• 将创新方法融入护理教育以改善痴呆症照护：一项国际质性研究的启示

  引言欧洲人口老龄化加剧，痴呆症患者数量预计将从2001年的770万增至2040年的1590万，对照护服务的需求日益增长。然而，医疗卫生专业人员（HCPs）的短缺问题突出，尤其在老年护理领域，部分原因在于护生对老年护理的负面态度和缺乏兴趣。研究表明，护生因负面刻板印象和不安全感而对老年护理望而却步，这可能导致该领域供需差距进一步扩大。因此，扭转对老年人的负面态度至关重要，其中部分负面态度源于护生感知自身准备不足，难以应对老年人复杂的健康问题，这些问题需要在本科教育中进一步培养的高级技能。为激发护生对老年护理的兴趣，全球政策、实践和研究领域已制定并评估了多种措施，以改善护生在养老院和其他老年护理环

  来源：Scandinavian Journal of Caring Sciences

  时间：2025-10-04

• Ti3C2Tx@TiO2-MoS2异质结电催化剂用于尿酸完全电氧化：传感机制与产物研究及其在可穿戴健康监测中的创新应用

  可穿戴与非侵入式生物传感技术正推动汗液中代谢物及营养物质的连续监测发展，为个体健康早期预警提供新途径。尿酸（Uric Acid, UA）作为人体嘌呤代谢终产物，其持续升高（高尿酸血症）可能导致多系统损伤。研究团队开发出一种高效Ti3C2Tx@TiO2-MoS2异质结电催化剂，利用Ti3C2Tx MXene的高导电性和表面可调控特性，实现了对UA和酪氨酸（Tyrosine, Tyr）的高灵敏选择性检测。TiO2与MoS2的协同作用促进了双分子吸附位点形成，增强异质电子转移机制，并降低反应吉布斯自由能。该集成生物传感器由改性丝网印刷芯片、微流控汗液收集模块和无线电子系统构成，可在运动过程中连续监测

  来源：Advanced Functional Materials

  时间：2025-10-04

• 综述：阿拉伯、中东和北非（MENA）后裔的种族/民族认同以及偏见、种族主义和歧视的影响

  1 引言社会心理学致力于将政治、社会和文化背景整合到个体研究中，是审视阿拉伯/MENA社群所遭受歧视与种族主义的理想学科。然而，该领域关于此社群歧视、种族主义和偏见经历的研究却十分匮乏。这部分归因于这个庞大的少数族裔群体在联邦层面被归类为白人种族类别。本文概述了阿拉伯/MENA种族/民族分类的简史，阐述了宗教（如穆斯林）与种族/民族身份（如阿拉伯人、巴勒斯坦人）混淆的问题，并审视了关于针对阿拉伯/MENA人群的歧视、偏见和种族主义的心理学文献。累积性种族/民族创伤（CRET）模型被提出作为一个框架，用以帮助解释身份无效化、歧视和种族主义如何影响该社群的经验。2 美国的阿拉伯/MENA社群“阿拉

  来源：Social and Personality Psychology Compass

  时间：2025-10-04

• 青少年学业表现下滑与孤独感上升的国际趋势及其与电子设备使用的关联性研究

  国际研究发现，青少年学业表现下降与孤独感增强现象正与电子设备使用产生显著关联。通过分析国际学生评估项目(Program for International Student Assessment, PISA)2000-2022年间36个国家(n=1,788,128)15-16岁青少年的调查数据发现：2012至2022年间，多数国家青少年在校孤独感显著上升，数学、阅读和科学标准化测试成绩同步下降。这种负面趋势在智能手机普及率更高、在校休闲使用电子设备时间更长的国家中尤为突出。研究表明，个人电子设备在校园环境中日益增长的使用，对青少年的心理健康与学术成就产生了不利影响。

  来源：Journal of Adolescence

  时间：2025-10-04

• 东南亚保护区与土著居民饮食：距离和保护水平对儿童膳食多样性的非线性影响及国别差异研究

  引言全球保护区的快速扩张引发了对当地社区福祉影响的深入探讨。东南亚作为生物多样性热点区域，其40%的保护区与土著领地重叠，但保护区建立对在地社群饮食质量的影响机制尚未明确。本研究聚焦缅甸与柬埔寨，通过多源数据融合分析，揭示保护区距离、保护等级（IUCN分类）与土著身份对儿童膳食多样性的复合影响。研究方法研究采用三重数据耦合的创新方法：世界保护区数据库提供保护空间边界及IUCN分类属性；人口健康调查（DHS）提供2014-2016年间2899名6-59月龄农村儿童的膳食数据（含7类食物群评估）；世界语言测绘系统通过联合国Martínez Cobo报告标准界定土著区域。通过负二项回归模型分析膳食多

  来源：People and Nature

  时间：2025-10-04

• 挖掘未充分利用的核果类水果中油脂的物理化学及营养保健潜力，以实现其可持续利用

  摘要虽然核果种子常被视为农业废弃物，但如今人们正在探索其所含的珍贵生物活性油脂，并发现它们在营养保健品领域具有广阔的应用前景。本研究重点关注了来自克什米尔山谷（查谟和克什米尔地区，喜马拉雅山脉）的核果油脂的提取、特性分析及其营养保健潜力。对新鲜杏子、樱桃和桃子种子油脂的理化性质进行了评估，结果如下：酸值分别为1.74±0.15 mg/g、7.45±0.32 mg/g和3.28±0.20 mg/g；过氧化物值分别为5.08±0.10 meq/kg、7.2±0.43 meq/kg和5.4±0.56 meq/kg；硫代巴比妥酸反应物质（TBARS）值分别为6.57±0.20 μmol/g、9.18±

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 提取的松子蛋白的物理化学和功能特性：与三种常见蛋白质的比较

  摘要 提取时间。松子蛋白的最佳提取条件为：pH值11，物料与液体比例为1:32（g/mL），提取时间为1.5小时。在此条件下，松子蛋白的提取率为81.59% ± 0.17%。松子蛋白具有层状结构，β-折叠是其主要的二级结构。SDS-PAGE分析显示，松子蛋白的主要蛋白质条带位于约37 kDa处。松子蛋白样品的平均粒径为122.5 nm，ζ电位为-21.43 mV。与其他三种蛋白质相比，松子蛋白的持水性和持油性与大豆蛋白相似。此外，松子蛋白在乳化性能、乳化稳定性和起泡稳定性方面也优于其他三种蛋白质。本研究为松子蛋白在食品工业中的应用提供了科学依据。 提取时间。松子蛋白的最佳提取条件为：pH值11

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 大气冷等离子体处理对冷藏蟹肉酱（Portunus trituberculatus）中微生物多样性、肌原纤维蛋白氧化及致敏蛋白含量的影响

  摘要本研究旨在探讨大气冷等离子体（ACP）处理对蟹酱中微生物群落的影响，以及ACP处理在4°C条件下储存6天期间对蟹酱中蛋白质的氧化作用。通过16S核糖体RNA（16S rRNA）基因扩增子测序，利用细菌组成、α多样性、β多样性等指标以及线性判别分析效应量（LEfSe）分析方法来研究蟹酱中细菌群落的变化；同时通过检测蛋白质的二级结构和致敏蛋白含量来评估蛋白质的变化。结果表明，与对照组相比，ACP处理过的样品的微生物指标显著降低。Vibrio在储存期间成为两组中的优势物种。与对照组相比，ACP处理消除了大多数细菌属，包括Variovorax、Vibrionimonas、Bradyrhizobiu

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 探索来自土耳其的三种铁线莲属植物（S. lanata、S. rubriflora、S. scardica）的生物活性化合物及其生物学特性

  摘要由于具有药理活性，Sideritis属植物及其制成的草药茶引起了极大的关注。本研究评估了、和的化学成分、抗氧化能力和酶抑制效果。结果表明，的甲醇提取物具有最高的总酚含量（66.18 mg GAE/g），而的甲醇提取物则含有最高的总黄酮含量（100.16 mg RE/g）。在检测的提取物中发现了多种酚类化合物，包括儿茶素、绿原酸、苯甲酸、木犀草素和芦丁，其中绿原酸是主要成分。的甲醇提取物表现出最强的DPPH（2,2-二苯基-1-吡啶肼）清除能力（160.20 mg TE/g）和金属螯合能力（34.67 mg EDTAE/g）；的甲醇提取物在CUPRAC（铜还原抗氧化能力）和FRAP（铁还原抗

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 评估来自葡萄牙东北部的蘑菇的营养价值和功能性特性

  摘要蘑菇作为一种功能性食品，具有显著的营养价值、烹饪价值和药用价值，因此其消费量不断增加。本研究旨在比较在葡萄牙东北部采集的六种野生蘑菇与两种栽培蘑菇（Lentinula edodes和Pleurotus citrinopileatus，这些蘑菇是在葡萄牙零售市场购买的）的化学成分和生物特性，以评估它们作为营养素和生物活性化合物来源的潜力。研究结果显示，这些蘑菇含有丰富的大量营养素，主要包括高水平的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，同时脂肪含量较低，并具有中等程度的抗氧化活性。值得注意的是，其中含有大量的葡聚糖，其中β-葡聚糖占主要成分。尽管不同物种之间存在差异，但钾和磷是其中最主要的矿物质元素。

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 对来自Gracilaria dura、Sargassum acinarium和Ulva rigida大型藻类的含有类胡萝卜素的纳米乳液的储存稳定性和体外消化性能的研究

  摘要本研究探讨了从土耳其沿海水域采集的大型藻类中提取的类胡萝卜素在食品工业中的潜在应用价值。类胡萝卜素是通过超声辅助酶法从Gracilaria dura、Sargassum acinarium和Ulva rigida中提取的。随后，研究了含有类胡萝卜素的纳米乳液的物理稳定性、储存稳定性以及β-胡萝卜素在体外消化过程中的生物利用性。研究结果表明，制备的类胡萝卜素纳米乳液的包封效率大约在87%至94%之间。与非包封形式相比，包封后的类胡萝卜素在体外消化过程中能够更好地保持其含量和抗氧化活性（p < 0.05）。色谱分析显示，来自Gracilaria dura、Sargassum acinarium

  来源：EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY

  时间：2025-10-04

• 基于中国普通人群视角的生活质量概念框架构建及其与EQ-HWB框架的定性比较研究

  在健康经济学和结局研究领域，准确测量生活质量（Quality of Life, QoL）对于评估医疗干预效果、指导资源分配至关重要。传统健康相关生活质量测评工具，如EQ-5D-5L和SF-6D，主要关注健康状况，但在捕捉社会护理相关的结局方面存在局限。为了满足跨医疗和社会护理系统的评估需求，EuroQol小组开发了新一代的通用测评工具——EuroQol健康与幸福感（EQ-HWB™）。该工具旨在测量普通人群、患者以及正式与非正式照护者的健康、公共卫生和社会护理干预结局。其概念框架源于威尔逊和克莱里（Wilson and Cleary）提出的QoL理论模型，并通过文献回顾确定了七个核心领域：感觉与

  来源：Quality of Life Research

  时间：2025-10-04

• 公共合作在结核病抑郁认知治疗研究中的实践与影响：一项基于PIIAF框架的反思性案例研究

  在结核病仍然是全球十大死因之一的严峻形势下，结核病与抑郁症的共病问题在医疗资源匮乏地区尤为突出。巴基斯坦作为结核病高负担国家，当地居民与阿富汗难民群体不仅面临结核病治疗困境，更因抑郁症的叠加效应导致治疗依从性急剧下降。然而，传统医疗模式往往忽视患者的社会文化背景，导致干预措施与社区实际需求脱节。正是在这样的背景下，CONTROL研究团队开启了一场探索公共合作新范式的科学实践。这项发表在《Research Involvement and Engagement》的研究，创新性地将公共参与影响评估框架(PIIAF)应用于结核病抑郁认知治疗研究，通过建立公共咨询小组和开展VoICE社区参与计划，构建了

  来源：Research Involvement and Engagement

  时间：2025-10-04

• 数字健康干预试验中实用性设计元素的评估考量：以Keep It Up! 3.0为例

  在当今的医疗保健和预防实践中，数字健康干预（Digital Health Interventions, DHI）因其能够以成本效益高的方式触达关键人群而日益受到推崇。然而，尽管其潜力巨大，如何通过实用性（Pragmatic）方法有效实施这些干预，以促进其规模化推广，仍然是一个悬而未决的问题。特别是在HIV预防领域，面对显著的经济和结构性障碍，以及资金向生物医学预防倾斜的现实，开发并测试电子化交付的HIV干预措施成为了研究热点。人们普遍认为，数字健康方法在可及性、成本、干预保真度和减少污名化方面面临的实施障碍更少。Keep It Up! (KIU 干预正是这一领域的佼佼者，它是首个因对生物医学结

  来源：Implementation Science Communications

  时间：2025-10-04

• 综述：中东地区分娩创伤的系统评价

  背景分娩相关的心理创伤在中东地区尚未得到充分重视。尽管分娩常被视为积极的人生经历，但全球约30%的女性报告其分娩体验存在创伤性，约4%会发展为产后创伤后应激障碍（PTSD）。中东地区的研究显示，女性普遍认为分娩是压力性事件，其负面体验与产科护理实践、社会文化因素及个人心理健康密切相关，可能进一步引发焦虑、抑郁、PTSD等心理问题，并影响母婴联结、母乳喂养及后续生育决策。分娩创伤与母婴健康分娩创伤被定义为母亲或婴儿面临实际或威胁性伤害的主观感受，其发生与分娩过程中的失控感、孤立感、医疗干预过度（如会阴切开术、器械助产）及医患沟通不良显著相关。研究显示，中东地区女性对分娩疼痛管理不足、支持系统缺失

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-10-04

• 基于多维分析的中老年女性压力性尿失禁风险预测模型构建与验证

  当咳嗽、打喷嚏或大笑时出现不自主漏尿，这可能是压力性尿失禁（Stress Urinary Incontinence, SUI）的典型表现。作为女性常见的健康问题，SUI严重影响中老年女性的生活质量，导致社交回避、抑郁情绪和经济负担。尽管中国成年女性SUI患病率已从15年前的30.9%下降至约16.0%，但就诊率仍徘徊在10%左右，这种"沉默的流行病"亟待有效的早期识别工具。针对这一临床挑战，Wang等研究人员在《BMC Women's Health》发表了题为"A multidimensional analysis-based risk prediction model for stress

  来源：BMC Women's Health

  时间：2025-10-04

• 教育水平对成年人共病行为健康风险因素四年轨迹的影响：潜在类别增长分析

  在当今公共卫生领域，酒精消费、烟草吸烟、超重和缺乏身体活动这四大行为健康风险因素(BRF)已成为慢性疾病和过早死亡的主要推手。更令人担忧的是，这些风险因素往往不是孤立存在的，而是倾向于"结伴而行"，形成复杂的共病模式。然而，现有研究大多停留在对这些风险因素的横断面观察，忽略了它们随时间动态演变的本质。我们不禁要问：这些行为风险因素是如何共同变化发展的？是否存在不同的人群亚组，展现出截然不同的风险轨迹？社会经济地位，尤其是教育水平，是否会影响这些风险轨迹的形成？为了解开这些谜团，德国研究团队在《BMC Public Health》上发表了一项为期四年的前瞻性研究，采用先进的统计方法揭示了成年人行

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-10-04

• 综述：慢性健康问题患者在COVID-19大流行期间接受医疗或职业康复后重返工作的范围综述

  背景COVID-19大流行对全球医疗系统产生了深远影响，尤其对慢性健康问题患者这一脆弱群体构成了显著的健康风险。除了感染风险，安全措施、人员短缺和服务能力下降限制了医疗服务的可及性，这不仅影响医院和普通医疗，也波及医疗康复和职业康复服务。在德国，德国养老保险的医疗康复机构负责在医院治疗后（如椎间盘手术、心脏事件或中风后）或存在慢性健康问题时，恢复或加强患者的健康和工作能力。这些多专业服务持续三到五周，可作为住院或门诊护理提供，其目标是维持收入能力，防止永久性工作残疾，或者说，支持个人重返或保留工作。对于慢性健康状况阻止其返回通常工作环境或重新进入普通劳动力市场的个人，职业康复通过专门培训计划（

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-10-04

• 德累斯顿大学医院研究揭示：中度高温（≥23°C）与特定疾病住院风险显著相关

  随着全球气候持续变暖，高温热浪的频率、强度和持续时间预计将进一步增加，这对人类健康构成了多方面的威胁。世界卫生组织（WHO）预测，在2030年至2050年间，气候变化可能导致额外25万人死亡，并对医疗系统造成沉重负担。在德国，日益升高的气温及其引发的健康问题已成为一项重大挑战。人体的最适温度约为17-19°C，偏离这一范围可能导致死亡率和发病率的上升。然而，关于何种温度阈值构成健康风险，目前尚无统一定义，世界卫生组织和德国罗伯特·科赫研究所（Robert Koch-Institute）的建议阈值也存在差异，通常在25°C至35°C之间，并取决于地区、年龄组和观察期等因素。高温对健康的危害是多样

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-10-04

• 社会经济梯度下高体重指数驱动的全球泛癌疾病负担研究（2015-2021）：基于全球疾病负担数据的死亡率、致残率及健康不平等分析

  在全球范围内，癌症依然是严峻的公共卫生挑战。传统上，人们关注吸烟、感染等风险因素，但近年来，代谢紊乱，特别是高体重指数（Body Mass Index, BMI），作为癌症发生和死亡的重要驱动因素，其作用日益凸显。尽管已有研究估计高BMI导致了全球相当比例的癌症死亡，但大多数分析聚焦于单一癌种，对于高BMI所驱动的“泛癌”（即多种癌症类型）负担，尤其是其与社会经济发展水平之间的复杂关系，仍缺乏系统性的描绘。不同国家和地区的社会经济状况差异巨大，这影响了人们的肥胖风险暴露水平、生活方式以及医疗系统的诊断和治疗能力，从而导致高BMI相关癌症负担呈现出显著的地理不平等。理解这种不平等背后的模式和作用

  来源：BMC Public Health

  时间：2025-10-04

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