• 用于马匹健康连续监测的可穿戴智能纺织带：一种非侵入式无线传感平台

  HighlightElectronic system design and fabrication采用商业软件（Autodesk Eagle Version 9.6.2）生成柔性印刷电路板（fPCB）的示意图与布局。智能纺织带采用三层堆叠式三岛结构fPCB设计，集成商用电子元件：第一岛搭载三轴数字加速计、定制心电图（ECG）放大器和麦克风；第二岛包含电池充电与电压调节电路；第三岛集成微控制器（MCU）、无线模块和存储单元。各岛屿通过柔性铜迹线连接，整体封装于弹性纺织基底中，确保佩戴舒适性与机械耐久性。Overall system design and benchtop evaluation图1

  来源：Biosensors and Bioelectronics

  时间：2025-10-10

• 超平坦场效应晶体管阵列实现亚细胞分辨率下细胞-基底粘附的实时无标记监测

  在生命科学研究领域，体外细胞模型作为连接复杂体内研究和无细胞分子研究的重要桥梁，发挥着不可替代的作用。然而，传统的细胞研究方法通常需要对特定生物标志物进行荧光标记，这不仅可能干扰细胞的自然状态，还限制了长期实时观测的可能性。虽然Electric Cell-substrate Impedance Sensing（ECIS，细胞-基底阻抗传感）技术能够实现无标记监测细胞粘附、增殖和迁移过程，但其微电极尺寸限制（最小直径50μm）使得单细胞水平研究变得困难，许多实验只能使用形成致密层的细胞系进行。为了突破这一技术瓶颈，来自德国亚琛工业大学的研究团队开发了一种革命性的超平坦场效应晶体管（UF-FETs

  来源：Biosensors and Bioelectronics

  时间：2025-10-10

• 综述：19F NMR探针：用于多种分析物识别与鉴别的通用工具

  19F NMR（核磁共振）技术凭借其高灵敏度、无背景干扰及宽化学位移范围等独特优势，已成为识别和鉴别多种分析物的强大工具。本综述系统阐述了19F NMR探针的设计策略、识别机制及其在生命科学、环境监测和工业应用中的前沿进展。19F NMR光谱：传感应用中的通用技术19F核具有100%天然丰度、高灵敏度（约为1H的83%）及超过400 ppm的宽化学位移范围，使其成为理想的分析平台。与13C、15N等核相比，19F NMR能更清晰地区分结构相似的化合物。其最小背景干扰特性（因天然有机物中氟含量极低）进一步提升了复杂体系中分析物检测的准确性。目前，19F NMR探针主要基于三种机制：化学传感器（共

  来源：TrAC Trends in Analytical Chemistry

  时间：2025-10-10

• 综述：分子印迹聚合物用于生物标志物检测：设计、建模与传感策略的进展

  分子印迹聚合物（Molecularly Imprinted Polymers, MIPs）作为一种具有预定选择性的"塑料抗体"，通过模板引导聚合形成与目标分子空间互补的识别空腔，在生物标志物检测领域展现出显著优势。与传统生物识别元件相比，MIPs具有稳定性高、成本低廉、可定制性强等特点，尤其适用于复杂基质中低丰度生物标志物的检测。印迹方法的创新进展传统印迹方法如本体聚合、乳液聚合和沉淀聚合虽广泛应用，但仍面临结合位点异质性、模板泄露及传质效率低等挑战。近年来涌现的先进策略包括：•固相印迹技术：通过将模板固定于固相载体（如硅胶颗粒、磁性纳米粒子），聚合后经温度控制洗脱获得高亲和性纳米MIPs（n

  来源：TrAC Trends in Analytical Chemistry

  时间：2025-10-10

• 综述：三色发射比率荧光在生化传感分析中的应用：原理、探针构建与应用

  优势与创新性三色发射比率荧光技术通过引入第三发射通道，克服了传统单信号荧光探针易受环境干扰（如光漂白、浓度波动）和双信号系统动态范围有限的瓶颈。其核心优势在于通过三通道比率计算实现自校准，大幅降低假阳性信号，同时扩展了可视化检测的色域范围，便于裸眼或智能手机终端区分细微浓度变化。此外，该系统支持多靶标同步检测（如病毒-细菌-生物硫醇组合），为复杂样本分析提供可能。探针构建策略探针设计主要分为三类：单发射体设计（单一材料通过波长可调产生三色发射，如掺杂碳点）、双发射体设计（两种发射体协同作用，第三色通过能量转移或化学反应生成）及三发射体设计（三种独立发射体集成于同一平台）。材料体系涵盖碳点（CD

  来源：TrAC Trends in Analytical Chemistry

  时间：2025-10-10

• 利用海洋硅藻三角褐指藻叶绿体异源合成β-蒎烯的代谢工程研究

  萜类化合物是一类广泛存在于自然界的重要次生代谢产物，在食品、化妆品和医药等领域具有广泛应用。其中，单萜类化合物β-蒎烯（β-pinene）因其独特的化学性质和商业价值（年市场规模约1.02亿美元）备受关注。它不仅被用于香料和树脂工业，还作为食品添加剂、高密度航空燃料替代品和生物材料的前体，近年来更因其抗菌、抗炎等药用价值显示出巨大的医药潜力。然而，目前β-蒎烯的生产主要依赖从松节油中分馏提取，这种方法受植物种类、采收时间和地理来源的影响较大，导致产量不稳定、纯度低，且生产过程不可持续。为了解决这一问题，研究人员将目光投向了微生物合成。尽管大肠杆菌（Escherichia coli）和酿酒酵母（

  来源：New Biotechnology

  时间：2025-10-10

• 基于离子液体和MXene的多功能可降解水凝胶：用于可穿戴电子设备的自修复、热响应传感新材料

  在生物医学工程和可穿戴技术领域，皮肤友好的柔性电子材料正变得越来越重要。电子皮肤、柔性传感器和组织工程平台等设备，能够实时监测生理和机械刺激，展现出巨大的应用前景。然而，开发高性能柔性传感器的关键在于材料选择——不仅需要具备理想的机械特性（如拉伸性和耐久性），还必须拥有可靠的传感能力。传统传感器通常采用柔性金属导体（如银纳米线、金、铜箔或液态金属）或导电聚合物复合材料，这些材料虽然取得了显著进展，但仍存在明显局限性：皮肤适应性差、灵敏度低、拉伸性有限、生物相容性不理想，以及导电填料与聚合物基质间的界面相容性弱。另一方面，水凝胶作为具有高含水量的三维聚合物网络，因其优异的拉伸性、皮肤顺应性和生物

  来源：Materials Today Bio

  时间：2025-10-10

• 基于双域工程化外泌体的自供电微针递送平台用于感染伤口治疗

  在生物医学工程和可穿戴技术领域，柔性电子材料正面临重大挑战：传统金属导体存在皮肤适应性差、灵敏度低的问题，而常规水凝胶又受限于机械强度弱和导电性不足的双重瓶颈。更严峻的是，电子废弃物的不可降解性正造成日益严重的环境问题。针对这些痛点，研究人员在《Materials Today Bio》发表了一项突破性研究，通过创新性地整合离子液体与MXene纳米材料，开发出兼具多重功能特性的智能水凝胶体系。研究团队采用离子交换法合成四丁基磷苯乙烯磺酸盐（PSS）离子液体，通过盐酸/氟化锂蚀刻法制备Ti3C2Tx MXene纳米片，最后将聚乙烯醇（PVA）、硼砂、PSS和MXene共混构建三维网络结构。关键技术

  来源：Materials Today Bio

  时间：2025-10-10

• 使用光学探针检测动脉粥样硬化小鼠和临床样本中的天冬氨酰氨基肽酶

  动脉粥样硬化（Atherosclerosis, AS）是全球范围内的重大健康问题，其与心血管疾病的发病率和死亡率密切相关。作为一种慢性疾病，动脉粥样硬化主要表现为动脉壁内脂质沉积、炎症细胞聚集以及纤维组织形成，从而导致斑块形成和血管狭窄。这种病理过程不仅增加了心脏病发作、中风和外周动脉疾病等严重心血管事件的风险，还成为全球公共卫生关注的焦点。尽管在预防和治疗方面已有显著进展，但动脉粥样硬化的诊断和干预仍面临诸多挑战，尤其是在灵敏度、特异性和体内检测能力方面。因此，开发一种能够精准识别动脉粥样硬化病变中特定酶活性的新型成像工具显得尤为重要。近年来，科学家们对多种酶和生物标志物在动脉粥样硬化发生发

  来源：Materials Today Bio

  时间：2025-10-10

• ISWI染色质重塑酶通过诱导组蛋白动态变化促进核小体DNA转位的机制研究

  在真核细胞中，基因组DNA通过缠绕在组蛋白八聚体上形成核小体结构，这种染色质基本单元在保护DNA的同时也限制了基因的可及性。染色质重塑酶(chromatin remodelers)作为一类依赖ATP水解的分子机器，能够通过改变核小体间距和位置来调控基因表达。其中ISWI(Imitation SWItch)家族重塑酶在染色质成熟和空间组织中发挥关键作用，它通过将DNA在组蛋白表面进行转位(translocation)来实现核小体滑动，而不破坏核小体结构。尽管近年来通过冷冻电镜(cryo-EM)技术在结构表征方面取得了巨大进展，但组蛋白构象变化在重塑过程中的作用程度仍不明确，同时调控性NTR(N-

  来源：Journal of Molecular Biology

  时间：2025-10-10

• Orm2通过调控LCB-Ypk1-Orm1信号通路介导氮诱导的鞘脂合成及内吞作用

  在真核细胞中，鞘脂（sphingolipids, SPLs）不仅是细胞膜的重要结构组分，更是调控细胞生长、应激反应和信号转导的关键分子。鞘脂生物合成始于内质网中的丝氨酸棕榈酰转移酶（serine palmitoyltransferase, SPT）催化的缩合反应，生成鞘脂前体长链碱基（long-chain bases, LCBs），随后经一系列修饰形成复杂的鞘脂。这个过程受到精密调控，其中Orm（Orosomucoid）家族蛋白作为SPT的负调控因子，通过结合SPT催化亚基抑制其活性。在酿酒酵母中，存在两个Orm同源蛋白——Orm1和Orm2。长期以来，科学界普遍认为它们功能冗余，主要协同维持

  来源：Journal of Lipid Research

  时间：2025-10-10

• 维生素D状态与乳腺癌风险：观察性研究与随机对照试验的系统综述与荟萃分析

  乳腺癌（BCa）已成为全球发病率最高的恶性肿瘤，2020年新发病例高达230万例，严重威胁女性健康。在营养与癌症研究领域，维生素D与乳腺癌风险的关联始终存在争议：大量观察性研究显示维生素D状态与乳腺癌风险呈负相关，但随机对照试验却未能证实补充维生素D具有预防作用。这种流行病学研究与临床试验结论的“分裂”现象，促使研究者深入探索背后原因——是研究设计差异？人群基线特征影响？还是干预措施本身存在问题？为破解这一科学谜题，英国利兹大学食品科学与营养学院的Cheuk L. Wong和Jing Guo团队开展了这项系统综述与荟萃分析研究，成果发表于营养学权威期刊《Proceedings of the N

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 维生素调控肠道菌群代谢活性：基于体外批量发酵模型的短链脂肪酸产生机制研究

  在人体健康的复杂拼图中，肠道微生物群近年来已成为一颗璀璨的核心拼块。这些数以万亿计的微生物不仅参与消化吸收，更通过其代谢产物与宿主免疫、代谢甚至神经系统发生深刻互动。其中，短链脂肪酸（SCFA）——尤其是丁酸盐（butyrate）——作为肠道菌群发酵膳食纤维的主要产物，已被证明具有抗炎、维持肠道屏障完整性及调节能量代谢等多重功能。然而，究竟是什么因素在精细调控这些有益代谢物的产量，仍是科学家们迫切希望解开的谜题。维生素作为人体必需的微量营养素，传统上被认为主要参与宿主细胞的生化反应。但新兴证据表明，它们可能直接或间接地影响肠道菌群的组成与功能。尽管已有研究提示维生素与微生物群存在关联，但关于各

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 利用体外模型探究益生元、多酚与乳清蛋白对肠道微生物组的独立及协同效应

  在我们每个人的肠道深处，存在着一个复杂而活跃的微生物生态系统——肠道微生物组（Gut Microbiome），它们与人类的健康息息相关。近年来，科学研究不断揭示饮食是塑造肠道菌群组成和功能的最重要可调控因素之一。其中，益生元（Prebiotics）、多酚（Polyphenols）和蛋白质等膳食成分，各自通过独特途径影响微生物群落：益生元如菊粉（Inulin）能促进糖降解细菌生长和短链脂肪酸（SCFA）产生；植物多酚如葡萄籽提取物可调节微生物代谢，抑制病原菌并产生抗炎代谢物；乳清蛋白则为蛋白水解菌提供底物，影响菌群结构和代谢产物。尽管这些成分的单独作用已被广泛研究，但当它们共同存在于我们的日常饮

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• D-阿洛酮糖对健康人群餐后血糖与胰岛素分泌的急性调节作用及其机制研究

  随着公共卫生机构对食品工业提出减糖挑战，如何在不牺牲口感的前提下降低加工食品中的游离糖含量成为行业难题。传统非营养性甜味剂虽能提供甜味，却难以复现蔗糖特有的质地与口感特性，尤其在烘焙食品和糖果中替代效果有限。D-阿洛酮糖（D-allulose）作为果糖的C3差向异构体，以其低热量特性（约0.4 kcal/g）和类似蔗糖的物化性质脱颖而出，更引人注目的是其潜在生理功能——体外研究表明它能通过竞争葡萄糖转运蛋白GLUT2延缓葡萄糖吸收，激活肝细胞糖原合成，并促进β细胞胰岛素分泌。但这些机制是否在人体摄食过程中生效，仍需临床证据验证。为此，英国诺丁汉大学与都柏林大学的研究团队开展了一项随机双盲安慰剂

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 居家送餐服务对60岁以上社区老年人健康影响：营养状况改善与社会孤独感降低的系统综述与荟萃分析

  随着全球人口老龄化进程加速，联合国预测到2050年65岁以上人口比例将升至16%。在这银发浪潮背后，隐藏着一个严峻的健康挑战——社区居住的老年人正面临营养不良的高发风险。根据英国肠外与肠内营养协会的报告，这种营养缺失状态不仅蚕食着老年人的生活质量，更悄然增加着死亡风险。在这背景下，居家送餐服务作为一项潜在的解决方案逐渐进入公众视野，它能否真正成为守护老年人健康与幸福的关键举措？这个问题的答案至今尚未有明确结论。为了解开这个谜团，来自英国埃克塞特大学健康与生命科学学院的Z Jin、L. Struszczak和J. Bowtell三位研究者进行了一项系统性的证据整合工作。他们的研究成果发表在营养学

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 泰国南部高血压人群传统食物钠含量评估及消费行为影响因素研究

  在全球范围内，钠摄入过量已成为严峻的公共卫生问题，尤其在中低收入国家更是如此。世界卫生组织(WHO)建议成年人每日钠摄入量应低于2,000毫克，然而现实却令人担忧——全球平均钠摄入高达4,310毫克/天，远超安全标准。泰国的情况尤其引人关注，全国成年人平均钠摄入量达到3,636毫克/天，而南部地区更是高达4,108毫克/天，是WHO推荐量的两倍有余。这种高钠饮食模式与高血压等心血管疾病的发病率密切相关，但令人困惑的是，关于泰国南部传统食物中钠含量的具体数据却十分缺乏。正是在这样的背景下，研究人员J. Petchoo、F. Pontin、J. Cade、P. Pouyfung和N. Tangsu

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 血浆与膳食维生素C同握力及躯体功能的关联：一项EPIC-Norfolk队列的横断面分析

  随着年龄增长，维持肌肉质量和功能成为健康老龄化的关键挑战。肌肉衰减症（sarcopenia）是一种与年龄相关的肌肉质量和功能下降的综合征，严重影响老年人的生活质量和独立性。近年来，营养因素在肌肉健康维护中的作用日益受到关注，其中维生素C因其在胶原蛋白合成、肉碱生成以及抗氧化防御中的关键作用而被认为可能与肌肉功能密切相关。胶原蛋白是结缔组织的主要成分，对维持肌肉结构和功能至关重要；肉碱则参与能量代谢，影响肌肉的耐力和表现；而氧化应激被证实是导致肌肉萎缩和功能衰退的重要机制之一。尽管动物研究表明维生素C缺乏会导致肌肉萎缩和力量下降，但关于人类维生素C状态与肌肉功能关系的流行病学研究仍相对有限，且多

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 基于图像人工智能的膳食评估新策略：利用大语言模型分析真实世界餐食照片的效能验证

  传统膳食评估方法长期面临着难以克服的挑战。食物日记和24小时回顾法等自我报告方式不仅给参与者带来沉重负担，还存在显著的误报问题，严重影响数据的可靠性。随着可穿戴相机等数字工具的出现，虽然减少了对自我记录的依赖，但仍在准确性、研究人员负担和隐私保护等方面存在争议。在这一背景下，基于人工智能的图像识别技术为膳食评估带来了革命性的可能。通过智能手机拍摄餐食照片，利用视觉系统进行食物识别和营养分析，这种方法不仅大幅降低了参与者的负担，还能超越简单的摄入量追踪，实现对膳食质量和多样性的评估，从而推动营养学研究从关注营养素数量向全面理解膳食模式转变。来自Zoe Ltd和金's College London

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

• 基于体外消化模型探究真菌蛋白（Mycoprotein）对老年人营养支持的潜力与稳定性

  随着全球人口结构老龄化加剧，老年人营养健康问题日益凸显。膳食摄入质量直接关系晚年健康状况，其中蛋白质营养不良是社区老年人健康水平下降的重要诱因之一。在追求净零排放和可持续食品体系的大背景下，植物基高蛋白替代食品成为关注焦点。真菌蛋白（Mycoprotein）作为一种通过镰孢菌（Fusarium venenatum）发酵制成的食品原料，不仅富含蛋白质和膳食纤维，具备完整的氨基酸谱，还兼具低脂特性，被认为是未来营养支持策略中极具潜力的候选者。然而，老年人因生理机能退化，胃肠道环境发生变化，其消化吸收能力与成年人存在显著差异，这可能导致蛋白质类食物的利用效率下降。目前，尚缺乏针对真菌蛋白在老年人消化

  来源：Proceedings of the Nutrition Society

  时间：2025-10-10

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