• 共享社会经济路径下食品需求弹性的机器学习预测与政策启示

  随着全球人口增长和膳食结构变化，食品需求已成为加剧气候变化和健康风险的关键因素。研究表明，仅食品需求就可能推动2050年全球气温上升0.5°C。然而，当前食品政策评估面临两大瓶颈：一是需求弹性参数常缺乏时空动态性，依赖人工调整；二是主流模型如GTAP仅区分3类食品，难以捕捉不同动物性食品的环境差异。这些局限使得政策模拟难以反映SSPs情景下社会经济驱动因素（如GDP、城市化、人口年龄结构）对膳食结构的复杂影响。针对这一挑战，哥本哈根大学食品与资源经济系的研究团队创新性地构建了机器学习驱动的弹性预测框架。通过整合来自444篇文献的41,814组弹性估计值，结合XGBoost算法和SSPs社会经济

  来源：Global Pediatrics

  时间：2025-08-17

• 基于广义加性模型探究两种加热方式对肉类品质的影响机制

  烹饪科学的新工具：解码加热方式如何重塑肉类品质一块牛排煎得老嫩，一锅炖肉是否软烂，这些日常体验背后是复杂的物理化学变化。传统烹饪方法如长时间炖煮虽能杀灭病原体，却可能导致营养流失和质地变差；而现代微波加热虽快，又常被诟病"外熟里生"。究竟哪种方式能更好平衡食品安全与品质？华南理工大学食品科学与工程学院的研究团队在《Food Wellness》发表论文，用数学建模揭开了这一谜题。研究人员采用广义加性模型（GAM）这一灵活的非线性统计工具，结合荧光光纤测温、质构分析等技术，系统比较了水煮和微波加热下猪/牛里脊肉的变化。通过监测75℃恒温阶段（0-7分钟）的实时温度曲线，同步测定水分、脂肪、蛋白质等

  来源：Food Wellness

  时间：2025-08-17

• 消费者会为健康牺牲口感吗？低升糖指数大米的感官-健康权衡实验证据

  Highlight科学界发现区分中高升糖指数(GI)水稻种质的特征后，开发了具有低GI特性的预育种品系，旨在将低GI性状导入高产品种以增强精米健康效益(Anacleto et al., 2019; Kasote et al., 2021)。鉴于低GI大米较硬的质地与东南亚消费者偏好的柔软口感存在冲突，本研究通过400名菲律宾城市消费者的实验拍卖，揭示了健康效益与感官品质间的微妙权衡。关键发现1.感官折扣效应：相比优质白米基准，低GI大米因质地较硬导致消费者感官评分显著降低，价格折让达13美分/公斤2.信息干预价值：将低GI特性置于整体健康生活方式的语境中进行传播，可使支付意愿提升6美分/公斤3

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-08-17

• 基于干预映射框架的短信酒精干预方案开发：针对同性恋倾向女性的文化适应性研究

  亮点本研究的创新性在于首次将干预映射框架应用于针对同性恋倾向女性（SSAW）的移动健康（mHealth）酒精干预方案开发，通过系统性方法解决该群体特有的健康服务缺口。讨论本文详细阐述了"Step One Program"的完整开发过程，这是首个专门为SSAW设计的短信（SMS）酒精干预方案。采用短信形式能有效克服该群体报告的多重求助障碍——包括对医疗服务的恐同担忧（Hughes, 2011）和地域限制（Cronin et al., 2021）。我们通过结合干预映射框架和利益相关者参与式设计，确保方案兼具理论严谨性与文化敏感性。经验总结运用干预映射框架开发SSAW短信干预方案时，我们发现：1）早

  来源：Evaluation and Program Planning

  时间：2025-08-17

• 基于社交媒体文本多级抑郁检测的混合聚类与分类框架研究

  研究亮点• 三阶段混合框架：首次将初始分类、聚类和抑郁程度分级整合到统一流程中• 四级抑郁分类：突破传统二元检测，实现非抑郁/轻度/中度/重度精准划分• 真实场景验证：基于Reddit和Twitter海量数据验证模型可扩展性结论与展望抑郁症作为全球性公共卫生挑战，传统基于自评量表（如BDI-II、PHQ-9）的诊断方式存在明显局限。本研究构建的智能分析框架通过挖掘社交媒体非结构化文本特征，实现了抑郁程度的"AI显微镜"式解析。未来可结合多模态数据（表情符号/发帖频率）和动态追踪技术，建立更立体的数字表型分析体系。（注：严格遵循要求处理了HTML标签、上下标及特殊字符，采用生命科学领域专业表述方

  来源：Engineering Applications of Artificial Intelligence

  时间：2025-08-17

• 综述：利用脂肪结构化技术提升食品口感、营养与可持续性

  INTRODUCTION长期以来，脂肪和油脂因健康顾虑被视为需要减少的食品成分。但随着科学认知的深入，脂质作为提供能量、必需脂肪酸和维生素的关键营养素地位得到重新审视。当前食品工业面临的核心矛盾在于：既要遵循世界卫生组织（WHO）降低饱和脂肪酸（SFA）摄入的建议，又要维持食品的质构特性和感官吸引力，同时还需考虑温室气体排放、森林砍伐等生态问题。CONTROLLING FAT CRYSTALLIZATION脂肪结晶控制技术是构建理想食品质构的基石。以巧克力工业为例，可可脂的精确结晶控制直接决定产品脱模性和熔融特性。通过调控结晶行为，不仅能塑造奶油感、多汁性等关键感官指标，还可防止油脂迁移（如巧

  来源：Current Opinion in Colloid & Interface Science

  时间：2025-08-17

• 沉迷直播观看真的能缓解压力感知吗？一项揭示直播依赖与压力感知双向关系的交叉滞后研究

  在数字娱乐爆炸式增长的时代，直播平台凭借其即时互动性和沉浸式体验，已成为年轻人缓解压力的主要出口。据统计，知名直播平台Twitch用户日均观看时长高达95分钟，中国抖音日活用户更突破6亿。面对学业与生活的双重压力，越来越多大学生将"刷直播"视为减压良方——但这种看似便捷的娱乐方式，真的能如预期般缓解心理压力吗？长春中医药大学第三临床医院创新实践中心的研究团队通过一项为期6个月的追踪研究，揭开了直播依赖与压力感知之间复杂的双向关系。研究采用三阶段问卷调查法，对429名大学生进行纵向追踪。通过改编的直播依赖量表（含专注度和强迫性双维度）和中文版压力感知量表（CPSS），结合交叉滞后面板模型（CLP

  来源：Computers in Human Behavior Reports

  时间：2025-08-17

• 综述：中低收入国家校园性别暴力干预措施的有效性、机制及适用情境的现实主义综述

  背景性别暴力（GBV）作为全球性健康危机，在中低收入国家（LMICs）呈现顽固的流行态势。世界卫生组织（WHO）数据显示，约1/3女性曾经历暴力侵害，而COVID-19疫情加剧了这一现象。校园环境具有双重性——既是性别暴力的滋生场域，又因其教育功能成为关键干预平台。现有研究多聚焦高收入国家，对LMICs复杂社会文化背景下的作用机制探索不足。方法采用现实主义合成方法（realist synthesis）分析31项研究（涉及28个干预项目），覆盖撒哈拉以南非洲（57.1%）、南亚（17.9%）等地区。通过情境-机制-结果（CMO）配置解析干预有效性背后的因果路径，突破传统系统评价仅验证"是否有效"

  来源：Child Abuse & Neglect

  时间：2025-08-17

• 丹麦老年活动中心工作人员对社交隔离干预措施的接受度研究：基于理论框架的实践评估

  在丹麦老年活动中心展开的这项研究，揭示了应对老年人社交隔离(social isolation)的创新干预措施遭遇的现实困境。研究人员设计了三步走方案：由工作人员主导的破冰谈话、安排资深会员担任"伙伴(buddy)"角色，以及持续性的月度随访对话。令人深思的是，基于Sekhon团队提出的理论接受度框架(Theoretical Framework of Acceptability)分析显示，工作人员的配合热情呈现递减曲线。深层原因可归纳为三大矛盾点：其一是专业自主性受挑战("为什么必须按部就班？")；其二是对老年用户的人性化考量("强加要求有违初衷")；其三是现实工作压力("我们不得不做出取舍")

  来源：Health Promotion International

  时间：2025-08-17

• 迪拜医疗服务质量满意度研究：基于2023年家庭健康调查的政策启示

  这项关于迪拜医疗服务质量的研究犹如给城市医疗体系做了次"体检"。研究人员采用家庭健康调查(Household Health Survey)的大数据（样本量7,696人，经加权代表3,073,679成人群体），通过卡方检验(Chi-square test)和多元回归模型(Multiple regression models)等统计方法，发现当地居民对医疗服务的整体满意度高达91.1%，满意度指数达到85.2%。有趣的是，数据呈现出明显的"银发优势"——60+岁长者满意度最高（87%），而女性（86.2%）略高于男性（84.8%）。本土居民(Emiratis)的满意度（86.8%）也略胜外籍人士(

  来源：International Journal for Quality in Health Care

  时间：2025-08-17

• 欧洲31国德尔菲研究确立初级卫生保健COVID-19核心监测指标：Eurodata电子德尔菲共识

  COVID-19大流行暴露出全球公共卫生体系的一个关键短板：初级卫生保健（PHC）作为疫情前哨站，却因缺乏标准化监测指标而难以发挥最大效能。当各国医院数据主导政策决策时，占患者管理量90%的PHC系统反而成了"数据黑洞"。这种割裂在欧盟尤为明显——31国的电子健康档案（EHR）系统互不相通，哨点医生网络覆盖参差不齐，连"疑似病例"这样的基础定义都存在47种版本。如何让PHC数据从杂乱无章的"方言"转变为全球通用的"普通话"，成为后疫情时代亟待解决的命题。西班牙萨拉戈萨大学健康中心（Universitas Health Centre）领衔的Eurodata研究团队，联合欧洲全科医学研究网络（EG

  来源：European Journal of Public Health

  时间：2025-08-17

• 卢旺达手机普及率与社会经济公平性对妇幼保健服务利用的影响：基于人口健康调查的分析

  在非洲大陆，卢旺达以其在降低孕产妇和儿童死亡率方面的显著成就而闻名，孕产妇死亡率从750/10万降至210/10万，5岁以下儿童死亡率从341/10万降至39/10万。然而，2015-2020年间孕产妇死亡率停滞在203/10万左右，揭示出医疗服务覆盖不均的深层问题。在这个移动技术快速发展的时代，卢旺达政府将数字健康作为实现可持续发展目标（SDGs）的关键策略，但手机普及是否真正促进了健康公平？这正是Center for Digital Health and Implementation Sciences, University of Gondar与约翰霍普金斯大学等机构的研究团队试图解答的问

  来源：Oxford Open Digital Health

  时间：2025-08-17

• 促进海洋与极地科学领域早期职业研究者(ECRs)深度参与科学合作的实践指南

  在当今科研生态系统中，早期职业研究者(Early Career Researchers, ECRs)正面临"志愿者倦怠"与"象征性参与"的双重困境。特别是在海洋与极地科学领域，ECRs常需承担远洋考察、跨时区协作等特殊挑战，却往往因职业阶段差异陷入无偿劳动、权力失衡等困境。据多项研究显示，来自全球南方(Global South)、少数族裔及需承担照护责任的ECRs，其面临的职业发展障碍更为复杂。这种状况不仅造成人才流失，更阻碍了科学创新的代际传承。针对这一现状，芬兰环境研究所(Finnish Environment Institute, SYKE)联合赫尔辛基大学等19国机构，通过12个ECR

  来源：ICES Journal of Marine Science

  时间：2025-08-17

• 探索IVR调查在乌干达的障碍及人工回访效果：混合方法研究的启示

  在数字技术迅猛发展的今天，移动电话已成为全球公共卫生调查的重要工具。然而在乌干达等中低收入国家，交互式语音应答(IVR)这种成本效益高的调查方式却面临响应率不足2%的困境——这相当于每发送100个自动语音调查，仅有不到2人完成回答。这种低效不仅造成资源浪费，更可能导致健康数据偏差，影响非传染性疾病(NCDs)等重大公共卫生问题的监测准确性。来自约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院(Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health)和马克雷雷大学健康科学学院的研究团队发现，传统IVR调查面临三重挑战：受访者常因农忙错过来电、复杂的语音指令令人困惑、还

  来源：Oxford Open Digital Health

  时间：2025-08-17

• 可可(Theobroma cacao L.)对镉胁迫的生理响应机制：两种新型杂交种群在光合性能与差异积累中的比较研究

  Highlight可可对镉的敏感性与耐受性表型分析显示，未接触镉的对照组幼苗在九周后生长更旺盛。然而，在10或50 µM CdCl2处理下，G1和G2的叶片和根系发育均受到负面影响。G1的叶片和根系发育不良现象比G2更显著。较高浓度的CdCl2(50 µM)对两个种群的发育影响更为剧烈。在茎部形态或木质化程度方面未见明显差异。讨论本研究结果表明，镉暴露显著损害了年轻可可植株的生物量，其中G1种群受影响程度大于G2，表明基因型在镉耐受性方面存在差异。鲜重减少现象甚至在金属耐受植物如拟南芥(Arabidopsis arenosa)和地钱(Marchantia polymorpha)的体外培养实验中

  来源：SSM - Health Systems

  时间：2025-08-17

• 青少年移民避孕自主权的三维构建：基于哥伦比亚委内瑞拉移民少女的实证研究

  在全球移民危机背景下，青少年移民群体的性生殖健康与权利(Sexual and Reproductive Health and Rights, SRHR)正面临严峻挑战。以哥伦比亚为例，该国接收了超过290万委内瑞拉移民，其中27%为5-29岁女性，这些处于青春期的移民少女在避孕服务获取中遭遇多重困境：人道主义援助项目往往缺乏年龄针对性，短期干预难以提供全面性教育，而根深蒂固的性别、年龄和移民身份交叉歧视更使她们成为"沉默的大多数"。这种现状不仅违背《儿童权利公约》第12条规定的"被倾听权"，更与生殖正义(Reproductive Justice)运动倡导的三大原则——不生育权、生育权和安全养育

  来源：SSM - Qualitative Research in Health

  时间：2025-08-17

• 童年期父母就业质量对青少年心理健康的影响：一项基于加拿大双亲家庭的10年纵向研究

  在当代社会，随着劳动力市场结构的变化，越来越多的父母虽然进入职场，却不得不依赖缺乏保障、低薪且不稳定的工作。这种就业不稳定性（precarious employment）不仅影响劳动者自身健康，更可能通过家庭环境"溢出"影响下一代的心理健康。已有研究表明，加拿大每5名青少年中就有1人受心理健康问题困扰，而童年期的社会经济劣势被认为是关键风险因素。然而，现有研究多聚焦于父母是否就业的二元划分，忽视了就业质量的多维特性及其对儿童发展的动态影响。针对这一研究空白，加拿大职业健康研究所（Institute for Work and Health）的Faraz Vahid Shahidi团队开展了一项开

  来源：Social Science & Medicine

  时间：2025-08-17

• 健康效用值锚定方法的比较研究：基于SF-6Dv2的完整健康-死亡量表分析

  在健康经济学领域，如何将健康效用值准确锚定到以"完全健康=1，死亡=0"为标准的量表上，一直是困扰研究人员的核心难题。传统的时间权衡法（Time Trade-Off, TTO）和标准博弈法（Standard Gamble, SG）虽然能直接获得基数效用值，但存在认知负荷高、老年人和儿童适用性差等局限。随着离散选择实验（Discrete Choice Experiment, DCE）和排序法等序数方法的兴起，如何将这些方法得到的潜在变量转换为符合QALY（质量调整生命年）计算要求的效用值，成为制约健康经济评价有效性的关键瓶颈。加拿大蒙特利尔大学公共卫生学院（School of Public He

  来源：Social Science & Medicine

  时间：2025-08-17

• 成人认知脱离综合征自评量表在睡眠障碍人群中的应用价值：基于项目反应理论的ACI量表版本比较研究

  亮点速览简要总结认知脱离综合征（CDS）以持续性精神游离、白日梦、活动减退和社会退缩为特征，与动机下降和注意力受损相关。研究表明，失眠、睡眠呼吸暂停、嗜睡等睡眠障碍可能加剧认知功能障碍。尽管CDS与睡眠障碍病理机制不同，但二者可能存在关联。本研究旨在评估成人注意力量表（ACI）在睡眠障碍人群中筛查CDS症状的实用价值。研究对象受试者来自2023年11月至2025年1月期间米兰圣拉斐尔医院睡眠障碍中心的连续就诊患者。最终纳入242名确诊睡眠障碍的意大利成年人（男性110人，女性132人），平均年龄51.02±16.64岁。ACI量表项目反应理论分析在ACI-16和ACI-15量表中，项目间Hjk

  来源：Social Science & Medicine

  时间：2025-08-17

• 西班牙社区心理健康服务中康复规划工作坊的有效性：一项非随机对照试验研究

  心理健康领域长期面临一个核心挑战：如何帮助精神障碍患者实现真正意义上的康复，而不仅仅是症状缓解。传统医疗模式往往关注疾病治疗，却忽视了患者重建有意义生活的需求。这一问题在西班牙等地中海国家的社区心理健康服务中尤为突出，当地缺乏针对个人康复过程的标准化干预工具。更棘手的是，现有康复评估体系多源自英语国家，其文化适应性存疑，且鲜有研究关注不同康复阶段患者对干预措施的响应差异。ActivaMent Catalunya Associació（西班牙巴塞罗那）的研究团队开展了一项开创性研究，他们开发的"Get Active for Mental Health"康复规划工作坊，通过12次系统课程帮助患者制

  来源：Social Science & Medicine

  时间：2025-08-17

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