• 无内胎泵的附加值评估：一项用于获取1型糖尿病（T1D）患者胰岛素输送系统相关信息的时序权衡（TTO）研究

  这项研究探讨了不同类型胰岛素输送方式对1型糖尿病（T1D）患者健康相关生活质量（HRQoL）的影响。通过使用时间替代法（TTO）对英国普通人群进行调查，研究人员量化了传统胰岛素输送方式的负面效用以及无管自动胰岛素输送（AID）系统带来的正面效用。研究结果表明，无管且具备自动胰岛素输送功能的系统与传统有管或非自动系统相比，显著提高了HRQoL。这些发现对于未来的健康经济评估和医疗技术应用具有重要意义，特别是在提升T1D患者生活质量和改善其日常管理方面。### 1. 研究背景与意义1型糖尿病是一种自身免疫性疾病，导致胰岛β细胞被破坏，进而影响胰岛素的正常分泌。全球约有875万人患有此病，其管理需要

  来源：Diabetic Medicine

  时间：2025-10-31

• 综述：马黛茶对血糖控制和代谢健康影响的系统评价和荟萃分析

  引言马黛茶（Ilex paraguariensis）是一种主要生长在南美洲的植物，其冲泡的饮料因独特的苦味和香气而广受欢迎。它富含多种生物活性成分，包括绿原酸（占多酚总量的71–76%）、多酚、皂苷以及咖啡因等甲基黄嘌呤衍生物。这些成分被认为具有调节脂质代谢、抗氧化、抗炎等潜在健康益处。随着全球糖尿病患病率的持续升高（国际糖尿病联盟（IDF）2025年数据显示，2024年全球有5.89亿成年人患有糖尿病），寻找有效的辅助管理策略显得尤为重要。本研究旨在通过系统评价和荟萃分析，全面评估马黛茶对代谢健康指标的影响。方法本研究严格遵循系统评价和荟萃分析优先报告条目（PRISMA）指南，并在PROSP

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-10-31

• 健康饮食指数对新诊断动脉粥样硬化患者的预测价值评估：一项病例对照研究

  在心血管疾病肆虐的当代社会，动脉粥样硬化作为潜伏在血管壁上的"沉默杀手"，已成为全球范围内导致死亡和残疾的主要元凶。这种慢性炎症性疾病通过动脉壁斑块的不断积聚，最终引发血管狭窄硬化，犹如为生命之源的血流铺设了重重路障。当不稳定的斑块突然破裂时，更可能触发心肌梗死、脑卒中等致命性临床事件，给无数家庭带来不可逆转的伤害。据统计，全球超过半数的心血管疾病死亡可归咎于动脉粥样硬化及其并发症，这一数字令人触目惊心。面对这一严峻挑战，医学界将目光投向了预防医学的前沿阵地——膳食营养干预。大量证据表明，饮食因素能够通过调节炎症反应、氧化应激和活性代谢物等机制，深刻影响血管健康状态。然而，如何科学评估饮食质量

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-10-31

• 中国内脏肥胖指数对T2DM-HF-CKD三重共病患者全因死亡率的预测价值研究

  在当代心血管疾病防治领域，心力衰竭、2型糖尿病和慢性肾病的共病现象日益普遍，这三种疾病相互交织形成的"心-肾-代谢综合征"给临床预后带来了严峻挑战。尽管现代医疗技术不断进步，但这类多重共病患者的死亡率仍然居高不下，生命质量严重受损。更令人担忧的是，传统的风险评估指标如左心室射血分数(LVEF)和N末端B型利钠肽前体(NT-proBNP)在这些复杂患者中可能无法全面捕捉代谢异常带来的额外风险。内脏脂肪组织(VAT)作为代谢异常的核心环节，通过分泌多种炎症因子和脂肪因子，在心血管疾病发展中扮演着关键角色。然而，在同时患有T2DM、HF和CKD的患者中，内脏肥胖与死亡率的确切关系尚未明确。中国内脏肥

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-10-31

• 噬菌体ETEC-phage-TG防控致病性大肠杆菌：一种新型食品生物防腐剂的开发与应用

  食源性疾病的隐形杀手与噬菌体解决方案每到夏季，食品安全问题总是牵动人心。其中，致病性大肠杆菌引起的腹泻性疾病更是全球公共卫生的重要挑战，尤其在东南亚地区造成大量死亡病例。肠产毒性大肠杆菌（ETEC）和肠出血性大肠杆菌（EHEC）作为腹泻性大肠杆菌（DEC）的主要成员，分别通过产生肠毒素和志贺毒素引发水样腹泻和血性腹泻，被称为“旅行者腹泻”的元凶。传统食品保鲜方法虽能抑制微生物生长，但化学防腐剂可能对营养和人体健康产生副作用。因此，开发安全高效的生物防腐剂成为当务之急。在这背景下，噬菌体——这种专门侵染细菌的病毒，展现出巨大潜力。它们具有高度特异性，不影响食品感官特性，且已获得“一般认为安全”（

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-10-31

• 胸痛患者压力测试前的生命质量：非心源性胸痛者的健康相关生命质量更低

  胸痛是心血管疾病最常见的症状之一，但其病因复杂，既可能源于冠状动脉疾病等心源性因素，也可能与心理、肌肉骨骼或胃肠问题等非心源性因素相关。临床上，Bruce方案压力测试常作为初步筛查工具，通过监测运动过程中的心电图变化和症状反应，帮助区分胸痛的心源性与非心源性起源。然而，现有研究多关注诊断明确后患者的生命质量，对于患者在未知诊断结果前的健康相关生命质量了解甚少。这种认知空白可能影响早期干预策略的制定，尤其是对非心源性胸痛患者而言，其反复就医却缺乏明确诊断解释的状况，易导致焦虑与生命质量下降。为探究这一问题，Ghassan Mourad团队在《BMC Cardiovascular Disorder

  来源：BMC Cardiovascular Disorders

  时间：2025-10-31

• 评估超加工食品成瘾对进食障碍患者饮食限制的影响：首次不伤害原则在住院治疗中的实践

  在心理健康治疗领域，一个颇具争议的临床概念正引发激烈讨论：超加工食品成瘾(UPFA)。这种表现为对超加工食品(如糕点、包装零食和含糖饮料)产生成瘾性消费模式的现象，虽然已有大量研究支持其存在，但在进食障碍(ED)专业圈内仍饱受质疑。争议的核心焦点在于，将"食物成瘾"概念引入ED治疗是否会加剧患者的饮食限制行为——这恰恰是ED病理的核心特征。许多ED临床专家担忧，采用成瘾模型可能促使患者采取过度严格的戒断策略，这与认知行为疗法(CBT)倡导的"所有食物皆可适量"理念背道而驰。这种担忧并非空穴来风，因为饮食限制被广泛认为是ED跨诊断的核心维持因素。然而，这种理论风险是否真实存在？UPFA评估真的会

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-31

• 体育科学学生中运动成瘾与饮食失调的关系：体型意象与精神幸福感的中介调节模型分析

  在竞技体育领域，运动员为追求最佳表现或特定体型，往往面临巨大的内外压力。教练要求、团队期望以及竞技体系的多重因素，使运动员成为运动成瘾、饮食失调、肌肉追求驱动和体型关注的高危群体。虽然规律运动能带来心理健康和生理机能的多重益处，但当运动行为失控演变为成瘾模式时，反而会引发一系列健康问题。特别在体育科学学生中，这种风险更为突出——他们既是未来的体育专业人才，又是长期参与运动训练的实践者，如何平衡运动热情与健康界限成为亟待解决的现实问题。土耳其多所公立大学体育科学学院的408名学生参与了这项横断面研究。研究人员采用多量表联用的方法，包括运动成瘾量表（EAS）、饮食行为障碍量表（EBDS）、肌肉追求

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-31

• 食物厌恶在抑郁/焦虑与回避性限制性饮食障碍症状间的中介作用：基于黎巴嫩成年人的横断面研究

  在饮食障碍研究领域，回避性限制性食物摄入障碍(Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder, ARFID)作为一种新近被纳入《精神障碍诊断与统计手册》第五版(DSM-5)的疾病，正受到越来越多关注。与厌食症或暴食症不同，ARFID患者并非出于体型或体重担忧而限制饮食，而是表现为对食物缺乏兴趣、基于感官敏感的回避或对进食负面后果（如窒息）的恐惧。这种独特的饮食模式常导致严重营养不良、生长发育受阻、需要营养补充剂以及心理社会功能受损，严重影响患者的生活质量。尽管西方国家对ARFID的研究逐渐深入，但在阿拉伯世界，特别是黎巴嫩这样的中东国家，对这一问题的了解仍相

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-31

• 饮食失调患者院内死亡与30天再入院率的社会经济差异：一项回顾性队列研究

  饮食失调（Eating Disorders）作为致死率最高的精神疾病之一，其标准化死亡率比值（SMR）令人震惊——神经性厌食症（Anorexia Nervosa）的SMR高达5.9，仅次于物质使用障碍。尽管流行病学调查显示饮食障碍在女性和男性中的终生患病率分别达到8.6%和4.1%，但关于社会经济因素如何影响患者治疗结局的研究却存在显著空白。传统观点常将饮食失调视为"富贵病"，然而最新系统综述指出，这种认知可能源于诊断和治疗的差异，而非真实的发病率差异。低收入群体在获得精神卫生服务方面面临多重障碍，甚至当他们就诊时，临床医生也可能因固有偏见而未能及时识别其饮食障碍症状。在这一背景下，Ohash

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-31

• 探讨睡眠卫生建议与学生运动员的睡眠质量、疲劳状况及认知表现之间的关系

  摘要通俗语言总结瓦雷斯科（Varesco）、热尔曼（Germain）、索奇斯（Szocs）、马丁（Martin）、图桑（Toussaint）和西蒙内利（Simonelli）研究了睡眠卫生建议与学生运动员的睡眠质量、疲劳程度和认知表现之间的关系。发表在《力量与条件研究杂志》（J Strength Cond Res5；64名运动员中有24名）参加了为期2周的睡眠卫生干预计划。在熟悉干预措施后（第2周），他们完成了两周的睡眠评估（包括活动记录和睡眠日记），以及训练后的测试，测试内容包括疲劳程度10厘米视觉模拟量表（fatigue 10-cm visual analog scale）、心理运动警觉性任

  来源：The Journal of Strength & Conditioning Research

  时间：2025-10-31

• 一种多功能“三合一”免疫层析平台，基于蜂窝状三金属介孔纳米酶实现，该纳米酶具备比色、催化和荧光活性，可用于高灵敏度检测乙酰氨基吡啶

  乙酰氨基吡啶（ACE）是一种新烟碱类杀虫剂，由于其广泛使用，存在潜在的健康风险。因此，开发出灵敏且快速的ACE检测方法至关重要。传统的免疫层析检测（ICAs）存在信号强度低和输出模式单一的问题，这限制了其检测性能。为了解决这些问题，我们开发了一种多模式ICA，该检测方法使用了三金属PtPdCo介孔纳米酶（TPPCNZ）。过渡金属的掺杂改变了纳米酶的组成和电子结构，同时也增强了金属组分之间的协同作用。利用TPPCNZ的多模式转化特性——优异的比色响应、仿酶催化作用和荧光猝灭效应，该检测方法能够提供精确且可重复的结果。将这些正交信号整合到一个平台上可以抑制虚假信号，减少假阳性结果，从而实现比传统单

  来源：Analytical Chemistry

  时间：2025-10-31

• 大学科学与工程实验室安全风险评估的调查分析：重点关注高压气体事故

  高压力气体在科研和工业环境中具有潜在的高风险性，因此其安全管理和风险评估（RA）至关重要。本文围绕东京大学的高压力气体安全实践展开，结合过去二十年内发生的事故数据，探讨RA实施的现状及其对事故预防的影响。通过对实验室风险评估流程的分析，以及对相关事故报告的回顾，研究旨在提高高压力气体相关的安全策略，以期在全球范围内推动更有效的风险管理。在东京大学的科学与工程实验室中，高压力气体事故的数量相对较少，平均每两年发生不到一次。然而，尽管数量不多，这些事故仍然具有较高的潜在危害性，尤其是涉及有毒气体泄漏或氧气不足时，可能导致严重的健康风险。相比之下，化学相关事故更为频繁，每年平均发生约14起。这一对比

  来源：ACS Chemical Health & Safety

  时间：2025-10-31

• 蓝光辅助二氧化氯处理技术：提升大黄鱼冷藏品质与延长货架期的创新方法

  Highlight蓝光辅助二氧化氯处理：一项提升大黄鱼货架期和品质的创新技术结论本研究证明，蓝光（405 nm）与二氧化氯（ClO2，10 mg/L）冰的联合应用，能高效保持大黄鱼在冷藏期间的品质并显著延长其货架期。与单一处理组和对照组相比，这种协同处理有效抑制了主要腐败菌的生长，维持了良好的质构特性，并保护了肌肉微观结构的完整性。在将此项技术推向大规模应用时，必须仔细考虑实际生产环境中的操作参数和成本效益。微生物分析微生物总数（TVC）是评估大黄鱼贮藏期间微生物变化的关键指标。通常，鱼类中的腐败微生物以水生细菌为主，其中多数为好氧菌，如假单胞菌（Pseudomonas）、产碱菌（Alcali

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-31

• 中强度脉冲电场（MI-PEF）处理显著提升明串珠菌右旋糖酐产量的机制与应用前景

  在食品和制药工业中，有一类由微生物产生的“明星”材料——胞外多糖（Exopolysaccharides, EPS）。其中，由明串珠菌（Leuconostoc mesenteroides）产生的右旋糖酐（Dextran）尤为突出。这种由葡萄糖单元构成的多糖，凭借其出色的增稠、稳定、保湿乃至抗氧化、抗菌等特性，被广泛应用于酸奶、沙拉酱等食品中作为质构改良剂，以及在医药领域作为血浆代用品和药物载体。然而，一个长期存在的瓶颈限制了其更广泛的应用：通过传统发酵方法，明串珠菌产生的右旋糖酐产量通常徘徊在每升几克到十几克的水平，远远无法满足巨大的工业需求。传统的增产策略，如优化培养基配方和发酵参数，往往过程

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-31

• 绿茶提取物/海藻酸钠-聚乙烯醇气凝胶垫的制备、表征及其在三文鱼保鲜中的应用研究

  亮点上述结果共同表明，海藻酸钠/PVA气凝胶垫有潜力作为食品包装的可持续、高性能替代品。结论多功能SA/PVA-GTE气凝胶垫被开发用于三文鱼保鲜，集成了生物降解性、湿度管理、抗菌活性和缓释特性。系统分析表明，GTE的浓度影响其理化特性、机械性能和释放动力学。气凝胶的抗菌活性、抗氧化性能、生物降解能力以及延长三文鱼货架期的效果得到了进一步评估。

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-31

• 水力空化非热加工对胡柚汁品质风味的影响及机理研究

  章节精选化学试剂多酚、碳酸钠、氢氧化钠等分析级试剂购自国药集团（上海）。葡萄糖、没食子酸、牛血清蛋白（BSA）等标准品来自阿拉丁公司（上海），所有试剂纯度均高于99%。胡柚汁制备2024年11月采购胡柚果实（具体品种与产地未注明），经清洗、去皮、榨汁后过滤，得到原汁用于后续实验。可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）及pH分析果汁风味受TSS、TA等化学成分显著影响。如表1所示，随着HC处理时间延长，TSS含量逐渐下降（HC-50组降至11.37°Brix），而TP组呈上升趋势。TSS降低可能源于空化微射流对可溶性成分的机械破坏作用。经济可行性能耗与成本是评估HC技术的关键指标。HC主要能耗

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-31

• 脉冲电场预处理结合低共熔溶剂-超声辅助提取番茄皮生物活性成分的优化策略研究

  在全球农产品加工领域，番茄加工过程中产生的果皮废弃物一直是被忽视的宝贵资源。这些废弃物富含番茄红素、β-胡萝卜素和多酚类等生物活性化合物，但由于传统提取方法存在效率低、有机溶剂用量大、易导致热敏性成分降解等问题，使得这些高价值成分的回收利用面临严峻挑战。随着绿色化学理念的深入和可持续发展要求的提高，开发新型高效、环保的提取技术迫在眉睫。在此背景下，来自克罗地亚鲁德尔·博什科维奇研究所的研究团队在《Innovative Food Science》上发表了一项创新性研究，他们首次将脉冲电场(PEF)预处理技术与低共熔溶剂(DES)结合，应用于番茄皮生物活性成分的超声辅助提取(UAE)过程中。这项研

  来源：Innovative Food Science & Emerging Technologies

  时间：2025-10-31

• 综述：气候智慧型农业：中国农业可持续发展的路径

  气候智慧型农业：中国应对气候变化挑战的可持续路径摘要全球变暖正深刻重塑中国农业的生产格局。研究表明，全球平均气温已较工业化前水平升高1.2°C，而中国作为世界主要粮食生产国，其小麦、水稻、玉米等关键作物对气候变异尤为敏感。2022年长江流域的特大干旱导致水稻减产15%，2020年南方洪灾造成800亿元农业损失，这些极端气候事件凸显了农业系统的脆弱性。本文通过系统分析气候智慧型农业（CSA）框架，探讨如何通过技术创新和政策协同，构建兼顾生产力提升、气候韧性和减排目标的农业转型路径。引言气候变化通过改变温度、降水模式和极端事件频率，对农业生产构成多维冲击。中国在1990-2019年间温室气体排放量

  来源：Food and Humanity

  时间：2025-10-31

• 焙烤温度与提取时间对西瓜籽溶剂萃取油得率的影响及其预测模型研究

  章节亮点模拟果汁内在和外在特性组合的实验设计采用蒙哥马利(2013)描述的中心复合可旋转实验设计(CCRD)，预先确定了不同变量(x1: pH值，x2: 温度/°C，x3: 纳他霉素浓度)的各种组合。pH值范围2.00-8.00基于Gabriel和Nakano(2010)及Gabriel(2012)的报告值。对于外在参数，55-80°C的温度范围基于轻度热处理的值...模拟果汁中异常毕赤酵母的热灭活行为人工接种于模拟果汁(SFJs)中的异常毕赤酵母(BIOTECH 2205)的热灭活行为和灭活参数表现出单相灭活行为模式(附录A)，R²值为0.90–0.99。对数线性灭活图表明测试微生物的死亡动

  来源：Food and Humanity

  时间：2025-10-31

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