坐组相比，MICT和HIIT对胫骨小梁骨体积、数量和厚度（图2E）无显著影响。但值得注意的是，只有HIIT组表现出更低的小梁骨分离度（p=0.04），这暗示高强度训练可能对骨微结构有轻微改善。三点弯曲试验显示，HIIT组的极限应力、屈服应力和弹性模量均显著低于MICT组（p&

  来源：Bone

  时间：2025-09-02

• 综述：衰老细胞的状态

  细胞衰老的复杂图景衰老细胞（SnCs）是一类永久退出细胞周期但保持代谢活性的细胞，其典型特征包括细胞核增大、细胞器功能改变和高分泌活性。这些细胞通过自主表型（如生长停滞）和非自主表型（如分泌SASP）参与发育、伤口愈合、慢性炎症和癌症等多种生理病理过程。SenStates：衰老细胞的状态衰老细胞的状态（SenStates）可归纳为两类：1.分泌型状态（Secretory-SenState）：以SASP为核心，包含促炎因子（如IL-6、IL-8）、促纤维化因子（如TGF-β）等。SASP的组成和水平受NF-κB、NOTCH1等转录因子调控，并通过cGAS/STING通路响应胞质DNA片段（CCF

  来源：Biochemical Society Transactions

  时间：2025-09-02

• 父亲年龄与新生儿健康：基于人群队列的剖宫产和早产风险交互作用分析

  随着全球生育年龄普遍推迟，父亲高龄化带来的健康风险日益受到关注。传统研究多聚焦母亲年龄对妊娠结局的影响，而父亲年龄作为"被遗忘的生殖因素"，其生物学机制和公共卫生意义长期存在争议。Yuan和Zhao近期提出表观遗传通路可能介导父亲年龄效应，但这一假说需要更多人群证据支持。中山大学公共卫生学院熊文雪团队在《Human Reproduction Open》发表的最新研究，利用中国国家免费孕前优生项目(NFPCP)的临床数据，首次系统评估了父亲年龄与剖宫产、早产(PTB)的剂量-反应关系。这项覆盖全国多中心的大样本队列研究，采用分层分析和相加交互作用模型，特别关注了父母年龄的联合效应这一关键科学问题

  来源：Human Reproduction Open

  时间：2025-09-02

• 创伤文学阅读对中国大学生PTSD症状的影响机制：社会支持与共情的中介作用

  在当代高等教育中，创伤文学作为记录战争、灾难等极端人类体验的重要载体，已成为文学课程的重要组成部分。然而这种充满痛苦叙事的文本就像一把双刃剑——既能帮助学生理解人类苦难，又可能引发读者尤其是心理脆弱群体的替代性创伤。中国大学生群体面临独特的学业和社会压力，其PTSD(创伤后应激障碍)症状发生率高达6.4%，但创伤文学对这一群体的心理影响机制仍缺乏系统研究。为解开这个谜团，来自江苏第二师范学院的Yuan Ruikai团队在《BMC Psychology》发表了一项开创性研究。该团队创新性地将阅读自我效能感(reading self-efficacy)作为创伤文学接触的量化指标，并首次在社会支持(

  来源：BMC Psychology

  时间：2025-09-02

• 肠道菌群介导睡眠障碍与脑卒中的因果关系：孟德尔随机化研究

  睡眠障碍与脑卒中这对"难兄难弟"的恩怨情仇，终于被肠道菌群这个"幕后推手"揭开了面纱。这项采用孟德尔随机化(Mendelian randomization, MR)的巧妙研究，像法医鉴定般抽丝剥茧：失眠患者发生短暂性脑缺血发作(TIA)的风险飙升59.2%(OR=1.592)，而白天总打瞌睡的人遭遇缺血性卒中(ischemic stroke, IS)的概率更是近乎翻倍(OR=1.887)。研究团队在肠道菌群这个"微生物宇宙"中发现了关键线索——Ruminococcus E sp900314705就像卒中界的"通缉犯"，同时与整体卒中、IS和TIA风险显著相关。更有趣的是，Ezakiellace

  来源：Hormones

  时间：2025-09-02

• 基于GBD 2021数据库的BRICS+国家食管癌流行病学趋势与疾病负担预测研究

  引言：食管癌作为全球第七大常见恶性肿瘤，其高死亡率特征在BRICS-plus国家（巴西、俄罗斯、印度、中国等10国）表现尤为突出。研究采用全球疾病负担（GBD）数据库最新资料，聚焦这些新兴经济体国家特有的社会经济转型特征与疾病模式变化。方法：研究团队提取1990-2021年BRICS-plus国家的年龄标准化发病率（ASIR）、患病率（ASPR）、死亡率（ASMR）和伤残调整生命年（ASDR）数据。通过计算估计年度百分比变化（EAPC）分析趋势，并运用贝叶斯年龄-时期-队列（BAPC）模型预测2030年前疾病负担。针对吸烟、饮酒等4个行为风险因素进行归因分析，采用斜率不平等指数（SII）和集中

  来源：Frontiers in Oncology

  时间：2025-09-02

• 综述：镁与维生素D/E联合补充对肥胖/超重人群炎症标志物及脂质代谢影响的系统评价与荟萃分析

  1 引言炎症反应与脂代谢异常是肥胖相关疾病的核心病理机制。镁作为细胞内第二阳离子，与维生素D/E存在协同作用：镁是维生素D活化酶（25-羟化酶、1α-羟化酶）的关键辅因子，而维生素E通过AMPK通路调节脂代谢。临床证据显示，维生素D缺乏与hs-CRP升高显著相关，而镁缺乏可能通过NF-κB通路加剧炎症。2 研究方法纳入9项RCT（共509例患者），采用PRISMA框架分析镁与维生素D/E联用对炎症标志物（hs-CRP、IL-6、TNF-α）及脂代谢指标（TG、LDL-c、HDL-c）的影响。通过随机/固定效应模型计算合并均数差（MD），并采用Egger检验评估发表偏倚。3 主要发现3.1 维生

  来源：Frontiers in Nutrition

  时间：2025-09-02

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