• 父代高动物蛋白（酪蛋白）与植物蛋白（添加蛋氨酸的豌豆蛋白）饮食对大鼠后代代谢及肠道菌群影响的比较研究

  引言大量证据表明母代营养在妊娠和哺乳期对后代健康具有"编程"效应，但父代环境暴露对后代的独立非遗传影响近年来逐渐受到关注。父代营养状况（如高脂/高糖饮食、高蛋白或低蛋白饮食）可通过表观遗传机制如DNA甲基化、非编码RNA（miRNA）和组蛋白修饰影响后代健康结局。其中miRNA作为高效基因调控分子，可能通过父系生殖系表观遗传修饰实现跨代传递。肠道菌群作为易受饮食影响的关键因素，也被发现参与父代编程过程。然而现有研究多使用动物蛋白（如酪蛋白），植物蛋白与动物蛋白对父代及后代代谢影响的差异尚未明确。材料与方法36只3周龄雄性Sprague Dawley大鼠随机分为三组：（1）对照（AIN-93标准

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 加拿大在校儿童营养摄入研究：膳食来源与营养质量分析及其对全国校园食品政策的启示

  摘要加拿大儿童在校期间摄入大量日常食物，但缺乏联邦校园食品计划支持，历史上存在膳食营养不足问题。本研究基于2015年加拿大社区健康调查-营养（CCHS-Nutrition）中1690名4-18岁儿童的首日24小时膳食回忆数据，分析了在校期间膳食摄入的三个方面：食物制备地点、进餐场合及其占全天总摄入量的比例。结果显示，98.6%的儿童在校食用无需制备的食物，37.1%食用家庭制备食品。午餐和零食是最常见的进餐场合，分别有85.5%和66.1%的儿童参与。儿童在校期间摄入的能量占全天总能量的32.6%，营养素摄入比例在28.4%-35.6%之间。研究表明，针对高频进餐场合（如零食或午餐计划）设计校

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 加拿大学校供餐计划全国性调查：现状、挑战与联邦介入机遇

  引言学校供餐计划(School Food Programs, SFP)在全球范围内被广泛应用于改善儿童营养健康状况、促进学生公平获取食物。尽管不同地区的SFP目标存在差异，但多项研究证实其与出勤率提升、学业成绩进步、膳食摄入改善以及环境经济可持续性促进存在关联。值得注意的是，SFP具有显著的成本效益，投资回报率高达1:3至1:10。然而在加拿大，尽管存在类似关联，其影响规模通常较小。作为少数未建立国家级协调资助SFP的高收入国家，加拿大现有的学校供餐体系呈现高度异质性——缺乏协调、资金不足且结构多样，主要依赖省级拨款和慈善捐赠的拼凑式支持。这种 heterogeneity 长期阻碍着国家层面的

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 客观评估幼儿夜间睡眠参数与身体成分的关联：基于加速计测量的横断面研究

  一项针对幼儿睡眠与身体成分关联的研究显示，夜间睡眠时间点显著影响身体组成指标。通过连续7天24小时加速计监测（accelerometry）发现：睡眠onset时间（入睡时间）与腰围身高比（waist-to-height ratio）呈正相关（β=0.004, p=0.04），而睡眠offset时间（起床时间）与BMI z评分（BMI z-score）呈负相关（β=−0.48, p=0.02）。总睡眠时间（TST）和睡眠碎片化指标（WASO, wake after sleep onset）则未显示显著关联。该研究强调了早期建立健康睡眠习惯对预防儿童肥胖（childhood obesity）的重要

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 睡眠与能量平衡对黑人新兴成年人肥胖标志物的影响：SHOW研究初步发现

  睡眠不足（包括短睡眠时长和低睡眠质量）已被证实与肥胖风险存在关联。新兴成年人（18-28岁）群体面临更高的体重过度增加和睡眠不足风险，而黑人群体中这种风险尤为突出。通过测量爆发设计，研究人员在15名黑人新兴成年人（12名女性；年龄21±2.5岁；体重指数25.7±4.5 kg/m2；体脂率25.8±11.9%）中进行了为期6个月的追踪，评估睡眠与能量平衡组分及肥胖标志物的动态关联。研究采用多维度测量方法：通过7天体动记录仪（actigraphy）监测睡眠和体力活动能量消耗（EE），2晚家庭多导睡眠监测（polysomnography）评估睡眠结构，间接测热法测定静息能量消耗（resting E

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 女性应急服务与医护人员体能状况对未来损伤、心理健康及生殖健康的预测价值研究

  体能状况低下可预示女性急救人员及医护工作者未来发生肌肉骨骼损伤(MSKi)、心理健康问题、月经周期紊乱以及职业倦怠的风险。研究表明：(i)骨矿物质密度(BMD)、相对上肢力量和下肢功率与未来MSKi发生相关；(ii)较好的下肢耐力与柔韧性反而与月经周期紊乱存在关联；(iii)低骨密度与自我报告的倦怠感及患者健康问卷(PHQ)评分≥10密切相关。这些发现表明，体能特征可作为从事高强度职业女性未来MSKi风险、生殖健康异常及心理健康状态的有效预测指标。

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 加拿大老年人24小时活动行为组成与生活质量（QOL）的关联性研究：基于成分数据分析（CoDA）的全国性队列发现

  研究背景随着全球人口老龄化加剧，维持老年人生活质量（Quality of Life, QOL）已成为公共卫生领域的重要议题。QOL作为一个多维概念，涵盖生理、心理、社会、环境及精神等多个领域，能全面反映老年人的整体健康状况。以往研究多单独探讨体力活动（Physical Activity, PA）、静坐行为（Sedentary Behaviour, SB）或睡眠与QOL的关联，但忽略了这些行为在24小时周期内的相互依存性和时间分配上的竞争关系。传统统计方法在处理这类成分数据时存在局限性，无法有效解决变量间的共线性及时间重新分配的非对称性等问题。成分数据分析（Compositional Data

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 低糖饮食改善养老院高血糖长者血糖调控：SAGE研究揭示代谢健康新策略

  10.0 mM）持续时间在干预初期减少50%（p=0.012），末期减少66%（p=0.021）。糖化血红蛋白（HbA1c）在干预后显著降低（p<0.008），同时血浆酮体水平上升三倍（p<0.028）。该研究证实RCHO饮食能安全有效地改善老年群体葡萄糖代谢（NCT06022094），为胰岛素抵抗相关年龄性疾病提供了营养干预新依据。

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 加拿大深加工食品消费群体特征：基于2018/2019国际食品政策研究的横断面分析

  引言超加工食品和饮料（UPF）是指经过工业配方精制的食品物质或从其他有机源合成的产品，添加了化妆品添加剂。它们通常含有少量或未加工的全食品，即食或即热，高糖、高脂肪或高盐，但蛋白质、纤维、维生素和矿物质含量相对较低。UPF包括碳酸软饮料、巧克力、糖果、冰淇淋、人造黄油、饼干和糕点、重组肉制品、商业汤品等。高消费UPF与饮食质量差和非传染性疾病风险增加相关，包括肥胖、糖尿病、高血压、某些癌症和其他代谢疾病，同时还导致显著的环境退化。在加拿大，根据2015年全国营养调查的分析，UPF占总日常能量摄入的45.7%，这一比例自2004年（47.8%）以来变化不大。认识到加拿大人口中近一半的膳食能量来自

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 传统食物提升加拿大原住民饮食质量：基于HEFI-2019与C-HEI 2007的膳食指数分析

  摘要本研究通过健康饮食食物指数2019（HEFI-2019）和加拿大健康饮食指数2007（C-HEI 2007）评估加拿大第一民族成年人的饮食质量，并分析其影响因素。数据来源于加拿大92个第一民族社区的成年人，采用结构化问卷和24小时膳食回顾法收集信息。结果显示，第一民族成年人的HEFI-2019和C-HEI 2007平均得分分别为35/80和49/100，表明其对膳食指南的依从性低于加拿大总体人群。地区、年龄、性别、教育水平、家庭工作人数、吸烟状况及传统食物摄入量显著影响饮食质量。研究强调传统食物对提升饮食质量的积极作用，并呼吁针对年轻群体制定特异性干预策略。引言加拿大原住民与营养转型加拿大

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 极端温度生理学：从健康危害到治疗潜能的跨学科探索

  《应用生理学、营养与代谢》推出永久性专题合集"极端温度生理学：从寒冷到炎热及其健康危害"，该专题致力于研究极端温度的双重属性——既是健康威胁，又是促进健康的潜在工具。随着气候变化导致热浪愈发频繁剧烈，全球范围内人们在热应激环境下工作、运动、竞赛和生活的需求日益增加。尽管热暴露总体上升，但军事人员、航运和采掘业工人等特定群体因北方军事行动扩大及极地航运资源开发，反而面临更多冷应激挑战。极地涡旋减弱可能引发北半球更频繁的寒潮，波及原本不习惯严寒的南部社区。极端冷热都会对人体生理过程构成重大挑战，加剧既存疾病和慢性病状况。持续热暴露会给人体带来累积性应激，可能压倒出汗等降温机制，导致核心体温危险升高

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 高强度间歇训练（HIIT）在健康与运动表现中的多维视角：从基础机制到临床应用

  间歇训练在过去20年间研究量呈指数级增长，其形式包括高强度间歇训练（HIIT）、冲刺间歇训练（SIT）和有氧间歇训练（AIT）等。尽管该方法早在50年前就被用于运动员训练和生理学研究，其健康效益直至近年才被系统挖掘。本期专题汇集多领域权威观点：Foster团队从历史角度对比了间歇训练与传统持续训练（LICT/MICT）的优劣；Seiler提出将HIIT视为运动员训练的"优化问题"而非"最大化问题"，强调需结合低强度训练基础；Molmen与Rønnestad则通过新型协议（如强度递减间隔）探索最大化维持90%VO2max以上时间的策略。临床研究显示，间歇步行训练可改善2型糖尿病患者血糖调节与体成

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 加拿大数字食品零售服务使用情境探究：便利性、食品素养与成本效益的多维分析

  一项针对加拿大数字食品零售服务使用情境的质性研究揭示，消费者通过食品配送应用（food delivery apps）、食材套装（meal kits）和在线杂货商（online grocers）采购食品时，主要受到三大主题影响：便利性（convenience）、食品素养（food literacy）和成本效益（cost-effectiveness）。便利性呈现多维度特征，包括时间保护、减少食品制备精力，以及提升特殊情境下的食品可达性——例如无车辆状态、疾病隔离期、恶劣天气、行动障碍或药物酒精消费期间。研究发现，无论年龄、性别或生活方式差异，数字食品零售的使用情境高度相似。这些服务虽简化了食品获取

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 综述：下肢缺血预处理能否改善健康成年人的有氧能力？一项系统综述和荟萃分析

  研究背景与目的下肢缺血预处理（Ischemic Preconditioning, IPC/LL）作为一种非侵入性干预手段，通过短暂限制肢体血流以激发机体内源性保护机制，近年来在运动科学领域引发广泛关注。本研究通过系统综述与荟萃分析，综合评估IPC/LL对健康成年人群有氧能力相关指标的影响，旨在为运动生理学应用提供证据支持。研究方法与数据来源研究团队检索了五个主流电子数据库，由两名作者独立完成文献筛选、数据提取及偏倚风险评估。最终纳入20篇出版物，涵盖297名健康受试者。采用随机效应模型进行荟萃分析，并通过亚组分析探讨干预条件（单次/多次）、受试者训练背景（训练/未训练）及测试方式（骑行/其他）

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 哥伦比亚西班牙语版孕期运动前筛查问卷（GAQ_P）的翻译与跨文化调适研究

  为确保妊娠期间体力活动、锻炼或运动的安全性、最优化及个性化，加拿大运动生理学会（CSEP）、加拿大妇产科医师协会（SOGC）、加拿大家庭医师学会（CFPC）及加拿大物理治疗协会妇女健康分部联合开发了《孕期运动前筛查问卷》（Get Active Questionnaire for Pregnancy, GAQ_P）。该问卷作为孕前评估工具，旨在识别存在相对或绝对运动禁忌症的孕妇，需经医疗专业人员进一步咨询以确定是否可开始或继续孕期运动。本研究基于国际药物经济学与结果研究学会（ISPOR）的翻译与文化调适指南，采用10步标准化流程，组织4名专家参与，成功将GAQ_P原版（英语/法语）翻译并跨文化适

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 综述：中等强度持续训练促进肌肉肥大吗？一项随机对照试验的系统回顾和荟萃分析

  背景与研究目的中等强度持续训练（moderate-intensity continuous training, MICT）作为常见的有氧运动形式，被广泛用于改善心肺健康和控制代谢性疾病。然而，关于MICT是否能够有效促进肌肉肥大（muscle hypertrophy）的问题，长期以来存在争议。部分研究显示MICT可能带来肌肉质量的积极变化，但也有报告指出其效果有限甚至不显著。这种分歧可能源于实验设计中缺乏非运动对照组、训练方案参数（如强度、频率和持续时间）的差异、肌肉评估方法（如双能X线吸收测量法、超声或磁共振成像）的不统一，以及受试者特征（如年龄、训练背景）的多样性。为此，本研究通过系统回顾

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 综述：职业热应激管理中的生理监测：最新进展与遗留挑战

  Abstract职业热应激对劳动者健康安全构成重大威胁，且随全球暖化加剧。现行管理多采用基于"平均"个体核心温度阈值的行政管控（如停留时间与工休分配），但因个体热调节功能存在显著差异，易导致两类问题：部分劳动者被不必要限制工作效率（假阳性），另一些则可能面临健康损害风险（假阴性）。生理监测长期被视为实现个体化热应激防护的更优路径，近十年间科学界与设备商对可穿戴技术在此领域的应用兴趣激增。本文评估了新兴可穿戴生理监测技术在职业热应变管理中的价值，进而提出尚未解决的关键问题与研究需求，重点包括现有热应变生理指标的有效性验证、阈值界定标准确立以及新设备的严谨临床验证。热应变的生理监测指标传统依赖环境

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 综述：通过体力活动调节肥胖人群肠道菌群的系统评价

  背景与目的超重/肥胖（OW/OB）与肠道菌群失调（gut dysbiosis）、胃肠动力改变及久坐行为密切相关，这些因素共同促成了代谢性和炎症性异常。本系统评价旨在评估体力活动与运动对OW/OB个体肠道菌群组成和多样性影响的证据，为肥胖的个性化治疗策略提供理论依据。研究方法研究严格遵循系统评价与Meta分析优先报告条目（PRISMA）指南，检索了MEDLINE、EMBASE、EBSCO和Scopus数据库。采用RoB 2工具评估随机对照试验（RCTs）的偏倚风险，ROBINS-I评估非随机研究，JBI批判性评估工具用于横断面研究。最终纳入11项研究，共涵盖476名OW/OB个体和382名正常体

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 综述：学术文献中如何描述运动专业人士？一项叙述性综述

  引言规律身体活动与运动对所有年龄段及人群均具有显著健康效益，包括降低2型糖尿病、心血管疾病等非传染性疾病风险，且是慢性疼痛、抑郁及关节炎等疾病综合治疗与康复计划的核心组成部分。然而，多数加拿大人未能达到国家运动指南推荐的活动水平。运动专业人士可协助患者制定个性化运动计划、提供随访支持及资源以克服参与障碍。尽管患者及其他医疗提供者对其存在需求，但“运动专业人士”的定义与边界仍模糊不清，这为其融入医疗团队带来了挑战。“运动是良医（Exercise is Medicine©）”倡议倡导将运动专业人士纳入协作医疗模式，但其成效受限于医疗提供者对运动知识信心不足、对运动专业人士信任度低、教育标准与资质不

  来源：Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

  时间：2025-09-16

• 基于动态网络分析的COVID压力综合征症状网络维持机制研究

  这项开创性研究深入探究了"游戏联结"(Connect through PLAY)干预方案在资源匮乏地区课后项目(ASP)中的持续效应。通过精妙的混合研究方法设计，研究团队采用7日加速度计客观监测每日中高强度体力活动(MVPA)，结合系统行为观察捕捉ASP时段内青少年的行为特征与社会激励氛围。历时16周的干预及2个月随访数据显示，该社会激励气候方案不仅显著提升青少年MVPA水平，更令人振奋的是在干预结束后仍能维持青少年同伴间及师生间互动质量的持续改善。质性访谈资料生动展现了参与者在"游戏联结"项目中获得的社交情感学习(SEL)体验与积极人际关系构建过程。研究创新性地证实，营造积极的社会激励氛围对

  来源：Anxiety, Stress, & Coping

  时间：2025-09-16

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