• 既健康又可追溯：消费者对减少食物浪费的创新产品的选择

  在当今社会，食品浪费已经成为全球关注的重要议题。特别是在发达国家，家庭层面的食品浪费现象尤为显著，其背后的原因多种多样，包括消费者对食品保质期管理能力的不足、对包装与储存技术的认知差异，以及对某些食品技术的健康担忧。食品浪费不仅造成经济损失，还对环境产生严重影响，例如温室气体排放。因此，研究消费者对食品保鲜、新鲜度和可追溯性等食品属性的偏好，以及他们对相关食品技术的支付意愿（WTP），对于减少食品浪费和推动可持续食品体系具有重要意义。本研究聚焦于三种食品技术：基于微生物的天然保鲜技术、智能打印二维码以提高食品可追溯性，以及具有温度感应功能的主动包装技术。这些技术能够有效延长食品的保质期，提升食

  来源：Journal of Cleaner Production

  时间：2025-07-31

• 南宋晚期（1221–1258年）贵族妇女生活史的重建：来自自传与古病理学的证据

  在古代中国的历史长河中，社会结构和文化变迁往往通过不同阶层的生活状态得以体现。本研究聚焦于一位生活在南宋末年临安城（今杭州）的贵族女性——洪起畏之妻，通过结合科学考古与历史研究的新视角，重建了她从出生到死亡的生命历程。这一研究不仅揭示了个体的日常生活细节，也为理解当时社会的阶级差异提供了重要的微观视角。临安作为南宋的首都，是当时政治、经济和文化的核心区域。在这一时期，社会正处于剧烈的变革之中，尤其是随着蒙古军队的入侵，传统农业文明与游牧文化之间的冲突日益加剧。洪起畏之妻出生于1221年，逝世于1258年，她的生命历程恰好涵盖了这一重要历史节点。通过对其牙齿和骨骼的高精度碳氮稳定同位素分析，研究

  来源：Journal of Archaeological Science: Reports

  时间：2025-07-31

• 睡眠障碍与衰老：表观遗传学和虚弱标志物的孟德尔随机化分析

  这项研究由罗生宇、冯秀琼、李露、李静华、陈伟青、徐丹、徐仲智和郭维亚等人共同完成，旨在探讨青少年在生活事件压力与抑郁症状之间的复杂关系，特别是在不同性别和年龄段中这些关系的变化。研究团队来自中山大学公共卫生学院流行病学系，位于中国广州。该研究基于一项横断面调查，收集了来自广州黄浦区六所学校的6766名中学生的数据，年龄范围在11至20周岁之间。研究通过采用网络分析的方法，分析了生活事件压力（SLEs）和抑郁症状之间的相互作用，并进一步探讨了性别和年龄差异对这些关系的影响。青少年时期是情感和认知发展的关键阶段，这一时期他们常常面临各种压力源，例如学业压力和同伴冲突，而这些压力源往往超出了他们的应

  来源：Journal of Affective Disorders

  时间：2025-07-31

• 饮食炎症指数与抑郁症状作为社会劣势与加速表型衰老之间的中介因素

  陈梦珂|高青梅|朱新芳|张俊|夏蓉|张琪复旦大学华山医院输血科，上海，中国摘要社会弱势群体面临更高的不良健康结果风险。心理社会因素和生活方式因素可能是连接社会经济地位与生物衰老的关键途径。然而，关于社会劣势与加速衰老之间关系的证据仍然有限。本研究旨在探讨社会劣势与加速表型衰老之间的关联，并进一步考察饮食炎症指数（DII）和抑郁症状评分的中介作用。研究纳入了2005-2010年全国健康与营养调查（NHANES）中的5747名参与者。使用加权逻辑回归模型评估社会劣势与加速表型衰老之间的关联，同时通过中介分析评估DII和抑郁症状的间接影响。多变量调整后，社会劣势与加速表型衰老的风险显著增加（OR =

  来源：Journal of Affective Disorders

  时间：2025-07-31

• 美国儿科医生对青少年物质使用筛查的态度与实践

  Deepa R. Camenga|Scott E. Hadland|Chloe Somberg|William Burr耶鲁大学医学院急诊医学系，康涅狄格州纽黑文摘要目的研究基层儿科医生在物质使用筛查方面的态度和实践，包括筛查所面临的障碍。方法2021年美国儿科学会定期调查由1,683名未退休的美国儿科学会成员（不包括住院医师）参与，调查结果为43%。其中455名报告为青少年提供健康监督的儿科医生完成了相关调查，内容包括物质使用筛查的实践和态度，以及筛查障碍和治疗资源的获取情况。多变量逻辑回归分析了医生和个人实践特征与（1）使用标准化物质使用筛查工具以及（2）筛查障碍之间的关系。结果10名基层

  来源：Journal of Adolescent Health

  时间：2025-07-31

• 综述：用于预防运动损伤的人工神经网络：一项系统评价

  摘要 目的 运动员的安全和表现提升在很大程度上取决于运动损伤的及时预防。人工神经网络（ANN）由于其高效性和可解释性，最近已成为有价值的工具。尽管ANN在预防运动损伤方面具有巨大的潜力，但其在各种运动项目中的有效性和预防能力仍有待探索。本研究旨在填补这一研究空白，并评估ANN在预防运动损伤方面的有效性。 方法 本研究遵循了《系统评价优先报告项目》（PRISMA）声明中规定的严格指南。为了识别相关研究，我们在包括PubMed、Scopus、Web of Science和IEEE在内的电子数据库中进行了全面搜索。我们的综述涵盖了2013年至2023年期间发表的文章，以确

  来源：Sport Sciences for Health

  时间：2025-07-31

• 孕前人格障碍对围产期心理社会结局的影响：一项前瞻性人群队列研究

  在生命早期的关键阶段，围产期（孕期至产后一年）的心理健康问题不仅影响母亲的身心健康，更可能通过亲子互动、家庭环境等途径对子代发育产生深远影响。人格障碍（Personality Disorder, PD）作为一种持久性的自我认知和人际功能失调的精神障碍，全球患病率约6%-8%。年轻成年期作为生育高峰阶段，此前研究发现社区青年中PD患病率高达20%，而围产期PD或PD特质人群更易出现抑郁焦虑、住房不稳定甚至自伤念头等不良结局。然而现有研究多聚焦临床样本或单一类型的边缘型人格障碍，缺乏对孕前PD全谱系障碍的前瞻性社区研究，难以揭示其对社会支持、亲子关系等更广泛心理社会因素的影响。为填补这一空白，由C

  来源：Social Psychiatry and Psychiatric Epidemiology

  时间：2025-07-31

• 优化SF-6Dv2健康状况评估的呈现格式：一项基于认知访谈的定性研究

  摘要目的在使用离散选择实验（DCE）方法对SF-6Dv2健康状况进行评估时，需要有效的呈现策略来提高受访者的整体理解能力并减少偏差，尤其是在在线调查中。本研究旨在通过定性访谈来确定DCE选择任务的最佳呈现格式。方法我们使用出声思考和回顾性探究方法对40名韩国成年人进行了认知访谈。参与者评估了五种呈现格式（非强调、加粗下划线、黄色高亮、图形圆圈和颜色阴影）以及两种持续时间属性的放置方式（前置 vs. 后置）。结果研究结果表明，呈现格式影响了三个关键方面：可读性、理解能力和比较判断能力。黄色高亮格式最受欢迎（50%），其次是加粗下划线格式（37.5%）和图形圆圈格式（25%），并且允许多次回答。然

  来源：Quality of Life Research

  时间：2025-07-31

• 芝加哥地区COVID-19疫苗接种相关信念的实证研究：医疗信任与宗教因素对疫苗覆盖率的影响

  当COVID-19疫情席卷全球时，美国芝加哥市的健康不平等现象以残酷的方式显现出来。数据显示，黑人和拉丁裔居民的死亡率显著高于白人群体，这种差异暴露了公共卫生系统长期存在的结构性缺陷。更令人担忧的是，当有效疫苗问世后，疫苗接种率却呈现出明显的种族分化——截至2023年2月，非西班牙裔黑人居民的基础免疫完成率仅为57.2%，远低于白人(70.3%)和拉丁裔(72.0%)群体。这种疫苗接种差距意味着可能75%的本地死亡本可通过公平的疫苗获取而避免，这一数字凸显了解决疫苗犹豫问题的紧迫性。在此背景下，由美国国立卫生研究院(NIH)发起的"社区参与联盟(CEAL)应对COVID-19差异项目"在芝加哥

  来源：Discover Public Health

  时间：2025-07-31

• 伊朗移民医疗保健可及性挑战与政策改进路径的质性研究

  在全球人口流动日益频繁的今天，移民的健康问题已成为公共卫生领域不可忽视的挑战。伊朗作为全球最大的难民接收国之一，容纳了约380万移民，其中绝大多数来自阿富汗。这些移民群体在寻求庇护的同时，也面临着医疗保健获取的重重障碍——从法律身份的制约、经济能力的局限，到文化差异的隔阂。究竟他们的健康权利能否得到保障？现有的卫生政策是否足以覆盖这个庞大而脆弱的群体？为了回答这些问题，由Kanishka Ghiasi、Ali Mohammad Mosadeghrad、Hossein Dargahi和Ebrahim Jaafaripooyan组成的研究团队，在《Discover Health Systems》上

  来源：Discover Health Systems

  时间：2025-07-31

• 纽约市西班牙语与英语媒体酒精广告投放差异及其对拉丁裔健康公平的影响研究

  在纽约这座国际大都市的多元文化图景中，健康公平问题始终是公共卫生领域关注的焦点。近年来，数据表明拉丁裔居民在酒精相关健康后果方面承受着不成比例的负担——虽然非拉丁裔白人的酒精使用障碍（AUD）和暴饮流行率最高，但拉丁裔居民却表现出更高的酒精相关住院率和死亡率，特别是慢性肝病和肝硬化的年龄调整死亡率显著突出。这种差异背后，除了医疗资源可及性、社会经济因素等传统解释外，环境中的"上游"影响因素日益受到重视，其中媒体中的酒精广告被认为可能通过塑造社会规范影响消费行为。为探究酒精广告投放是否存在族群差异性，Paola Jiménez Munoz及其合作团队在《Journal of Urban Heal

  来源：Journal of Urban Health

  时间：2025-07-31

• 自噬功能障碍通过激活STING1信号通路加剧肥胖相关骨关节炎的软骨退变

  肥胖作为骨关节炎(OA)的重要风险因素，与循环系统中游离脂肪酸(FFAs)水平升高密切相关。高脂饮食(HFD)喂养的小鼠不仅出现肥胖表型，膝关节还表现出典型的OA病理特征。深入研究发现，HFD或FFAs处理会显著抑制关节软骨中的巨自噬/自噬(autophagy)活性。通过构建软骨特异性敲除Atg7的条件性基因敲除(cKO)小鼠模型，结合shAtg7慢病毒转导的体外软骨细胞实验，证实自噬缺陷会加剧HFD诱导的OA进展和软骨细胞外基质(ECM)降解。机制研究表明，STING1蛋白通过自噬途径降解。自噬功能受损导致STING1异常累积，进而激活STING1-TBK1-IRF3和MAP2K3/MKK3

  来源：Autophagy

  时间：2025-07-30

• 人类记忆T细胞在循环与组织驻留亚群中的时空异质性衰老规律及其免疫稳态意义

  这项突破性研究绘制了人类记忆T细胞在全身各部位的衰老图谱。通过创新的放射性碳(14C)出生日期追溯技术，科学家们发现脾脏就像个"长寿保险箱"，这里的记忆T细胞能存活3-10年，远超其他部位1-2年的平均寿命。更有趣的是，四处游走的循环记忆T细胞(TEM)会像"疲惫的巡逻兵"一样逐渐积累衰老标志物，特别是表现出GZMK基因特征；而那些定居在组织中的"在地守卫"——组织驻留记忆T细胞(TRM)却能永葆青春，不仅维持组织特异性表型，还通过表观遗传调控激活更多抗衰老相关基因。DNA甲基化分析显示，虽然所有记忆T细胞都会随年龄出现甲基化丢失，但TRM细胞展现出更活跃的表观遗传重编程能力。这些发现就像揭开

  来源：Immunity

  时间：2025-07-30

• 肠道微生物D-乳酸代谢陷阱改善肥胖小鼠血糖和脂肪肝疾病

  在代谢性疾病研究领域，一个长期被忽视的现象引起了科学家的注意：肥胖人群和动物模型中，血液D-乳酸水平异常升高。这种与常见L-乳酸结构相似却代谢迥异的分子，究竟从何而来？又如何在体内发挥作用？传统观点认为D-乳酸主要来源于宿主细胞的甲基乙二醛途径，但越来越多的证据表明肠道微生物可能是更重要的来源。更令人困惑的是，尽管血液中D-乳酸浓度仅为L-乳酸的1/50-1/100，其对代谢的影响却不容忽视——临床观察显示，2型糖尿病(T2D)和代谢相关脂肪肝病(MAFLD)患者血清D-乳酸水平与疾病严重程度呈正相关。这些现象暗示着微生物-宿主代谢对话中存在着我们尚未完全理解的"暗物质"。为了揭开这个谜团，加

  来源：Cell Metabolism

  时间：2025-07-30

• 骨髓脂肪细胞分泌的血清淀粉样蛋白P驱动骨骼淀粉样变性的机制研究

  随着年龄增长，骨骼健康逐渐恶化，骨质疏松成为困扰老年人的主要健康问题之一。有趣的是，阿尔茨海默病(AD)患者往往伴随着更严重的骨质流失，这种关联背后的机制一直是个谜。与此同时，淀粉样蛋白沉积不仅存在于AD患者的大脑中，也在多个外周器官中被发现，但骨骼系统中的淀粉样变性及其对骨代谢的影响却鲜有研究。约翰斯·霍普金斯大学医学院的研究团队在《Nature Aging》发表了一项突破性研究，揭示了骨髓脂肪细胞(BMAds)通过分泌血清淀粉样蛋白P(SAP/PTX2)驱动骨骼淀粉样变性并导致骨量减少的全新机制。这项研究不仅阐明了AD与骨质疏松之间的潜在联系，也为老年性骨代谢疾病的治疗提供了新的干预靶点。

  来源：Nature Aging

  时间：2025-07-30

• 灾难能否成为转机？一项测试心态干预对COVID-19后炎症和抑郁影响的随机临床试验

  COVID-19大流行不仅造成全球健康危机，更带来持续的心理健康挑战。研究表明，疫情期间重度抑郁症(MDD)患病率上升28%，焦虑障碍增加26%，而社交隔离等措施进一步加剧了心理压力。更令人担忧的是，这种影响可能长期存在——自然灾害等大规模灾难后，创伤后应激障碍(PTSD)、抑郁和物质滥用等问题常持续数年。与此同时，科学家发现压力事件会升高C反应蛋白(CRP)等促炎标志物，这与抑郁症状和抗抑郁治疗反应降低密切相关。但一个有趣的现象是，灾难也可能催化积极改变，即创伤后成长(PTG)，包括增强人际关系、生命意义感等。这引发了一个关键问题：能否通过干预引导人们将灾难视为成长机遇，从而改善心理和生理健

  来源：Brain, Behavior, and Immunity

  时间：2025-07-30

• 综述：蛋白质应激下血液干细胞的长寿之道

  静止状态通过最小化活动实现最大寿命蛋白质应激通过损伤蛋白和错误折叠蛋白的积累与衰老密切相关。降低蛋白质翻译是多种长寿干预措施的核心策略，如热量限制或雷帕霉素通过减轻蛋白质毒性负荷延长寿命。血液干细胞具有独特的蛋白质稳态调节机制以避免衰老过程中错误折叠蛋白的积累。随着老龄化人口增长和年龄相关疾病日益普遍，理解这些机制已成为优先事项。控制翻译过程低翻译速率对干细胞长寿至关重要。增加核糖体活性会缩短寿命，表明休眠干细胞难以耐受蛋白质毒性应激。造血干细胞通过减少核糖体亚基等转录本水平，以及严格调控翻译起始因子elF4E来限制翻译。mRNA丰度与翻译在HSCs中高度脱钩，暗示mRNA存在并不保证蛋白质产

  来源：TRENDS IN Cell Biology

  时间：2025-07-30

• 电驱动发酵技术革新：破解乳酸菌代谢限制的可持续食品工业新路径

  在食品工业中，乳酸菌(Lactic Acid Bacteria, LAB)如同看不见的魔术师，将牛奶转化为奶酪、酸奶等美味。其中乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)作为"明星菌种"，每年参与全球四分之一牛奶的发酵。然而这个微小工人存在先天不足——其发酵代谢模式能量产出低下，传统解决方案需要添加血红素(heme)和持续供氧来激活有氧呼吸，这不仅增加生产成本，还面临宗教饮食限制(如清真/犹太认证)和素食主义者的抵触。更棘手的是，氧气在粘稠食品基质中的传递效率极低，使得工业化放大举步维艰。德国亥姆霍兹环境研究中心(UFZ)微生物生物技术系的研究团队独辟蹊径，开发出"生物电化学驱动"的替

  来源：TRENDS IN Biotechnology

  时间：2025-07-30

• 母乳寡糖2'-岩藻糖基乳糖通过调节老年人群肠道菌群改善代谢与认知功能的随机对照试验研究

  随着全球老龄化加剧，衰老相关的免疫功能障碍已成为重大公共卫生问题。这种被称为"免疫衰老"的现象不仅导致慢性炎症状态，还与动脉粥样硬化、癌症和神经退行性疾病的发生密切相关。在众多影响因素中，肠道菌群及其代谢产物的变化被认为是连接衰老与系统性炎症的关键桥梁。然而，如何通过安全有效的营养干预手段调节老年人群的肠道菌群，进而改善其代谢和免疫功能，仍是当前研究的难点。斯坦福大学医学院微生物与免疫学系(Department of Microbiology and Immunology, Stanford University School of Medicine)的研究团队将目光投向了人类母乳中含量第三的

  来源：Cell Reports Medicine

  时间：2025-07-30

• 溶酶体酸化失调通过抑制铁死亡导致衰老细胞和胰腺癌细胞的治疗抵抗

  随着年龄增长，细胞衰老（cellular senescence）已成为多种年龄相关疾病的关键驱动因素。这些衰老细胞虽然停止分裂，却顽固地抵抗程序性死亡，并通过分泌促炎因子（即衰老相关分泌表型SASP）破坏组织微环境。更令人困扰的是，尽管衰老细胞内堆积了大量游离铁（Fe2+）和活性氧（ROS）——这本应使它们成为铁死亡的"理想目标"，但现实是这些细胞表现出惊人的铁死亡抵抗性。这种矛盾现象背后的机制长期困扰着科学家，也阻碍了针对衰老细胞的治疗策略开发。日本癌症研究会（Japanese Foundation for Cancer Research）的研究团队在《Nature Communicatio

  来源：Nature Communications

  时间：2025-07-30

知名企业招聘：