• 毫米波雷达远程健康监测系统重构：基于系统映射的跌倒预防新策略

  在全球老龄化加速的背景下，老年人跌倒已成为仅次于交通事故的第二大意外伤害致死因素。数据显示，65岁以上人群年跌倒率达30%，80岁以上更攀升至50%。传统跌倒管理存在三大痛点：依赖事后干预、临床评估存在"时间盲区"、穿戴设备依从性差。这种被动模式导致英国每年付出23亿英镑的社会成本，其中居家环境隐患就造成4.35亿英镑损失。伦敦玛丽女王大学(Queen Mary University of London)电子工程与计算机科学学院的Elif Dogu团队联合临床专家，开创性地将77GHz毫米波雷达技术与系统思维相结合。研究人员通过模糊认知映射(Fuzzy Cognitive Maps, FCM)

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 胃食管反流病与DMFT指数的关联性研究：基于PERSIAN Guilan队列的横断面分析

  研究背景与意义胃食管反流病(GERD)作为全球高发的消化系统疾病，其胃内容物反流导致的食管损伤已广为人知，但关于其对口腔健康特别是龋齿风险的影响，学术界长期存在争议。既往研究报道矛盾重重——巴基斯坦学者Warsi等发现重度GERD患者DMFT(Decayed, Missing, Filled Teeth)指数显著升高，而伊朗Azar队列研究却显示两者无关联。这种分歧可能源于GERD患者唾液pH值降低与缓冲能力减弱的双重作用：酸性环境既可能直接腐蚀牙釉质，又可能抑制致龋菌群生长。在此背景下，Guilan医科大学口腔医学系的Mohammad Samami团队依托覆盖10,520人的PERSIAN

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 富含虾青素的微藻Nannochloropsis oculata通过调节脂代谢与氧化应激缓解高脂饮食诱导的斑马鱼肝功能障碍

  研究背景与意义水产养殖业中高脂饲料(HFD)的广泛应用虽能降低养殖成本，却导致鱼类肝脏脂质过度沉积、氧化应激和慢性炎症，严重威胁养殖效益。斑马鱼作为模式生物，其肝脏病理特征与哺乳动物非酒精性脂肪肝(NAFLD)高度相似。虾青素(astaxanthin)作为最强抗氧化剂之一，在微藻Nannochloropsis oculata中含量丰富，但其调控鱼类脂代谢的具体机制尚未阐明。研究机构与方法伊斯兰阿扎德大学(伊朗)Shima Jafari团队通过4周饲喂实验，将135尾雄性斑马鱼分为常规饮食(CD)、高脂饮食(HFD)及HFD+2% NO三组。关键技术包括：(1)光生物反应器培养微藻并测定虾青素含

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 白质健康的互补性MR测量及其与心血管健康和认知的关系：多模态影像因子解析

  大脑白质如同信息高速公路，其微观结构的完整性直接影响神经信号的传输效率。随着衰老进程，白质纤维密度降低、髓鞘退化、自由水增加等问题日益凸显，这些变化不仅与心血管风险密切相关，更是认知功能下降的重要推手。然而，现有研究多局限于单一磁共振成像(MRI)技术，难以全面捕捉白质健康的复杂维度。剑桥大学的研究团队在《Scientific Reports》发表的最新研究中，通过创新性地整合多模态MRI数据，揭开了白质退化与认知衰退之间的多维关联。研究团队利用英国Cam-CAN队列的570名18-89岁参与者数据，综合应用T1/T2加权成像、磁化转移成像(MT)和扩散加权成像(DWI)等技术，提取了11项白

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-CoV)人类病例13年流行病学特征分析：高致死率与持续传播威胁

  中东呼吸综合征冠状病毒(MERS-CoV)自2012年在沙特阿拉伯首次被发现以来，就以高达40%的病死率敲响警钟。这种与单峰骆驼密切相关的病毒，不仅造成多起震惊全球的医院暴发事件，更在2015年引发韩国186例的跨国传播。尽管COVID-19大流行暂时转移了公众视线，但2025年沙特阿拉伯单月出现7例聚集性病例的警报表明，这个"潜伏杀手"从未真正离开。为全面掌握MERS-CoV的流行规律，研究人员对2012年3月至2025年5月向世界卫生组织(WHO)报告的2,626例实验室确诊病例展开回顾性分析。通过WHO MERS-CoV仪表板数据，系统梳理了人口学特征、共病情况、暴露史和临床结局等关键指

  来源：Journal of Epidemiology and Global Health

  时间：2025-08-08

• 朝觐与副朝 pilgrims 疫苗接种覆盖现状及障碍分析：疫苗接受度与依从性研究

  每年数百万穆斯林前往麦加参加朝觐(Hajj)和副朝(Umrah)，这种大规模人群聚集(Mass Gatherings, MGs)活动带来了独特的公共卫生挑战。由于人群密集、体力消耗大以及参与者来源多样，呼吸道、胃肠道和虫媒传染病的传播风险显著增加。尽管沙特卫生部(MoH)与世界卫生组织(WHO)合作实施了严格的健康监测和预防措施，包括要求 pilgrims 接种脑膜炎球菌(ACYW)和COVID-19等疫苗，但疫苗覆盖率仍不理想，存在疫苗犹豫、接种服务可及性差等问题。特别是在非洲地区 pilgrims 中，疫苗接种率仅为68.2%，远低于东南亚地区的87.4%。为全面评估 pilgrims 疫

  来源：Journal of Epidemiology and Global Health

  时间：2025-08-08

• 孟加拉国健康饮食指数(BD-HEI)的构建与验证：基于生殖年龄女性的膳食质量评估及公共卫生政策启示

  在孟加拉国，饮食相关非传染性疾病(NCDs)负担日益加重，但缺乏本土化的膳食质量评估工具。传统单一营养素分析难以捕捉饮食模式与健康的复杂关系，而国际通用的健康饮食指数(HEI)无法反映当地饮食文化特点。2020年孟加拉国修订的食物膳食指南(FBDG)亟需配套评估工具，这对制定精准营养政策至关重要。孟加拉大学营养与食品科学研究所的研究人员开展了开创性研究，首次开发并验证了孟加拉国健康饮食指数(BD-HEI)。这项横断面调查覆盖4个农业生产力分区的1080名育龄女性，采用多阶段整群抽样，通过连续2天24小时膳食回顾法收集数据，并运用多源模型(MSM)计算常规摄入量。研究构建包含11个组分的BD-H

  来源：BMC Nutrition

  时间：2025-08-08

• 沙特健康餐盘2024：基于优化建模的沙特阿拉伯膳食指南开发与评估框架

  在全球范围内，非传染性疾病(NCDs)已成为人类健康的头号杀手，每年导致4100万人死亡，占全球死亡总数的71%。沙特阿拉伯的流行病学特征与这一全球趋势相呼应，NCDs导致的死亡占比高达66%，其中24%与高糖高钠、低蔬果摄入等不良饮食习惯直接相关。更令人担忧的是，沙特每年因NCDs产生的医疗支出高达186亿美元，给国家经济带来沉重负担。在这一背景下，制定科学合理的膳食指南成为改善国民营养健康状况的关键举措。沙特食品和药物管理局(SFDA)国家营养委员会的研究团队开展了这项开创性研究，旨在开发符合沙特国情和文化特点的膳食指南——沙特健康餐盘2024(SHP-2024)。与以往简单借鉴欧美指南不

  来源：BMC Nutrition

  时间：2025-08-08

• 每日酒精摄入量与高血压患病率的剂量-反应关系：基于NHANES数据库的大样本研究

  高血压作为全球重大公共卫生问题，影响着超过10亿成年人的健康。尽管既往研究已发现酒精摄入与高血压存在关联，但关于具体剂量-反应关系、潜在混杂因素影响以及人群差异等问题仍存在诸多争议。特别是在不同饮酒模式和文化背景下，酒精对血压的影响机制尚未完全阐明。这些知识缺口使得临床实践中难以制定精准的酒精摄入建议，也限制了高血压防控策略的优化。为解答这些问题，来自中国的研究团队利用美国国家健康与营养调查（NHANES）这一具有全国代表性的大型数据库，开展了这项横断面研究。研究人员分析了2007-2018年间30,127名20岁以上美国成年人的数据，通过标准化的血压测量和详细的酒精摄入量评估，系统探讨了不同

  来源：BMC Cardiovascular Disorders

  时间：2025-08-08

• 数字增强型生酮饮食与低脂饮食对超重/肥胖西班牙裔成人心肾代谢健康的干预效果：一项随机对照试验研究

  研究背景与方法肥胖已成为全球重大公共卫生问题，显著增加心血管疾病、2型糖尿病(T2D)和慢性肾病(CKD)风险。本研究采用单中心、分层随机对照设计，纳入60名超重/肥胖成人(58.3%为西班牙裔)，随机分配至生酮饮食组(n=30)或低脂饮食组(n=30)。两组均接受为期6个月的数字化生活方式干预，包括：1）个性化营养指导：KD组采用低碳水(10%)、高脂肪(70-80%)饮食，LFD组脂肪摄入<30%2）数字化教育课程：12周异步在线课程3）移动健康监测：使用Fitbit、Withings体脂秤和Keto-Mojo监测仪4）每周个性化反馈：通过安全短信平台推送主要发现可行性方面：研究在C

  来源：Diabetes, Obesity and Metabolism

  时间：2025-08-08

• 综述：基于纳米技术的植物抗氧化剂：生物利用度与氧化应激的最新文献综述

  AbstractPurpose of Review纳米技术赋能的植物抗氧化剂因其优化的理化性质和靶向治疗能力，成为对抗氧化应激（Oxidative Stress）相关疾病的新兴策略。最新研究表明，通过纳米颗粒（Nanoparticles）封装技术，多酚类（Polyphenols）、维生素（Vitamins）等天然抗氧化剂的生物利用度（BA）和稳定性可提升至传统制剂的数倍，其胞内摄取效率亦显著增强。Recent Findings纳米制剂通过表面修饰实现精准递送：被动靶向（Passive Targeting）依赖增强渗透滞留效应（EPR effect），而主动靶向（Active Targeting

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2025-08-08

• 肥胖人群中脂质运载蛋白-2与脂肪细胞因子的前瞻性变化及其代谢调控意义

  在全球肥胖率持续攀升的背景下，肥胖已成为引发2型糖尿病、心血管疾病和癌症的重要风险因素。尽管已知脂肪组织分泌的脂肪细胞因子在代谢调控中起关键作用，但脂质运载蛋白-2(Lipocalin-2, LCN-2)这一新兴生物标志物在肥胖相关代谢紊乱中的具体机制仍不明确。现有研究存在三大矛盾：一方面动物实验显示LCN-2具有改善糖代谢的潜力，另一方面临床观察发现肥胖者血清LCN-2水平异常升高；同时，关于LCN-2与其他脂肪细胞因子的交互作用缺乏长期追踪数据；更重要的是，生活方式干预对LCN-2动态变化的影响尚未阐明。为解决这些关键问题，沙特阿拉伯国王大学（King Saud University）生物

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 衰老与死亡统一理论：基于网络科学的Gompertz定律数学建模与机制解析

  人类对衰老本质的探索从未停止。1825年，精算师Benjamin Gompertz发现死亡率随年龄呈指数增长的现象(Gompertz定律)，但一个多世纪以来，这个经验公式背后的生物学机制始终成谜。更令人困惑的是，现代分子生物学研究表明DNA甲基化、蛋白质糖氧化等分子损伤呈现线性积累趋势，这与死亡率曲线形成鲜明对比。如何统一解释这两种看似矛盾的现象，成为衰老研究领域的重大挑战。PwC(德国慕尼黑)联合阿姆斯特丹自由大学、莱顿大学等机构的研究团队在《Scientific Reports》发表突破性研究。通过构建动态网络模型，将健康指标(如血压、胆固醇等)抽象为网络节点，节点状态转换用Poisson

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 韩国成年人BMI与腰臀比的表观基因组关联研究及其与膳食模式的关联分析

  肥胖已成为全球公共卫生危机，但传统以体重指数(BMI)定义的肥胖与以腰臀比(WHR)表征的腹部肥胖，究竟共享哪些分子机制又存在哪些本质差异？这个问题的答案对实现精准干预至关重要。韩国食品研究院的研究团队在《Scientific Reports》发表的最新研究，通过表观基因组关联分析揭开了这一谜题。75%呈现低甲基化，且甲基化程度与肥胖严重程度呈渐进式变化。临床和生化参数分析腹部肥胖组(占71.4%)表现出更差的代谢特征：HbA1c(5.60% vs 5.40%)和空腹血糖(96 vs 90 mg/dL)显著升高，HDL-C降低(40 vs 45 mg/dL)，hs-CRP升高(0.78 vs

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 公共卫生危机下医护人员心理健康预测模型的构建与应用：基于随机森林与SMOTE的创新研究

  在SARS、埃博拉和COVID-19等公共卫生危机中，医护人员(HCWs)始终处于抗疫最前线，面临巨大的心理压力。研究表明，疫情期间医护人员抑郁和焦虑的患病率分别高达45.6%-77.6%和20.7%-60.2%，但针对这一特殊群体的心理健康预测模型研究却严重匮乏。更棘手的是，实际场景中心理健康异常者往往属于少数类，传统机器学习方法容易因数据不平衡而产生偏差。宁波大学公共卫生与健康科学中心的研究团队在《Scientific Reports》发表了一项创新研究。他们选取中国沈阳某三甲医院的349名医护人员，采用随机森林分类器(RFC)结合合成少数类过采样技术(SMOTE)，构建了抑郁和焦虑的预测

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-08-08

• 埃塞俄比亚东部Gojjam地区孕妇对妊娠期糖尿病认知现状及影响因素研究：基于公共卫生医院的横断面调查

  背景妊娠期糖尿病（GDM）作为妊娠期最常见的代谢并发症，其全球患病率高达15%，在撒哈拉以南非洲地区达14.3%。埃塞俄比亚西北部研究显示13%的孕妇罹患GDM，但相关认知研究极度匮乏。GDM可导致巨大儿、呼吸窘迫等新生儿并发症，并增加母亲剖宫产、妊娠高血压等风险，而早期认知对改善预后至关重要。方法2024年6-8月采用系统随机抽样在东部Gojjam地区5家公立医院选取423名孕妇，通过面对面问卷评估GDM认知（15题量表，≥6分判定为认知合格）。数据经SPSS 25进行多因素logistic回归分析，模型通过Hosmer-Lemeshow检验（χ²=8.93, p=0.35）。结果认知现状：

  来源：Frontiers in Global Women's Health

  时间：2025-08-08

• 提升质谱分析重现性与准确性的关键：自采样瓶与内插管优化策略

  亮点加热氧化的SUS304和镍铬合金丝在质谱分析中展现出独特的离子生成行为：负离子需超过1000°C触发，而正离子在800°C即可检测，揭示了铬氧化物与水分子的表面反应路径。负离子铼氧化物与铬氧化物如图2(b)(c)所示，ReO4−作为“先锋离子”早于铬氧化物出现。铼的超高电子亲和力（5.58 eV）使其成为典型的超卤素（superhalogen），而铬氧化物通过水解反应生成HCrnO3n+1−，宛如金属表面的“自发电解池”。结论APSI技术证实铬合金表面生成的六价铬氧化物（如HCrO4−）具有强致癌性，其形成遵循“水解-解离”两步机制：CrnO3n + H2O → H2CrnO3n+1 →

  来源：International Journal of Mass Spectrometry

  时间：2025-08-08

• 新型微波辅助感应加热技术制备即食咸味米布丁的工艺优化与贮藏稳定性研究

  Highlight米浆制备长粒米淀粉（台湾屏东食品公司）与木薯淀粉（新北市日光食品）按5:1:1比例（w/w）与冷水混合，分次加入沸水（3倍冷水体积）形成部分糊化米浆。不同MAIH处理的SRP微生物计数表2显示，米浆初始需氧菌落数（APC）约2.70 log CFU/g，未检出耐冷菌（PBC）、耐热菌（HBC）及致病菌。传统蒸制（100°C/30分钟）样品同样无菌检出。MAIH处理组（100°C/330s和120°C/300s）在90天冷藏中始终保持无菌状态，而蒸制组在75天和90天时分别检出APC和PBC。结论研究证实MAIH在100°C/330s或120°C/300s条件下可实现淀粉完全糊

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-08-08

• 近红外加热协同柚皮素抑制病原体复苏：生巴旦木微生物安全控制新机制

  亮点• NG+NIR在50℃低温下实现>4-log病原体灭活• 完全灭活大肠杆菌O157:H7和鼠伤寒沙门氏菌仅需120秒• NG通过抑制膜脂重组阻断细菌复苏讨论红外辐射(Infrared radiation)凭借优于对流和传导的热传递效率，成为巴旦木烘焙的新兴技术。通过电磁波传递的热能可缩短加工时间，同时保持坚果感官品质。本研究发现，近红外辐射(NIR)与柚皮素(Naringenin, NG)的协同作用能显著增强杀菌效果——NG在细菌膜上的积累会破坏脂质分子排列，阻碍受损膜的自我修复。膜完整性分析显示，NG通过疏水作用力和氢键干扰磷脂双层的C-H/C-C键稳定性，使病原体更易受热应力影

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-08-08

• 射频加热系统中脉冲粉料顶部电极电压的预测模型构建与计算评估：基于豌豆和斑豆粉的优化研究

  Highlight准确预测顶部电极电压对优化射频(RF)加热系统的均匀性和能效至关重要。本研究通过两种分析模型和逆向仿真框架，揭示了豌豆和斑豆粉在50Ω RF系统中的电压特性。Model 2因排除瞬态热项(−dT/dt)，其电压预测更贴近仿真结果，电场强度对齐度更高。基于MATLAB的逆向仿真结合热传导有限差分求解与介电加热模型，通过光纤温度数据验证（R2=0.99，RMSE<5），斑豆粉峰值温度达128°C，热扩散范围大于豌豆粉（114°C），凸显材料介电特性的关键作用。Conclusion本研究证实，在50Ω射频(RF)加热系统的脉冲粉料电压预测中，排除−dT/dt项的Model 2展现出

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-08-08

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