• 可食用美洲龙虾（Homarus americanus）肌肉组织中的微塑料污染

  本研究探讨了加拿大新斯科舍省四个商业龙虾捕捞区域中，美国龙虾（*Homarus americanus*）可食用肌肉组织中微塑料（MP）的浓度、尺寸及聚合物成分。研究发现，所有采集的龙虾个体中均含有微塑料，平均浓度为每克湿重组织6.65 ± 5.36个微塑料颗粒。此外，微塑料浓度与龙虾体型（即尾长）呈负相关，并且在不同采样地点间存在显著差异，其中西南区域的龙虾微塑料浓度显著高于其他区域。微塑料的平均直径为3.65 ± 0.47微米，而最常见的微塑料尺寸类别显示了龙虾肌肉组织中微塑料转移的可能性，尤其是对于小于等于4微米的微塑料颗粒。研究中识别出的主要聚合物包括聚乙烯醋酸乙烯酯（PVA，占比25%

  来源：Regional Studies in Marine Science

  时间：2025-10-28

• 失眠障碍中的丘脑-皮质结构连接性与睡眠振荡耦合

  邵子强|杜哲|蔡素萍|刘嘉毅|赵旭萌|余大华|盛晓娜|朱一飞|袁凯西安电子科技大学生命科学技术学院，中国山西省西安市710071摘要背景丘脑-皮层相互作用在睡眠振荡活动中起着关键作用。然而，在失眠症（ID）患者中，这些神经回路的结构组织、它们与睡眠振荡耦合的关系以及它们是否可以通过重复经颅磁刺激（rTMS）进行调节仍不清楚。方法在研究1中，我们招募了62名失眠症患者和62名健康对照组，使用概率纤维追踪技术评估了丘脑亚区域与皮层区域之间的白质纤维强度。在研究2中，我们对患者进行了20次1 Hz的rTMS治疗（活性组与假对照组），并通过多导睡眠图评估了丘脑-皮层连接性和睡眠振荡的变化。结果观察到投

  来源：Progress in Oceanography

  时间：2025-10-28

• 针对面积效率高的10T2C电容式SRAM设计，优化了贝叶斯非对称螺母夹式量化神经网络，并采用了可重构SAR ADC

  在当前人工智能技术迅速发展的背景下，神经网络计算设备的加速成为了一个重要的研究方向。特别是在资源受限的应用场景中，如可穿戴健康监测系统，对计算效率和功耗的要求尤为突出。为了满足这些需求，基于电容SRAM的类脑计算系统（A-CIM）展现出了极大的潜力。这类系统利用了SRAM的非易失性、宽泛的可编程范围以及相对低廉的制造成本，为高效处理神经网络任务提供了新的思路。然而，尽管A-CIM在某些方面具有优势，其在构建复杂模型，如深度神经网络（DNN）时仍然面临挑战。这是因为A-CIM系统本质上具有强烈的模拟特性，这使得在模拟电路设计中实现高精度计算变得困难。特别是对于需要高计算信号噪声比（CSNR）的应

  来源：Neurocomputing

  时间：2025-10-28

• 亚太地区移民工人和跨国家庭中的不良健康后果：一项系统评价和荟萃分析

  在全球化不断深化的背景下，劳动迁移已成为一种日益普遍的现象，尤其在亚洲-太平洋地区，其规模和影响力显著。这一地区的国际劳工数量已超过2700万，然而，相较于欧美国家，亚洲-太平洋地区在国际劳工健康研究方面的数据仍然相对匮乏。这不仅限制了对这一群体健康状况的全面了解，也影响了针对该地区的针对性健康干预措施的制定。本研究旨在填补这一空白，系统分析亚洲-太平洋地区国际劳工及其跨国家庭的健康状况，以期为相关政策制定提供科学依据。### 研究背景劳动迁移在世界范围内带来了巨大的社会和经济影响，尤其是在亚洲-太平洋地区。这一地区的国际劳工往往面临更加严苛的工作条件和潜在的剥削现象，这些因素对他们的身心健康

  来源：The Lancet Regional Health - Western Pacific

  时间：2025-10-28

• 一种基于卡拉胶/海藻酸盐和Ruellia simplex提取物的可持续、可生物降解且对pH值敏感的比色包装膜，用于肉类保鲜和变质监测

  随着全球对可持续发展的重视，食品包装行业正在经历一场深刻的变革。传统的石油基塑料因其轻便、透明和优异的阻隔性能，长期以来一直是食品包装的主要材料。然而，这些材料在使用过程中会产生大量的不可降解废弃物，并导致微塑料在生态环境中的积累，这对环境和人类健康构成了威胁。因此，寻找一种环保且具有功能性的替代材料，成为食品包装研究的一个重要方向。在这一背景下，生物聚合物因其可降解性、无毒性和良好的机械性能，被广泛认为是石油基塑料的潜在替代品。本研究提出了一种基于生物聚合物的智能包装材料，该材料由海藻酸、κ-卡拉胶以及从*ruellia simplex*花中提取的天然成分组成。这种材料不仅具有较高的柔韧性，

  来源：Journal of Industrial and Engineering Chemistry

  时间：2025-10-28

• 综述：非运动神经元疾病进展性神经系统疾病中胃造口术的风险与益处：一项系统评价

  摘要 目的 本综述旨在综合当前关于胃造口术在帕金森病（PD）、帕金森综合征、多发性硬化症（MS）和亨廷顿病（HD）中疗效的证据。 意义 关于胃造口术在进行性神经系统疾病（不包括运动神经元疾病，MND）中的风险和益处的证据不足，这导致临床决策过程中对此存在争议。

  来源：Journal of Human Nutrition and Dietetics

  时间：2025-10-28

• 残留胆固醇对糖尿病发病的影响

  在当今社会，糖尿病（DM）已成为全球范围内严重影响公共健康的慢性疾病之一。随着现代医学对疾病管理的深入研究，越来越多的证据表明，除了血糖水平和传统血脂指标外，一些新兴的生物标志物在预测糖尿病发生风险方面具有重要作用。其中，残余胆固醇（Remnant Cholesterol, Rem-C）因其与代谢性疾病之间的密切联系而受到关注，尤其在糖尿病预防和早期识别方面。然而，关于Rem-C与糖尿病发生之间的具体关系，尤其是不同性别和年龄群体的差异，仍存在许多未解之谜。为了填补这一研究空白，本研究通过回顾性队列分析，探讨了Rem-C在不同年龄和性别群体中对糖尿病发生的影响，并与甘油三酯（Triglycer

  来源：Journal of Diabetes Investigation

  时间：2025-10-28

• 内罗毕市东南边缘城郊农业的类型学研究：一种空间与社会经济分析方法

  城市化进程在全球范围内日益加速，特别是在非洲的撒哈拉以南地区，城市扩张对土地利用模式和生态系统产生了深远影响。在这样的背景下，城市边缘农业（Peri-Urban Agriculture, PUA）作为连接城市与农村的重要组成部分，不仅为城市居民提供了重要的食物来源，还对城市可持续发展、社会福祉和环境改善起到了关键作用。然而，尽管PUA具有多方面的价值，它往往在正式的城市规划中被忽视或未被充分纳入考量。因此，为了更好地理解和管理PUA，需要对其在空间分布和经济特征上的多样性进行系统研究，并结合实际需求制定有针对性的政策和干预措施。本研究以肯尼亚内罗毕市东南边缘为研究区域，通过空间与社会经济方法，

  来源：Urban Agriculture & Regional Food Systems

  时间：2025-10-28

• 北卡罗来纳州草地和林地下土壤健康特性的累积频率分布

  土壤健康是农业可持续发展和生态平衡的重要指标，它不仅影响作物产量，还对土壤肥力、水土保持、碳固存和生物多样性等生态系统服务具有深远影响。土壤健康状况受到多种因素的共同作用，包括自然条件（如气候、土壤质地）和人为管理（如土地利用类型、耕作方式）等。因此，建立一个全面且具有代表性的土壤健康数据库对于指导农业实践和生态管理至关重要。本文研究了北卡罗来纳州309个草地和29个农林复合系统（农场林地）的土壤性质，以评估不同土壤质地和土地利用类型对土壤健康指标的影响，并验证先前在该地区及弗吉尼亚州进行的土壤健康研究结果的适用性。研究发现，通过将土壤质地仅按砂含量（以kg kg⁻¹为单位）分为细粒（0.5）

  来源：Soil Science Society of America Journal

  时间：2025-10-28

• 冻干南瓜花粉末的代谢组学分析与功能特性研究及其在食品强化中的应用价值

  在追求健康饮食的今天，食用花卉因其独特的营养价值和药用功效日益受到关注。南瓜花作为传统食材，不仅色彩艳丽、风味独特，更富含维生素、矿物质和抗氧化成分。然而，新鲜南瓜花含水量高、保质期短，如何通过合适的干燥技术最大限度保留其营养成分，成为产业应用的瓶颈问题。以往研究多集中于南瓜果实和种子，对南瓜花的系统研究尤其是干燥工艺优化尚属空白。为此，研究人员在《Food Production, Processing and Nutrition》发表了题为"Metabolomics profiling and techno-functional characterization of freeze-drie

  来源：Food Production, Processing and Nutrition

  时间：2025-10-28

• 生殖因素与中国中老年女性衰弱风险的关联：一项基于CHARLS的横断面研究

  随着全球人口老龄化进程加速，衰弱（Frailty）作为一种以生理储备下降、应激能力减弱为特征的临床综合征，已成为威胁中老年群体健康的核心问题。尤其女性由于肌肉力量较低、家庭责任更重及症状耐受性差异，衰弱患病率显著高于男性。然而，当前关于女性生殖史与衰弱关联的研究多基于西方人群，缺乏针对中国女性的证据。中国女性在初潮年龄、绝经时间等生殖特征上存在种族特异性，且生育政策变迁使得生育模式独具特点，亟需本土化研究填补空白。为此，Xiaobing Xian等学者基于中国健康与养老追踪调查（CHARLS）2014年生命史问卷与2018年横断面数据，首次系统分析了2948名45岁及以上女性的生殖因素与衰弱指

  来源：Journal of Health, Population and Nutrition

  时间：2025-10-28

• 丛枝菌根真菌与堆肥在田间条件下对藜麦品种耐旱性的协同效应

  摘要干旱是退化地中海地区农业生产力的主要限制因素，这凸显了需要创新策略来维持土壤肥力和提高作物表现。本研究旨在评估丛枝菌根真菌（AMF）联合体单独使用或与堆肥（Comp）结合使用，在提高两种藜麦品种（Titicaca和Puno）的抗旱性方面的效果。为此，在马拉喀什的半干旱地区进行了一项完全随机区组设计的田间试验，以评估在不同生物肥料处理（AMF、Comp和AMF+Comp）和不同水分条件（充分灌溉（WW）与干旱胁迫（DS）下植物的生理和生化反应以及土壤肥力的变化。结果表明，干旱胁迫降低了两种藜麦品种的生长以及生理和生化指标。与AMF和Comp相比，AMF+Comp显著提高了两种藜麦品种对水分胁

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-10-28

• Fagonia Indica和蒜提取物对番茄果实上Alternaria Alternata菌的影响及其在储存过程中的品质变化

  摘要番茄是一种营养丰富的呼吸跃变型水果，但其保质期较短，并且容易受到如Alternaria alternata等真菌病原体的侵害，从而导致严重的采后损失。传统上使用化学杀菌剂来应对这些问题，但由于健康风险和污染问题，需要寻找替代策略。因此，本研究旨在评估Fagonia indica（FI）和Allium sativum（AS）植物提取物在延长番茄果实保质期及抑制Alternaria alternata病害方面的作用。番茄果实分别用10%和20%浓度的这些植物提取物处理，并在常温条件（25 ± 2 °C和70–75%相对湿度）下存放20天。研究分析了多个参数，包括重量损失、可溶性固形物含量、酚类

  来源：Journal of Crop Health

  时间：2025-10-28

• 探讨影响孕妇死亡率的文化因素：一项在印度尼西亚中爪哇省班贾尔内加拉社区的民族志研究

  在印尼的农村地区，孕妇的健康行为和结果受到家庭日常实践中的文化信念和权力关系的深远影响。这种影响不仅体现在她们的饮食选择和生活方式上，还渗透到对医疗决策的参与程度和对传统习俗的依赖之中。家庭内部的权力结构，尤其是婆媳关系和丈夫的决策权，往往决定了孕妇是否能够自主管理自己的健康。同时，一些传统的文化实践，如请巫医进行腹部按摩，也对孕妇的健康产生了复杂的影响。本研究通过深入探讨这些文化和社会因素，揭示了它们如何影响孕妇的健康行为，以及如何成为导致母婴并发症和死亡的重要诱因。本研究的背景强调了文化因素在母婴健康中的关键作用。印尼作为一个多元文化和多宗教的国家，农村地区的孕妇通常面临教育水平较低和健康

  来源：Frontiers in Global Women's Health

  时间：2025-10-28

• 综述：让历史上被排除在外的女性参与健康研究：克服交叉性障碍，促进公平招聘

  摘要 背景 在健康研究中，招募多样化和包容性的患者对于解决健康差异问题以及确保研究结果的普遍性至关重要。然而，由于语言障碍、文化差异、社会历史因素和技术限制等原因，招募代表性不足的人群仍然是一个持续存在的挑战。 目的 本文采用交叉性视角，介绍了在定性健康研究中招募多元语言的产后患者样本所采用的策略及经验教训。 主要发现 应对交叉性障碍的关键策略包括：(1) 满足参与者的需求；(2) 组建多语言研究团队；(3) 确保团队与参与者之间的社会身份认同一致；(4) 进行文化谦逊培训；(5) 与咨询委员会合作；(6) 利用医疗服务提供者推荐的渠道；(7) 通过灵活的数字平

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-10-28

• 生活在澳大利亚维多利亚州的患有2型糖尿病和心血管疾病的索马里移民在医疗保健方面的经历

  摘要 引言 在澳大利亚，2型糖尿病（T2D）和心血管疾病（CVD）对移民社区构成了严重的健康问题。索马里移民社区就是其中一个例子。目前关于澳大利亚索马里移民群体自我管理经验的研究非常有限。信任被认为是患者利用医疗服务的关键因素，也是他们参与初级医疗保健的核心。本研究旨在通过探讨索马里成年糖尿病患者和/或心血管疾病患者在与医疗专业人员互动过程中的经历和看法，来分析他们在澳大利亚如何建立信任。 方法 这项定性研究通过对澳大利亚墨尔本14名患有2型糖尿病和/或心血管疾病的索马里成年人进行了四次焦点小组访谈来完成。 结果 参与者的中位年龄为58.5岁（四分位数范围为13

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-10-28

• COVID-19疫情过后，讲西班牙语的西班牙裔人群的精神健康护理利用情况以及不断变化的医疗体系

  摘要2000年至2022年间，美国讲西班牙语的西班牙裔人口增加了1510万。研究表明，COVID-19大流行对这一群体的心理健康造成了不成比例的影响。与此同时，虚拟医疗服务的扩展被视为提高可及性的策略，这可能促使西班牙裔群体更多地使用医疗服务。此外，近期的一些举措也致力于扩大讲西班牙语的心理健康服务人才队伍。基于这些发展，本研究探讨了西班牙裔群体中使用心理健康服务的模式。具体而言，它旨在确定在COVID-19之后，语言是否仍然成为获取心理健康服务的障碍，以及这种障碍是否因性别而异。本研究采用2021年和2022年国家健康访谈调查（NHIS）的汇总数据进行了横断面分析，纳入了8,634名居住在美

  来源：Journal of Racial and Ethnic Health Disparities

  时间：2025-10-28

• 射频-热风匹配干燥技术提升花生荚干燥特性、脂肪品质与蛋白质功能性的创新研究

  Highlight射频-热风匹配干燥策略相较于传统热风干燥展现出显著优势，不仅大幅提升干燥效率，更有效保持了花生荚的核心品质指标。最优条件RF45-HA35实现了最均匀的孔隙结构和最小的细胞损伤，从而加速水分迁移。该处理同时最大程度保留不饱和脂肪酸含量，并显著抑制脂质氧化（酸价和过氧化值分别降低30.59%和14.61%）。Conclusions射频-热风干燥（RF-HAD）温度匹配策略通过显著改善干燥效率并保护花生荚关键品质属性，展现出优于传统热风干燥（HAD）的优势。最佳条件RF45-HA35形成了最均匀的孔隙结构和最小的细胞损伤，促进了水分迁移。该处理在最大化不饱和脂肪酸保留的同时，显著

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-28

• 气态二氧化氯提升凯特芒果采后成熟品质：促进糖分积累、萜类生物合成及贮藏性能的机制研究

  多汁甜美的芒果是广受消费者喜爱的热带水果，但市场上销售的芒果常常面临"色香味"不足的尴尬。特别是凯特芒果（Keitt mango）这类晚熟品种，通常需要在果实完全长大但仍处于绿熟阶段时采收，经过数天室温后熟才能上市。这种采后成熟方式导致果实甜度不足、香气特征不显著，与树上自然成熟的芒果相比品质差距明显。更令人困扰的是，传统使用的乙烯利（ethephon）催熟技术虽然能加速果实软化，却往往以牺牲风味为代价，且贮藏期短、易腐败变质。如何在不影响果实贮藏性能的前提下，有效提升采后芒果的甜度和香气品质，成为产业亟待突破的技术瓶颈。近日发表于《Food Chemistry Advances》的研究论文"

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2025-10-28

• 谷胱甘肽作为味觉调节剂：与鲜味和甜味受体相互作用的分子机制

  美食的奥秘不仅在于食材本身，更在于其如何与我们的味觉系统互动。鲜味（umami）和甜味是两种基本味觉，分别由TAS1R1/TAS1R3和TAS1R2/TAS1R3异源二聚体受体介导。而“浓厚感”（kokumi）则是一种更为微妙的味觉维度，它本身无味，却能显著增强咸、鲜、甜等基本味觉的感知强度。还原型L-谷胱甘肽（GSH）是一种典型的kokumi活性分子，广泛存在于水果、蔬菜和肉类中。长期以来，同源二聚体钙敏感受体（CaSR）被认为是介导GSH kokumi效应的主要受体。然而，越来越多的证据表明，GSH对味觉的调制可能远比通过CaSR单一途径更为复杂。例如，有研究报道GSH能微弱激活鲜味受体T

  来源：Food Chemistry Advances

  时间：2025-10-28

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