• 乳酸杆菌Z12通过调控肠道菌群及丁酸生成改善酒精性肝病的作用机制

  酒精性肝病的发病机制与干预新策略酒精性肝病（ALD）是全球范围内因酒精消费导致死亡的主要原因，其发病机制涉及肝脏氧化应激、炎症反应和肠道屏障功能障碍等多重因素。近年来，肠道菌群在ALD发生发展中的作用日益受到关注。本研究通过系统探究乳酸杆菌Z12对ALD的改善作用及其机制，为益生菌干预ALD提供了新的理论依据。Z12改善酒精性肝损伤和肝脏脂肪变性通过Lieber-DeCarli酒精性肝病模型研究发现，Z12干预显著降低了酒精引起的血浆ALT、AST、GGT和Caspase 3活性升高，改善了肝脏脂质积累。肝脏组织H&E染色显示，Z12有效减轻了酒精诱导的肝细胞脂肪变性。同时，Z12还调

  来源：Food Frontiers

  时间：2025-10-22

• 荷斯坦与娟姗牛乳乙醇稳定性差异及其与离子钙等关键因素的相关性研究

  荷斯坦与娟姗牛乳乙醇稳定性的品种特异性差异研究引言牛奶的乙醇稳定性是衡量其耐热处理能力的关键指标，直接影响UHT奶、奶粉等产品的加工品质。尽管前人研究已揭示离子钙（iCa）浓度、泌乳阶段等因素与稳定性相关，但不同奶牛品种间的差异性机制尚不明确。本研究选取管理条件相似的荷斯坦（n=213）和娟姗牛（n=213）群体，通过乙醇试验（72%-82% v/v梯度）系统评估稳定性，并结合乳成分、生理参数及多变量统计分析，揭示品种特异性调控规律。荷斯坦品种的关键发现1.稳定性分布与生理参数关联80% v/v，占比50.2%）集中于低胎次（2.09±1.39）和早泌乳阶段（150.2±70.5天），而低稳定

  来源：Food Science & Nutrition

  时间：2025-10-22

• 酚酸调控馒头品质与降血糖机制：阿魏酸和绿原酸的双重功效

  背景方面，目前关于酚酸对馒头品质的影响及其通过抑制α-淀粉酶（α-amylase）降低血糖生成指数（Glycemic Index, GI）的内在机制研究尚不充分。本研究旨在探究阿魏酸（Ferulic Acid, FA）和绿原酸（Chlorogenic Acid, CGA）对馒头品质和GI值的影响，并运用分子对接（molecular docking）和光谱学技术揭示其降低GI的作用机理。结果发现，在0.04 g kg−1的浓度下，FA使馒头的硬化率降低了46.1%，而CGA也能降低43.8%。此外，FA和CGA分别使硬度降低46.0%和35.5%，咀嚼性降低51.2%和38.5%，粘性降低53.

  来源：Journal of the Science of Food and Agriculture

  时间：2025-10-22

• 头发光泽与排列对女性年轻、健康和吸引力感知的影响：一项跨文化研究

  头发光泽与排列对女性年轻、健康和吸引力感知的影响引言人类头发在社交互动和伴侣选择中扮演着重要角色，其外观特征可传递有关个体年龄、健康状况和吸引力的信号。尽管头发的化学和物理特性已得到深入研究，但特定头发特征（如光泽、排列和体积）如何影响感知仍缺乏系统探索。先前研究多集中于虚拟渲染的头发或单一特征（如颜色），在生态效度上存在局限。本研究通过两项实验，利用真人佩戴的自然头发假发，系统操纵头发特征，旨在揭示头发光泽、排列和体积对女性年轻、健康和吸引力感知的具体影响。实验1实验1重点考察头发光泽对感知的影响。研究人员准备了20顶假发，即10种发型（涉及不同颜色、长度和曲直），每种发型均创建高光泽（hi

  来源：International Journal of Cosmetic Science

  时间：2025-10-22

• 综述：植物成分在化妆品科学中的应用：当前应用、局限性与前景

  引言近年来，化妆品行业正经历从合成化合物向天然物质的显著转变。消费者对植物基产品长期健康益处的认知增强，以及对某些合成化学品潜在健康风险的担忧，共同推动了这一范式转变。植物基化妆品（Cosmeceuticals）结合了化妆品与药物特性，利用植物提取物的治疗品质处理皮肤、口腔和头发健康问题。富含维生素、精油、多酚和抗氧化剂的植物成分为化妆品提供了广泛功能益处。植物成分的生物活性及应用抗氧化剂抗氧化剂在皮肤护理中至关重要，可中和有害自由基，防止氧化应激引起的皮肤老化。茶（Camellia sinensis）叶中的多酚（如儿茶素）能减少紫外线引起的皮肤损伤、炎症和衰老迹象。葡萄（Vitis vini

  来源：International Journal of Cosmetic Science

  时间：2025-10-22

• 网络欺凌对青少年心理健康的影响：心理韧性的中介作用

  研究背景与意义在数字化时代，网络欺凌（Cyberbullying, CB）已成为影响青少年心理健康的重大公共卫生问题。与传统欺凌不同，CB具有匿名性、传播速度快和影响范围广等特点，使受害者更难逃避，其心理创伤也更为持久。青少年正处于心理发展的关键期，频繁遭遇CB可能导致一系列负面心理后果，包括抑郁（Depression, DEP）、焦虑（Anxiety, ANX）和压力（Stress, STR）等。然而，个体对CB的反应存在显著差异，部分青少年能较快从负面经历中恢复，这种个体差异与心理韧性（Psychological Resilience, PR）密切相关。PR是指个体在面对逆境、创伤或重大压

  来源：Brain and Behavior

  时间：2025-10-22

• 综述：评估早期婴儿骨骼健康面临的挑战：现有技术的叙述性回顾

  评估早期婴儿骨骼健康面临独特挑战，这既源于该群体（如早产儿、低出生体重儿）特有的风险因素，也受限于现有评估技术。骨骼强度，常以抗骨折能力衡量，其基础——骨量的积累，始于宫内生命第三孕期，并持续至成年早期达到峰值骨量。这一过程受遗传、代谢、营养、激素及环境因素（如内分泌干扰物EDCs、氧化应激OS）的复杂调控。因此，识别高危人群并实现早期、无创、精准的骨骼状态评估至关重要。1 引言生命早期，尤其是胎儿期和婴儿期，是骨骼构建的关键窗口。高达80%的胎儿骨矿积累发生在妊娠晚期。早产、低出生体重（<1500 g）、宫内生长受限（IUGR）以及相关并发症（如败血症、胆汁淤积、支气管肺发育不良BPD

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-10-22

• 肥胖通过下调αvβ3整合素表达影响多囊卵巢综合征患者子宫内膜容受性的机制研究

  研究背景多囊卵巢综合征（PCOS）作为影响15%育龄女性的常见内分泌疾病，以雄激素升高、排卵障碍为特征。肥胖（BMI≥27 kg/m2）与PCOS发病存在密切关联，但其对子宫内膜容受性标志物的影响机制尚未明确。本研究聚焦窗口期植入（WOI）关键细胞黏附分子——整合素αvβ3、黏蛋白-1（MUC-1）和E-钙黏蛋白（E-cadherin），探讨肥胖与PCOS对子宫内膜接受能力的协同作用。研究方法研究于2019-2021年在马来西亚国立大学医院生殖中心开展，将40名受试者等分为四组：正常体重对照组（C-NW）、肥胖对照组（C-OB）、正常体重PCOS组（P-NW）及肥胖PCOS组（P-OB）。通过

  来源：Frontiers in Endocrinology

  时间：2025-10-22

• 中国农村的数字红利：解析技术进步驱动的时空转型动态

  引言数字技术与农业农村的深度融合已成为中国乡村振兴战略的核心驱动力。中共二十大强调，实现以产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕为目标的全面乡村振兴，是解决城乡发展不平衡、释放农村潜力的关键路径。然而，中国农业仍面临生产效率低下、农村劳动力外流和农民教育水平不足等结构性矛盾，严重制约乡村产业升级和农民收入增长。据统计，2022年农村居民人均可支配收入仅为20,133元，不足城镇居民收入的一半。同时，中国农业劳动生产率仅占OECD国家平均水平的40%，凸显数字化驱动的转型迫在眉睫。数字经济通过优化资源配置效率、拓展市场空间和激发创新活力，为突破这些瓶颈提供了变革路径。理论分析与研究假设

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-10-22

• 益生菌株利用龙舌兰及农业副产物碳水化合物生产L/D乳酸的比较研究及其生物技术应用

  引言乳酸菌（LAB）作为具有重要工业价值的微生物，在食品和制药领域应用广泛。它们不仅用于生产发酵功能食品，提高生物活性化合物的生物利用度，还通过其抗菌和生物防腐特性贡献于食品的感官和安全属性。乳酸菌天然存在于多种生态环境中，包括发酵食品、口腔和胃肠道，通过维持肠道微生物群平衡促进宿主健康，这些特性使其被广泛用作益生菌。近年来，农业工业副产物的价值化利用已成为废物管理的一种可持续替代方案。这些副产物富含必需营养素和生物活性化合物，作为开发高附加值产品的底物具有吸引力。其利用不仅代表了一种经济可行的替代方案，也有助于减少废物和循环经济发展的可持续性战略。全球食物浪费量巨大，并贡献了相当比例的温室气

  来源：Frontiers in Sustainable Food Systems

  时间：2025-10-22

• 早餐频率与10-12岁波兰学龄儿童体重状况及生活方式因素的关联：一项全国性横断面研究

  在当今社会，儿童肥胖已成为一个日益严重的公共卫生问题。随着生活方式和饮食结构的改变，越来越多的学龄儿童面临超重和肥胖的风险，这不仅影响他们的身心健康，还可能为成年后的慢性疾病埋下隐患。在众多影响因素中，早餐作为一天中的第一餐，其重要性常被忽视。然而，早餐是否规律摄入，以及早餐的质量如何，可能与儿童的体重状况和整体健康密切相关。尽管已有研究表明早餐习惯与肥胖风险存在关联，但在波兰等中欧国家，针对学龄儿童的全国性大规模研究仍较为缺乏。这种知识空白限制了针对性公共卫生干预措施的制定，可能加剧这一脆弱人群的长期健康风险。为此，华沙生命科学大学人类营养科学研究所的Gutkowska等人开展了一项大规模研

  来源：Nutrition Journal

  时间：2025-10-22

• 东北地区上呼吸道感染与整体饮食及生活方式的关联性研究

  在全球范围内，上呼吸道感染（URTIs）因其高发病率和并发症风险，始终是公共卫生领域的重大挑战。尤其在冬季漫长、气候严寒的中国东北地区，低温环境会抑制呼吸道纤毛运动、增加病毒复制活性，导致URTIs更易爆发且症状更重。尽管现有治疗手段如抗病毒药物和抗生素被广泛应用，但由于病原体多样性、抗生素耐药性以及宿主免疫反应的复杂性，至今缺乏特效疗法。更棘手的是，传统营养干预多聚焦于单一营养素或食物类别，忽视了整体饮食模式与生活方式的协同作用。为此，Wang等学者在《BMC Nutrition》发表研究，首次系统探讨东北地区居民 holistic diets（整体饮食）和生活方式与URTIs的关联，旨在为

  来源：BMC Nutrition

  时间：2025-10-22

• 印度老年人心血管代谢性共病流行现状及社会人口学影响因素分析

  随着全球人口老龄化进程加速，心血管代谢性共病(Cardiometabolic Multimorbidity, CMM)——即两种或以上心血管代谢性疾病同时存在的现象，已成为公共卫生领域的新挑战。研究表明，60岁以上老年人中约有4.7%受到CMM困扰，这些患者不仅面临认知功能下降、抑郁风险增加，还对感染更易感，特别是新冠肺炎预后更差，全因死亡率显著升高。令人警惕的是，同时患有糖尿病、心肌梗死和卒中的60岁患者，预期寿命可能比健康人群缩短长达15年。尽管高收入国家已对CMM进行了广泛研究，但中低收入国家特别是印度的相关证据仍十分有限。印度作为人口大国，其健康服务体系主要围绕单病种垂直项目构建，CM

  来源：BMC Cardiovascular Disorders

  时间：2025-10-22

• 动态时间规整(DTW)在精神障碍动态过程分析中的创新应用：一种可扩展、数据高效且临床相关的方法教程

  在心理健康研究领域，一个长期存在的困境困扰着研究人员和临床医生：我们如何才能真正理解每个人独特的康复历程？传统研究主要依赖于群体水平分析，如横断面研究、队列分析和随机对照试验，这些方法虽然能够揭示总体趋势，却不可避免地掩盖了个体变化的独特模式。正如文献所指出的，患有进食障碍的患者不仅在表现症状上存在差异，在治疗过程中症状的演变方式以及对干预措施的反应也各不相同。这种"一刀切"的研究范式正面临挑战。越来越多的共识认为，治疗效果研究需要聚焦于个体变化而非群体水平变化。这一转变的核心在于更好地理解个体内动态——即症状、情绪、认知和行为如何随时间在个体内部波动，以及这些时间模式如何影响治疗进展和结果。

  来源：Journal of Eating Disorders

  时间：2025-10-22

• 综述：中国的人、动物、生鲜农产品和水中的环孢子虫：环孢子虫物种的宿主特异性及C. cayetanensis人畜共患传播的意义

  环孢子虫（Cyclospora）是一类常见的顶复门（Apicomplexa）原虫寄生虫，主要寄生于人类和一些动物的小肠，引起腹泻和胃肠炎。目前已知有22种环孢子虫，其中C. cayetanensis是导致全球人类环孢子虫病（cyclosporiasis）的病原体。家畜（特别是牛）以及某些野生动物已被确定为环孢子虫的宿主，并且有报道称动物中存在推定的C. cayetanensis感染。这些发现引发了人们对环孢子虫物种宿主特异性以及C. cayetanensis人畜共患传播风险的担忧。中国人类C. cayetanensis的流行病学C. cayetanensis在中国呈地方性流行。中国首例人类环孢

  来源：One Health Advances

  时间：2025-10-22

• 远程认知行为疗法对2型糖尿病合并失眠患者的睡眠规律与血糖改善作用：一项随机对照试验

  论文解读背景：睡眠——糖尿病管理的第五大生命体征当美国糖尿病协会（American Diabetes Association）在2025年将睡眠提升至与饮食、运动同等重要的地位时，睡眠健康正式成为糖尿病管理不可或缺的一环。据统计，约三分之一的2型糖尿病（T2D）患者饱受失眠困扰，表现为入睡困难、夜间易醒或早醒。这种睡眠障碍不仅加剧血糖波动，还与炎症反应增强、胰岛素抵抗加重及生活质量下降密切相关。尽管认知行为疗法（CBT-I）被公认为失眠的非药物黄金标准，但其在T2D人群中的疗效，尤其是远程交付模式对客观睡眠参数和血糖指标的影响，仍是未被充分探索的领域。研究方法：线上随机对照试验的精密设计为填补

  来源：Sleep and Breathing

  时间：2025-10-22

• 综述：成人阻塞性睡眠呼吸暂停患者认知障碍的患病率：一项系统综述和荟萃分析

  引言阻塞性睡眠呼吸暂停（Obstructive Sleep Apnea, OSA）是一种常见的慢性睡眠障碍，其特征是睡眠期间反复发作的上气道部分或完全阻塞。该疾病在全球范围内造成了显著的疾病负担，估计约影响9.36亿30-69岁的成年人，其中超过45%为需要治疗的中重度患者。OSA不仅带来巨大的经济负担，还与心力衰竭、糖尿病等多种共病风险增加相关。近年来，OSA与认知障碍的关联引起了广泛的研究兴趣。潜在的机制包括间歇性低氧、睡眠碎片化等导致的神经元损伤和突触功能障碍。准确估算OSA人群认知障碍的患病率，对于制定分层诊疗方案和优化医疗资源配置至关重要。方法本研究遵循系统综述和荟萃分析首选报告项目

  来源：Sleep and Breathing

  时间：2025-10-22

• 综述：时间进食模式与结直肠癌的系统评价

  引言结直肠癌（CRC）是全球重大的公共卫生问题，在男性癌症中排名第三，在女性中排名第二，是两性癌症相关死亡的第三大原因。预计到2040年，全球CRC负担将激增47%，达到每年超过320万新发病例和110万死亡病例。除了饮食质量外，时间进食模式，如进食频率、进食持续时间、规律性和进餐时间，也可能在CRC风险中扮演重要角色。然而，目前的饮食指南主要强调修改特定食物摄入量以降低风险，对时间进食模式的关注相对缺乏。本文旨在系统评价时间进食模式与CRC风险及死亡率关系的现有证据。方法本系统评价遵循系统评价和Meta分析优先报告项目（PRISMA）指南，检索了Medline、Scopus、Web of S

  来源：Current Nutrition Reports

  时间：2025-10-22

• 瑞典学校校长面临的冲突与负面行为：对健康、工作能力和生活满意度的横断面研究

  在当今教育体系中，学校校长作为教育机构的核心管理者，承担着组织教学、管理教职员工、保障校园安全等多重职责。然而，这一职业群体面临的工作压力和心理负担往往被忽视。随着教育环境的日益复杂化，校长们需要应对来自学生、家长、教师等多方利益相关者的期望和需求，这使得他们的工作环境充满了各种挑战。特别是在瑞典，随着教育改革的深入推进，校长的职责范围不断扩大，工作压力也随之增加。近年来，校园中的冲突和负面行为问题日益引起关注。瑞典工作环境管理局的报告显示，针对学校教职工的威胁和暴力事件显著增加，这一趋势令人担忧。然而，现有研究大多聚焦于教师和学生的经历，对校长这一关键群体的关注相对不足。校长作为学校的管理者

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-10-22

• 面向德国移民群体的病毒性肝炎生物行为学调查设计：HepMig试点研究的混合方法准备

  在德国实现2030年消除病毒性肝炎的公共卫生目标背景下，移民群体尤其是来自高流行国家的群体成为关键防控对象。然而，现有健康监测系统难以有效覆盖这些人群，导致其肝炎负担和医疗服务可及性数据严重缺失。更棘手的是，乙肝病毒(HBV)和丙肝病毒(HCV)相关的社会污名化可能进一步阻碍移民参与研究。为此，罗伯特·科赫研究所领导的HepMig试点研究团队开展了一项开创性工作：通过混合方法设计一套兼具科学性、可行性和文化适应性的调查方案，旨在为未来全国性研究铺平道路。研究团队首先通过“工作簿法”量化分析，锁定在德非德国籍人群中HBV/HCV感染人数最多的五个出生国（保加利亚、罗马尼亚、俄罗斯、叙利亚、土耳其

  来源：BMC Research Notes

  时间：2025-10-22

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