• 肠道细菌可以消化常见的食物增稠剂

  英属哥伦比亚大学2025年8月12日

  来源：news-medical

  时间：2025-08-13

• 科学家说，不吃糖并不能抑制你对甜食的喜爱

  事实证明，你对甜食的喜好可能不是由你的饮食决定的。一项新的随机对照试验的结果表明，吃更多的甜味食物并不会增加人们对甜味的偏好。研究人员发现，在饮食中摄入不同数量的甜食六个月后，研究参与者对甜味的偏好保持不变，无论他们吃了多少甜食。该研究的首席研究员、荷兰瓦赫宁根大学人类营养与健康学部感官科学和饮食行为荣誉退休教授Kees de Graaf博士说：“我们还发现，饮食中甜味的高低与能量消耗或体重的变化无关。”“尽管许多人认为甜食会促进更高的能量摄入，但我们的研究表明，摄入过多卡路里并不是仅仅因为甜味。”瓦赫宁根大学（Wageningen University）的博士研究员伊娃Čad将在美国营养学会

  来源：American Society for Nutrition

  时间：2025-08-13

• 科学家们发现了煎饼的秘密，让素食鸡蛋变得不可抗拒

  随着对植物性肉类和乳制品需求的增长，素食汉堡、鸡块和饮料一直是可持续蛋白质替代品的焦点。但与无肉汉堡不同的是，植物性鸡蛋直到现在还没有受到研究人员的同样关注。伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校（University of Illinois Urbana-Champaign）的博士生金大恩（Da Eun Kim）和普渡大学（Purdue University）的教授布伦娜·埃里森（Brenna Ellison）也加入了进来。他们一起着手回答一个看似简单的问题：是什么让人们愿意购买素食鸡蛋？他们的新研究是第一个研究这个问题的研究之一。研究人员使用一种被称为小插曲设计的实验方法，测试了价格、产品类型和环境

  来源：University of Illinois College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences

  时间：2025-08-13

• 最新调查：大多数美国女性表示，她们的医疗保健提供者并未告知她们饮食在预防乳腺癌方面的作用

  华盛顿特区—— 负责任医学委员会/晨间咨询公司 (Morning Consult) 的一项新调查显示，仅有19%的女性表示医疗保健提供者曾与她们讨论过营养在乳腺癌风险中的作用，这一比例较去年的16%略有上升。然而，当被问及她们知道哪些措施可以降低患乳腺癌的风险时，今年这些女性中具体提到饮食的比例有所下降。随着十月份乳腺癌宣传月的临近，这项全国性的在线调查在 2,022 名美国女性中开展。洛杉矶著名乳腺癌外科医生、预防专家克里斯蒂·芬克博士表示：“很明显，大多数女性仍然没有意识到这样一个救命的信息：她们吃什么、喝什么与她们患乳腺癌的几率直接相关。”芬克博士表示，美国医学会（American Me

  来源：AAAS

  时间：2025-08-13

• 综述：T细胞来拯救：拓展滤泡性淋巴瘤中的滤泡辅助性T细胞新视野

  滤泡性淋巴瘤的免疫微环境新认知滤泡性淋巴瘤（Follicular Lymphoma, FL）是一种起源于淋巴滤泡的B细胞恶性肿瘤，其病理特征表现为生发中心B细胞的异常增殖。近年研究发现，肿瘤微环境中的滤泡辅助性T细胞（TFH）在疾病进展中扮演关键角色。多组学技术解析TFH异质性Abe团队通过整合转录组、表观组和蛋白组数据，首次系统鉴定了FL中TFH细胞的多个功能亚群。其中CXCR5+PD-1high亚群与肿瘤免疫逃逸显著相关，而ICOS+IL-21+亚群则可能具有抑制肿瘤生长的功能。预后分层的生物标志物研究证实不同TFH亚群的比例与患者临床结局密切相关：高比例调节性TFH（TFR）预示较短的无

  来源：Cancer Cell

  时间：2025-08-12

• 肉瘤样肾细胞癌(sRCC)免疫敏感性悖论解析：三级淋巴结构与体液免疫活性的关键作用

  科学界首次揭开了肉瘤样肾细胞癌(sRCC)的"免疫悖论"面纱——这种侵袭性极强的肿瘤竟对免疫治疗格外敏感。通过单细胞RNA测序(scRNA-seq)结合3000余例肾癌样本的大数据分析，研究者发现sRCC肿瘤微环境中藏着"双面娇娃"：CD8+ T细胞虽高表达激活标志物(如CXCL13)，却深陷耗竭状态；而三级淋巴结构(TLS)的广泛存在，则孕育着大量能产生肿瘤结合抗体的B细胞。更令人振奋的是，铁代谢相关通路的异常活跃暴露了sRCC的"阿喀琉斯之踵"。基于这些发现，团队开发的基因组去分化标志(GDS)就像"分子雷达"，能在预示不良预后的同时，精准锁定那些最可能从PD-1/PD-L1抑制剂中获益的

  来源：Cancer Cell

  时间：2025-08-12

• 高度保守的Betacoronavirus序列被人类T细胞广泛识别：拓宽冠状病毒疫苗设计新策略

  在COVID-19大流行之后，科学界深刻认识到Betacoronavirus（β冠状病毒）家族的巨大威胁。这个病毒家族不仅包含SARS-CoV-2（严重急性呼吸综合征冠状病毒2），还包括SARS-CoV（严重急性呼吸综合征冠状病毒）、MERS（中东呼吸综合征冠状病毒）等高致病性成员，以及引起普通感冒的OC43和HKU1等病毒。这些病毒具有显著的跨物种传播潜力，而现有的疫苗主要针对单一病毒的刺突蛋白（S蛋白），难以应对病毒变异和新型病毒的出现。更令人担忧的是，抗体反应往往针对易变异的病毒区域，而T细胞免疫则显示出更强的持久性和交叉反应性。那么，能否找到一种方法，利用T细胞的这些特性，设计出对多种

  来源：Cell

  时间：2025-08-12

• 前脑-丘脑皮层环路通过TRPM3通道和突触可塑性调控社会等级的形成

  在动物社会中，等级制度如同无形的指挥棒，决定着资源分配与行为模式。然而，这种复杂的社会结构如何在大脑中编码？为何有些个体天生就是"赢家"？哈佛大学霍华德休斯医学研究所和分子与细胞生物学系的Adam C. Nelson团队在《Cell》发表的研究，首次揭示了前脑-丘脑-皮层环路通过分子和突触重塑调控社会等级的完整机制。研究人员采用化学遗传学、光遗传学、单细胞测序和多通道光纤光度术等技术，通过对3-4只陌生雄性小鼠组成的群体进行系统研究，结合管测试( tube test )和 resident-intruder 行为范式，建立了社会等级的动态评估体系。等级形成的神经图谱通过全脑Fos表达分析发现，

  来源：Cell

  时间：2025-08-12

• 共翻译线粒体蛋白导入的分子机制：N端前序列与大型球状结构域协同调控的时序性靶向

  线粒体作为细胞的能量工厂，其功能依赖于上千种核基因组编码蛋白的精准定位。虽然99%的线粒体蛋白需通过胞质核糖体合成后导入，但长期以来，科学界对蛋白靶向线粒体的时空调控机制存在认知空白——经典理论认为该过程完全依赖翻译后机制，而近年发现的线粒体周边mRNA定位现象又暗示可能存在共翻译途径。这种矛盾的核心在于缺乏直接证据：究竟哪些蛋白会共翻译导入？其选择标准是什么？触发机制又如何？为解答这些问题，加州理工学院（California Institute of Technology）的研究团队开发了创新的TOM复合体选择性核糖体分析技术（SeRP），通过对人类HEK293T细胞的系统性研究，在《Cel

  来源：Cell

  时间：2025-08-12

• Science：首次可视化一种关键的蛋白质复合物，新型mRNA候选疫苗可期待

  澳大利亚研究人员首次对疟原虫体内的一种关键蛋白质复合物进行了可视化，发现了有助于阻止疾病传播的下一代疫苗的新目标。WEHI 的研究团队利用尖端的低温电子显微镜，首次捕获了疟原虫受精所必需的蛋白质复合物的详细结构。《科学》杂志发表的这一发现促成了一种有前景的新型 mRNA 候选疫苗的开发，这种疫苗可以阻止疟原虫在蚊子体内繁殖，从而在疟原虫传播到人类之前打破传播循环。疟疾仍然是世界上最致命的传染病之一，每年造成60多万人死亡。摘要：WEHI 科学家首次捕获了疟原虫在蚊子体内繁殖所必需的关键蛋白质复合物的高分辨率结构。他们发现了 Pfs230-Pfs48/45 受精复合物的两个小域，它们对于寄生虫的

  来源：AAAS

  时间：2025-08-12

• 异常剪接导致C9orf72重复扩增外显子化在ALS/FTD中的致病机制及治疗新策略

  在神经科学领域掀起重要突破，科学家们揭开了C9orf72基因内含子区神秘面纱——那段引发肌萎缩侧索硬化(ALS)和额颞叶痴呆(FTD)的(GGGGCC)n重复扩增序列(NRE)，竟通过意想不到的"外显子化"途径作乱。通过独创的NRE捕获测序技术(NRE-capture-seq)，研究团队像精准的分子侦探般，从患者神经元中揪出这些罕见的转录本。令人惊讶的是，这些本应被剪接掉的"流氓序列"通过劫持下游5'剪接位点，在丝氨酸/精氨酸富集剪接因子1(SRSF1)的"推波助澜"下，摇身变成外显子1的延伸部分。这些异常剪接变体就像特洛伊木马，成功混入翻译大军，最终产生毒性双肽重复蛋白(DPR)这支"破坏分

  来源：Nature Neuroscience

  时间：2025-08-12

• 转录因子结合位点遗传变异解析玉米表型遗传力的分子机制

  在作物遗传改良领域，解析表型变异的遗传基础一直是重大挑战。虽然全基因组关联分析（GWAS）已揭示约50%的加性遗传变异位于非编码区，但由于分辨率限制和缺乏独立的功能验证手段，精准识别功能性顺式调控变异（cis-regulatory variation）仍举步维艰。特别是在应对全球气候变化背景下，理解环境胁迫响应性状的调控机制更显迫切。德国杜塞尔多夫大学（Heinrich Heine University Düsseldorf）与马克斯·普朗克植物育种研究所的研究团队在《Nature Genetics》发表重要成果。研究人员创新性地采用F1杂交体系结合MOA-seq技术，构建了玉米叶片在正常供水

  来源：Nature Genetics

  时间：2025-08-12

• 高效混合模型关联分析工具LDAK-KVIK：提升全基因组研究的计算性能与统计效能

  基因组研究的利器LDAK-KVIK横空出世！这个混合模型关联分析(Mixed-Model Association Analysis, MMAA)工具在计算性能和统计效能上都实现了重大突破。相比传统方法，它能以闪电般的速度完成分析——处理35万人的全基因组数据仅需不到10个CPU小时和5Gb内存，堪称"快如闪电"的计算能手。更令人振奋的是，在模拟数据测试中，LDAK-KVIK展现出惊人的稳定性，无论是同质还是异质数据集都能产生校准良好的检验统计量。当应用于真实世界数据时，其表现更是技压群雄：在UK Biobank的40个数量性状分析中，比经典线性回归多发现了16%的独立全基因组显著位点，完胜BO

  来源：Nature Genetics

  时间：2025-08-12

• 肺炎中肺免疫应答的整合机制：从先天到适应性防御的协同作用

  肺炎作为全球疾病负担最重的下呼吸道感染，其严重程度本质上由宿主免疫应答决定。尽管呼吸道病原体无处不在，但肺炎的发生却相对罕见——这凸显了肺免疫系统的精妙防御机制。然而当防御失效时，肺炎可导致急性呼吸窘迫综合征（ARDS）、败血症甚至死亡，幸存者还面临慢性肺病、心血管疾病等长期后遗症。更棘手的是，老年人和免疫缺陷人群对肺炎的易感性显著增加，而抗生素耐药性和新发呼吸道病毒（如SARS-CoV-2）的出现使得这一问题愈发严峻。在此背景下，深入理解肺免疫防御的整合机制成为解决临床困境的关键突破口。研究人员在《Annual Review of Immunology》发表的重要综述，系统阐述了肺脏如何协调

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• CD8 T细胞分化与检查点抑制剂应答的分子机制：癌症免疫治疗新靶点的探索

  在癌症免疫治疗领域，CD8 T细胞的功能状态直接决定着治疗效果。然而这些"抗癌战士"在长期作战中往往会陷入"精疲力尽"的状态，表现为效应功能下降和PD-1、TIM-3等抑制性受体高表达。这种被称为T细胞耗竭（T cell exhaustion）的现象严重制约了免疫治疗的疗效，成为当前肿瘤免疫研究亟待解决的关键科学问题。研究人员在《Annual Review of Immunology》发表的重要综述中，系统梳理了CD8 T细胞在慢性抗原刺激下的分化命运决定机制。通过整合单细胞测序、表观遗传分析和功能验证等关键技术，结合临床样本和动物模型研究，揭示了耗竭T细胞异质性亚群的分子特征及其对免疫检查点

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• 先天与适应性免疫系统的双向通讯机制：记忆T细胞作为先天免疫新激活剂在感染防御与自身免疫中的双重作用

  免疫系统如同人体的精锐部队，其中先天免疫部队负责快速识别入侵者，而适应性免疫部队则能精准记住敌人特征。传统认知中，信息流动是单向的——先天免疫通过树突状细胞(DC)向T细胞传递敌情。但近年研究发现，记忆T细胞竟能"反客为主"，在二次感染时直接激活先天免疫系统，这种双向通讯机制在防御病原体同时，也可能导致自身免疫疾病等严重后果。为揭示这一机制，研究人员在《Annual Review of Immunology》发表综述，系统解析了记忆T细胞作为"微生物替代信号"激活先天免疫的分子通路。研究采用多组学分析结合基因敲除模型，通过体外共培养实验、流式细胞术检测细胞亚群，以及临床样本分析（包括自身免疫病

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• 工程化人源化小鼠模型：解码人类免疫系统的关键工具与疾病研究新范式

  免疫学研究长期面临一个根本性挑战：小鼠与人类免疫系统存在7000万年的进化分歧，导致两者在免疫细胞组成、抗菌反应和炎症基因特征上存在显著差异。这种物种屏障使得传统小鼠模型难以准确模拟人类免疫疾病和药物反应，尤其在HIV、疟疾等人类特异性病原体研究中几乎无法使用。更棘手的是，人类器官功能依赖于免疫细胞与非免疫组织细胞间的复杂互作，而现有模型缺乏这种人类微环境支持。为突破这些限制，研究人员在《Annual Review of Immunology》发表重要论文，系统阐述了工程化人源化小鼠模型的最新进展。通过移植人类CD34+造血干祖细胞(HSPCs)到经过基因改造的免疫缺陷小鼠体内，成功构建了携带

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• 巨噬细胞分化与代谢适应在分枝杆菌感染中的组织特异性调控机制及临床意义

  在人类与病原体漫长的博弈史中，结核分枝杆菌(M. tuberculosis)以其独特的潜伏感染能力和组织嗜性持续威胁全球健康。这种古老病原体每年导致130万人死亡，更惊人的是全球约四分之一人口存在潜伏感染。巨噬细胞作为分枝杆菌的主要宿主细胞，其在不同组织中的分化状态和代谢适应能力直接决定了感染结局，但这一过程的调控机制始终是免疫学领域的重大谜题。研究人员通过整合多维组学分析和跨器官比较研究，系统揭示了分枝杆菌感染中巨噬细胞的组织特异性适应规律。研究发现肺泡巨噬细胞(AM)与皮肤巨噬细胞对分枝杆菌的响应存在显著差异，这种差异源于局部氧分压(pO2)、温度等物理因素的梯度变化。特别值得注意的是，结

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• 先天免疫与非免疫细胞在肺损伤、炎症及修复中的交互作用机制研究

  肺部作为人体与外界环境直接接触的最大界面，每天要处理约100平方米的气体交换任务，同时抵御空气中病原体、颗粒物和毒素的侵袭。这种精密的平衡一旦被打破，就会引发从急性炎症到慢性纤维化等一系列病理过程。尽管过去对免疫反应和组织修复分别进行了大量研究，但二者在时空上的动态互作机制仍是未解之谜。特别是在COVID-19疫情中，为何有些患者能完全康复而另一些发展为"长新冠"肺纤维化？这个问题的答案可能就藏在免疫细胞与结构细胞的"对话"中。研究人员通过整合单细胞RNA测序(scRNA-seq)、遗传谱系追踪和三维器官培养等技术，系统描绘了肺泡巨噬细胞(AMs)与肺泡上皮细胞(ATII)、间质细胞的互作网络

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

• T细胞蛋白质合成与代谢的动态调控：从静息态到免疫激活的分子机制与免疫稳态意义

  在免疫系统与病原体的永恒博弈中，T淋巴细胞如同精准的特种部队，其快速克隆扩增和效应功能获取的能力直接决定免疫防御成败。然而这支"部队"的战斗力核心——蛋白质合成机器如何从静息的"待机状态"瞬间切换至"战时产能"，长久以来是免疫代谢领域的黑箱。更令人困惑的是，当病原体清除后，这些细胞又如何精准关闭合成狂潮避免自身免疫损伤？这些问题的解答对理解感染防御、肿瘤免疫治疗和自身免疫疾病机制具有关键意义。研究人员通过整合定量质谱、CRISPR筛选和多组学分析，首次绘制了T细胞从静息到激活的全景式蛋白质合成调控图谱。研究发现静息T细胞通过基础水平的自噬和有限氨基酸转运体（如SLC1A5）维持生存必需蛋白的合

  来源：Annual Review of Immunology

  时间：2025-08-12

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