• 关于即时血糖监测的经验：在公共医疗项目中对1型糖尿病患者血糖控制和生活质量的影响

  随着现代医学技术的不断发展，糖尿病管理方式也在逐步革新。在这一背景下，闪光式葡萄糖监测（Flash Glucose Monitoring, FGM）作为一种非侵入性的血糖监测手段，正逐渐成为糖尿病患者日常管理的重要工具。FGM通过佩戴传感器，能够提供连续的血糖数据，避免了传统指尖采血的不便和痛苦，为患者带来了更高的便利性和舒适度。特别是在巴西，随着FGM技术的推广，其在公共医疗体系中的应用也逐渐扩大，为更多患者提供了新的选择。本文旨在探讨FGM在巴西联邦区公共医疗系统中对1型糖尿病（Type 1 Diabetes Mellitus, T1DM）患者的影响，从患者满意度、使用体验、血糖控制指标和

  来源：Medicine

  时间：2025-10-15

• 综述：低收入家庭中患有抑郁症的成员自杀风险：一项基于人群的回顾性队列研究

  高血压妊娠并发症（HDP）对后代代谢组学的影响是一个重要的研究领域，尤其在理解母体健康状况如何影响胎儿和儿童的长期健康方面。本文通过系统回顾和分析相关研究，揭示了HDP，特别是子痫前期（PE）和妊娠高血压（GHTN）对后代代谢特征的潜在影响。研究结果显示，这些代谢变化可能涉及多种代谢物类别，如氨基酸、脂类、肉碱和其它相关代谢物，并且这些变化与后代未来出现的健康风险密切相关。HDP在妊娠中是一种常见且严重的并发症，影响超过10%的孕妇，是导致母体和胎儿发病率及死亡率的主要原因之一。除了对胎儿的短期影响，如胎儿生长受限、胎盘早剥、早产和剖宫产等，HDP还可能带来长期的健康后果，包括儿童发育迟缓、认

  来源：Medicine

  时间：2025-10-15

• 少即是多：包装颜色的饱和度如何影响人们对植物基肉类替代品的真实感认知

  印尼作为全球第四大咖啡生产国，其咖啡市场正在快速增长，但尚未被充分认识。当前，印尼消费者对可持续咖啡的认知和购买决策机制尚不明确，尤其在咖啡店中缺乏直接的感官体验。本研究通过在咖啡店环境下进行离散选择实验（DCE），探讨印尼消费者对可持续咖啡饮品的偏好及其愿意支付的溢价。实验中，参与者被提供包含五个属性（价格、牛奶类型、糖分选择、咖啡品质和可持续性认证）的三种选择组合，最终发现消费者在购买决策中更关注可持续性标签，尤其是印尼本土的“Organik Indonesia”标签，其次是植物性牛奶、棕榈糖和浅烘焙的阿拉比卡咖啡，且最低价格为20,000印尼盾。此外，女性、以享乐为导向的价值取向消费者以

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 印度德里的家庭食物浪费行为：一项混合方法研究的洞察

  家庭是全球范围内消费者层面食物浪费（FW）的重要来源之一。然而，在发展中国家，特别是新兴经济体，关于可避免食物浪费（AFW）的原始数据仍然较为有限。本研究采用混合方法，对印度德里市的城镇家庭中的AFW进行量化分析，并探讨其背后的影响因素。研究通过在56个家庭中进行为期七天的物理废弃物审计，收集并分类废弃物，同时结合半结构化访谈，以识别与AFW相关的行为主观和环境因素。结果显示，这些家庭每周产生的AFW量相对较小，但若将数据扩展到整个城市层面，年均AFW总量却非常可观。超过三分之一的每日AFW差异源于家庭之间的不同，表明家庭特征在AFW生成中起着关键作用。家庭规模与AFW呈正相关，这意味着更大的

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 综述：西方社会对昆虫基食品的接受度：最新综述（2021–2024年）

  随着全球对可持续食品来源的关注日益增加，昆虫作为蛋白质来源的接受度成为研究的重点。这一系统性文献综述旨在探讨影响消费者接受昆虫基食品的关键因素，涵盖了2021年至2024年5月的研究成果。通过遵循PRISMA指南，研究人员识别了相关文献，并利用MAXQDA软件进行分析，同时在整个筛选过程中应用了人工智能技术。研究将影响因素分为社会人口学、心理、情感、社会、饮食习惯、产品特性以及信息相关等多个方面。通过对126项来自西方社会的研究进行分析，我们发现了影响接受度的主要因素，包括性别、年龄、先前经验、态度和好奇心，同时也指出了诸如食物新奇厌恶、恶心和饮食限制等障碍。本综述为市场推广者和政策制定者提供

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 不仅仅是蔬菜：利用AttiFood工具推广健康且人们熟悉的植物性替代品，以替代传统的肉类菜肴

  随着全球对健康与环境问题的关注日益增加，饮食模式的转变成为了一个重要的研究领域。在西方国家，人们普遍依赖动物源性食品，这种饮食方式不仅对个人健康产生负面影响，还对环境造成巨大压力。因此，越来越多的研究开始探索从以肉类为主的饮食向更富含植物性成分的饮食转变的可能性，以便在提升健康水平的同时，也尊重地球的承载能力。植物性蛋白食品（PBPF）作为这一转型的重要组成部分，受到了广泛的关注。然而，尽管有诸多研究关注PBPF，但大多数研究主要集中在减少肉类摄入的意图上，而忽视了对其他植物性蛋白来源的评估，特别是那些在传统饮食中已经存在、但往往被忽视的高蛋白植物性食品。本研究旨在填补这一研究空白，通过开发一

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 食物恐惧症影响了西班牙和荷兰的年轻成年人尝试新型替代蛋白质的意愿

  随着全球人口的持续增长以及环境问题的日益突出，寻找更加可持续的蛋白质来源变得尤为重要。本研究旨在探讨消费者对新型替代蛋白质的尝试意愿（WTT），特别是昆虫蛋白（如黄粉虫）和植物蛋白（如绿豆蛋白）以及作为熟悉对照蛋白的乳清蛋白。此外，本研究还分析了与蛋白质相关的健康声明对消费者接受度的影响，并比较了西班牙和荷兰两国年轻消费者在这一方面的反应。在当前的食品市场中，消费者的看法和需求正在成为决定产品成败的关键因素。随着信息获取的便捷性和社交媒体的普及，消费者的期望和偏好直接影响着食品行业的创新方向。面对对可持续创新日益增长的需求，食品市场需要推动环保实践并加大在这一领域的研发投入。作为可持续食品的一

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 探讨可追溯性和可持续性认证对消费者选择的影响：基于性别和地域归属的CUB模型分析

  近年来，随着消费者对食品来源和可持续性的关注度不断提升，食品认证在农业和食品市场中的作用日益凸显。这些认证不仅帮助确保食品的质量与安全，还提升了农业企业的责任意识和品牌形象。与此同时，消费者对认证标签的态度和其对购买行为的影响也变得复杂起来。为了更深入地理解这些现象，本研究通过分析意大利消费者对食品认证的看法，探讨其在购买决策中的影响，并特别关注性别和地理因素对消费者认知与情感反应的作用。消费者对食品质量、来源和环境影响信息的信任度仍然较低，这使得认证标签在实际中对购买行为的影响并不总是积极的。一方面，某些消费者认为认证标签象征着更高的品质，愿意为具有可追溯性和可持续性的产品支付溢价；另一方面

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• 人们对无亚硝酸盐且以植物为基础的香肠替代品的视觉关注：信息的影响以及爱尔兰和芬兰之间的跨文化差异

  消费者在购物时会接触到多种视觉线索，这些线索在很大程度上影响着他们的食品选择。与此同时，关于加工肉制品中使用亚硝酸盐的担忧，以及动物养殖对环境的整体影响，正在重塑欧洲香肠市场。本研究旨在评估爱尔兰和芬兰消费者对三种香肠（传统香肠、不含亚硝酸盐的香肠和植物基香肠）在盲测和知情条件下的视觉注意力差异。研究采用了可穿戴式眼动追踪设备，结合食品选择任务和Flash Profile方法进行分析。结果显示，消费者在两个国家的视觉注意力存在显著差异。在爱尔兰，消费者倾向于在产品之间来回浏览，而芬兰的消费者则更倾向于长时间注视某一款产品或相关文字，而不会反复查看。在盲测条件下，两个国家的大多数消费者选择了传统

  来源：Food Quality and Preference

  时间：2025-10-15

• “拒绝污名化”干预措施对公众对精神疾病态度的初步影响：一项在乌干达小学生中开展的试点随机临床试验

  Ozge Sensoy Bahar|Penina Acayo Laker|Sumayiya Nassanga|Kennedy Ntambi|Vicent Ssentumbwe|Phionah Namatovu|Samuel Kizito|Ashraf Mutumba|Noeline Nakasujja|Proscovia Nabunya|Fred M. Ssewamala美国密苏里州圣路易斯市的华盛顿大学乔治·沃伦·布朗社会工作学院摘要背景心理健康污名化是阻碍面临心理健康问题的青少年寻求帮助行为的重要障碍。然而，关于撒哈拉以南非洲地区心理健康素养和反污名化干预措施影响的研究仍然有限。在本研究中

  来源：Children and Youth Services Review

  时间：2025-10-15

• 打破平衡：通过批判现实主义和以患者为中心的方法，探讨年轻人未得到满足的医疗需求的“跷跷板”模型

  在当代社会，心理健康问题已经成为全球范围内一个不容忽视的公共健康议题。根据一项具有里程碑意义的研究，全球每两个人中就有一人会在其一生中经历某种心理健康障碍。这一现象不仅揭示了心理健康问题的普遍性，也突显了健康系统在早期识别和应对未满足的医疗需求（UHN）方面所面临的挑战。对于加拿大的年轻成年人（18至30岁）而言，他们正处于人生的关键阶段，面临着社会、生理和心理发展的多重转变。这一时期，心理健康问题的出现往往会对个人的生活轨迹产生深远影响，而他们获得医疗资源的困难也凸显出研究UHN的紧迫性。本研究通过运用批判现实主义（CR）和以患者为中心的研究（POR）方法，探索了社会人口因素、未满足的医疗需

  来源：Children and Youth Services Review

  时间：2025-10-15

• 2型糖尿病在雇主提供的福利计划中的实际影响

  Godfrey Mau | Julie Hviid Hahn-Pedersen诺和诺德加拿大公司，加拿大安大略省密西沙加市摘要研究目的量化加拿大雇主提供的福利计划中，40-59岁员工因2型糖尿病（T2D）而产生的健康福利成本。研究方法我们分析了2019至2023年间加拿大超过10万名员工的自保健康福利计划数据。我们识别出患有T2D或无糖尿病的员工，并审查了他们在处方药、扩展医疗服务（EHC）、短期残疾（STD）和长期残疾（LTD）方面的索赔情况。研究结果2023年，患有T2D的员工（n=3,575）的年人均总福利成本为6,488加元，而未患糖尿病的员工（n=31,314）为3,003加元。这一

  来源：Canadian Journal of Diabetes

  时间：2025-10-15

• 综述：促进南亚青少年抗逆能力的干预措施：一项范围综述

  拉维·萨杜（Ravi Sadhu）|普里扬卡·苏内贾（Priyanka Suneja）|布琳达·辛格·赖克瓦尔（Brinda Singh Raikwar）|阿达尔什·拉特纳卡兰（Adarsh Ratnakaran）|金伯利·蒙特罗（Kimberley Monteiro）|帕蒂·贡萨尔维斯（Pattie Gonsalves）|维克拉姆·帕特尔（Vikram Patel）|拉文德拉·阿格拉瓦尔（Ravindra Agrawal）美国马萨诸塞州波士顿哈佛大学公共卫生学院（Harvard T.H. Chan School of Public Health）全球健康与人口系摘要韧性已成为青少年应对逆境、

  来源：Artificial Intelligence Chemistry

  时间：2025-10-15

• 对接受颅脑手术患者的睡眠质量状况进行评估，包括其感知压力、社会人口统计学特征以及临床指标

  阿尔顿·巴克西（Altun Baksi）|埃斯拉·埃尔图鲁尔（Esra Ertuğrul）|萨阿德特·乔梅兹（Saadet Çömez）|富尔坎·埃尔森（Furkan Ersen）摘要背景睡眠质量对于接受过颅脑手术的患者的康复和生活质量至关重要。目的本研究旨在探讨睡眠质量与感知压力之间的关系，以及接受颅脑手术干预患者的社会人口统计学和临床特征。方法采用描述性和相关性研究设计。2019年12月至2020年12月期间，该研究在土耳其一家大学医院的神经外科诊所招募了142名患者。数据通过描述性特征表格、理查兹-坎贝尔睡眠问卷（Richards–Campbell Sleep Questionnaire

  来源：Applied Ocean Research

  时间：2025-10-15

• 废弃油井中的石油燃料驱动的甲烷生成过程及微生物烃类氧化作用

  在德国北部，靠近汉诺威的一个废弃油井“Elwerath”附近，科学家们进行了一项关于土壤气体中甲烷排放的研究。这项研究由马丁·布伦贝格、塞巴斯蒂安·乔丹、格奥尔格·施希德、马丁·克吕格和斯蒂芬·施洛默共同完成，他们隶属于德国联邦地质与自然资源研究所（BGR）。研究发现，该地点每小时排放约40毫克甲烷，这表明该油井可能仍在以某种方式释放天然气和石油成分。土壤气体的地球化学分析证实了这种现象，并进一步揭示了甲烷和高碳氢化合物的来源及其在土壤中的变化过程。甲烷是一种重要的温室气体，其对全球变暖的贡献仅次于二氧化碳。自1750年以来，甲烷在大气中增加了约25%的额外辐射强迫，这使得它成为气候系统中的第

  来源：Applied Geochemistry

  时间：2025-10-15

• 综述：颗粒状食品形态表征的2D和3D机器视觉技术进展：从实验室到应用

  Abstract颗粒状食品作为全球农业系统的重要组成部分，需要精确的形态评估（如颜色、尺寸和纹理）来进行质量分级和安全保障。传统的工业级人工检测效率低下且主观性强。本综述探讨了用于形态质量评估的2D和3D机器视觉技术的进展。二维方法通过图像处理实现高效的表面分析，在检测颜色异常、几何参数和缺陷（如损伤、霉变、粘连）方面准确率超过90%，但缺乏空间深度信息。相反，通过点云分析进行的3D重建可提供精确的体积测量（厚度和体积）和精细的纹理表征，但在成本优化和计算效率方面面临挑战。两种技术的互补优势显而易见：2D视觉擅长快速表面筛查，而3D技术则能解析复杂的结构细节。新兴的集成策略，包括数字孪生（Di

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-15

• 基于图像特征与多算法优化的荷叶离褶伞水分含量无损预测研究

  通过机器视觉技术实现对荷叶离褶伞干燥过程中水分含量的智能预测，这项研究通过量化蘑菇形态变化特征开辟了新途径。研究人员从蘑菇图像中提取了颜色、轮廓和纹理三类特征，并运用皮尔逊相关系数结合随机森林算法筛选出七个关键特征指标。在此基础上构建了九种融合优化算法与机器学习技术的预测模型，其中经过遗传算法优化的XGBoost模型表现最为突出，其决定系数达到0.89，平均绝对误差为6.60。该研究成果为荷叶离褶伞热风干燥过程的智能控制提供了理论支撑，同时推动了农产品加工领域的数字化转型进程。图文摘要部分通过可视化形式展示了蘑菇图像特征提取与模型构建的全流程。

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-15

• 超声波辅助提取优化及品质提升：指谷淀粉的高效绿色制备与特性研究

  本研究旨在优化指谷（Eleusine coracana）淀粉的超声波辅助提取（UAE）工艺，并评估其对淀粉品质特性的影响。以传统碱辅助提取（AAE）作为对照，发现超声时间和振幅对淀粉产率的影响显著大于溶质/溶剂比例。最终确定最优条件为：57%振幅、29分钟处理时间及1:6 w/v的料液比，在此条件下UAE最大产率达55.8%（AAE仅为40%），淀粉纯度提高至91.8%（AAE为89.6%）。UAE所获淀粉具有更高直链淀粉（amylose）含量（33.13%）和更小粒径（3.177.43 μm），但水吸收容量（WAC）和油吸收容量（OAC）在两种方法间无显著差异。傅里叶变换红外光谱（FT-IR

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-15

• β-环糊精包合虾青素：通过主客体相互作用增强溶解性与稳定性的结构机制研究

  虾青素(Astaxanthin, Asta)作为一种具有卓越氧淬灭能力的酮类胡萝卜素，在天然色素中展现出顶尖的抗氧化活性，使其成为营养保健品和治疗应用领域极具潜力的候选者。然而，Asta的转化潜力深受其固有物理化学缺陷的制约，包括显著的疏水性、较差的光化学稳定性以及不理想的胃肠道吸收效率。为应对这些挑战，研究人员开发了一种通过β-环糊精(β-cyclodextrin, β-CD)进行主客体络合的超分子包封策略，并系统研究了其分子相互作用和稳定性增强机制。β-CD与Asta形成的包合物通过多种技术进行了表征，包括傅里叶变换红外光谱(Fourier-transform infrared spect

  来源：Journal of Food Measurement and Characterization

  时间：2025-10-15

• 艺术文化教育干预提升学业失败中学生创造力与动机的实证研究

  Highlight参与者研究初始招募了109名中学生，最终样本为64名曾有学业失败经历的青少年。所有参与者均就读于职业启蒙课程，其缩减课程中不含艺术文化科目。样本占该省总注册人数（392人）的19.13%（依据2017年MEFP数据）。四所中学参与研究（两所农村、两所城市），由四位班主任负责协调。参与者被随机分为两组：实验组（n=32）接受艺术文化活动干预；对照组（n=32）维持原课程。实验组平均年龄16.5岁，对照组16.7岁。性别分布均衡（实验组：17男/15女；对照组：18男/14女）。参与者社会经济背景相似，均来自中低收入家庭。定量结果在学习时间方面，实验前25%的参与者不安排个人学习

  来源：Thinking Skills and Creativity

  时间：2025-10-15

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