• 温度驱动的可可脂与乳木果硬脂混合物多晶型、微观结构与热性质变化研究

  巧克力产品的独特口感与质地很大程度上源于可可脂（cocoa butter, CB）的熔化行为——它在口腔温度下迅速熔化，释放挥发性芳香化合物，带来丝滑细腻的体验。然而，全球对巧克力产品需求的增长，加上糖果配方需要更大的功能灵活性，推动了对可可脂替代品（cocoa butter alternatives, CBAs）的开发与应用。其中，可可脂等效物（cocoa butter equivalents, CBEs）是一类与CB甘油三酯（triacylglycerol, TAG）组成相似的替代脂肪，常来源于富含CB类TAG的热带脂肪，如乳木果脂。乳木果硬脂（shea stearin, ShS）作为乳木

  来源：Food Biophysics

  时间：2025-10-18

• 高压微射流均质(HPMH)技术：酵母提取物制备工艺的高效优化策略及其副产物增值应用

  酵母提取物作为天然安全的食品配料富含多种营养素。当前生产工艺主要聚焦于酵母细胞可溶性成分的提取，而对细胞壁组分的利用尚未充分开发，导致高价值副产物被浪费。本研究创新性地将微射流均质技术(Microfluidization Homogenization)引入酵母提取物制备领域，建立了高压微射流均质(High-pressure-microfluidization Homogenization, HPMH)辅助酵母自溶新工艺。研究发现，经HPMH处理的样品中游离氨基态氮(Free Amino Acid Nitrogen)含量和细胞损伤指数(Cell Damage Index)较传统高压均质(High

  来源：Food Biophysics

  时间：2025-10-18

• 应用离子淌度质谱技术解析地中海拟翼藻来源类疣囊毒素异构体的构效关系研究

  在地中海沿岸，自上世纪90年代末以来，微藻Ostreopsis cf. ovata的大量繁殖已成为一个日益严重的公共卫生和生态问题。该藻产生的类疣囊毒素（palytoxin, PLTX）及其类似物如卵毒素（ovatoxins, OVTXs），具有极强的血管收缩活性，常引发海产品中毒事件。这类毒素分子结构复杂，拥有超过60个手性中心，不同类似物之间仅羟基位置存在微小差异，导致其存在大量异构体和同量异位素，使得传统的液相色谱-质谱（LC-MS）方法在分离和鉴定方面面临极大挑战。为解决这一难题，来自西班牙巴塞罗那大学、弗里茨·哈伯研究所及多家研究机构的研究团队首次将离子淌度质谱（ion mobili

  来源：ANALYTICAL AND BIOANALYTICAL CHEMISTRY

  时间：2025-10-18

• 综述：轮椅竞速的生理需求与特征：系统性回顾

  研究设计本研究采用系统性回顾方法，聚焦于胰高血糖素样肽-1受体激动剂（GLP-1 RA）在脊柱手术中的应用现状。通过检索PubMed和Embase数据库，以"GLP-1 RAs"、"semaglutide"、"spine surgery"等关键词筛选文献，最终纳入10项回顾性研究进行分析。研究目的本研究旨在系统评价GLP-1 RA类药物对脊柱手术结局的影响，总结其临床获益与不良反应特征，并探讨围术期管理策略。GLP-1 RA作为新型降糖药物，因其显著的血糖控制（glycemic control）和减肥效果在临床广泛应用，但其在脊柱手术中的安全性证据尚显不足。背景资料GLP-1 RA通过模拟肠促

  来源：Spine Research

  时间：2025-10-18

• 医师助理教育中跨专业教育的推动因素与实践策略研究

  引言本研究旨在识别能够预测跨专业教育(IPE)实践并促进不同医疗保健教育项目间协同关系的医师助理(PA)项目特征。方法这项并行解释性混合方法研究旨在阐明IPE与PA项目特征之间的关系。研究人员首先对PA教育协会提供的2019年教学调查定量数据进行相关性探索，同时通过目的性抽样对7名PA教育工作者进行半结构化访谈，并从现象学角度对定性数据进行分析。结果虽然课程IPE比例与项目特征之间未发现统计学显著预测关系，但定性数据揭示了三大主题：后勤因素、动机机制和协作模式。讨论研究结果阐明了创建支持成功IPE的协同策略。项目与机构可通过激励教育工作者和领导者来增加学生的IPE实践体验。鉴于PA项目的多样性

  来源：The Journal of Physician Assistant Education

  时间：2025-10-18

• 氯胺酮辅助疗法对共病精神障碍急救人员的疗效拓展：超越创伤后应激障碍症状缓解的多维获益

  摘要目的众多一线救援人员因工作相关重大压力而面临心理健康挑战。氯胺酮辅助疗法（KAT）已被证实能够缓解创伤后应激障碍（PTSD）症状并改善患者生活。本定性案例研究深入探索KAT对消防员在初步缓解PTSD症状之外的多维度影响。方法六名确诊PTSD的消防员参与了为期12周的KAT项目，该项目结合了多次线上实践社区会议和线下小组氯胺酮（Ketamine）给药 sessions。研究人员对参与者接受治疗的心路历程进行了访谈，并开展了后续问卷调查。结果本研究揭示的新主题包括：睡眠问题改善、与音乐的互动关系变化、感官刺激耐受性提升以及时间知觉的改变。结论氯胺酮辅助疗法（KAT）可能带来超越症状减轻的实质性

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 工作时间控制对健康相关生产力损失与工作投入的影响：基于韩国薪酬工人的实证研究

  本研究探讨了工作时间控制(Working Time Control, WTC)——即员工对工作时间的自主程度——与健康相关生产力损失(Health-Related Productivity Loss, HRPL)及工作投入(work engagement)之间的关联。研究数据来源于2024年韩国工作、睡眠与健康研究(Korean Work, Sleep, and Health Study)中的4,612名薪酬工人。研究人员使用经过验证的工具测量HRPL和工作投入，并采用广义线性模型和逻辑回归分析数据，同时控制了人口统计学和职业协变量的影响。研究结果显示，较低的WTC水平与较高的HRPL以及工作

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 工作狂与工作投入对长期病假影响的队列研究：工作参与度对心理健康保护作用的实证分析

  本研究通过回顾性队列分析探讨工作狂（workaholism）与工作投入（work engagement）对长期病假（long-term sickness absence ≥30天）发生率的影响。研究人员对4家日本企业的7,013名雇员进行3年追踪，依据工作狂与工作投入的中位数将参与者分为四组。 Cox比例风险模型（Cox proportional hazards models）结果显示：与高工作狂/低投入组相比，低工作狂/高投入组显著降低全疾病和心理健康相关长期病假的发生风险（Hazard ratios, HRs）；而高工作狂/高投入组仅对心理健康相关病假显示出保护作用。结论表明，工作投入能够

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 工作狂与工作投入对长期病假发生率的影响：一项日本3年回顾性队列研究

  一项针对日本职场健康的回顾性队列研究揭示了工作狂(Workaholism)与工作投入(Work Engagement)对长期病假(Long-Term Sickness Absence, LTSA≥30天)发生率的影响。研究人员对4家企业的7,013名员工进行了为期3年的追踪，通过公司记录监测长期病假情况。参与者根据工作狂和工作投入的中位数分割被分为四组，使用考克斯比例风险模型(Cox proportional hazards models)计算风险比(HRs)。结果显示：与高工作狂/低投入组相比，低工作狂/高投入组在所有疾病和精神障碍导致的长期病假发生率均显著降低。有趣的是，高工作狂/高投入组

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 急救人员依恋相关痛苦与自杀风险的并行中介模型研究

  目的（Objective）：通过多视角（研究、管理、医护人员）考察工作场所干预措施在荷兰医疗机构成功实施的前提条件，并评估综合干预方案提升医护人员活力（vitality）的实施过程。方法（Methods）：采用多层面实施策略，包含六个核心组件：需求评估（needs assessment）、工作负荷（workload）工作坊、睡眠（sleep）工作坊等。从248名医护人员中统计参与率。结果（Results）：工作负荷工作坊参与率为85.1%（211/248），睡眠工作坊为83.1%（206/248）。两项工作坊的满意度评分（0-10分制）分别为6.9分（标准差SD=1.1）和8.2分（SD=0.

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 48/96轮班制对消防员健康与体能影响的纵向研究：心血管恢复与睡眠改善的新证据

  研究团队针对郊区消防站消防员展开了一项纵向分析，探讨从24小时工作/48小时休息（24/48）班制转换为48小时工作/96小时休息（48/96）班制后，对健康指标与工作表现的影响。研究目的旨在评估延长班次间隔恢复时间对消防员生理与心理健康的实际效益。研究方法对11名男性消防员进行三个时间点的追踪监测，检测指标包括最大摄氧量（VO2peak）、峰值功率、血压、静息心率、血脂谱以及多项心理评估。采用线性混合效应模型分析不同时间点的数据变化。研究结果转为48/96班制后，消防员的峰值功率显著提升27.1瓦（p = 0.042），静息收缩压与舒张压分别下降5.5毫米汞柱（p = 0.05）和5.8毫米

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 48/96轮班模式对消防员健康与工作效能的促进效应研究

  目的 探讨消防员从24小时值班/48小时休息(24/48)轮班制转为48小时值班/96小时休息(48/96)轮班制对健康和工作效能的影响。方法 采用纵向分析法，在三个时间点对11名男性消防员进行评估。检测指标包括最大摄氧量(VO2peak)、峰值功率、血压、静息心率、血脂谱和心理学评估。通过线性混合效应模型分析时间点间的变化。结果 转为48/96轮班制后，峰值功率显著提升27.1瓦特(p=0.042)；静息血压改善(收缩压降低5.5毫米汞柱，舒张压降低5.8毫米汞柱)；静息心率下降13.2次/分(p=0.03)；睡眠质量(通过失眠严重指数ISI评估)提升2.6分(p=0.03)；酒精使用障碍识

  来源：Journal of Occupational and Environmental Medicine

  时间：2025-10-18

• 关注女性生殖异味困扰：嗅觉参照综合征的诊疗策略与多学科管理新视角

  生殖异味作为严重影响女性生活质量的常见症状，约有三分之一患者无法找到明确病因。当排除器质性病变（包括COVID-19相关嗅觉功能障碍）后，需考虑嗅觉参照综合征(ORS)这一精神科诊断。ORS患者坚信自己散发异味并产生临床意义的痛苦。通过PubMed系统检索发现，ORS发病率较低，但生殖异味作为异味来源占病例的19-35%。发病年龄多在15-21岁，虽然男性患者更多，但女性患者症状严重程度更高，且涉及的异味来源更广泛（如口气、腋窝、生殖器等）。74-97%患者存在牵连观念，常将他人的言行误解为对自己异味的反应。值得注意的是，ORS患者往往首选非精神科就诊（44%）。治疗数据显示单纯心理治疗改善率

  来源：International Journal of Women's Dermatology

  时间：2025-10-18

• 波哥大可持续公交转型：公交系统升级对空气质量与预期寿命影响的实证研究

  文献综述交通部门对污染的影响已被多项研究探讨。部分研究聚焦于不同类型的干预措施，如公共交通基础设施扩建、交通管制与法规、车辆技术标准以及出行行为变化等。这些研究为理解交通部门减排策略的有效性提供了重要参考。波哥大向可持续公共交通的转型波哥大的公共交通主要由巴士承担。图1显示了过去二十年巴士车队的演变。1998年，传统巴士主导集体运输。这些车辆在全市多区域、多方向行驶，车队规模达17,400辆（图1）。由于对巴士供应过剩和严重交通拥堵的担忧，地方政府开始重组公共交通，推动了快速公交系统（BRT）的设计与实施。数据为评估巴士技术升级带来的空气质量改善，本研究首先评估了将传统巴士移出道路对空气污染的

  来源：TRANSPORTATION RESEARCH PART D-TRANSPORT AND ENVIRONMENT

  时间：2025-10-18

• 同伴影响下的数字分心：移动应用使用对学业与劳动力市场结果的双重效应

  随着青少年过度使用手机问题日益凸显，本研究通过行为同伴效应和情境同伴效应的量化分析，系统揭示了学生自身及其同伴的移动应用（App）使用如何影响学业表现、身体健康和劳动力市场结果。研究基于中国某高校覆盖三个学生群体四年轨迹的管理数据，巧妙利用随机室友分配、未成年人游戏限制政策冲击以及爆款电子游戏上市事件构建识别策略。数据分析表明，移动应用使用具有显著传染性：室友在校期间App使用量每增加1个标准差（s.d.），个体自身使用量将上升5.8%。高强度App使用对所有测量结果均产生负面影响——个体App使用每增加1 s.d.，其平均学分绩点（GPA）将下降同专业队列内标准差的36.2%，同时初始工资降

  来源：The Quarterly Journal of Economics

  时间：2025-10-18

• 基于准二维模型的宽温域NCA/石墨锂电池容量衰减精准模拟

  在全球能源结构转型和电动汽车产业蓬勃发展的背景下，锂离子电池(Lithium-Ion Batteries, LIBs)作为核心储能部件，其长期可靠性与安全性备受关注。然而，电池在使用过程中不可避免的容量衰减问题，不仅增加运营成本，更潜藏热失控风险，成为制约其大规模应用的瓶颈。特别是在实际应用中，电池需在-10°C至80°C的宽温域内工作，温度剧烈变化会显著改变其内部电化学反应的速率和路径，使得容量衰减行为极为复杂。传统的电池衰减模型多聚焦于常温下负极的老化，如固体电解质界面(Solid Electrolyte Interphase, SEI)膜的生长和锂沉积，却常常忽视了正极一侧同样重要的界面

  来源：Green Chemical Engineering

  时间：2025-10-18

• 意大利南蒂罗尔地区衰弱与非衰弱社区老年人照护模式差异研究：一项横断面调查

  研究亮点样本特征总计1695名社区老年人完成调查（回复率47%）。如表1所示，多数参与者为女性（51.9%）、75-84岁（59.3%）、与伴侣/家人同住（69.6%）、至少有一名子女（79.3%），且最高教育水平为高中以下（77.8%）。超过半数参与者自评健康状况较差或一般（59.7%），43.2%表示每周进行体育锻炼。讨论本研究旨在探究意大利南蒂罗尔≥75岁老年人中衰弱与非衰弱群体的照护利用差异。结果显示衰弱老年人显著更频繁使用非正式照护（来自家人朋友）与正式照护（来自私人护理助理及医疗专业人员）。尽管照护需求更高，衰弱者在规律全科医生（GP）就诊方面与非衰弱者无显著差异，这可能反映当前G

  来源：Geriatric Nursing

  时间：2025-10-18

• 工作社会支持在老年护理员肌肉骨骼疾病与心理社会风险间的中介作用分析

  随着全球人口老龄化趋势加剧，长期照护(LTC)行业迎来快速发展，但从事老年护理的护理辅助人员却面临着严峻的职业健康挑战。这个以女性为主（全球占比近三分之二）的职业群体，不仅工作强度大，更令人担忧的是肌肉骨骼疾病(MSDs)的患病率居高不下。研究表明，超过80%的医疗工作者受到MSDs困扰，其中下背痛、颈部和肩部问题最为常见，严重影响护理人员的工作能力和生活质量。传统观点认为，MSDs主要源于物理因素如不当姿势、重复性动作等，但近年来研究发现，心理社会风险因素(PSRFs)同样扮演着重要角色。特别是在护理行业，高强度的工作压力、紧张的工作节奏等心理需求，与MSDs的发生发展密切相关。然而，这些因

  来源：Geriatric Nursing

  时间：2025-10-18

• 数字工具驱动护理强度指数（IIC）优化医院护理资源管理：一项多中心混合方法研究方案

  在全球护士短缺日益严峻的背景下，如何高效、公平地分配有限的护理人力资源已成为医院管理面临的核心挑战。传统上，护士的排班和患者分配主要依据简单的护士与患者比例，例如一名护士负责照顾固定数量的患者。然而，这种“一刀切”的模式忽略了一个关键事实：即使在同一病房，不同患者由于病情严重程度、年龄、并发症等因素，所需要的护理投入（即护理强度）存在巨大差异。一位病情稳定的患者与一位需要频繁监测、复杂伤口护理和多次给药的重症患者，对护士时间和技能的要求截然不同。研究表明，不合理的护士工作负荷与患者不良结局（如死亡率增加、用药错误、压疮发生）以及护士的职业倦怠、护理遗漏现象密切相关。因此，开发能够精确量化患者个

  来源：Gaceta Sanitaria

  时间：2025-10-18

• 欧洲老年群体医疗资源利用差异的多层次分析：国家层面因素与个体特征的双重视角

  随着欧洲各国人口结构持续老龄化，医疗系统面临着前所未有的压力。尽管欧盟各国普遍建立了较为完善的医疗保障体系，但各国在医疗资源配置、资金投入和服务模式上存在显著差异。这种差异直接体现在国民健康指标上——欧盟成员国之间最高和最低预期寿命相差超过8年。更值得关注的是，在倡导全民享有可负担优质医疗服务的同时，不同国家老年群体的医疗资源利用模式呈现出明显差异，这种差异究竟在多大程度上源于国家层面的结构性因素，又有多大程度归因于个体特征？这一问题对制定公平高效的医疗政策至关重要。为深入探究这一问题，研究团队在《Gaceta Sanitaria》发表了题为"Hospitalizations and doct

  来源：Gaceta Sanitaria

  时间：2025-10-18

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