• 综述：克服饲料短缺：昆虫如何变革可持续动物营养

  昆虫养殖技术与生命周期管理黑水虻（Hermetia illucens）完成从卵到成虫的完整变态过程需40-45天，幼虫阶段（14-22天）是最佳饲料原料收获期。黄粉虫（Tenebrio molitor）幼虫期长达8-10周，在25-28°C温度下可实现高效生物质转化。家蟋蟀（Acheta domesticus）通过不完全变态发育，若虫经8-10次蜕皮后成熟。优化养殖密度（如黑水虻幼虫5-7.57只/cm2）和底物配方（如家蟋蟀22%蛋白饲料）是提升产量的关键。营养组成与功能特性昆虫粗蛋白含量达27%-73%，黑水虻幼虫（BSFL）含41.1%-47.6%粗蛋白和29%-32%脂肪，其氨基酸评分

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2025-10-18

• 蔬菜型木豆（Cajanus cajan (L.)）基因型的营养品质与产量相关性状评估及分子表征研究

  摘要木豆（Cajanus cajan）作为一种重要豆类作物，因其高蛋白含量和多样化用途而备受重视。本研究利用起始密码子靶向（SCoT）标记，对16个蔬菜型木豆基因型在青荚期的农艺性状、营养品质及遗传多样性进行了系统评估。结果表明，基因型在叶绿素含量、叶面积、株高及产量构成性状上存在显著变异。青荚单株产量表现出最高的基因型变异系数（GCV），而R8期叶绿素含量变异最小。100鲜荚重的广义遗传力最高，R6期叶绿素含量最低。热图分析揭示了性状的明显聚类，荚重、荚长与产量间存在强正相关。SCoT标记能有效区分基因型，多态性信息含量（PIC）值范围为0.4145至0.8397，其中SCoT-13的PIC

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2025-10-18

• Bt棉与非Bt棉对埃塞俄比亚棉铃虫抗性的比较评估：首次系统性研究揭示93%防效与36.5%增产潜力

  摘要棉铃虫是导致棉花减产36–60%的重大生物胁迫因素。传统依赖化学杀虫剂的防治方式正逐渐被转基因技术替代，以降低农药使用与环境风险。本研究于2017年在埃塞俄比亚7个地点开展田间试验，采用随机区组设计（RCBD）比较3个Bt棉品种（JKCH 1947、JKCH 1050、Sudan）与3个常规非Bt棉品种（Weyto-07、Stam-59A、DP-90）对棉铃虫的抗性。室内生物测定以离体棉叶、花蕾和棉铃饲喂1–3龄幼虫。结果显示，非Bt棉的幼虫种群数量和棉铃受害率显著更高，Bt棉分别使虫口数量和铃害率降低77%和93%。Bt棉品种的种子棉产量较常规品种提升36.5%，且JKCH 1947对1

  来源：Cogent Food & Agriculture

  时间：2025-10-18

• 马拉维不同品种鸽豆感官特性与消费者接受度研究：种皮厚度与品种差异的影响分析

  引言鸽豆（Cajanus cajan L.）作为全球第六大重要豆类作物，在马拉维却是一种未得到充分利用的 legumes。尽管其成熟种子含有18.8%的蛋白质、53%的淀粉、2.3%的脂肪、6.6%的粗纤维和250.3 mg/100 g的矿物质，具有极高的营养价值，但长期以来烹饪时间过长和消化性差等问题限制了其更广泛的应用。在马拉维，鸽豆的消费主要集中在南部地区，未能成为主流食物来源。本研究基于消费者行为理论，重点探讨种皮厚度和品种差异如何影响六个鸽豆品种（带皮和脱皮）的感官特性和消费者接受度。这些品种包括Mwaiwathualimi（ICEAP00557）、Chitedze（ICEAP015

  来源：CyTA - Journal of Food

  时间：2025-10-18

• ISAC Match策略匹配模型：社区环境中循证干预实施的快速定制化方法与实践案例

  在公共卫生领域，将经过科学验证的循证干预（Evidence-Based Interventions, EBIs）成功应用到社区环境中一直是个重大挑战。尽管临床场景中已有相对成熟的实施科学指导方案，但社区环境——包括社会服务机构、宗教组织、教育机构和非临床公共卫生组织等——往往资源有限、缺乏专业实施人员，导致EBIs的采纳、实施和持续开展面临重重障碍。长期以来，社区工作者多依赖“培训加希望”式的简单策略，缺乏系统化、快速且符合本地情境的实施策略匹配方法，这严重影响了健康干预措施的实际效果和推广价值。正是针对这一痛点，Laura E. Balis及其团队在《Implementation Scien

  来源：Implementation Science

  时间：2025-10-18

• 追踪管网中消毒副产物的动态变化：氯消毒与氯胺消毒系统中66种DBPs的时空演化规律

  当我们打开水龙头接上一杯清澈的自来水时，很少有人会想到这些看似纯净的水中可能含有多种消毒副产物(Disinfection Byproducts, DBPs)。饮用水消毒是保障公共健康的重要措施，能有效杀灭水中的病原微生物，但消毒剂(如氯、氯胺)与水中天然有机物反应会生成各类DBPs。流行病学研究显示，长期暴露于DBPs与膀胱癌、结直肠癌、流产和出生缺陷等健康风险相关。目前美国环保署(USEPA)仅对11种DBPs进行监管，但研究表明饮用水中的毒性主要来自其他非监管的DBPs，特别是碘代DBPs(I-DBPs)和含氮DBPs(N-DBPs)，它们通常比受监管的DBPs具有更高的毒性。更复杂的是，

  来源：Water Research

  时间：2025-10-18

• 荷兰初级保健中移民与非移民2型糖尿病管理的队列研究：监测平等但血糖控制存在差异

  在全球范围内，2型糖尿病（Type 2 diabetes, T2D）的患病率持续上升，而移民群体往往承受着不成比例的疾病负担。在欧洲，移民不仅T2D患病率更高，出现微血管并发症的风险也可能增加。以荷兰为例，摩洛哥裔人群的T2D患病率达11.7%，显著高于本土荷兰人群的7.7%。随着社会日益多元化，如何为不同文化和族裔背景的人群提供公平、有效的T2D护理，成为公共卫生领域亟待解决的关键问题。尽管荷兰建立了覆盖全民的医疗体系，并推行标准化的T2D诊疗指南，旨在确保所有患者获得同等质量的护理，但先前的研究暗示，移民的血糖控制情况可能较差。然而，对于移民与非移民在T2D全程护理管理（包括年度监测、治疗

  来源：Primary Care Diabetes

  时间：2025-10-18

• WP-CrackNet：基于对抗互学习的弱监督路面裂缝像素级检测新方法

  亮点• 我们提出WP-CrackNet，一种仅使用图像级标签进行训练的端到端弱监督像素级裂缝检测新方法。• 采用三组件对抗互学习策略，显著提升学习稳定性与裂缝检测性能。• 设计路径感知注意力模块（PAAM），有效融合高层语义信息与低层结构特征；提出中心增强CAM一致性模块（CECCM），通过高斯加权与一致性约束优化伪标签生成。• 在三个自建数据集上验证表明，WP-CrackNet性能媲美全监督方法，并优于现有弱监督方法。基于深度学习的路面裂缝检测方法基于卷积神经网络（CNN）和Transformer的全监督方法已被广泛应用于路面裂缝检测，采用全卷积网络（FCN）、SegNet、Deeplab、

  来源：Neurocomputing

  时间：2025-10-18

• 基于BiVO4-MWCNTs的柔性光寻址光电化学传感器实现甜味剂无酶高通量检测

  Highlight本研究开发了一种新型柔性纸基光寻址光电化学（PEC）传感器，用于甜味剂的无酶高通量检测。这种太阳能电池型传感器包含八个检测区，每个区域由单壁碳纳米管（SWCNTs）/BiVO4-多壁碳纳米管（MWCNTs）光阳极和Ag/AgCl阴极组成，可通过真空过滤、丝网印刷和激光切割技术大规模制备。材料疏水聚偏氟乙烯（PVDF）滤膜（直径50 mm，孔径0.22 μm）和过滤装置购自上海莫苏科技有限公司。单壁碳纳米管（SWCNTs，纯度95%，直径1–2 nm，长度5–30 μm）和多壁碳纳米管（MWCNTs，纯度95%，直径10–20 nm，长度10–30 μm）购自江苏先丰纳米材料科

  来源：Microchemical Journal

  时间：2025-10-18

• 综述：电化学尿素生物传感器：近期趋势与未来展望

  电化学尿素生物传感器：近期趋势与未来展望引言尿素检测作为生物标志物和肾功能、代谢紊乱及食品掺假的关键指标，其重要性已获得超过七十年的研究关注。尿素（又称碳酰胺）是一种羰基连接两个胺残基的有机化合物。人体、动植物体内尿素水平的异常波动会对其功能产生严重影响。在慢性肾脏病（CKD）中，尿素是最早被识别的尿毒症毒素之一。血液中尿素水平升高（即尿毒症）与CKD及其他代谢疾病相关，并可能累及心血管系统、胃肠道和肾脏。此外，食品工业中为虚增蛋白质含量而进行的尿素掺假（如乳制品）已成为全球性的食品安全问题。电化学生物传感器凭借高灵敏度、快速响应和易于微型化等优势，正成为尿素检测的重要工具。生物传感器架构与分

  来源：Microchemical Journal

  时间：2025-10-18

• 不同强度急性运动对自述注意力缺陷症状青年工作记忆的即时改善作用：一项基于fNIRS的随机交叉对照试验

  Highlight主要发现本研究的主要发现是，MICT和HIIT均能在短时间内改善自述注意力缺陷症状升高的成年人的工作记忆，并增加N-back任务中L DLPFC脑区的氧合水平。该脑区氧合水平的增加可能是工作记忆任务改善的潜在机制。尽管HIIT比MICT更能增加L DLPFC脑区的激活，但未发现行为学上的差异。结论HIIT和MICT均能立即改善自述注意力缺陷症状升高的年轻人在工作记忆任务中的表现，其原因可能与L DLPFC激活水平增加有关。

  来源：Mental Health and Physical Activity

  时间：2025-10-18

• 中老年戒烟对认知衰退轨迹的长期影响：一项12国前瞻性队列研究的纵向分析

  随着全球人口老龄化加速，阿尔茨海默病及相关痴呆症已成为第八大死亡原因，全球约有5690万痴呆患者。这种神经退行性疾病的诊断往往发生在长达数十年的神经病理变化和认知衰退过程之后。因此，从中年开始针对认知衰退的可改变风险因素进行研究，已成为预防工作的重点领域。在众多风险因素中，吸烟作为一种潜在加速认知衰退的因素日益受到关注。吸烟被认为通过氧化应激和炎症反应导致神经退行性变，同时增加心血管疾病风险，进而引发认知衰退和痴呆风险增加。尽管吸烟与认知健康之间的关联已得到充分证实，但戒烟对认知的长期影响——特别是当吸烟可能已经开始影响认知老化的中晚年时期戒烟——尚不清楚。此前两项小规模戒烟试验显示，中老年吸

  来源：The Lancet Healthy Longevity

  时间：2025-10-18

• 数据驱动的虚拟传感器系统在食品供应链动态温度监测中的应用研究

  在生鲜食品的供应链中，温度是决定产品质量和安全的关键因素。从采摘后的加工、储存到运输，任何环节的温度波动都可能导致食品腐败、缩短货架期，甚至引发食品安全问题。然而，传统的温度监测方式面临两大挑战：一是成本高昂，若要实现高分辨率监测，需要在每个货盘或包装中部署大量物理传感器，全球冷链运输所需的传感器数量可能高达数十亿个；二是实际部署受限，传感器往往只能安装在便于操作的位置（如冷藏车顶部），而无法直接测量食品内部的真实温度，导致监测数据与实际情况存在显著差异。更棘手的是，不同批次的食品因环境条件、运输延误或制冷故障等因素，会经历不同的时间-温度历程，例如同一货盘内不同位置的果蔬冷却速率差异可达42

  来源：Journal of Stored Products Research

  时间：2025-10-18

• 电磁辐射对人类生殖健康的影响：机制、后果与治疗策略

  在无线技术无处不在的今天，从智能手机到Wi-Fi网络，电磁辐射（EMR）已渗透到现代生活的每个角落。然而，这些看不见的电磁波是否会对人类生殖健康构成威胁，正成为日益严峻的公共卫生议题。尤其值得关注的是，全球不孕症发病率持续攀升，而环境因素在其中扮演的角色尚未完全阐明。在此背景下，来自尼日利亚拉多克·阿金托拉技术大学生理学系的研究团队在《Journal of Radiation Research and Applied Sciences》发表了系统性综述，深入剖析了EMR对生殖系统的多重影响及其作用机制。为全面评估EMR的生殖毒性，研究团队采用系统文献检索策略，检索了EMBASE、Google

  来源：Journal of Radiation Research and Applied Sciences

  时间：2025-10-18

• 杏仁干热处理中沙门氏菌与屎肠球菌共接种方法的评估及替代菌株适用性研究

  在低水分食品领域，沙门氏菌（Salmonella enterica）引发的食源性疾病暴发屡见不鲜，尤其是坚果类产品。为确保食品安全，美国《食品安全现代化法案》（FSMA）要求食品加工者必须验证其杀菌工艺的有效性。例如，加州杏仁产业标准规定，杏仁加工需实现沙门氏菌至少4-log的灭活。然而，工艺验证中常使用非致病性替代微生物（如屎肠球菌 Enterococcus faecium NRRL B-2354）模拟病原体行为，以降低实验风险。传统实验室研究通常将病原体与替代菌分别接种于不同样品，再并行进行热处理。这种方法虽普遍，却存在明显缺陷：样品间的微环境差异（如干燥速率、热渗透性等）会引入额外变异性

  来源：Journal of Food Protection

  时间：2025-10-18

• 多酚与猪肉肌原纤维蛋白相互作用对其结构特性及体外消化性的影响机制研究

  亮点浊度MP-多酚复合物的浊度结果如图1A所示。对照组浊度为1.06，与Zhang等（2024）的研究结果一致。随着多酚浓度增加，同类多酚的浊度上升，这是由于高浓度多酚诱导蛋白质聚集（Dai等，2023）。复合物的浊度受多酚类型影响，三种多酚中PCA的浊度最低……结论本研究表明PCA/CFA/AP可自发与MP结合，其中氢键是MP/AP复合物的主要驱动力，而疏水作用或范德华力是MP/PCA和MP/CFA样品相互作用的主要力量。与对照组相比，蛋白质-多酚结合物的形成按AP > CFA > PCA的顺序促进MP的消化，表现为SDS-PAGE中高分子量条带减弱……

  来源：Journal of Food Engineering

  时间：2025-10-18

• 基于三维共价有机框架的分散微固相萃取技术结合维生素基离子液体在红茶霉菌毒素检测中的应用研究

  材料与溶液研究的霉菌毒素标准溶液浓度为100 mg/L（各毒素溶于乙腈），PSA固相萃取填料（粒径50 µm，孔径70 Å）、四(4-氨基苯基)甲烷（TAM）和1,3,5-三甲酰基间苯三酚（Tp）均购自Sigma-Aldrich公司。用于制备维生素基离子液体的胆碱氢氧化物、烟酸、抗坏血酸和生物素，以及HPLC级甲醇、甲酸、乙腈和氯化钠等试剂均来自默克公司。实验用水为超纯水系统制备。3D-COF表征通过扫描电镜（SEM）、傅里叶变换红外光谱（FTIR）、X射线衍射（XRD）和比表面积分析（BET）对合成的3D-COF进行表征。结果显示材料呈球形貌，平均粒径540 nm。FTIR谱图中3608

  来源：Journal of Chromatography A

  时间：2025-10-18

• 小球藻在肉鸡饲料中的剂量效应研究：艾美耳球虫疫苗挑战下对肠道健康的影响

  随着全球人口持续增长，肉类需求不断攀升，其中鸡肉因其较高的生产效率和较低的温室气体排放，已成为最重要的动物蛋白来源之一。然而，集约化养殖模式在追求高产的同时，也带来了诸多挑战。肉鸡生长速度的显著提升伴随着极高的采食量，未被完全消化的过剩营养素给肠道消化生理带来巨大压力，容易导致微生物菌群失衡并引发肠道炎症。更严峻的是，自2003年欧盟禁止使用抗生素生长促进剂以来，肉鸡的肠道健康问题日益突出，寻找安全有效的抗生素替代品成为行业亟需解决的难题。在这一背景下，微藻因其营养丰富、富含生物活性物质（如抗氧化剂和多不不饱和脂肪酸）的特性，展现出作为功能性饲料添加剂的巨大潜力。其中，小球藻(Chlorell

  来源：Journal of Applied Poultry Research

  时间：2025-10-18

• 覆盖作物与轮作对密西西比三角洲壤土健康指标及作物产量的协同提升效应

  保护性管理措施有望减轻传统行栽农业对土壤健康的负面影响。一项为期4年的田间研究评估了不同保护措施组合对密西西比三角洲粉壤土土壤健康指标及作物产量的影响。试验设计包含三种变量组合：(1)免耕或传统耕作，(2)冬季覆盖作物(CC，采用冬豌豆Pisum sativum var. arvense)或无覆盖作物(NC)，(3)棉花单作(Gossypium hirsutum L.)、高粱单作(Sorghum bicolor)或棉-高轮作(CotSor)。研究发现，覆盖作物处理使土壤有机质平均提高12%，微生物生物量碳(MBC)增加16%，同时显著促进与有机质分解、磷循环(P-cycling)及总体水解活性

  来源：Agronomy Journal

  时间：2025-10-18

• 青少年自闭症谱系障碍与性别烦躁的临床关联及共病研究

  摘要背景青少年自闭症谱系障碍(ASD)与性别烦躁(GD)之间的关联性已受到学界关注。近期在学术医学中心和军事医疗系统中的研究发现二者存在正向关联，但这一现象尚未在非学术性社区医疗环境中得到充分探索。方法方法研究人员基于单一医疗系统内最大的非学术性民用数据库开展了横断面研究。结果结果本研究验证了ASD与GD之间的正向关联，并发现同时患有这两种诊断的个体存在更高比例的抑郁、焦虑和自杀倾向共病现象。结论结论该结果强调了实施综合性性别与发育评估的必要性，以确保为患者提供最优化的临床干预方案。利益冲突声明利益冲突声明作者声明不存在潜在利益冲突。

  来源：Child and Adolescent Mental Health

  时间：2025-10-18

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