• 基于多源数据的洪灾影响研究：京津冀地区居民情绪与生活空间响应机制分析

  Highlight夜间灯光数据揭示重度洪灾影响区域每日夜间灯光（NTL）数据能够反映居民的日常活动情况，因此可用于评估洪水对不同区域的冲击效果。尽管各地区的基线夜间灯光强度存在差异，但灯光损失的相对程度能够体现灾害干扰的严重性。本研究发现，人口密集、基础设施完善的城市核心区通常会出现显著的灯光减弱，而郊区及城中村等区域由于基础设施相对薄弱，受洪灾影响后恢复更为缓慢。结论本研究采用数据驱动的方法评估了洪灾对京津冀地区居民情绪及生活空间的影响。通过利用时序夜间灯光遥感数据，我们有效识别了受洪水严重冲击的区域，凸显了夜间灯光数据在大规模灾害监测中的优势。研究结果表明，灾害严重程度与居民情绪反应之间存

  来源：Applied Geography

  时间：2025-10-12

• 基于单壁碳纳米管增强的免疫层析技术快速检测食品中幽门螺杆菌

  幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)作为重要的食源性致病菌，亟需快速灵敏的检测手段以控制感染风险。现行金标准技术如实时PCR(real-time PCR)因成本高、设备依赖性强等局限，难以满足食品安全现场监测需求。本研究创新性地将单壁碳纳米管(SWCNT)与胶体金免疫层析技术(CGIC)相结合，开发出SWCNT/CGIC检测方法。研究人员针对幽门螺杆菌GP1抗原制备单克隆抗体，通过胶体金标记并利用SWCNT进行信号增强优化。在牛奶、蔬菜和肉类等人工污染食品样本中验证显示，该方法检测限达1×103 copies/mL，且与常见食源性病原体无交叉反应。在pH值、微生物负载量和唾液浓

  来源：Food Analytical Methods

  时间：2025-10-12

• 石榴皮活性成分强化红薯淀粉膜：绿色包装材料开发与面包保鲜应用研究

  本研究探讨了在红薯淀粉(SPS)基薄膜中添加石榴皮粉末(PPP)、石榴皮提取物(PPE)及其复合物(PPP/PPE)对其物理和功能特性的影响。结果表明，添加PPE和PPP可制备出优于纯SPS薄膜的改良薄膜。与SPS薄膜相比，添加20% PPE虽能显著提升(p 0.05)。然而，将PPP及PPP/PPE加入SPS基质后，薄膜的拉伸强度(1.236 MPa)、断裂伸长率(20.52%)、水蒸气渗透率(5.760×10−12 g·cm/cm2·s·Pa)和氧气渗透率(0.54×10−18 m3·m/m2·s·kPa)均得到显著优化。所有含PPP和PPE的薄膜均增强了其不透明度、黄色度和绿色度。其中

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 加工工艺对焙烤发芽绿豆饮料中γ-氨基丁酸及多酚的影响机制研究

  这项研究深入探索了饮料加工技术如何影响一款以焙烤过的发芽绿豆（Roasted Sprouted Mung Bean, RSMB）为原料的饮品中，两种重要的功能性成分——γ-氨基丁酸（Gamma-Aminobutyric Acid, GABA）以及多酚类化合物的含量与形态。研究表明，通过精确控制浸泡、发芽、预脱水和焙烤等一系列加工条件，可以有效地提高最终RSMB饮料中的GABA水平、总黄酮含量（Total Flavonoid Content, TFC）和总酚含量（Total Phenolic Content, TPC）。经过这一套优化工艺处理后的绿豆，其GABA含量惊人地达到了原始绿豆（Raw

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 不同果皮颜色水稻代谢物特征揭示芳香黑米营养与功能成分新见解

  通过代谢物谱分析技术对白色(IR64)、红色(IC540274)和芳香黑米(Chakhao Poireiton与Chakhao Amubi)进行对比研究，揭示有色稻米的营养宝藏。籽粒形态学显示Chakhao品种拥有3-4层糊粉层，而普通品种仅1层。近似成分分析表明黑米品种的蛋白质、脂肪和灰分含量显著更高。电感耦合等离子体光学发射光谱(ICP-OES)检测到Chakhao品种富含铁(Fe)和铜(Cu)，而IR64的钾(K)、镁(Mg)含量最高，IC540274则富含锰(Mn)。淀粉颗粒形态和表观直链淀粉含量也存在品种间差异。黑米的总酚含量(TPC)、总黄酮含量(TFC)及抗氧化活性均居首位，红米

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 心叶青牛胆强化蜂蜜酒：生物活性成分与抗氧化功效研究

  随着人们对健康功能性饮料需求的日益增长，研究人员开始探索具有广谱生物活性的天然植物提取物。本研究将心叶青牛胆（Giloy，学名Tinospora cordifolia）——一种以抗氧化潜力和保健价值闻名的药用植物——融入蜂蜜酒，以提升其功能性价值。实验通过添加不同浓度（2.5%和5%）的心叶青牛胆提取物，系统评估其对蜂蜜酒抗氧化活性及感官特性的影响。蜂蜜作为天然发酵基质，具有高总可溶性固形物（TSS，80–82 °Brix）、还原糖和酚类化合物等特性。发酵后，对照组（G1）、2.5%添加组（G2）和5%添加组（G3）的TSS值分别为8.80、8.45和8.61 °Brix，乙醇含量从G1的12

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 金诺橘皮粉对薄饼品质特性的改良作用及其营养强化机制研究

  研究揭示了金诺橘皮粉(Kinnow Peel Powder, KPP)作为精制小麦粉替代物对薄饼多重品质特性的影响机制。实验数据表明，KPP添加量在5%-20%区间可显著提升薄饼的水分含量（+8.07%）、灰分含量（+32.93%）及膳食纤维含量。随着KPP比例增加，薄饼的生物活性成分呈现梯度增长：总酚含量(24.51–43.37 mg GAE/100 g)、类黄酮(14.55–35.59 mg QE/100 g)、类胡萝卜素(2.71–7.48 mg/100 g)及抗坏血酸(0-7.79 mg/100 g)的富集，直接转化为抗氧化能力的提升，具体体现在DPPH自由基清除率(28.92–61.

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 便携式近红外光谱结合化学计量学实现地理标志猪肉快速鉴别与品质分级

  研究人员成功将便携式近红外光谱(Near-Infrared Spectroscopy, NIRS)技术与化学计量学方法相结合，仅通过肉块样本即可实现地理标志猪肉品种的快速识别及常见长白猪的鉴别。该研究还针对纯种荣昌猪开展三级品质分级（Grade I、II、III），通过优化多种光谱预处理和特征提取方法有效精简多元信息。基于荣昌猪40份、杂交荣昌猪及长白猪30份样本构建的鉴别模型中，max-min-CARS-RF与max-min-PCA-LPboots模型在分类准确率、平均精确度与召回率等指标均达100%。其中max-min-CARS-RF因建模简便被确定为最优鉴别方案，而1D-RF模型在荣昌猪

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 牛油果粉制备意大利面：理化特性、感官评价与多元分析及其营养强化应用

  牛油果(Persea americana Mill.)作为巴西广泛种植的热带水果，因其营养密度高而受到关注。本研究通过微波脱水(T2)和烘箱脱水(T3)两种方式处理新鲜牛油果浆(T1)，系统分析了牛油果粉的理化指标：过氧化物值介于11.02 (T2)至31.45 meq O2 kg−1(T1)，酸度范围0.09%(T1)至0.29%(T2)，水分含量5.94%(T3)至30.36%(T1)，脂类含量8.75%(T1)至15.80%(T3)，灰分含量0.90%(T1)至1.05%(T2)。将牛油果粉添加至意大利面后，产品呈现出鲜艳的黄色且感官接受度良好，其中微波干燥工艺能更有效保留类胡萝卜素(7

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 碱法提取茶渣多糖复合物的结构特性与功能研究

  有效利用茶渣是茶副产品综合开发的重要环节。本研究中，科研人员从茶渣中通过2%和4%的NaHCO3溶液提取出茶多糖复合物（Tea Polysaccharide Conjugates, TPC），分别命名为TPC-A2和TPC-A4。TPC-A2由单一均一组分构成，其分子量为2.42 × 106 Da；而TPC-A4则包含两种均一组分，分子量分别为3.88 × 106 Da（占96.24%）和1.54 × 106 Da（占3.76%）。TPC-A2的蛋白质部分含有16种氨基酸，TPC-A4则含有12种。可能是由于多糖链的屏蔽效应，它们的蛋白质部分无法与考马斯亮蓝染料G250结合。在酸性和碱性水溶液

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-12

• 双性恋+群体浪漫关系启动模式的多元策略与适应性研究

  双性恋（Bisexual）、泛性恋（Pansexual）、流动性性取向（Fluid）及其他多元性取向（plurisexual, bi+）个体构成一个庞大群体，其浪漫关系呈现多样性，伴侣的性别与性取向既可能与其相似也可能不同。该研究采用混合方法（mixed-method）探讨bi+群体浪漫关系启动模式。第一阶段对大学生群体的调查显示，bi+参与者通过多种语言与非语言线索，在多重场景中启动浪漫关系；第二阶段的小组访谈则构建出强调主体性（agency）、适应性（adaptiveness）与灵活性（flexibility）的关系启动模型。研究凸显了以bi+经验为核心的研究价值，为理解性少数群体的关系动

  来源：Journal of Bisexuality

  时间：2025-10-12

• 体育活动达标对小学生智能手机依赖的纵向影响研究：基于韩国数据的因果推断分析

  本研究通过追踪调查的方法，深入探索了遵守体育活动(PA)指南与智能手机依赖(SD)之间的因果关系。研究人员利用韩国儿童与青少年面板调查的数据，对1,071名韩国小学生在2019至2020年这两年间的情况进行了分析。为了更准确地评估效果，研究团队采用了先进的统计方法：首先使用倾向得分匹配(PSM)来减少样本选择可能带来的偏差，然后运用结合了固定效应模型的双重差分(DID)分析来估算真实的因果效应。本研究中，“干预”被明确定义为是否符合美国运动医学学会(ACSM)为儿童和青少年制定的PA指南标准，即每天至少进行60分钟的中高强度体育活动(MVPA)。分析结果显示，从2019年到2020年，小学生的

  来源：International Journal of Sport and Exercise Psychology

  时间：2025-10-12

• 体育活动达标能否缓解智能手机依赖？基于韩国小学生的倾向得分匹配与双重差分证据

  本研究通过纵向数据分析探讨了达到体力活动(physical activity, PA)指南标准对韩国小学生智能手机依赖(smartphone dependence, SD)的干预效果。数据来源于韩国儿童与青少年面板调查(Korean Children and Youth Panel Survey)，对2019-2020年间1071名学生进行追踪。采用倾向得分匹配(propensity score matching)控制选择偏倚，结合固定效应模型的双重差分(difference-in-differences)分析进行因果推断。参照美国运动医学学会(American College of Spor

  来源：International Journal of Sport and Exercise Psychology

  时间：2025-10-12

• 基于数字孪生与中智逻辑的食品行业智能供应链多目标优化模型研究

  随着全球供应链复杂性的不断增加，食品行业面临着产品易腐性、需求波动性以及严格的质量与安全要求等多重挑战。传统的供应链优化模型往往难以有效处理这些不确定性，尤其是在需要同时优化成本、服务水平和环境影响等多个冲突目标时。数字孪生（Digital Twin）技术作为连接物理世界与数字世界的桥梁，能够通过实时数据同步和虚拟仿真，为供应链管理提供动态监控与决策支持。然而，如何在这种动态环境中准确刻画并处理不确定性，仍是当前研究的难点。为此，Hamed Nozari等研究人员在《Journal of Intelligent Manufacturing》上发表了一项创新研究，提出了一种基于数字孪生与中智逻辑

  来源：JOURNAL OF INTELLIGENT MANUFACTURING

  时间：2025-10-12

• 道德创伤与医护人员自杀风险：性别差异的横断面研究

  研究表明，道德创伤（moral injury，指实施、目睹或未能阻止违背个人道德信念的行为）与军人群体自杀风险存在关联，但医护人员群体的相关机制尚不明确。为此，研究人员针对美国医护人员（N=200）开展横断面研究，采用改良版道德创伤事件量表（Moral Injury Events Scale）评估自杀相关指标（包括过去一年自杀意念、计划及尝试）。通过逻辑回归模型分析发现，道德创伤程度与过去一年自杀意念显著相关（调整后比值比aOR=1.05，95%置信区间CI：1.01-1.09），与自杀计划呈显著关联（aOR=1.06，95% CI：1.00-1.12），与自杀尝试的关联趋于显著（aOR=1.

  来源：Journal of Workplace Behavioral Health

  时间：2025-10-12

• 综述：绝经后女性的性健康需求：一项系统性评价

  Abstract绝经（Menopause）是女性生命历程中的重要阶段，此期间的性健康（Sexual Health）问题尤为突出。尽管性功能障碍在绝经后女性中普遍存在，但她们的需求却常被忽视。本研究通过系统检索PubMed、ScienceDirect、Scopus、Web of Science (WOS)、Magiran、SID及Google Scholar等数据库，最终纳入19篇文献，并采用批判性评估技能计划（CASP）和加强流行病学观察性研究报告（STROBE）工具评估研究质量。性需求的核心维度定性研究结果将绝经后女性的性需求归纳为六大类：一是对绝经相关知识的教育与信息获取需求；二是配偶的认

  来源：Journal of Sex & Marital Therapy

  时间：2025-10-12

• 霸凌实施动态：施害者数量是否关键？

  利用来自美国国家犯罪被害调查校园犯罪补充调查的三轮数据，研究人员深入探索了霸凌受害的动态特征，重点关注了三种施害者模式：个体单独施害、群体共同施害以及个体和群体混合施害。研究结果表明，那些经历混合模式霸凌的受害者，面临着全方位的更高风险：他们更可能遭遇所有类型的霸凌行为，受害天数更长，并且受害地点遍布多个场所。此外，霸凌受害对他们的健康状况、人际关系以及学业成绩产生负面影响的概率也显著更高。这些受害者还自我报告称，在权力关系的多个维度上，他们都感觉比施害者“更为弱势”。有趣的是，研究发现在仅遭受个体霸凌与仅遭受群体霸凌的受害者之间，差异微乎其微。文章最后对这些发现背后的深层含义进行了探讨。

  来源：Journal of School Violence

  时间：2025-10-12

• 校园枪击事件后中学生安全感与武器携带行为的差异研究：基于种族/民族、性别和年龄的分析

  本研究探讨了大规模枪击事件暴露与高中生安全感感知及武器携带行为变化的关联，重点分析了不同种族/民族（Race/Ethnicity）、性别（Sex）和年龄（Age）群体的差异。研究人员结合个体层面的青少年风险行为调查（Youth Risk Behavior Survey, YRBS）数据与州级别的枪械暴力档案（Gun Violence Archive, GVA）数据，采用广义双重差分（generalized difference-in-differences）分析方法。研究发现，此类事件发生后，高中生的武器携带行为增加，不安全感加剧。值得注意的是，在不同人口学差异中，黑人（Black）和西班牙裔

  来源：Journal of School Violence

  时间：2025-10-12

• 促进LGBTQIA+跨代际项目：构建互联互通的酷儿社区未来

  一项呼吁开展LGBTQIA+（性少数群体）跨代际项目的倡议正在推动酷儿社区走向协作与互联的未来。既往研究表明，处于中年至老年阶段的LGBTQIA+个体面临更高的社会孤立和孤独风险，这直接导致了该群体以及更广泛的老年人群中健康问题发生率的上升。在本次研究中，研究人员对33位参与者（n = 33）进行了访谈，旨在探究哪些社会健康因素影响着他们的社区。结果印证了先前关于“依恋与社会连接（Attachments and Social Connections）”对于该人群整体健康至关重要性的发现。参与者特别指出，早期缺乏来自家庭的积极人际依恋、社区导师资源的可及性不足，以及在整个生命历程中缺乏积极的社会

  来源：Journal of Gerontological Social Work

  时间：2025-10-12

• 越南得乐省男性吸烟、饮酒及运动行为流行率与相关因素的多变量概率模型研究

  本研究旨在探讨越南得乐省男性健康行为（包括香烟吸烟、酒精饮用和体育锻炼）的流行率及其决定因素。研究数据集来自2022年家庭访谈调查的1,557名男性（年龄16岁及以上）。为评估健康行为的相关性因素，研究人员采用多元概率模型（multivariate probit model）来考量这些行为之间潜在关联——这一关键点常被既往研究所忽略。主要结果显示：35至44岁年龄段个体在吸烟、饮酒及两种行为共存方面呈现最高流行率。此外，参与劳动力交换组织（labor exchange groups）的成员表现出更高的吸烟和饮酒率，而贫困家庭群体不仅吸烟饮酒率更高，体育锻炼参与频率也显著偏低。研究进一步证实家庭

  来源：Journal of Ethnicity in Substance Abuse

  时间：2025-10-12

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