• 比利时职业驾驶员客观与主观睡眠差异的实地研究：睡眠监测与安全风险分析

  在当今高速运转的物流体系中，职业驾驶员已成为道路交通中不可或缺的力量，然而他们的健康与安全状况却长期面临严峻挑战。睡眠作为影响人体认知功能、反应能力和情绪调控的关键生理过程，对需要高度集中注意力的驾驶工作尤为重要。遗憾的是，由于职业特性（如不规则作息、长时间驾驶、高工作压力）的影响，卡车司机群体中普遍存在睡眠质量低下和睡眠时间不足的问题。更令人担忧的是，疲劳驾驶已被证实是导致重大交通事故的主要原因之一——全球范围内近30%的严重车祸与睡眠不足有关。在比利时，这类问题同样突出：研究显示18%的卡车司机存在过度日间嗜睡现象，27.2%的人自述睡眠质量较差，而疲劳相关交通事故造成的经济损失竟高达国内

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-10-19

• 综述：咖啡因对睡眠的年龄和剂量特异性效应：一项对照交叉试验的荟萃分析

  Abstract咖啡因作为全球广泛消费的精神活性物质，其睡眠干扰效应已得到广泛认知。本研究通过荟萃分析22项对照交叉试验（956名参与者）发现，咖啡因摄入显著降低总睡眠时间（TST）（均值差[MD] = -34.67分钟）、睡眠效率（SE）（MD = -4.74%）和慢波睡眠比例（SWS%）（MD = -1.01%），同时延长睡眠潜伏期（SOL）（MD = +8.35分钟）。快速眼动睡眠比例（REM%）未受显著影响。年龄分层分析显示，咖啡因对年轻组群的睡眠效率、睡眠潜伏期和慢波睡眠产生负面影响，而中老年组仅总睡眠时间减少。剂量效应分析表明，高低剂量均会缩短总睡眠时间和降低睡眠效率，但仅高剂量会

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-10-19

• 综述：数字与远程医疗行为睡眠干预对自闭症谱系障碍儿童及青少年疗效的系统评价与荟萃分析

  背景睡眠问题在自闭症谱系障碍（ASD）儿童及青少年中极为普遍，发生率高达40%至80%，严重影响其核心症状、日间功能及家庭幸福感。行为干预虽是一线治疗方法，但其可及性常受限。数字及远程医疗（Telehealth）的干预模式为提升可及性提供了有前景的途径。方法本综述遵循PRISMA指南，系统检索了五个数据库，纳入针对2-18岁ASD儿童及青少年的数字或远程医疗行为睡眠干预的随机对照试验（RCT）和非随机研究（NRCT）。主要结局指标为儿童睡眠状况。由两名评审员独立筛选研究、提取数据并评估偏倚风险。采用随机效应模型进行荟萃分析和敏感性分析。结果共有12项研究符合纳入标准：6项RCT（N = 349

  来源：Sleep Medicine

  时间：2025-10-19

• 豆甾醇修饰甘油酯热氧化降解挥发性标志物研究及其在功能食品稳定性评估中的应用

  在追求健康饮食的当代社会，植物甾醇作为天然的胆固醇克星备受关注。这类存在于植物油、坚果中的生物活性物质，能通过竞争性抑制机制降低人体血液中低密度脂蛋白胆固醇水平，每日摄入2-3克可使LDL-cholesterol降低10%-15%。然而当富含植物甾醇的功能食品遭遇煎炸、烘焙等高温加工时（最高达200℃），这些本应守护心血管健康的成分却可能发生热氧化降解，不仅降低其生物有效性，还可能产生具有细胞毒性的氧化甾醇衍生物。目前市面上的植物甾醇添加剂主要采用脂肪酸酯化形式以提高脂溶性，但其在高温下的稳定性仍不尽如人意。更棘手的是，传统方法难以快速监测加工过程中甾醇的降解程度。正是针对这一技术瓶颈，波兰波

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-19

• 埃塞俄比亚巴赫达尔地区母亲乙肝病毒感染血清阳性率及危险因素研究

  在全球范围内，乙型肝炎病毒（Hepatitis B Virus, HBV）感染始终是威胁女性健康的重要问题，尤其对育龄期母亲而言，病毒存在垂直传播给新生儿的风险。在撒哈拉以南非洲地区，HBV感染负担尤为沉重，该地区拥有全球第二高的HBV感染率，估计有8000万人患有慢性乙型肝炎（Chronic Hepatitis B, CHB）。埃塞俄比亚作为该地区的国家之一，普通人群中的HBV感染率估计为6%，而孕妇中的感染率也达到5.44%，导致了严重的妊娠相关并发症，如早产、死产、新生儿死亡和先天性感染。然而，该国在HBV的早期诊断、治疗和预防资源方面仍存在不足。因此，准确了解特定地区母亲群体中HBV感

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-19

• 睡眠干预在法医情境中减少错误识别的非侵入性策略：基于短时小睡对目击记忆检索的优化作用

  在司法实践中，目击证人的证词常被视为关键证据，但其可靠性一直备受争议。据统计，美国近70%的冤假错案源于目击证人的错误识别。记忆的脆弱性在高压环境下尤为突出，而传统研究多聚焦于记忆编码和巩固阶段的影响因素，如压力、武器焦点效应等。然而，犯罪事件的发生往往不可预测，目击者无法控制编码条件；记忆巩固过程也因事件报告延迟而难以干预。相比之下，记忆检索通常发生在可控的司法程序（如警方列队指认）中，这为实施干预提供了可能。为此，阿根廷布宜诺斯艾利斯理工学院睡眠与记忆实验室的Cecilia Forcato团队在《Scientific Reports》发表论文，首次探讨了检索前短时小睡对目击记忆的优化作用。

  来源：Scientific Reports

  时间：2025-10-19

• 心理健康状况对COVID-19疫苗接种动态的影响：基于威尔士全人群队列的轨迹分析

  在全球COVID-19大流行的背景下，疫苗接种成为控制疫情的关键策略。然而，疫苗覆盖率在不同人群中的分布并不均衡，存在明显的健康不平等现象。特别值得关注的是，心理健康问题患者这一脆弱群体可能面临更大的接种障碍。已有研究表明，精神疾病患者不仅是COVID-19重症的高风险人群，同时在疫苗接种过程中也可能遭遇更多困难。然而，关于不同心理健康状况对疫苗接种动态影响的细致研究仍较为缺乏。为了深入探究这一问题，研究团队开展了一项基于威尔士全人群的大规模回顾性队列研究，相关成果发表在《Journal of Infection and Public Health》上。研究人员利用威尔士匿名连接数据仓库(SA

  来源：Journal of Infection and Public Health

  时间：2025-10-19

• 基于MALDI-TOF质谱与机器学习的新型副结核病诊断技术开发及经济学评估

  在奶牛养殖业中，副结核病（Johne's disease, JD）犹如一个潜伏的"经济杀手"。这种由副结核分枝杆菌（Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis, MAP）引起的慢性传染病，不仅导致产奶量下降、繁殖性能受损，还会引起奶牛提前淘汰，给牧场带来巨大经济损失。更棘手的是，JD具有漫长的潜伏期，感染奶牛在出现临床症状前可能已传播病原数年，使得防控工作难上加难。目前，副结核病的诊断主要依赖酶联免疫吸附测定（ELISA）和聚合酶链式反应（PCR）等技术。然而，这些方法各有局限：ELISA成本相对较低但灵敏度不足，难以检测早期感染；PCR技术

  来源：Journal of Dairy Science

  时间：2025-10-19

• 饮食质量、酸碱负荷与抗氧化能力对代谢综合征患者非酒精性脂肪肝风险的关联研究

  引言非酒精性脂肪肝病（NAFLD）是全球最常见的慢性肝病之一，其特点是在无明显酒精摄入的情况下，肝细胞内脂肪过度堆积。NAFLD的疾病谱范围广泛，可从简单的肝脂肪变性，进展为非酒精性脂肪性肝炎（NASH）、肝纤维化、肝硬化，甚至肝细胞癌。代谢综合征（MetS）是一组包括中心性肥胖、高血压、胰岛素抵抗、血脂异常等在内的代谢紊乱症候群，是NAFLD发生和发展的主要危险因素。饮食作为可改变的生活方式因素，在NAFLD的预防和管理中扮演着核心角色。以往研究多聚焦于单一营养素或食物组别，而基于整体饮食模式的评估，如饮食质量指数，能更全面地反映饮食与健康的关系。替代健康饮食指数（AHEI）是衡量整体饮食质

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-10-19

• 乳清蛋白源抗氧化肽的发现及其细胞保护机制研究

  ABSTRACT乳清蛋白水解物富含具有潜在抗氧化特性的肽段，但具体序列的贡献尚未明确。本研究通过筛选具有高亲水性氧自由基吸收能力活性的组分，从WPH中鉴定出8种抗氧化肽。其中GYDTQ被确定为新型抗氧化肽。通过DPPH和ABTS自由基清除实验评估这些肽的抗氧化活性，结果显示所有八种肽均具有自由基清除活性：LDQW表现出最高的H-ORAC值，YW显示出最强的DPPH活性，而WYS则具有最高的ABTS活性。利用小鼠C2C12成肌细胞进行的细胞保护实验表明，DTDYKKY、GYDTQ、LDQW和WY能显著恢复过氧化氢诱导的氧化应激下的细胞活力，其中DTDYKKY效果最为显著。值得注意的是，GYDTQ

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-10-19

• 综述：用于设计植物基全食品的先进小米蛋白加工技术综述

  摘要全球人口持续增长，对优质蛋白质的需求日益加剧，凸显了对可持续和营养食品来源的需求。本综述批判性地评估了小米蛋白作为开发下一代全食品的有前景的植物基替代品。小米富含营养成分，包括无麸质蛋白、膳食纤维、必需矿物质和生物活性酚类化合物，这为其纳入可持续饮食提供了有力依据。小米的营养潜力小米作为一种古老的谷物，其营养密度高，环境适应性强，是应对粮食安全挑战的理想作物之一。其蛋白质不仅不含麸质，适合乳糜泻患者或麸质不耐受人群，还含有丰富的必需氨基酸，尽管某些限制性氨基酸（如赖氨酸）含量较低，但通过与豆类蛋白进行战略性复配即可实现氨基酸互补，提升蛋白质的整体质量。先进加工技术提升蛋白品质本文探讨了多种

  来源：Journal of the Science of Food and Agriculture

  时间：2025-10-19

• 超声波与氧白藜芦醇联合处理对新鲜切土豆褐变及多酚氧化酶（PPO）活性的影响

  摘要 背景 褐变是新鲜农产品切割后面临的一个关键问题。本研究探讨了超声波（US）和氧白藜芦醇（OXY）在抑制新鲜土豆褐变及多酚氧化酶（PPO）活性方面的协同作用。 结果 与单一处理方法相比，超声波与氧白藜芦醇联合处理显著抑制了新鲜土豆的褐变，并保持了更好的感官品质。储存9

  来源：Journal of the Science of Food and Agriculture

  时间：2025-10-19

• 职业性噪声与极低频电磁场联合暴露对电厂工人氧化应激的影响研究

  摘要职业性噪声和极低频电磁场（ELF-EMF）在发电厂环境中十分常见，它们是可能导致氧化应激的重要风险因素。这项研究旨在真实工作环境下，探究同时暴露于这两种危害因素如何影响工人的氧化应激生物标志物。参与者被分配到四个暴露组之一：对照组（C）、噪声组（N）、ELF-EMF组（E）以及噪声与ELF-EMF联合暴露组（NE）。职业性噪声和ELF-EMF的暴露水平分别依据ISO 9612和IEEE Std C95.3.1标准进行测量。为评估氧化应激状态，研究人员采集了所有参与者的静脉血样，并使用经过验证的生化分析方法检测了血浆中丙二醛（MDA）、谷胱甘肽（GSH）、超氧化物歧化酶（SOD）的活性以及总

  来源：Bioelectromagnetics

  时间：2025-10-19

• 综述：营养、环境与遗传学在结直肠癌中的作用——表观遗传学及未来展望

  营养、炎症与CRC结直肠癌（CRC）是全球第三大常见癌症，也是主要的癌症死亡原因之一。其发生发展与遗传因素和生活方式密切相关。饮食摄入可能诱导表观遗传改变，从而导致癌变。营养不良、肥胖和糖尿病是IBD和CRC的重要风险因素。特定的饮食模式在疾病预防中扮演着基础角色。富含蔬菜和纤维的饮食与微生物群的丰富度和多样性增加相关，这直接降低了IBD和CRC的发病和进展风险。地中海饮食因其低动物蛋白含量、低血糖指数以及高水平的营养制剂和生物活性化合物而具有抗炎活性。相反，西方饮食（高动物脂肪和蛋白质、精制糖、低水果、蔬菜和纤维摄入）则具有促炎活性，由于其对慢性肠道炎症和氧化应激的负面影响，可能引发IBD和

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2025-10-19

• 心肌梗死救治延迟的质性探索：患者与陪伴者的关键时间管理困境与启示

  心肌梗死（Myocardial Infarction, MI）作为心血管疾病中最凶险的急症之一，其救治效率直接决定患者的生存率和预后质量。尽管再灌注治疗（如PPCI）技术日益成熟，但全球范围内MI患者的"总缺血时间"（Total Ischemic Time, TIT）仍因多重延迟而居高不下。在伊朗，患者平均就诊延迟高达12.9小时，远超治疗时间窗，这背后既有个体健康素养不足、症状误判的困境，也有医疗系统响应滞后的结构性难题。为何患者会忽视胸痛警报？为何陪伴者可能从"助力者"变为"延迟推手"？为解开这些谜团，Imeni等学者深入伊朗东北部医疗中心，通过质性研究揭开了MI管理中的关键时间博弈。为系

  来源：BMC Cardiovascular Disorders

  时间：2025-10-19

• 外观相关评论与内感受缺陷在进食障碍中的作用：基于一年期门诊队列的探索性研究

  当我们照镜子时，看到的究竟是真实的自己，还是他人目光的投射？对于进食障碍（Eating Disorders, EDs）患者而言，这个问题可能指向疾病的核心。近年来，研究者逐渐认识到，EDs不仅表现为进食行为的紊乱，更伴随着深刻的身体体验异常——患者似乎被困在一种“旁观者视角”中，无法将内在的身体感受（如饥饿、心跳）与外部社会评价整合为统一的自我形象。这种割裂如何形成？社会评价与生理感知究竟孰因孰果？意大利维罗纳大学Fasolato团队在《Journal of Eating Disorders》发表的最新研究，为这一谜题提供了关键线索。为厘清社会反馈与内感受能力在EDs中的作用，研究团队提取了维

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-19

• 基于团体的营养教育对2型糖尿病患者饮食依从性及血糖控制的短期影响：一项随机对照试验

  在全球范围内，糖尿病正以前所未有的速度蔓延，预计到2030年，全球患者人数将达到6.43亿，约占总人口的11.3%。这种慢性疾病不仅给患者个人带来沉重负担，也对公共卫生系统构成了严峻挑战。2型糖尿病（T2DM）的管理是一个复杂的过程，其中医学营养治疗占据着核心地位。然而，现实情况却不容乐观——患者对饮食建议的依从性普遍较低，报告显示依从率在29.9%至91.7%之间波动，这种巨大的差异反映了当前糖尿病营养管理面临的困境。传统的个体化营养咨询虽然是糖尿病管理的基石，但往往受限于医疗资源不足、患者动力缺乏等因素，难以实现长期持续的效果。与此同时，团体干预模式在其他慢性病管理中已展现出独特优势，如通

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-10-19

• 地中海饮食与步行干预的成本效益分析：澳大利亚MedWalk随机对照试验对痴呆风险和生活质量的影响

  随着全球人口老龄化趋势加剧，痴呆症已成为重大公共卫生挑战。在澳大利亚，痴呆症（包括阿尔茨海默病）是女性死亡的首要原因和男性死亡的第二大原因，同时也是导致残疾和生活质量下降的主要因素。目前尚无有效的长期药物治疗或预防方案，因此探索非药物预防策略显得尤为迫切。饮食和体力活动(PA)是两个可改变的因素，能够降低或延缓大多数慢性疾病的风险，可能包括痴呆症。然而，历史调查数据显示，澳大利亚人普遍遵循西方饮食模式，水果蔬菜摄入量低，饱和脂肪和零食摄入量高，且 sedentary behavior（久坐行为）比例较高。仅有25%的18-64岁澳大利亚人和41%的65岁及以上老年人达到体力活动指南建议，其中步

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-10-19

• 鲸蜡酸浓缩物通过非EPA合成途径降低肥胖大鼠炎症标记物浓度：对脂肪组织巨噬细胞浸润的抑制作用

  在全球肥胖流行日益严重的背景下，肥胖相关的慢性低度炎症已成为导致2型糖尿病和心血管疾病等健康问题的重要风险因素。传统观点认为鱼类摄入的抗炎作用主要归功于n-3多不饱和脂肪酸EPA和DHA，但近年研究发现，某些长链单不饱和脂肪酸，特别是富含于鲱鱼等鱼类中的鲸蜡酸(CA, C22:1n-11)，可能也具有显著的抗炎特性。然而，关于CA发挥抗炎作用的具体机制仍存在争议，尤其是其是否通过上调脂肪酸去饱和酶促进EPA生物合成来间接发挥作用的假说，亟需更多实验证据验证。挪威卑尔根大学临床医学系营养中心的Oddrun A. Gudbrandsen团队在《British Journal of Nutritio

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-10-19

• 巴西儿童饮食行为的多视角研究：家庭与学校环境下的认知差异与健康影响

  在儿童成长过程中，营养摄入不仅关乎身体发育，更对心理健康和长期生活质量产生深远影响。尤其是早期饮食习惯的形成，往往受到家庭环境、社会互动以及教育场景的多重塑造。然而，在当前社会背景下，巴西儿童营养状况呈现出令人担忧的两极分化：一方面存在营养不良问题，另一方面儿童超重和肥胖率也在上升。这种矛盾现象背后，既与低收入家庭难以获取健康食物有关，也与超加工食品（ultra-processed foods）的高消费密切相关。更复杂的是，随着社会节奏加快和双职工家庭增多，餐饮责任仍不平衡地落在女性身上，而学校在儿童饮食中的作用日益凸显——这使得理解不同环境（家庭vs学校）中对儿童饮食的认知差异变得尤为迫切。

  来源：British Journal of Nutrition

  时间：2025-10-19

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