• 综述：远程牙科平台及其在临床正畸实践中的应用与整合

  引言远程牙科（Teledentistry）最早由Cook于1997年定义为“通过视频会议技术进行远程诊断和治疗建议的实践”。早期受限于图像传输能力，仅能实现基础会诊、转诊和术后随访。随着数字技术进步和新冠疫情推动，远程正畸作为其分支迅猛发展，使用率从8%跃升至68%，成为现代正畸治疗的重要转型工具。远程正畸的通用应用远程正畸工具可有效提供初步治疗评估与期望管理。研究表明，76%的患者认为远程咨询比线下就诊更便捷，66%希望未来继续远程预约。在沟通质量和治疗计划解释方面，远程与面对面会诊效果相当。远程牙科平台的模式美国牙科协会（ADA）定义了四种主要模式：•同步模式：通过软件实现医患实时互动，支

  来源：Rice Science

  时间：2025-09-17

• 乳制品摄入量与中老年人群握力呈正相关：来自TCLSIH研究的证据

  Highlight乳制品消费与中老年人群肌肉力量呈正相关：TCLSIH研究结果Abstract乳制品是营养密集型食物，尤其富含优质蛋白质，可能具有肌保护作用。我们假设较高的乳制品摄入量与握力强度呈正相关。本研究采用天津慢性低度全身炎症与健康（TCLSIH）队列的横断面数据，纳入15,011名中老年人。通过经过验证的食物频率问卷（FFQ）评估乳制品摄入情况，并使用握力计测量握力强度。采用协方差分析研究总乳制品（牛奶、低脂牛奶和酸奶）及三种亚型摄入与握力的关系。经多重混杂因素调整后，男性总乳制品消费频率（<1次/周、1-3次/周、3-6次/周、≥1次/天）对应的握力最小二乘均值（95%置信区

  来源：Nutrition Research

  时间：2025-09-17

• 螺旋藻液体提取物通过调控比目鱼肌基因表达改善高脂饮食年轻大鼠运动训练中的糖脂代谢

  随着现代生活方式的改变，高脂饮食(HFD)导致的肥胖、糖尿病和心血管疾病已成为全球性健康问题。世界卫生组织报告显示，2016年全球已有超过19亿成年人超重，其中6.5亿人达到肥胖标准。高脂饮食会引发胰岛素抵抗、脂毒性反应和慢性炎症，而运动训练被证明是改善代谢紊乱的有效手段。近年来，微藻类生物活性物质作为膳食补充剂展现出巨大潜力，其中螺旋藻(Spirulina platensis)因其富含蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸和藻蓝蛋白(PC)等成分，被证实具有降血脂、改善胰岛素敏感性等作用。然而，关于螺旋藻液体提取物(SLE)与运动训练联合干预对高脂饮食条件下骨骼肌代谢的协同效应，特别是生长发育期个体的影

  来源：Nutrition Research

  时间：2025-09-17

• 基于ICT机制的比色探针PPL2：水溶液及食品中氰化物(CN−)的高灵敏检测与传感应用

  研究人员开发了一种基于分子内电荷转移（Intramolecular Charge Transfer, ICT）机制的新型比色传感探针PPL2，用于高选择性检测水溶液中的氰离子(CN−)。该探针在不同溶剂中表现出显著溶剂化显色效应（solvatochromism），印证其ICT特性。当与CN−结合时，PPL2发生去质子化及亲核加成反应，导致颜色从黄色变为无色，这一机制通过核磁共振（1H-NMR、13C-NMR）和液相色谱-质谱（LC-MS）分析得到验证。密度泛函理论（DFT/TD-DFT）计算进一步证实氰化物结合后ICT过程被中断，从而阐明传感机制。PPL2对CN−的检测限为0.2 µM，优于世

  来源：Journal of Fluorescence

  时间：2025-09-17

• 糖皮质激素治疗杜氏肌营养不良（DMD）患儿内分泌并发症的患病率及主观负担：一项聚焦生长、青春期与骨骼健康的观察性研究

  杜氏肌营养不良（Duchenne Muscular Dystrophy, DMD）是一种X连锁隐性遗传病，由于 dystrophin 基因突变导致肌细胞膜稳定性受损，进行性肌无力和肌萎缩。随着糖皮质激素（glucocorticoids, GC）的长期应用，DMD患者的生存期和运动功能得到显著改善，但随之而来的内分泌并发症日益凸显，如继发性骨质疏松、身材矮小和青春期延迟。这些问题不仅影响患儿的生活质量，还加重了家庭和社会的负担。然而，目前关于这些并发症的系统性评估及患者主观感受的研究仍较为缺乏。为此，Marie Rohlenova 等研究人员在《Journal of Endocrinologic

  来源：Journal of Endocrinological Investigation

  时间：2025-09-17

• 基于分子结构特征的二元NAPL混合物中三氯乙烯和甲苯平衡溶解行为研究及其环境意义

  HighlightMaterials and Methods99.5%，ACS级）购自Avantor（VWR International LLC，宾夕法尼亚州雷德诺）。TCE和TOL因其分子结构和密度的差异以及在污染场地的广泛存在而被选为目标污染物（COCs）。TCE（双键烯烃）作为典型DNAPL代表，而TOL（芳香结构）则代表LNAPL类污染物。TCE/Bulk-NAPL Equilibrium Dissolution Batch Experiments我们进行了一系列TCE:HEX、TCE:DEC和TCE:HEXDEC的平衡批实验，涵盖四个不同的TCE摩尔分数（XTCE），范围从0.1至0

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-17

• 基于PM2.5污染梯度解析华中地区全氟烷基酸的链长敏感性、驱动因素及来源特征

  Highlight研究发现长链全氟烷基酸（PFAAs）（如PFOA和PFOS）在成分谱中占主导地位（56.1%），其分布显著受碳链长度和PM2.5污染水平影响。不同PM2.5水平下长链PFAAs占比分别为52.6%（0−35 μg·m−3）、62.8%（35−75 μg·m−375 μg·m−3），凸显了不同链长对污染梯度的响应差异。关键发现皮尔逊相关分析和Mantel检验表明，温度和相对湿度是影响PFAAs分布的关键因素，而SO2可能通过二次气溶胶形成增强PFAAs吸附——这代表了一种先前未被认识的机制。值得注意的是，长链PFAAs在高污染条件（PM2.5 75 μg·m−3）下表现出更高浓

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-17

• 基于转录组引导的全细胞生物传感器与集成学习回归模型精准预测霉变玉米和花生中的黄曲霉毒素B1生成动力学及其环境健康风险干预研究

  Highlight本研究首次采用时间分辨生物发光信号训练集成回归器（包括XGBoost、CatBoost和RandomForest），实现对感染阶段和AFB1水平的定量预测。XGBoost在玉米感染分期和AFB1定量内部验证中分别达到R²=0.94和0.98，并在独立黄曲霉菌株外部验证中保持强泛化能力（R²=0.92和0.91）。在花生中同样观察到优异性能，内部R²为0.94和0.97，外部为0.92和0.86，证实了跨基质和真菌菌株的稳健性。与先前基于14个通用应激响应启动子构建的生物传感器直接对比显示，基于8个新型转录组指导启动子的生物传感器显著提高了预测精度，尤其在外部验证条件下。特征重

  来源：Journal of Hazardous Materials

  时间：2025-09-17

• 超声预处理面糊技术提升馒头面团加工品质的作用机制研究

  Effect of UPB on dough moisture distribution通过低场核磁共振（NMR）技术分析不同超声时间下面团的水分弛豫时间（T2）和结合状态（A2）发现，适度超声处理可降低T22值并提升T23值，表明蛋白质和淀粉的水分子结合紧密度增强，水分活动性降低。这一现象揭示了超声通过空化效应促进自由水向紧密结合水转化，强化了水合作用机制。Conclusion本研究证实超声预处理面糊（UPB）技术能通过空化与机械振动协同作用，显著提升面团加工特性。短期超声（≤20分钟）可增强蛋白质水合反应，提高弹性模量（G'）与黏性模量（G"），促进α-螺旋、β-折叠等有序二级结构形成，并

  来源：Journal of Cereal Science

  时间：2025-09-17

• 综述：肥胖与寄生虫感染的相互作用：当前免疫发生、肿瘤发生和瘦素受体参与的证据

  Role of leptin in parasitic infections瘦素（Leptin）是一种由167个氨基酸组成的脂肪因子，主要由脂肪组织分泌，在中枢神经系统、肠道、肝脏等多个器官表达。瘦素受体（LEPR）调控先天性和适应性免疫反应，平衡能量摄入与消耗，是连接免疫、营养和代谢的关键分子。在肥胖状态下，循环瘦素水平升高并伴随瘦素抵抗，从而触发高血压、胰岛素抵抗（IR）等病理事件。研究发现，瘦素信号可通过激活STAT3抵抗Entamoeba histolytica诱导的 caspase-3介导的肠上皮细胞凋亡。在Trypanosoma cruzi感染中，LEPR基因缺陷会导致死亡率、寄生

  来源：Nutrition & Metabolism

  时间：2025-09-17

• 巴斯德毕赤酵母发酵源牛乳铁蛋白的结构与功能研究及其在人类健康中的应用前景

  引言牛乳铁蛋白（bovine lactoferrin, bLf）作为乳源铁结合糖蛋白，因其抗菌与免疫调节特性被广泛应用于婴幼儿健康领域，可显著降低呼吸道感染、坏死性小肠结肠炎及迟发型败血症风险。全球69%的bLf产量用于婴幼儿群体，但其在牛奶中低浓度（0.1-0.3 g/L）及高生产成本限制了更广泛的应用。精准发酵技术通过微生物宿主高效表达重组蛋白，为解决bLf供应瓶颈提供了新路径。然而，翻译后修饰（post-translational modifications, PTMs）尤其是糖基化的物种差异性可能影响重组蛋白的生物活性与安全性，需通过全面结构与功能分析验证其与天然蛋白的相似性。方法重组

  来源：Biochemistry and Cell Biology

  时间：2025-09-17

• 乳铁蛋白（Lf）的多功能机制与临床应用突破：从抗感染到免疫调节与铁稳态调控

  乳铁蛋白（Lactoferrin, Lf）是一种广泛存在于哺乳动物分泌物和多形核粒细胞中的多功能糖蛋白，其功能远超出传统的“一蛋白一功能”范式。它具有抗菌、抗真菌、抗病毒、抗寄生虫、抗炎、免疫调节及抗癌等多重生物活性。人乳铁蛋白（hLf）是由691个氨基酸组成、分子量约80 kDa的碱性双叶糖蛋白，与牛乳铁蛋白（bLf）在结构与功能上高度相似。由于bLf易于从牛奶中大规模纯化，目前大多数研究基于bLf开展。此外，重组人乳铁蛋白（rhLf）已能通过酵母和转基因动物等系统表达，并在肠道健康与肿瘤治疗中显示出与天然蛋白类似的潜力。Lf的功能多样性源于其独特的理化特性。作为转铁蛋白家族成员，Lf能以高

  来源：Biochemistry and Cell Biology

  时间：2025-09-17

• 黑水虻幼虫粉与解脂耶氏酵母协同替代鱼粉对罗氏沼虾生长性能、磷排放及肠道健康的影响研究

  随着全球水产养殖业的快速发展，传统鱼粉资源日益紧缺且价格持续攀升，寻找可持续的替代蛋白源已成为行业关注的焦点。与此同时，养殖过程中产生的磷排放问题也引发了对水体富营养化等环境问题的担忧。在这种背景下，昆虫蛋白和单细胞蛋白作为新型蛋白源展现出巨大潜力，其中黑水虻幼虫（Black soldier fly, BSF）能够高效转化有机废弃物，其幼虫粉富含42-60%的粗蛋白；而解脂耶氏酵母（Yarrowia lipolytica, YL）作为一种单细胞蛋白，不仅蛋白质含量高达67.75%，还具有益生特性。然而，这两种蛋白源在罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）饲料中的应用效果

  来源：Aquaculture

  时间：2025-09-17

• 中国人群睡眠时长与高血压风险的剂量反应关系及健康行为调节效应研究

  研究背景与意义现代生活方式导致全球睡眠时间持续缩短，美国成年人睡眠时间从20世纪初的9小时减少至2010年30%人群每日睡眠不足7小时，芬兰研究也发现33年间睡眠时间减少18分钟。高血压作为心血管疾病的主要危险因素，2019年全球影响约12.78亿人。然而关于短睡眠与高血压关联的研究存在显著矛盾：美国NHANES研究与中国队列研究发现<7小时/天睡眠增加高血压风险，而芬兰队列研究与希腊横断面研究却未发现<6-7小时睡眠的显著关联。这种分歧可能源于短睡眠定义不统一（≤5、≤6或<7小时）、种族差异以及观察性研究中混杂因素分布不均等问题。研究方法设计90秒、逻辑校验、缺失值<10%）。睡眠时长通过

  来源：Blood Pressure

  时间：2025-09-17

• 可视化食品腐败与活体模型中硫化氢：近红外荧光探针的开发及其在细胞与斑马鱼成像中的应用

  Highlight我们开发了一种具有空间屏蔽结构且具备长程电荷转移（LRCT）特性的新型基团3-(3,6-二叔丁基-9H-咔唑-9-基)苄腈（TCZA），并通过Suzuki偶联反应将其与多共振核心BNCz结合，构建出目标分子TCZA-BNCz。该分子在保持窄谱发射（FWHM = 27 nm）的同时，显著提升了反向系间窜越（RISC）速率（kRISC = 1.74×105 s−1），并有效抑制了聚集引起的荧光淬灭（ACQ）。Synthesis and Single-crystal Structure Analysis目标发光分子TCZA-BNCz通过溴代TCZA与硼酸功能化BNCz的一步Suzu

  来源：Dyes and Pigments

  时间：2025-09-17

• 咀嚼功能障碍对老年人抑郁症状的因果影响：孤独感的中介作用与边际结构模型研究

  随着全球人口老龄化进程加速，老年心理健康问题日益凸显。抑郁障碍已成为老年人致残的主要原因之一，而口腔功能衰退作为老年常见问题，其与心理健康的关联机制尚未明确。既往横断面研究虽发现咀嚼功能障碍、孤独感与抑郁症状存在关联，但受限于研究方法，难以确立因果关系，且对时间动态变化因素和中介路径的探讨不足。特别是在新加坡这样的多元文化社会，饮食文化具有深厚的社交内涵，咀嚼功能缺陷可能通过影响社会参与进而加剧心理问题，这一机制亟待纵向研究验证。为此，研究团队利用新加坡老年人健康与老龄化面板研究(PHASE)的三波次纵向数据(2009-2015)，采用边际结构模型(MSM)和逆概率处理加权(IPW)方法，深入

  来源：Innovation in Aging

  时间：2025-09-17

• 测试高强度间歇性生活方式体力活动（VILPA）干预对退休过渡期成年人的可行性及效果：一项试点随机对照试验

  随着全球老龄化进程加速，促进中老年人体力活动已成为公共卫生优先事项。世界卫生组织报告显示，约三分之一成年人体力活动不足，未达到每周150-300分钟中等强度或75-150分钟高强度活动推荐量，而55岁以上人群活跃度最低。缺乏运动导致每年医疗成本高达538亿美元，且传统锻炼方式常因健康问题、损伤恐惧、设施缺乏和成本高等障碍难以推行。因此，亟需寻找更具吸引力和可行性的方案，鼓励老年人在日常生活中增加活动量。在此背景下，高强度间歇性生活方式体力活动（Vigorous Intermittent Lifestyle Physical Activity, VILPA）作为一种新策略受到关注。VILPA指日

  来源：Age and Ageing

  时间：2025-09-17

• 橡子粉与木醋液对肉鸡生长性能、肠道形态及盲肠产气荚膜梭菌的影响研究

  在现代化家禽养殖业中，抗生素生长促进剂（AGP）曾长期被用于提升动物生长效率和预防疾病。然而，随着抗生素耐药性问题日益严峻以及药物残留对食品安全构成的威胁，欧盟已于2006年明令禁止饲料中添加抗生素。这一禁令促使全球科研人员积极寻找安全、有效且经济的AGP替代品，以维持畜牧生产的可持续发展。在此背景下，天然植物提取物及发酵副产品受到广泛关注，其中，来源于栎属植物的橡子（Oak Acorn, OA）和木材热解获得的木醋液（Wood Vinegar, WV）因其丰富的生物活性成分和潜在的有益作用成为研究热点。为系统评估OA与WV在肉鸡生产中的应用效果，来自伊朗戈尔甘农业科学与自然资源大学动物与家禽

  来源：Poultry Science

  时间：2025-09-17

• 鸡直肠黏膜相关淋巴组织(RMALT)的年龄与性别依赖性形态学变化及其免疫学意义

  在禽类免疫系统中，黏膜相关淋巴组织（Mucosa-Associated Lymphoid Tissue, MALT）扮演着至关重要的角色，尤其是在肠道等黏膜表面，它不仅是防御病原体的第一道防线，还参与维持肠道稳态和调节微生物群落组成。与哺乳动物相比，鸟类的淋巴结网络发育较差，因此更依赖于胃肠道和呼吸道中的MALT来执行免疫功能。然而，尽管禽类的消化道MALT（如食管扁桃体、盲肠扁桃体等）已有较多研究，但其直肠部位的MALT（Rectal-MALT, RMALT）的发育特征、细胞组成以及年龄和性别对其的影响却鲜有系统报道。鸡作为重要的经济禽类和免疫学研究模型，其免疫系统的发育与功能调控一直备受关

  来源：Poultry Science

  时间：2025-09-17

• 评估腰围与腰围身高比：哈萨克斯坦青少年腹型肥胖筛查的最优指标研究

  在全球肥胖流行态势日益严峻的背景下，青少年腹型肥胖问题正成为公共卫生领域关注的焦点。传统采用体质指数(Body Mass Index, BMI)评估肥胖存在明显局限，无法准确反映体内脂肪分布情况。特别是在哈萨克斯坦，2012年数据显示每5名儿童中就有1人超重或肥胖（达21.5%），但这些数据仅基于BMI指标，未能真实反映儿童青少年体脂分布特征。越来越多的证据表明，腰围(Waist Circumference, WC)和腰围身高比(Waist-to-Height Ratio, WHtR)比BMI更能准确评估腹型肥胖，这些指标与心血管疾病(Cardiovascular Diseases, CVDs

  来源：Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases

  时间：2025-09-17

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