• 青少年边缘型人格障碍的五年转归预测：性虐待、品行障碍与高症状负荷的非缓解风险因素探析

  引言边缘型人格障碍（BPD）是一种以情感不稳定、人际关系紊乱、身份认同障碍和冲动行为为特征的精神疾病。既往成人研究表明其病程具有高度异质性，缓解率在5-15年内可达60%，且年轻起病者预后更佳。青少年BPD症状较成人更具可变性，早期干预可能改变疾病进程。共病其他精神障碍（如抑郁、焦虑）和躯体疾病在BPD患者中极为常见，且对病程有重要影响。尽管成人BPD的纵向研究较多，但针对青少年群体的长期随访数据仍有限，尤其缺乏基于半结构化访谈的诊断稳定性及预测因素研究。方法本研究对原111名青少年BPD患者中的97人（96名女性，1名男性）进行了5年随访。基线评估采用儿童DSM-IV边缘型人格障碍访谈（CI

  来源：Personality and Mental Health

  时间：2025-09-28

• 基于MXene纳米片与多孔聚酯织物的透气可穿戴压力传感器实现高灵敏度健康监测与实时血压预测

  随着柔性电子技术的快速发展，可穿戴传感器已成为健康监测和运动检测的核心工具。然而，传统传感器在长期佩戴时存在明显的局限性——透气性差、机械柔韧性不足以及舒适度较低，这不仅影响用户体验，还可能引起皮肤不适甚至炎症反应。尤其在动态健康参数（如脉搏、关节运动、肌肉收缩等）的连续监测中，对传感器的灵敏度、检测范围和响应速度提出了更高要求。现有的压力传感器多采用聚合物基底（如PDMS、PET等），虽然具备一定的柔性，但其较低的透气性和较高的弹性模量限制了它们在真实穿戴场景中的应用。此外，实现高灵敏度与宽传感范围的统一仍是当前研究的难点。为此，青岛大学未来研究院的科研团队在《npj Flexible El

  来源：npj Flexible Electronics

  时间：2025-09-28

• 综述：核桃（Juglans regia L.）的营养成分、植物化学特征、健康效益及食品应用

  Abstract核桃（Juglans regia L.）作为胡桃科植物中具有高经济价值的树坚果，富含多种生物活性成分，其健康效益已获广泛关注。除核仁外，核桃壳作为农业副产物亦展现出多领域应用潜力。本文系统综述其营养成分、功能特性及跨学科应用价值。营养成分与植物化学特征核桃仁富含多不饱和脂肪酸（PUFA）、蛋白质、维生素E及矿物质元素（如镁、锌）。其植物化学物质包括酚类化合物、黄酮类（Flavonoids）及鞣花酸（Ellagic acid），这些成分共同赋予核桃显著的抗氧化能力。核桃壳则含有纤维素、半纤维素和木质素等结构性成分，近年来因其多孔特性与生物活性受到关注。健康效益与作用机制研究表明核

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-09-28

• 碱性提取与理化特性分析：多种原料及其蛋白浓缩物的筛选研究 中文标题

  通过标准化碱性提取-等电点沉淀方法，本研究对豆类、工业副产物及微藻生物质等多种原料制备的蛋白浓缩物（Protein Concentrates, PCs）进行了系统性评估。冷压榛子粕展现出最高提取率（25.6%），而豌豆粉则实现了最高蛋白回收率（77%）。除微藻PCs（约57%）外，所有蛋白浓缩物纯度均超过62%。螺旋藻（Spirulina）生物质与葵花粕PCs在pH 7-11范围内表现出卓越的溶解度（＞90%）。氨基酸谱分析显示PCs整体均衡，但赖氨酸与蛋氨酸水平普遍较低，其中裂殖壶菌（Schizochytrium）生物质来源的PCs在这方面展现出显著潜力。醛类化合物是所有PCs中最主要的挥发

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-09-28

• 平菇粉多组学分析揭示其生物活性分子在代谢综合征管理中的功能机制与应用前景

  随着现代生活方式的变化，代谢综合征已成为全球性的健康挑战，其特征包括肥胖、胰岛素抵抗和高血压等。传统药物治疗虽然有效，但往往伴随副作用，这使得寻找天然替代方案成为研究热点。食用蘑菇作为功能食品的重要来源，因其丰富的生物活性成分而受到广泛关注。其中，平菇（Pleurotus ostreatus）不仅营养价值高，还含有多种具有治疗潜力的化合物，如β-葡聚糖、酚类物质和三萜类化合物。然而，尽管前期研究揭示了其宏观营养成分和一般健康益处，但分子水平的深入探索仍显不足，特别是如何整合多组学技术来系统解析其功能成分和作用机制。为了填补这一空白，一项发表在《EUROPEAN FOOD RESEARCH AN

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-09-28

• 酶法改性苹果渣：通过优化工艺提升膳食纤维功能特性与营养价值的新策略

  在全球苹果年产量达5300万吨的背景下，约75%的苹果被鲜食，其余用于加工果汁、苹果酒和果酱等产品。苹果汁生产过程中产生的大量苹果渣(AP)通常被用作动物饲料、堆肥或直接丢弃。随着食品废弃物的不断增加和可持续加工需求的日益迫切，开发这些未充分利用副产物的增值利用方法变得至关重要。苹果渣富含膳食纤维(DF)和酚类化合物等促进健康的成分，但其中高度不溶性的特性限制了其在食品配方中的应用功能。膳食纤维由寡糖、多糖和结合的非碳水化合物化合物组成，能够抵抗消化且不能被小肠吸收。适量摄入膳食纤维对促进胃肠道健康、支持有益肠道微生物群定植、增强营养吸收和降低疾病风险具有重要作用。根据溶解性，膳食纤维可分为水

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-09-28

• 农业废弃物提取物增强玉米醇溶蛋白活性膜及其对特级初榨橄榄油的抗氧化保护研究

  本研究旨在探究农业废弃物提取物（agricultural waste extracts, AWEs）的添加对玉米醇溶蛋白（zein）基活性薄膜理化特性的影响，以及该类薄膜在保护特级初榨橄榄油（extra virgin olive oil）抗氧化方面的活性。研究人员测试了橄榄叶、洋蓟叶、石榴皮、黑葡萄与紫葡萄果肉提取物（浓度分别为4%、6%和10% v/v）的掺入对薄膜力学性能与光学性质的作用。通过测定过氧化物（peroxide）、游离酸度（free acidity）及颜色等参数，评估在25◦C室温条件下敞口储存60天的橄榄油样品的氧化状态。除紫葡萄果肉提取物薄膜外，所有zein-AWEs复合薄

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-09-28

• 酒曲发酵谷子饮料风味解析与抗氧化活性研究：品种差异及共性分析

  研究团队深入解析了酒曲（liqueur koji）发酵的谷子饮料在风味特性与抗氧化能力方面的品种差异。通过电子舌（E-tongue）和电子鼻（E-nose）技术发现，糯性品种（如千谷1号QG、浙粟3号ZS）与粳性品种（如张杂谷13号ZZ）存在显著差异。感官评价显示ZZ获得最高综合评分，而QG和ZS评分较低。有机酸分析表明，六种饮料中乳酸和琥珀酸是主要呈味物质。值得注意的是，ZZ的总游离氨基酸（free amino acids）、必需氨基酸（essential amino acids）、甜味氨基酸（sweet amino acids）及功能氨基酸（functional amino acids）含

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-09-28

• 综述：基于混合光谱与CARS-SPA耦合算法的玉米种子水分近红外定量模型

  研究背景与技术挑战水分含量（MC）是影响玉米种子品质与贮藏稳定性的核心指标。传统检测方法存在破坏样本、效率低下等问题，近红外光谱（NIRS）技术虽具备无损检测潜力，但单侧测量（仅胚乳或胚部）易导致信息缺失，且波长选择稳定性不足制约了模型精度与泛化能力。创新策略：混合光谱与算法耦合本研究突破性地采用双表面混合光谱采集策略，同步获取玉米籽粒胚部与胚乳表面的光谱信息，显著提升了光谱表征完整性。针对波长选择不稳定问题，提出将竞争性自适应重加权采样（CARS）与连续投影算法（SPA）耦合，构建CARS-SPA变量选择框架，从全光谱中稳定提取出7个最具代表性的特征波长。模型性能与检测效率基于7个最优波长建

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-09-28

• 综述：咖啡品质评估与表征技术的新兴趋势与发展：系统性综述与文献计量分析

  咖啡品质评估技术演进：多维度检测与未来展望研究背景与行业挑战全球咖啡产业正面临高品质需求激增与供应链复杂化的双重压力。传统品质评估方法依赖人工感官评价和基础理化分析，存在主观性强、效率低且难以标准化等问题。随着消费市场对咖啡溯源、安全性及风味一致性的要求提升，开发客观、高效的品质表征技术成为产业核心需求。文献计量分析趋势通过对Scopus数据库近十年（2015-2024）100篇期刊论文的系统分析，发现该领域年增长率高达27.12%，表明咖啡品质技术创新进入高速发展期。研究覆盖物理属性（如豆密度、颜色）、化学指标（咖啡因、绿原酸）、光谱技术（近红外光谱NIRS、高光谱成像）及分子生物学方法（D

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-09-28

• 发酵乳杆菌MB1代谢谱与抗菌活性解析：推动食品生物保鲜新策略

  微生物污染引发的食品腐败一直是食品生产、加工与储存链条中的重大挑战，显著加剧全球食物浪费与经济损耗。一项最新研究从自制凝乳中分离出发酵乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum) MB1菌株，并系统评估了其益生特性与生物活性。该菌株在强酸性环境(pH 2.0–3.0)中表现出卓越存活能力，具备中等疏水性(28.00–31.66%)和渐进式自聚集特性(12小时达29.00%)。更引人注目的是，它与食源性病原菌具有较强的共聚集能力，并经证实为γ-溶血型，安全性获得重要依据。抗菌实验显示，MB1对革兰氏阳性与阴性病原菌均具有广泛抑制效果，抗真菌试验也表明其对常见食品腐败真菌具

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2025-09-28

• 综述：功能性食品调控炎症性肠病（IBD）中肠道菌群与肥大细胞功能的综述

  Abstract炎症性肠病（IBD）是一种由肠道菌群失调（Dysbiosis）和免疫功能障碍驱动的慢性炎症性疾病。传统药物治疗常伴随显著副作用，因此亟需更安全的辅助疗法。本综述重点探讨了功能性食品（Functional Foods）作为IBD辅助管理的潜力，涵盖其通过多靶点机制调节肠道微环境及免疫反应的作用。功能性食品的分类与作用机制功能性食品主要包括益生元（Prebiotics）、益生菌（Probiotics）、多酚（Polyphenols）和Omega-3脂肪酸。益生元（如低聚果糖）可促进有益菌（如双歧杆菌）增殖，增强短链脂肪酸（SCFAs）等抗炎代谢物的生成；益生菌（如乳酸杆菌）直接补充

  来源：Probiotics and Antimicrobial Proteins

  时间：2025-09-28

• 高危退伍军人再入院风险与住院后护理协调服务接收的关联性分析

  研究背景与方法设计医院再入院是美国医疗系统成本与质量评估的重要指标。退伍军人健康管理局（VA）作为全国最大综合医疗系统，面临高危退伍军人再入院率高（15%-20%）、年耗资12亿美元的挑战。尽管VA推行护理协调服务，但缺乏标准化住院后护理协调实践，且现有干预措施（如强化初级护理）对再入院影响有限。本研究采用观察性回顾队列设计，匹配31,614名住院后1日内接受护理协调服务（通过CPT/HCPCS编码识别，80%为T1016编码）的"处理组"与99,634名未接受服务的"对照组"，比较30天内VA提供、VA购买及医疗保险FFS（Fee-for-Service）三种设置下的全因与ACSC（Ambu

  来源：Health Services Research

  时间：2025-09-28

• 综述：大麻使用与全因死亡率相关风险的队列研究系统综述和荟萃分析

  摘要本研究旨在系统评估大麻使用与全因死亡率之间的关联。通过检索Scopus、PubMed、Web of Science和ProQuest数据库（截至2023年10月），纳入14项队列研究，共涉及17,545,076名参与者（其中3,000,667名为大麻使用者）。随机效应模型荟萃分析显示，大麻使用者的全因死亡率风险比为1.53（95% CI: 1.09–2.14），异质性较高（I²=98%）。亚组分析表明，前瞻性研究（RR=2.07）和一般人群（RR=2.53）的风险显著高于回顾性研究和患者群体。样本规模是显著调节因素，大样本研究效应量更低、异质性更小。证据确定性评估（GRADE）为低等级，主

  来源：Health Science Reports

  时间：2025-09-28

• TOC1的磷酸化作用会不成比例地增强染色质在节律性基因启动子处的结合能力

  植物的昼夜节律调控是一个复杂的生物过程，它使得植物能够适应昼夜交替的环境变化。TIMING OF CAB EXPRESSION 1 (TOC1) 是植物昼夜节律系统中的一个核心转录抑制因子，其在N端区域的磷酸化对于维持正常的昼夜节律至关重要。本文的研究揭示了TOC1磷酸化在基因表达节律调控中的关键作用，特别是其对FAR-RED ELONGATED HYPOCOTYL3 (FHY3)和PHYTOCHROME INTERACTING FACTOR 5 (PIF5)的相互作用及对CCA1基因表达的调控。研究中发现，TOC1的N端磷酸化，尤其是丝氨酸175（S175）的磷酸化，对于维持正常的昼夜节律和

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2025-09-27

• 与年龄相关的唾液酸糖蛋白重塑会减弱小鼠CD8+ T细胞的功能

  衰老过程中免疫细胞糖萼的变化及其对T细胞功能的影响是一个重要的免疫学研究领域。随着年龄的增长，免疫系统逐渐退化，这种现象被称为免疫衰老（immunosenescence）。免疫衰老不仅会导致对感染、自身免疫疾病和癌症的易感性增加，还会引发一系列复杂的免疫功能障碍。T细胞作为适应性免疫系统的重要组成部分，在衰老过程中表现出显著的功能衰退，这与胸腺退化和外周T细胞克隆扩增密切相关。胸腺是T细胞成熟的主要场所，其退化会导致新生T细胞的生成减少，进而影响免疫系统的整体活力。与此同时，衰老过程中外周T细胞向效应T细胞（Teff）和记忆T细胞（Tmem）的转化增加，这些变化可能与细胞的持续激活和慢性抗原暴

  来源：SCIENCE ADVANCES

  时间：2025-09-27

• 基质金属蛋白酶抑制可挽救端粒酶缺陷斑马鱼衰老模型的肌肉再生能力

  引言：肌肉再生与衰老的挑战骨骼肌再生能力随年龄增长显著下降，导致修复功能受损和进行性肌肉质量损失。这种再生衰竭既源于肌肉干细胞（muSC）内在功能障碍，也来自组织微环境的外在变化。年轻肌肉中，损伤会触发muSC激活、增殖并分化为新肌纤维的协调反应，而免疫细胞通过瞬时炎症信号促进修复。然而衰老打破了这种平衡，老年muSC表现出增殖能力下降和衰老易感性增加，这由p38 MAPK信号等应激通路的慢性激活驱动。虽然p38 MAPK活性在正常条件下对muSC分化至关重要，但其在老年组织中的持续激活通过过早限制muSC增殖和自我更新而导致再生受损。这种细胞内在恶化与老年肌肉生态位的变化相结合，其中慢性低度

  来源：Aging Cell

  时间：2025-09-27

• 通过降低线粒体钙水平诱导线粒体低毒兴奋效应以增强老年生存能力和运动能力

  摘要线粒体钙（Ca2+）稳态在衰老和细胞健康中扮演着关键角色。本研究探索了通过遗传和药理学手段抑制线粒体Ca2+摄取对秀丽隐杆线虫（Caenorhabditis elegans）寿命和健康的影响。研究发现，RNA干扰介导的线粒体钙单向转运体（MCU） ortholog mcu-1的敲低能降低线粒体Ca2+水平，从而延长寿命并在衰老过程中保持运动能力，但会损害早期生存。这种寿命益处需要在第14天之前进行干预，并与活性氧（ROS）的短暂增加相吻合，后者激活了涉及pmk-1、daf-16和skn-1的通路，这些分别是人类p38 MAPK、FOXO和NRF2的 orthologs。该通路促进了抗氧化防

  来源：Aging Cell

  时间：2025-09-27

• 肠道微生物组与生育力：从关联到因果的机制探索与临床转化新视角

  全球生育率持续下降已成为严峻的公共卫生问题。尽管辅助生殖技术取得了显著进步，包括卵母细胞冷冻保存、胚胎遗传学筛查甚至CRISPR基因编辑等突破性技术，但女性生育力的核心决定因素——卵巢储备功能——仍未得到有效解决。卵巢储备在出生前就已确定，随着时间推移不断耗竭，而环境因素如饮食、抗生素、压力等会加速这一过程。令人困惑的是，针对肥胖相关生育问题的临床干预显示：虽然减重能改善心血管和代谢健康，却大多无法改善生育结局，甚至可能增加不良妊娠风险。这种系统健康与生殖健康之间的脱节表明，我们可能遗漏了连接环境因素与卵巢生物学之间的关键环节。在这一背景下，研究人员将目光投向了人体微生物组。微生物组是指栖息在

  来源：Microbiome

  时间：2025-09-27

• 机械应力通过p53/p21通路诱导心脏成纤维细胞早衰并破坏核膜完整性

  机械应力触发心脏成纤维细胞早衰心血管系统在持续循环机械拉伸下运作，机械和生化信号的紊乱会促进疾病进展。在心血管疾病中，心脏成纤维细胞（CFs）被激活并促进细胞衰老，但机械刺激是否能单独诱导这一表型尚不明确。本研究对原代小鼠CFs施加单轴拉伸，通过系统改变机械参数评估其在衰老诱导中的作用。扰动机械刺激启动衰老样表型研究设计了两种拉伸模式：拉伸对照（8.5%应变，1Hz）和模拟病理状态的拉伸损伤（24小时8.5%应变/1Hz后转为2.5%应变/2Hz）。拉伸损伤CFs显示Ki-67阳性细胞显著减少，表明增殖能力下降和细胞周期停滞。此外还观察到lamin B环厚度减少、核面积增加、γH2A.X焦点增

  来源：Advanced Science

  时间：2025-09-27

知名企业招聘：