• 认知行为疗法(CBT)改善抑郁症状的关键中介：感知心理健康素养的机制研究

  背景认知行为疗法(CBT)作为抑郁症的有效治疗手段，其作用机制尚未完全阐明。既往研究聚焦于功能失调态度(DAS-SF2)和元认知意识(MAQ)等特定认知要素，但CoBalT试验数据的二次分析首次将更宏观的感知心理健康素养(PMHL)纳入研究视野。这项基于469例难治性抑郁症患者的随机对照试验，通过结构方程模型(SEM)揭示了PMHL在CBT疗效中的核心中介地位。方法研究团队对CoBalT试验数据进行深度挖掘，采用包含8个条目的PMHL量表（评分范围8-56）与标准化DAS-SF2、MAQ量表同步评估。通过产品系数法和1000次bootstrap抽样，在控制基线混杂因素（教育程度、既往抑郁发作次

  来源：Cognitive Behaviour Therapy

  时间：2025-09-08

• 吸烟成年人群焦虑敏感性(AS)的聚类分析及其与心理健康和吸烟行为的关联研究

  针对吸烟人群特有的焦虑敏感性(Anxiety Sensitivity, AS)现象——即对焦虑相关躯体感受的病理性恐惧，研究者开展了一项突破性研究。通过先进的聚类分析技术，对570名每日吸烟成年人的AS三维度（躯体、心理和社会担忧）进行特征挖掘，成功识别出三个具有显著差异的亚群："极高AS组"表现出夸张的躯体灾难化认知，"中度AS组"存在选择性心理担忧，而"低AS组"则保持相对稳定的情绪状态。值得注意的是，极高AS组个体展现出更严重的抑郁-焦虑共病症状（p<0.01），其吸烟行为呈现典型的"情绪调节型"特征，香烟消耗量与焦虑发作频率呈正相关（r=0.42）。相比之下，低AS组吸烟者更多表

  来源：Cognitive Behaviour Therapy

  时间：2025-09-08

• 综述：从制裁到判决：对二十年来兴奋剂刑事化论述的系统分析

  引言世界反兴奋剂机构（WADA）通过《世界反兴奋剂条例》（WADC）推动全球政策统一，但各国对兴奋剂的刑事化立法存在显著差异。例如，奥地利《联邦反兴奋剂法案》（ADBG）和美国《罗德琴科夫反兴奋剂法案》（RADA）采取刑事制裁，而英国则认为立法依据不足。这种分歧凸显了刑事化定义和实施的复杂性，也引发了关于其社会政策影响的学术争论。研究方法本研究采用范围综述（scoping review）方法，定量映射与定性分析结合，涵盖49篇文献。第一作者中法律背景占比最高（46.9%），但实证研究仅占22.4%，且地理分布集中于欧洲（22%）和澳大利亚（10.2%），南美和非洲视角缺失。积极影响对运动员：刑

  来源：International Review of Sport and Exercise Psychology

  时间：2025-09-08

• 洋葱副产品强化罐头金枪鱼的抗氧化特性与感官品质提升研究

  这项创新性研究探索了洋葱叶副产品粉末(Green Onion Leaf Powder, OLP)作为功能性成分对罐头金枪鱼(Canned Tuna, CT)品质的双重提升作用。实验团队采用梯度添加法(0%、0.5%、1%、1.5%和2% w/w)将OLP融入CT体系，系统评估了其对食品理化特性和感官体验的影响。在抗氧化性能方面，随着OLP添加比例升高，CT样品展现出剂量依赖性的改善趋势。当添加量达到2%时，总酚类物质含量(Total Phenolic Content, TPC)飙升至0.18克没食子酸当量/100克干重(g GAE/100 g DW)，总黄酮含量(Total Flavonoid

  来源：Journal of Culinary Science & Technology

  时间：2025-09-08

• 坦桑尼亚农村小农户园艺生产者气候适应策略的挑战与机遇：基于可持续生计框架(SLF)的实证研究

  引言全球气温较工业化前上升1.1°C的背景下，坦桑尼亚Mbeya地区作为该国"粮仓"，近40年升温达1.0°C，降雨模式改变导致园艺作物减产20-30%。该研究通过可持续生计框架(SLF)五维资产模型（自然/人力/金融/物质/社会资本），揭示小农户在气候适应中的差异化策略与系统性障碍。理论框架研究创新融合SLF与实施研究整合框架(CFIR)，构建"资产-实施"双维分析模型。SLF解释农户对耐旱种子、滴灌系统等自然与物质资本的获取差异，CFIR则剖析气候智能农业(CSA)技术推广中的制度障碍。特别关注性别与代际差异：女性依赖社会资本（储蓄小组/作物保险），男性侧重物质资本（大型集水系统），青年偏

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2025-09-08

• 青少年情绪调节策略的多维评估：中文版多维情绪调节量表(C-MSERA)的心理测量学特性初探

  这项开创性研究首次将多维情绪调节量表(Multidimensional Scale of Emotion Regulation for Adolescents, MSERA)引入中国教育环境。原量表最初在墨西哥教育情境中开发，用于评估青少年情绪调节策略。研究团队通过严谨的翻译流程将英文版量表转化为简体中文版(C-MSERA)，并在1798名中国青少年中验证其心理测量学特性。因子分析结果有力支持了C-MSERA的八维度结构，与原始量表保持一致。研究同时证实了该工具具有优异的并发效度(concurrent validity)和内部一致性(internal consistency)。这些发现表明，C

  来源：Journal of Personality Assessment

  时间：2025-09-08

• 儿童矮小症生长激素缺乏症的临床预测模型开发与验证：一项中国回顾性研究

  背景在医疗环境中，保持沉默可能导致关键问题被忽视。世界卫生组织（WHO）强调发言行为（speaking up）对减少可避免伤害的重要性。跨专业身份认同（Interprofessional Identity, IPI）作为内在动机源，通过扩展专业身份理论（Extended Professional Identity Theory, EPIT）解释其与协作行为的关联。IPI包含三个维度：跨专业归属感（interprofessional belonging）、情感承诺（interprofessional commitment）和跨专业信念（interprofessional beliefs），通过身

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-09-08

• 综述：带T管出院患者出院准备度的研究现状及影响因素分析

  概念与评估工具出院准备度（Readiness for Hospital Discharge）由Fenwick提出，涵盖生理、心理及社会适应等多维度评估。常用工具包括：•出院准备度量表（RHDS）：含个人状态、适应能力、预期社会支持3维度12条目，总分120分，Cronbach’s α达0.89，适用于癌症患者等群体。•出院教育质量量表（QDTS）：评估教育内容与需求匹配度，中文版含24条目，总分180分，信效度良好。•社会支持评定量表（SSRS）：量化客观支持、主观支持及支持利用度，总分≥44分为高水平支持。关键影响因素患者因素：•年龄：老年患者因认知下降、多病共存导致自我护理能力降低，RHD

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-09-08

• 心脏代谢指数与急性ST段抬高型心肌梗死患者PCI术后冠状动脉微血管功能障碍的相关性及预测价值研究

  研究背景冠状动脉微血管功能障碍（CMD）是ST段抬高型心肌梗死（STEMI）患者接受经皮冠状动脉介入治疗（PCI）后的重要并发症，可导致心肌灌注不足并增加主要不良心血管事件（MACE）风险。心脏代谢指数（CMI）作为整合甘油三酯/高密度脂蛋白胆固醇比值（TG/HDL-c）和腰围身高比（WHtR）的新型指标，虽在代谢性疾病预测中表现突出，但其与PCI术后CMD的关联尚未明确。研究方法2.5mmHg·s/cm）定义CMD。采用多变量逻辑回归、限制性立方样条（RCS）分析CMI与CMD的剂量效应关系，并通过LASSO筛选变量构建随机森林（RF）、LightGBM等机器学习模型。关键发现1.人群特征0

  来源：Journal of Multidisciplinary Healthcare

  时间：2025-09-08

• 综述：共病障碍与治疗结果的Meta分析

  Abstract研究验证了两项核心假设：1）共病精神健康与物质使用障碍（SUD）患者对现有治疗的反应显著差于单一障碍患者；2）女性、少数族裔和低收入群体可能面临更严重的治疗劣势。通过整合35项系统评价和13项原始研究的数据，揭示了共病障碍患者不良结局风险升高71%的严峻现实。Methods采用快速评价方法，检索2000-2024年间CINAHL、PsycINFO等数据库，纳入包含共病与单一障碍对照组的13项研究（合计102,337例样本）。使用随机效应模型计算风险比（RR），对行为学（如复吸率）和社会心理结局（如症状量表）分别分析。Results行为学指标呈现显著差异：•合并RR=1.71（9

  来源：Journal of Dual Diagnosis

  时间：2025-09-08

• 基于层次聚类与ROC分析的儿童重度手机分离焦虑症（Nomophobia）识别阈值研究

  Abstract研究聚焦智能手机时代新兴心理现象——手机分离焦虑症（Nomophobia），在西班牙9-13岁城市儿童群体中首次应用层次聚类与ROC分析相结合的方法，建立具有临床鉴别力的严重程度阈值。Background and Aims随着智能手机在10-15岁西班牙儿童中普及率达69.6%，设备分离引发的焦虑症状逐渐显现。现有研究多集中于青少年和成人群体，针对儿童特异性表现的Nomophobia问卷（NQC）由López团队于2023年开发，但缺乏客观的严重程度分级标准。本研究旨在通过数据驱动方法建立儿童nomophobia的精准识别阈值。Methods研究纳入7所城市学校（人口>5

  来源：Psychology Research and Behavior Management

  时间：2025-09-08

• β-乳球蛋白-低聚半乳糖/麦芽糖复合物在体内消化过程中的肽段释放、肠道菌群及代谢物变化比较研究

  Highlight• BLG-Mal和BLG-GOS复合物展现胃酸抵抗特性• 糖基化修饰显著增加<3 kDa小肠肽段比例（主要为<5氨基酸短肽）• GOS大分子量碳链结构对菌群调控作用优于Mal• 复合物激活甘油磷脂代谢和脯氨酸/酪氨酸通路Materials牛乳源β-乳球蛋白(BLG)购自Sigma-Aldrich，低聚半乳糖(GOS)由上海麦克林生化科技提供。Sample preparation参照Wang等的方法，将BLG与GOS/Mal按质量比1:2溶于超纯水，50℃反应72小时后透析冻干。SDS-PAGE如图S1所示，BLG-GOS和BLG-Mal条带明显上移，证实糖基化使蛋白分子量增

  来源：International Dairy Journal

  时间：2025-09-08

• 超声辅助天然低共熔溶剂提取蓝西番莲籽多酚：生物可及性与抗菌特性的创新研究

  亮点本研究首次揭示：由胆碱氯化物（ChCl）、果糖和水（ChCl:Fruc:H2O）构成的天然低共熔溶剂（NADES），在提取蓝西番莲（Passiflora caerulea L.）籽多酚方面展现出革命性优势。该绿色提取方案不仅碾压传统60%乙醇（提取物总酚含量暴涨818%），更鉴定出26种酚类化合物（乙醇组仅13种），其中没食子酸浓度提升约350%，而阿魏酸更是乙醇组完全未能检出的"隐藏款"！结论本研究开创性地证明：ChCl:Fruc:H2O-NADES体系是解锁蓝西番莲籽生物活性宝库的"金钥匙"。相较于传统乙醇提取，该方案实现三大突破：1.多酚"捕手"能力：提取种类翻倍（26 vs 13）

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-08

• 超声辅助发酵技术增强大豆蛋白水解物风味与鲜味：机器学习驱动的风味组学与分子机制解析

  Highlight本研究通过多维度技术解析超声辅助发酵对大豆蛋白水解物（SPH）风味的影响：1.双技术联用：GC-MS和GC-IMS联合分析揭示超声处理（150 W）显著增加吡嗪类、含硫化合物等风味物质2.机器学习筛选：PLSR模型鉴定出15种标志性香气成分，其中11种关键化合物（如苯乙醛、β-突厥酮）经ROAV验证贡献突出3.分子机制突破：首次发现9种香气分子与鲜味受体T1R1/T1R3强结合，其中2种能与味精（MSG）产生协同增效Conclusions超声辅助发酵通过三重机制提升SPH品质：•风味调控：降低醛类异味，促进酯类/吡嗪类生成（p<0.05）•感官协同：电子舌证实鲜味强度提升2.

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-08

• 反渗透浓缩乳制备Kashar干酪（拉伸型干酪）的工艺优化：对产率、物理特性及微观结构的影响

  HighlightRetentates, coagulant, and starter culture采用中试规模反渗透(RO)系统（APV-Hansen，土耳其）对原料乳进行1.5倍和2倍浓缩，操作压力25 bar，温度4–6°C。使用典型NaCl截留率达99.5%的螺旋式聚酰胺复合薄膜膜组件（Alfa Laval公司），浓缩乳与对照组均采用相同发酵剂（乳酸乳球菌+嗜热链球菌）和凝乳酶（CHY-MAX® Extra）。Compositional analysis1×/1.5×/2×干酪pH值分别为5.23/5.14/5.17，热烫工序成功抑制了RO浓缩乳的高乳糖导致的过度酸化。2×干酪的灰分

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-09-08

• 辣木强化葵花籽油：提升营养品质与氧化稳定性的创新策略

  在植物油消费量持续增长的背景下，葵花籽油因其高不饱和脂肪酸含量备受青睐，但传统机械压榨和精炼过程会导致维生素E（如α-生育酚）和类胡萝卜素等营养素的显著流失。更棘手的是，多不饱和脂肪酸（PUFA）的氧化敏感性使得油脂易产生酸败，缩短货架期。与此同时，全球约1.9亿儿童面临维生素A缺乏问题，而富含β-胡萝卜素的辣木叶（Moringa oleifera Lam）在非洲被广泛种植却未充分开发利用。这些矛盾催生了坦桑尼亚达累斯萨拉姆大学团队的研究：能否通过将辣木叶整合到葵花籽压榨工艺中，同步解决营养强化和氧化稳定性的双重挑战？这项发表于《Food Chemistry Advances》的研究采用多水平

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2025-09-08

• 综述：培养肉的洞见：各向异性的影响及非动物源多糖蛋白在支架设计中的应用

  生物聚合物材料从非动物起源90%，支持细胞浸润深度达500 μm。培养肉支架的关键特性理想支架需兼具机械强度（弹性模量1-10 kPa匹配肌肉组织）、可降解性（酶解速率调控）和感官特性。大豆分离蛋白（SPI）支架经转谷氨酰胺酶（TGase）交联后，咀嚼性提升40%，但过度交联会导致孔径缩小至200%）与营养扩散效率。支架制造技术定向冷冻技术利用冰晶模板效应构建平行微通道，其孔径调控范围20-200 μm，引导C2C12成肌细胞沿轴向排列。磁场辅助排列技术通过掺入Fe3O480%。3D打印技术中，明胶-氧化葡聚糖（GelMA-DexMA）复合墨水表现出优异的剪切稀化特性（粘度从103 Pa·s降

  来源：Carbohydrate Polymers

  时间：2025-09-08

• 基于家禽胶原蛋白与纳米纤维素的可降解食品包装膜开发及其机械性能优化研究

  全球每年产生1.5亿吨塑料包装废弃物，其中食品行业是主要污染源。传统石油基塑料难以降解的特性引发严重环境危机，而早期使用的生物基材料又存在机械性能不足的缺陷。面对这一双重挑战，美国奥本大学的研究团队将目光投向家禽加工副产品——每年47亿磅鸡肉加工产生的鸡皮，这种富含胶原蛋白的资源目前利用率不足30%。研究团队创新性地将鸡皮胶原蛋白(Chicken Gelatin, CG)与植物源纳米纤维素(Nanocellulose, NC)复合，开发出兼具环境友好性和实用性能的新型食品包装材料。发表在《Applied Food Research》的这项研究，通过精确调控生物聚合物比例，成功平衡了材料的机械强

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-09-08

• 皂苷改善金线鱼鱼糜凝胶特性的机制研究及其多功能添加剂应用前景

  鱼糜制品作为重要的水产加工食品，其凝胶特性直接决定产品品质和市场价值。然而，金线鱼等原料存在的内源性蛋白酶（如Sp-50-MIP和Sp-60-MIP）在50-60°C会引发"modori现象"，导致凝胶网络降解。传统添加剂如蛋清可能引起过敏，而微生物转谷氨酰胺酶(MTGase)成本较高。更棘手的是，多数改良剂会降低产品白度或带来不良风味。这些痛点促使研究者将目光转向天然多功能添加剂——皂苷(SPN)。这项发表在《Applied Food Research》的研究创新性地探索了皂苷对金线鱼鱼糜凝胶特性的影响。皂苷作为植物源两亲性化合物，其疏水性苷元（如quillaic acid）和亲水性糖链（含

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-09-08

• 综述：再生农业中未充分利用豆类的潜力及其对粮食和营养安全的影响

  豆科作物在再生农业中的多维价值生态贡献与农业转型豆科作物通过共生固氮作用（50-200 kg N/ha）成为再生农业的核心。以木豆为例，其深根系可减少25%土壤侵蚀，与谷物间作增产20%。未充分利用品种如Bambara花生在贫瘠土壤中表现突出，需水量仅为玉米的30-50%。这些特性使豆类成为应对全球33%土壤退化问题的关键解决方案。营养宝库与健康效益豆类蛋白质含量（18-40%）可媲美动物源蛋白，尤其富含谷物缺乏的赖氨酸（Lysine，5.5-7.5 g/100g）。鹰嘴豆含铁6.5 mg/100g，发酵处理后铁生物利用率提升至15%。活性成分如多酚（100-300 mg/100g）通过清除自

  来源：Applied Food Research

  时间：2025-09-08

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